Pagetová dýně: setí, pěstování, péče a sklizeň | Zahradnictví 2025

Špagetová dýně, pojmenovaná po slavných italských těstovinách, je snadno pěstovatelná a zábavná zelenina, kterou můžete mít v kuchyni.

Co tedy potřebujete vědět:

Název: Cucurbita pepo
Čeleď: Cucurbitaceae
Typ: Zelenina
Výška: 20 až 50 cm
Dopad: SunnyBase: Bohatý

• Zobrazit: Všechny naše články týkající se squashe

Od výsadby po sklizeň, zde je návod, jak pěstovat špagetovou dýni a sklízet bohatou úrodu.

Výsev a výsadba špagetové tykve

V závislosti na klimatu vašeho regionu probíhá výsev špagetové dýně od února do března pod krytem a do kbelíku s přesazením po každém nebezpečí mrazu nebo přímo na místo od května.

• Špagetová dýně nemá ráda nízké teploty, takže ke správnému růstu vyžaduje mírné až teplé klima.
• Špagetová dýně má ráda poměrně bohatou půdu, proto ji před výsadbou upravte kompostem nebo hnojivem.

Výsev do kbelíku by měl být proveden přibližně 3 týdny před přesazením do země. Takže nezasévejte příliš brzy.

• Lehce stiskněte 2 až 3 semínka na šálek.
• Ujistěte se, že teplota během klíčení neklesne pod 12°.
• Po výsadbě jsou zachovány pouze nejsilnější rostliny.
• Po 3 týdnech lze půdu vysévat, pokud bylo odstraněno nebezpečí mrazu.
• Mezi každou nohou ponechte minimální vzdálenost 1 m.

Sazenice špagetové tykve v zemi:

Počínaje květnem můžete také zasít přímo do země, pokud má vaše oblast po létě dobrou pozdní sezónu.

• Pro dobrou sklizeň vyžaduje špagetová dýně bohatou půdu.
• Klidně ihned po výsadbě přidejte kompost nebo hnojivo.
• Před výsadbou špagetové dýně dobře uvolněte půdu.
• Mezi každou nohou ponechte minimální vzdálenost 1 m.

Péče o špagety squash

Stonky nad 3. nebo 4. listem můžete zaštípnout, abyste rostlinu povzbudili k vyššímu růstu a zvýšili produktivitu.

Jakmile je vaše špagetová dýně dobře usazená, měli byste základnu mulčovat, aby byla půda chladná a vlhká.

• Mulčování také pomáhá zabránit tomu, aby se špagetová dýně dotkla země a způsobila hnilobu ovoce.

Špagetová dýně potřebuje vodu, aby dobře rostla, zejména během horkého počasí a / nebo dlouhodobého sucha.

• Proto se v létě doporučuje zalévat ráno bez zalévání listů.

Sklizeň špagetové tykve

Pokud jde o sklizeň, můžete sklízet špagetovou dýni, když je pěkně žlutá. Barva špagetové dýně je dobrým indikátorem, že je zralá.

Abyste věděli, zda je špagetová dýně hotová, měla by mít také dokonale hladkou kůži.

• Každá rostlina produkuje 3 až 5 dýní o hmotnosti 2 až 4 kg.
• Při sklizni vždy ponechte část stonku, abyste pomohli uchování.
• Pospěšte si, abyste sklidili špagetovou dýni před prvním mrazem.

Po sklizni lze špagetovou dýni skladovat několik měsíců na suchém místě při teplotě asi 10-15°C.

• Vyhněte se skladování špagetové dýně na vlhkém místě, protože to výrazně zkrátí trvanlivost.
• Jakmile je část špagetové dýně měkká, vyjměte ji a ihned snězte.

Co potřebujete vědět o špagetové dýni

Je součástí větší rodiny dýní, ale rozhodně je jednou z nejunikátnějších.

Této cuketě se skutečně říká „špagety“ pro její jedinečnou dužninu, která po uvaření vytváří dlouhé nitě připomínající slavné italské těstoviny.

Zatímco její dužina není tak chutná jako jiné dýně, ve skutečnosti je známá svým tvarem podobným špagetám.

Můžete ohromit malé i velké tím, že připravíte tuto dýni jako skutečné špagety.

