Růžičková kapusta: pěstování, výsadba a péče – Moje dacha – informační stránka pro letní obyvatele, zahrádkáře a pěstitele zeleniny

Růžičková kapusta se poprvé stala známou v Belgii, odkud se později rozšířila do Německa, Holandska a Francie, poté se rozšířila po celé západní Evropě. Dnes se růžičková kapusta pěstuje téměř ve všech koutech světa a tento trend je do značné míry vysvětlován nejen nenáročností této plodiny, ale také lahodnou chutí jejích plodů a úžasnou škálou vitamínů a minerálů, které obsahují. Jak tedy pěstovat růžičkovou kapustu a jaká doporučení byste měli použít, abyste získali vynikající úrodu?

Mezi moderními letními obyvateli se zvláště rozšířily a oblíbené tyto odrůdy:

— Rosella je střednědobá a poměrně produktivní odrůda (až 50 hlávek zelí na jednom stonku);

— Dallik je středně pozdní hybrid s dobrým výnosem a vysokou odolností ke kořenům palice;

— Cassio je další mezisezónní a vysoce výnosná odrůda (až 60 hlav na exemplář);

— Hercules 1342 je pozdně dozrávající odrůda odolná vůči chorobám.

Je docela jednoduché odlišit tuto rostlinu od jiných plodin: na rozdíl od jiných zástupců rodiny zelí neroste do šířky, ale nahoru a dosahuje výšky 1-1,2 metru nebo více. Na jeho dlouhém stonku v paždí jsou malé hlávky zelí velikosti vlašského ořechu o průměru 2,5-7 cm.Pro svou podobnost s poupaty růží se této plodině v Holandsku a Německu často říká „rosenkol“ – růžové zelí.

Jeden exemplář může obsahovat 30 až 90 těchto kulovitých plodů o hmotnosti od 8 do 20 g. Vrchol rostliny je obvykle korunován bujnou růžicí zelených nebo šedozelených listů s mírně zubatými nebo hladkými okraji. V prvním roce pěstování tvoří růžičková kapusta již zmíněné hlávky, ve druhém roce jsou pokryty kvetoucími výhony, načež vykvétají a vytvářejí semena.

Růžičková kapusta: pěstování a péče o ně

Popsaná kultura je poměrně náročná na půdu a oblast jejího růstu. Za nejlepší místo pro ni jsou považovány úrodné kultivované hlíny s nízkou kyselostí nebo neutrálním pH. Stejně jako u bílého zelí, čínského zelí a dalších zástupců této čeledi má tato rostlina na stanovišti dobře osvětlené místo (kvůli nedostatku světla se hlávky zelí často nestihnou před mrazem plně rozvinout).

Nejlepšími předchůdci jsou luštěniny, kořenová zelenina, dýně a raná rajčata. Nejhorší je veškerá brukvovitá zelenina (kvůli zvýšenému riziku přenosu běžných chorob a škůdců). Vzhledem k tomu, že doba vegetace růžičkové kapusty je 160–180 dní (asi šest měsíců), pěstují se výhradně sazenice.

Jak pěstovat růžičkovou kapustu ze semen: získání sazenic

Za účelem získání sazenic této plodiny se semena vysazují v posledních dnech března nebo v 1.-2. dekádě dubna do truhlíků s půdní směsí trávníkové zeminy, rašeliny s přídavkem malého množství dřevěného popela a minerálních látek. hnojiva (zeminu ze zahrady nelze použít kvůli vysokému riziku infekce kyčelnicemi a parazity).

Semena se vysazují do hloubky 1-2 cm.Výhonky se objevují 3-4 (méně často 8-10) dnů po výsevu. Optimální teplota pro klíčení semen je +18. +20°C, pro růst a tvorbu mladých rostlin – +15. +18°C.

Během vývoje se sazenice zalévají podle potřeby, dbáme na to, aby půda v truhlících nevysychala, ale nebyla příliš zaplavena vodou.

Převod na trvalé místo

Když keře zesílí a mají 4-7 pravých listů, zasadí se mladé rostliny do půdy – obvykle se tak děje od 15. května do 5. června.

Předem, na podzim, s přihlédnutím k uspořádání pozemku, je pro ně přiděleno samostatné, prostorné a dobře osvětlené místo (nezapomeňte, že pro plný rozvoj každého keře je potřeba alespoň 1 mXNUMX krmení oblast je vyžadována).