Špagetová dýně s nízkým obsahem kalorií a bohatá na vitamín C má také uznávané antioxidační vlastnosti.

A konečně, mějte na paměti, že semena špagetové tykve jsou zcela jedlá a po usušení jsou ideální do salátu nebo jednoduše nakládaná jako aperitiv.

Chytrá rada

Dávejte pozor, abyste na každém stonku nevytvořili příliš mnoho plodů (maximálně 5), protože riskujete změnu celkové kvality úrody špagetové tykve.

Pěstování špagetové dýně je snadné, pokud budete postupovat podle našeho podrobného průvodce! Poskytujeme všechny tipy, které budete ke sklizni špagetové dýně potřebovat.

Napsal Kelli Klein Poslední aktualizace: 22. června 2023 | 12 min čtení

Všechny tykve jsou samozřejmě podobné v pěstitelských zvyklostech; Většina režimu péče o rostliny je téměř identická. Pěstování špagetové dýně je však v několika ohledech trochu jiné; kůra je tvrdá, ale ne tak tvrdá jako některé jiné zimní odrůdy tykve a barva je u většiny odrůd tykve velmi odlišná, když je čas sklizně.

Tyto tykve produkují ovoce, které je poměrně těžké. Pěstitelé mohou chtít zasadit špagetovou dýni s mřížovím, aby podpořili svou révu a rostoucí ovoce. A dokonce i liány, které se rozprostírají na osm stop, mohou použít trochu mulče, aby pomohly chránit ovoce před hnilobou!

Samozřejmě, nejvýraznějším rozdílem ve špagetových dýních je jejich nudle strukturovaná dužina. Tato jedinečná dužina se používá v kuchyni jako náhrada těstovin.

Dobré produkty na Amazonu pro pěstování špagetové tykve:

• Neem Bliss 100% za studena lisovaný neemový olej
• Monterey BT Caterpillar Killer (Bacillus thuringiensis)
• Captain Jack’s Dead Bug Brew (Spinosad)
• Southern Ag tekutý fungicid mědi

Průvodce rychlou péčí

Obecná jména	Špagetová dýně, Zeleninové špagety
Odborný název	Cucurbita pepo ssp. ovifera
Dny do sklizně	90 100-dny
Světlo	Plné slunce
voda	1-2 palce vody za týden
Půda	Dobře odvodněné, bohaté na živiny
umělé hnojivo	Zrnitý, mírně zvýšený obsah fosforu
Škůdci	Brouci okurkové, tykevové, tykevové zavíječe
Nemoci	Padlí, padlí

Vše o rostlině špagetové tykve

Špagetová dýně je součástí rodiny zimních tykví a jako většina tykví její divocí předkové pocházejí ze Střední Ameriky a Mexika. Tento konkrétní poddruh, Cucurbita pep ssp. ovifera byla poprvé zaznamenána v Číně v roce 1850, ačkoli jak se tam dostala a její přesný původ není znám.

Špagetové dýně, známé také jako zeleninové špagety, mají mnoho druhů. Tivoli je trpasličí odrůda, která je skvělou volbou pro zahradníky s omezeným prostorem. Malý zázrak produkuje kompaktní plody, které tvoří dokonalou jednotlivou porci, takže je dobrou volbou pro menší rodiny nebo ty, kteří nesní celou dýni na jedno posezení. Existují také pruhované hybridní odrůdy, jako jsou Stripetti a Sugaretti.

Výsadba špagetové tykve

Můžete se rozhodnout buď přímo zasít semena tykve nebo přesadit sazenice tykve v závislosti na délce vašeho vegetačního období. Chcete-li určit délku vegetačního období, budete muset vypočítat počet dní mezi posledním mrazem a datem prvního mrazu. S výsadbou začněte několik týdnů po posledním mrazu.

Špagetová dýně je extrémně citlivá na mráz a ve vaší zóně ji lze pěstovat pouze mezi těmito dvěma daty. Vzhledem k tomu, že špagetová dýně potřebuje tak dlouhé vegetační období, kdy úplné dozrání trvá 90–100 dní, může být prospěšné přesadit sazenice tykve do oblastí s kratší sezónou. Pokud je vaše sezóna dostatečně dlouhá, můžete semena zasít přímo. Nebo můžete udělat obojí! Přesazování započatých rostlin a přímý výsev pozdně sezonních plodin ve stejnou dobu může přinést střídavou sklizeň.