Dále návod jak na to jak pěstovat růžičkovou kapustu, uvádí standardní seznam doporučení pro podzimní přípravu místa pro výsadbu sazenic, a to splnění takových podmínek jako:

— hluboké kopání místa;

— přidání minerálních hnojiv do půdy: na 1 m5 půdy se přidá 6-1 kg rašelinového kompostu, 2-1 polévkové lžíce. lžíce dusičnanu amonného a superfosfátu, 200 polévková lžíce. l. chlorid draselný. Dále je nutné na podzim přidat popel nebo vápno, na základě výpočtu: 1 g kterékoli z uvedených složek na XNUMX mXNUMX.

Na jaře se místo znovu zryje, ale neaplikují se žádná organická hnojiva, aby nedošlo ke zpoždění tvorby hlávek zelí nebo k jejich bolestivé deformaci. Mladé rostliny s hroudou země na kořenech se vysazují do řad, přičemž vzdálenost mezi nimi je 60–70 cm v každém směru. Při výsadbě je půda kolem stonků pečlivě zhutněna, aby rostoucí výhonky byly bezpečně upevněny v zemi. Zde je důležité poznamenat, že kazetové a hrnkové sazenice, jejichž kořenový systém při přesazování netrpí, nejlépe zakoření na novém místě.

Péče o růžičkovou kapustu se téměř neliší od pravidel pro pěstování bílého zelí – s jedinou výjimkou, že „belgický“ je o něco méně náročný na zalévání díky svému silnému a dobře vyvinutému kořenovému systému.

Při pěstování v otevřeném terénu se zalévání provádí přibližně 8-10krát, na základě normy 350-400 litrů vody na 10 metrů čtverečních. metrů na zálivku před tvorbou hlávek zelí a 400–450 litrů po jejich vzhledu.

Dvakrát za sezónu jsou mladé rostliny krmeny minerálními (nikoli organickými!) hnojivy, na které tato plodina velmi reaguje. První hnojení se provádí týden po zasazení sazenic do země. V tomto případě použijte nitroammofosku v množství 1 lžička. pro 2 dírky. Podruhé se podlouhlé keře krmí v období nasazování prvních hlávek zelí. Zde je připraveno následující složení: 25 g dvojitého superfosfátu a síranu draselného + nitroamofosfátu se rozpustí v kbelíku s vodou. Pod každou rostlinu se nalije asi 1,5 litru tohoto roztoku.

S nástupem zářijových dnů, tzn. přibližně 3-3,5 týdne před sklizní bude třeba zaštípnout vršek každé rostliny a zastřihnout listy růžice. Díky této metodě (tzv. „dekapitace“) budou plody vytvořené na stonku větší. Signálem pro sklizeň je nažloutlá barva listů na bázi hlávek (listy nejprve žloutnou a poté opadávají) a také výskyt voskového lesku na samotných plodech.

Sklizeň lze sklízet najednou pouhým odříznutím stonků, nebo lze proces sklizně rozdělit do 2-3 etap. Ve druhém případě začíná sběr hlávek ze spodní části rostlin a vylamováním vytvořených plodů prsty. Můžete se také uchýlit k pěstování jednoduchým přesazením zelí do skleníku nebo přesunem do suterénu, zasazením do krabic nebo příkopů s dobře navlhčenou půdou. Pěstování se provádí při teplotě +3…+6°С. Pro dlouhodobé skladování se plody neodstraňují ze stopek.

Oddělené plody se doporučuje skladovat na chladném místě, aniž by se z nich loupal nebo smýval ochranný povlak. Před jídlem nebo vařením je vhodné růžičkovou kapustu ponořit na pár minut do vroucí vody.

Líbil se vám článek? Klikněte na tlačítka a sdílejte se svými přáteli!

Růžičková kapusta je považována za jednu z nejnáročnějších. Při správné péči a vhodné půdě pro rostlinu bude sklizeň pravděpodobně dobrá. Růžičková kapusta dozrává dlouho. Je lepší ji pěstovat na mírně kyselých půdách a vhodné jsou i ty složením chudé.

Odrůdy růžičkové kapusty

Tvorba úplně prvních hlávek růžičkové kapusty trvá v průměru asi 150 dní. Pokud nechcete dlouho čekat na sklizeň, můžete věnovat pozornost raným a středním hybridům, které jsou k dispozici na prodej: Franklin F1 (130 dní), Diablo F1 (160 dní) a Boxer F1 (170 dní).

Výsadba sazenic růžičkové kapusty

Pěstování růžičkové kapusty prostřednictvím sazenic také pomůže výrazně urychlit proces. Za tímto účelem by měla být semena zasazena na začátku dubna po předchozí kontrole lunárního kalendáře setí.

Sazenice můžete pěstovat ve vytápěném skleníku, lodžii, vnitřních podmínkách nebo zaskleném balkonu. Hlavní je zaručit noční teplotu minimálně +5 C a denní +16 C. Aby se mladé sazenice dobře vyvíjely, musí být místo, kde se nacházejí, dobře osvětlené a mít relativní vlhkost vzduchu asi 70 %.

Semena růžičkové kapusty je třeba vysévat do hloubky asi 2 cm, vzdálenost mezi sousedními plodinami by měla být alespoň 3 cm, na první výhonky nebudete muset dlouho čekat. Po 4-6 dnech se na povrchu začnou objevovat zelené klíčky. Se vzhledem jednoho pravého listu musí být sazenice vysazeny v samostatných nádobách.

Sazenice se přesazují do otevřené půdy 45-60 dní po výsadbě semen. Pro plný vývoj vyžaduje růžičková kapusta hodně prostoru, takže optimální vzor výsadby je 60 x 60 cm.

Jak krmit růžičkovou kapustu

Před výsadbou na otevřeném terénu je vhodné naplnit půdu organickou hmotou. Do každé jamky navíc přidejte 1/3 čajové lžičky anorganického hnojiva AVA. Dále se při pěstování růžičkové kapusty nedoporučuje používat anorganická hnojiva.

Růžičková kapusta potřebuje častou zálivku. Na rozdíl od okurek a rajčat je potřeba použít studenou vodu, případně i vodu ze studny. Rostlina by měla být krmena jednou týdně. Můžete střídat takto: jeden týden – infuze trávy, druhý týden – roztok azofosky (3 polévkové lžíce azofosky na kbelík vody). Můžete použít jiná hnojiva, hlavní je, že obsahují dostatečné množství draslíku, fosforu a dusíku.

Jak pěstovat růžičkovou kapustu venku

Růžičková kapusta může dosáhnout výšky asi 80 cm, takže jak se vyvíjí, rostlina musí být několikrát vyvýšena. Pro zajištění dobré výměny vzduchu v kořenovém systému pravidelně kypřete půdu kolem výsadby.

Během procesu vývoje se na rovnoměrném stonku zelí začnou objevovat zaoblené listy směřující nahoru. Letní obyvatelé obeznámení s pěstováním rajčat nebo lilku mohou mít podezření na hladovění fosforem v rostlině, ale není třeba se obávat, takové chování listů je rysem odrůdy.

V paždí listů se postupně začnou objevovat velké pupeny, ze kterých se vytvoří malé hlávky zelí. Celkem se jich na každé rostlině objeví asi 70 kusů. Jakmile první nejnižší hlávky zelí dosáhnou velikosti hrášku, je třeba odříznout vršek rostliny. K této události obvykle dochází začátkem září. Zastavíte tak růst rostliny a veškeré její úsilí soustředíte na tvorbu hlávek zelí.

Pokud se z jakéhokoli důvodu vývoj hlávek zelí zpomalil, nespěchejte s vytahováním rostliny ze země a sklízejte nedozrálou úrodu. Růžičková kapusta snese krátkodobé mrazy do -10 C, lze ji tedy pěstovat až do pozdního podzimu (do konce října).

Jak jednotlivé hlávky růžičkové kapusty zhoustnou, mohou se odtrhnout. Odřízněte je u samotného stonku, pak se rozpadnou na samostatné listy.

Škůdci a nemoci

Škůdci a choroby, které napadají růžičkovou kapustu, jsou stejné jako ty, které napadají běžné zelí. Existuje pouze jeden rozdíl – ve většině případů kapusta nepoškozuje růžičkovou kapustu, protože obsahuje vysokou koncentraci hořčičných olejů. To však moly zelné a bílky zelí vůbec neodradí.

Jak uchovávat růžičkovou kapustu

Chcete-li hlávky zelí využít po celou zimu, uchovávejte je v mrazáku. V této podobě si zachovají nejen chuť, ale i většinu svých prospěšných vlastností. Nemohou být dlouho skladovány čerstvé.

K tomu někteří letní obyvatelé vykopávají zelí spolu s kořeny a pohřbívají takové rostliny v suterénu.

© Ilja Vladimirovič | 2015-07-01
Druhý zahradník