Při přímém setí je nejlepší zasadit semena ve skupinách po 2 až 3 párech stop od sebe. Semena zakryjte asi centimetrem půdy a udržujte půdu vlhkou, dokud semena špagetové tykve nevyklíčí. Jakmile je každý tykvový klíček usazený a alespoň několik palců vysoký, tenký je nejslabší výsev z každé skupiny.

Špagetovou dýni lze pěstovat přímo v zemi a nechat ji rozložit nebo vytrénovat mřížovinu. Dá se s úspěchem pěstovat i v nádobách a na vyvýšených záhonech a nechat přetékat po stranách. K tomuto účelu doporučujeme pěstební sáčky Root Pouch nebo Air Pots. Tivoli, který má krátké liány a dorůstá do výšky asi 2 stopy a šířky 3 stopy, je ideální volbou pro nádobu o objemu 5 galonů. Ujistěte se, že sázíte tykve v oblasti zahrady, kde je plné slunce v dobře odvodněné půdě, a budete odměněni více, než víte, co dělat!

Péče o špagety squash

Špagetová dýně je skvělým doplňkem do vaší zimní squashové sbírky. Tyto tykve jsou velmi nenáročné na péči. Níže probereme, jak pěstovat špagetovou dýni tím, že jí poskytneme ideální podmínky pro pěstování.

Slunce a teplota

Špagetová dýně vyžaduje pro optimální růst 6-8 hodin přímého slunečního záření denně. Může být pěstován v zónách USDA 2-11, nejlépe se mu však daří v zónách 5-9, kde je délka vegetačního období ideální: ne příliš horko a ne příliš chladno.

Jako většina rostlin z čeledi tykvovitých nezvládnou ani 32 stupňů Fahrenheita. V extrémních vedrech (teploty nad 90 stupňů) mohou květy opadat a plody se nemusí tvořit. Pokud očekáváte sérii více než 90stupňových dnů, pak by mohlo být nejlepší chránit rostliny špagetové tykve stínící látkou. To je důvod, proč se výsadba na konci léta v některých oblastech nedoporučuje.

Voda a vlhkost

Jak již bylo zmíněno výše, špagetová dýně nedělá dobře během dlouhých období extrémních veder. V kombinaci s nedostatkem vlhkosti je toto kouzlo pro vaše tykve pohromou. Během horka pravidelně zalévejte rostliny špagetové tykve, abyste udrželi půdu kolem kořenů v chladu a chránili rostliny před poškozením teplem. Pravidelné hluboké zavlažování pomáhá rostlině podporovat každý list špagetové tykve spolu s tykvemi. Špagetová dýně vyžaduje 1-2 palce vody za týden, což se rovná hlubokému zalévání jednou týdně. Udržujte půdu vlhkou, ale ne přemokřenou.

Jako většina tykví jsou zvláště náchylné k padlí a peronospoře. Z tohoto důvodu je osvědčenou praxí zalévat je brzy během dne u základny rostliny, aby se zabránilo smáčení listů. Nejjednodušší je umístit mladé rostliny podél linek kapkové závlahy, aby bylo zajištěno, že dostanou tuto hlubokou zálivku, aniž by si namočily listy. Velké listy mohou v denním vedru mírně vadnout, ale nebojte se, není to známka podmáčení. Jakmile slunce zapadne a denní vedro pomine, vzpruží se. Pokud jste svědky zvadlých listů brzy ráno, než je venku horko, můžete zvážit zvýšenou zálivku.

Půda

Pro dosažení nejlepších výsledků pěstujte špagetovou dýni ve vlhké, dobře odvodněné půdě bohaté na živiny. Pokud se potýkáte se špatně propustnou půdou, pak pěstujte špagetovou dýni v nádobě nebo na vyvýšeném záhonu, kde můžete lépe kontrolovat půdní směs. Naopak, pokud máte problém s příliš rychlým odvodněním půdy a vysycháním na zahradě, zvažte přidání kompostu a vrstvy mulče, která pomůže udržet vlhkost. Čerstvá vrstva kompostu na začátku vegetačního období může poskytnout půdě veškerý organický materiál, který potřebuje k podpoře tohoto těžkého krmítka.

Hnojení

Jakmile se objeví květy, můžete zvážit přidání granulovaného hnojiva. Hnojit tykve není nezbytně nutné, ale pokud ji v tuto chvíli využijete, určitě zaznamenáte zvýšení produkce. Při výběru hnojiva volte raději hnojivo s mírně vyšším obsahem fosforu než dusíku. Hnojivo s vysokým obsahem dusíku způsobí, že se rostlina zaměří na růst listů, což v této fázi není to, co chcete. O něco vyšší množství hnojiva ve fosforu podpoří více květů, což zase přesměruje zdroje rostliny k produkci více ovoce.

Prořezávání a školení

Špagetovou dýni není vůbec nutné prořezávat. Volba prořezávání však může pomoci udržet rostlinu kompaktní a soustředit veškerou svou energii na méně plodů. Namísto získání velké sklizně průměrně velkého ovoce je pravděpodobnější, že získáte několik velkých plodů. Zatímco prořezávání je volitelné během vegetačního období, doporučuje se na konci sezóny. Když jste do 30 dnů od svého průměrného data prvního mrazu, můžete zvážit prořezávání dalších květů tykve (jsou jedlé a chutné smažené, takže je nevyhazujte!) Tímto způsobem se rostlina může soustředit na dozrávání zbývajících plodů.

Pěstování tykve v nádobách je dobrý způsob, jak ušetřit místo. Existují zakrslé odrůdy, které jsou spíše keřovité než révové, což odstraní prořezávání a trénink z rovnice. Mřížka je však skvělý způsob, jak využít vertikální prostor ve vaší zahradě a také usnadňuje sklizeň špagetové tykve. Díky tomu jsou viditelnější a méně pravděpodobné, že budou ukryty na zemi pod velkými vějířovitými listy. Squashová mříž může být vyrobena z jakéhokoli pevného materiálu, který lze buď zarazit do země nebo přivázat ke kolíkům nebo t-sloupkům. Moje oblíbená možnost je použít panel pro dobytek připevněný k t-sloupku na obou koncích.

Jak liány začínají růst, proplétejte je spodní úrovní vaší mřížoviny a poté se samy uchytí, jakmile vyrazí drobné zelené úponky. Vinice se přirozeně rozrůstají, ale vyšplhají, když se dostanou něčeho, čeho se chytit. Při vertikálním pěstování mějte na paměti, že plody nebudou při růstu podpírány zemí. Jakmile se plody rozvinou, můžete je obložit tričkem, starými punčochami nebo jinou podobnou pružnou, ale pevnou látkou. Na konci sezóny ji seřízněte zpět k základně a vytáhněte vinnou révu z mřížoviny. Pokud žijete v oblasti s výskytem zavíječů révových a brouků tykvovitých, možná budete chtít vytrhnout kořeny a vyhodit každou část rostliny, abyste jim neposkytli ideální prostředí k přezimování.

Propagace

Špagetové tykve lze množit z řízků, ale není to spolehlivá metoda a má velmi nízkou úspěšnost. Vinná réva nezapouští kořeny tak snadno jako rajčata. Je mnohem snazší pěstovat tykve ze semen nebo přesazovat sazenice. Další informace o tom, jak klíčit semena tykve, najdete v sekci Výsadba.

Sklizeň a skladování

Nyní, když jste úspěšně vypěstovali dýni, je čas sklidit plody své práce a sklidit špagetovou dýni! Poté, co sklidíte špagetovou dýni, je čas zvážit, jak ji skladovat. Níže probereme několik různých možností.

Sklizen

Sezóna špagetové dýně je obecně na konci léta a na začátku podzimu. Existují vizuální vodítka, která je třeba hledat, abyste určili, kdy si vybrat špagetovou dýni. Zralá špagetová dýně bude plně žlutá. Vnější kůra začne tvrdnout a stonek se začne měnit ze zelené na hnědou. Zelená špagetová dýně je známkou toho, že je ještě nezralá a nezralá. Tuto dýni lze konzumovat mladou a nezralou jako letní dýně, ale po odstranění nebude zcela zralá. Je možné je umístit na slunný okenní parapet, aby nadále žloutly, ale nebudou mít trvanlivost jako vyzrálá dýně vinná.

Když sklízíte špagetovou dýni, nezapomeňte použít ostré zahradnické nůžky a ponechat alespoň 2-3 palce stonku připojené. To pomůže prodloužit jejich trvanlivost. Před uložením špagetové dýně je důležité vyléčit. Otřete je vlhkým hadříkem nebo alternativně roztokem 1 dílu bělidla na 10 dílů vody, abyste pomohli odstranit jakoukoli plíseň a plíseň. Umístěte je na týden na suché, chráněné místo, jako je garáž nebo kůlna, a poté jsou připraveny k uskladnění.

ukládání

Nyní, když jste skončili se sklizní špagetové dýně, možná vás zajímá, jak špagetovou dýni skladovat. Možná vás také zajímá, jak dlouho vydrží špagetová dýně. Zde je několik různých možností v závislosti na tom, jak je chcete používat. Uvařenou špagetovou dýni lze skladovat v sáčcích na zip v mrazáku po dobu až jednoho roku. Pokud plánujete používat squash jako alternativu těstovin, tato metoda funguje skvěle! Vytáhněte zmraženou předvařenou dýni, aby se přes noc rozmrazila v lednici. Zahřejte omáčku a vhoďte squash, aby se prohřál.

Méně oblíbeným způsobem konzumace špagetové dýně, ale přesto lahodné, je pražená v kostkách. Syrové kostky dužiny špaget můžete zmrazit a opéct podle potřeby nebo je hodit přímo do polévek a dušených pokrmů. Alternativně správně vytvrzená špagetová dýně vydrží v chladném a suchém prostředí až 3 měsíce. Po nakrájení dýně vydrží v lednici 1-2 týdny. Tlakové konzervování, dehydratace a lyofilizace jsou možnosti pro mnohem delší skladování. Nezapomeňte, že semínka lze upražit, jako dýňová semínka, a také je jíst!

Řešení problémů

Naučit se pěstovat špagetovou dýni a splnit potřeby špagetové dýně je poměrně snadné. Existují však někteří škůdci a choroby, které mohou ohrozit růst vaší rostliny a zabránit vám ve sklizni dobré úrody.

Rostoucí problémy

Většina problémů s pěstováním tykve pochází z nekvalitní půdy. Pokud si všimnete nevýrazný růst nebo selhání při tvorbě květů, pak můžete zvážit testování půdy. Ujistěte se, že půda je dobře odvodněná a není příliš vlhká. Špagetová dýně je také považována za těžké krmítko a potřebuje dostatek organického materiálu a/nebo hnojiva, aby podpořila svůj růst. Tato zelenina také nesnese kyselou půdu. Pokud vše ostatní vyhovuje, pak může být nutný test pH půdy, aby se ujistil, že je v neutrálním rozsahu.

Stejně jako většina členů čeledi tykvovitých, i tykve špagetové mají samčí i samičí květy. Samčí květ má dlouhou tenkou základnu a samičí květ má ve spodní části drobnou špagetovou dýni, která se po úspěšném opylení změní na životaschopnou špagetovou dýni. Pokud zaznamenáte nějaké scvrknutí, pravděpodobně budete mít problémy s opylováním. Pokud samice kvete nepodaří se znečistit pak se scvrknou a zemřou, než aby plodily. Přilákání opylovačů do vaší zahrady pomocí doprovodných rostlin, jako je kopr, heřmánek, lichořeřišnice a další kvetoucí byliny, pomáhá s opylením. Když všechno ostatní selže, můžete snadno ručně opylovat, abyste zajistili produkci tak, že vezmete q-tip a natřete ho na vnitřní stranu samčího květu a poté jej přesunete dovnitř samice.

Škůdci

Bohužel, stejně jako mnoho členů rodiny Cucurbita, má špagetová dýně také mnoho běžných škůdců, kteří se specializují na ničení. Mezi těmito hmyzími škůdci brouci okurkové, vrtáky na squash (SVB), a squashové chyby jsou nejčastější. SVB, jak jejich název napovídá, se zavrtal do lián, kde kladou své larvy. Tím se zabrání tomu, aby voda nabírala vodu, a ta nakonec vadne a odumře. Tito škůdci se vyskytují na východě Spojených států. Jakmile se zavrtají do révy, je možné zakopat další část révy do první, aby se dostala ke kořenům, ale to má různou míru úspěšnosti v závislosti na poškození, které již bylo způsobeno. Bt sprej lze použít ke zničení zavíječe révy a lze jej dokonce vstřikovat do stonku, aby zabil jejich larvy.

Střídání plodin může být dobrým preventivním opatřením, protože zabraňuje přezimujícím škůdcům, aby se objevili vedle vašich nově vysazených sazenic. Odklízení rostlin na konci sezóny pomůže v první řadě zabránit jejich přezimování. Jakmile je vaše rostlina na sezónu hotová, seřízněte ji u základny co nejblíže úrovni půdy. Kořeny mohou být ponechány na místě, aby se do půdy přidala organická hmota, zatímco zbytek rostlinného materiálu by měl být zlikvidován. Nedoporučuje se kompostovat rostliny, pokud máte podezření na potenciální problém se škůdci.

U většiny těchto škůdců je nejlepší obranou dobrý útok. Buďte ostražití a rostliny často kontrolujte. Vajíčka brouka tykevového jsou obzvláště snadno rozpoznatelná. Kladou vajíčka na spodní stranu listů a vypadají malá a bronzová. Je dost snadné je promáčknout mezi prsty. Dospělé brouky lze sebrat z rostliny a hodit do kbelíku s mýdlovou vodou, aby je zabili. Jsou také vynikající svačinou pro vaše kuřata.

Nemoci

Přemokření může způsobit ideální podmínky pro uchycení plísní, zejména v horkém a vlhkém klimatu. Příliš mnoho vlhkosti stříkající na listy během zavlažování může přispět k problémům s plísní.

Plíseň plesnivá je často mylně považována za padlí, ale objevuje se jako žluté skvrny na vrcholcích listů s černými výtrusy na spodní straně. Naproti tomu padlí se na listech jeví spíše jako prášek podobný bílé mouce.

Abyste těmto problémům předešli, vždy zalévejte rostliny zespodu; Neemový olej lze také stříkat jako preventivní opatření ke snížení kolonizace spór na listech. V pokročilých případech této plísně může být nejlepší odstranit a zničit infikovaný rostlinný materiál, aby se zabránilo jeho šíření na blízké zdravé rostliny. Po odstranění infikovaného materiálu nastříkejte na zbytek rostliny a okolní rostliny neemový olej nebo tekutý měděný fungicid, abyste snížili riziko dalšího šíření.

Nejčastější dotazy

Otázka: Kolik špagetových dýní získáte z jedné rostliny?
A: 4-5 plodů na rostlinu.

Otázka: Jak dlouho trvá, než vyroste špagetová dýně?
A: 90-100 dní od semene po sklizeň

Otázka: Potřebuje špagetová dýně mřížku?
Odpověď: Ne nezbytně, ale může to být skvělý způsob, jak ušetřit místo ve vaší zahradě, protože miluje roztahování, když je ponechána neuzavřená.

Otázka: Špagety squash rád šplhá?
Odpověď: Ano, snadno vyleze po mříži.

Otázka: Je špagetová dýně náročná na pěstování?
Odpověď: Problémy se škůdci mohou v určitých regionech ztížit pěstování. Celkově lze snadno uspokojit její potřeby a snadno se pěstuje.

Otázka: Jak dlouho trvá, než vyroste špagetová dýně po odkvětu?
Odpověď: Po úspěšném opylení květů trvá asi 60 dní, než se objeví plně zralá špagetová dýně.

Otázka: Potřebuje squash plné slunce?
Odpověď: Ano, potřebují alespoň 6-8 hodin slunečního světla denně.

Otázka: Můžete zasadit semena ze špagetové dýně zakoupené v obchodě?
Odpověď: Ano, nicméně vzhledem k neznámé povaze jejich předchozích podmínek pěstování se mohou vyskytnout problémy, jako je křížové opylení, které povede ke sklizni plodů, které neodpovídají typu.