Jeseter ryby. Rodina jeseterovitých ryb. Druhy jeseterovitých ryb.

Rodina jeseterovitých ryb je jednou z mála pozůstatků nejstarších forem, jejichž rozkvět nastal v době před objevením kostnatého vodního ptactva.

Struktura

Jedním z nejstarších znaků jeseterů je dochovaný chrupavčitý notochord, který slouží jako základ osové kostry. I dospělým rybám této čeledi chybí obratlová těla. Zvláštnosti jeseterů jsou obsaženy v dochovaném chrupavčitém základu vnitřní kostry a lebky.

Stejně jako zvířata podobná žralokům má tato starověká rodina spirálu. Jde o speciální otvor vedoucí z žaberní dutiny k hornímu okraji jejího krytu. Na základně břišních ploutví je řitní otvor. Srdeční sval obsahuje arteriální konus a střevo obsahuje spirální chlopeň.

Jeseterovití ryby stále uchovávají na svých kosočtvercových šupinách zvláštní látku podobnou sklovině zvanou ganoin. To je charakteristická vlastnost jeseterů. Proto se ryby této čeledi také nazývají chrupavčité ganoidy.

Stanovištěm sladkovodních a anadromních jeseterů je severní polokoule. Od všech ostatních ryb se liší přítomností kostěných plátů, které směřují nahoru. Jedna řada z nich je umístěna na zádech, dvě jsou umístěny po stranách a na břiše. Horní řada jde od zadní části hlavy až k samému základu ploutve. Postranní probíhají od žaberního otvoru k ocasu. Břišní řady sahají až ke spodním ploutvím, počínaje od ramenního pletence. Mezi velkými jsou rozesety menší talíře.

Jeseterovité ryby mají vřetenovité, protáhlé tělo. Jejich hlavy jsou pokryty silnými kostěnými štíty. Různé druhy jeseterů mají mečovité, protáhlé nebo kuželovitě špičaté čenichy. Ústa, umístěná ve spodní části hlavy, je příčná štěrbina. Může být buď půlkruhový s masitými pysky nebo zatahovací bez zubů. Před ústím tvořícím příčnou řadu jsou čtyři tykadla.

Druhy jeseterů mají heterocerkální (nerovnolaločnou) ocasní ploutev. Jejich páteř má na konci ostrý ohyb. Je základem ocasní ploutve, která je pokryta kosočtvercovými šupinami.

Na prsní ploutvi je silné ztluštění. Jeho přední paprsek je trn. Zvláštností hřbetní ploutve jesetera je, že je umístěna daleko od hlavy.

Tření

Jeseterovité ryby jsou dlouhověké. Jedinou výjimkou je jeseter. Pohlavní zralost těchto ryb nastává pozdě, až když dosáhnou významné velikosti. Jeseteři plavou po řekách, aby se rozmnožili. Nerozmnožují se však každý rok.

Po tření se jeseteři valí zpět do moře. Zde se živí a zvětšují se, takže po dvou až třech letech se mohou znovu objevit a třít.

Růst mláďat

Larvy jeseterů žijí dlouhou dobu a živí se obsahem žloutkového váčku. Po rozpuštění stěn přežívají požíráním malého zooplanktonu a o něco později organismů ze dna.

Potěr začíná svou cestu podél řeky a v létě končí v moři. U velkých nádrží je situace poněkud odlišná. Zde mohou mláďata zůstat dva až tři roky. Ale poté se jistě vydá na cestu k moři.

V Rusku existují obrovské přírodní školky pro jesetery. Jedná se o vnitrozemská moře, jako je Azovské, Kaspické a Černé moře. V nich se ryby živí a rostou až do pohlavní dospělosti a také v obdobích mezi třením.

Rozmanitost zástupců

Čeleď jeseterovitých zahrnuje semianadromní a anadromní druhy a také jedince, kteří žijí ve sladkovodních vodních plochách. Lze je nalézt v mořích a řekách Evropy, Severní Ameriky a severní Asie.

Všechny jeseterovité ryby jsou rozděleny do čtyř rodů a dvaceti pěti druhů. Některé z nich jsou rozšířeny na území bývalého Sovětského svazu. Zde, v povodích moří na jihu, stejně jako v Baltském moři, v Amuru a v řekách na Sibiři, se nacházejí tři rody a třináct druhů.

Jeseterovité ryby, jejichž názvy jsou uvedeny níže, zahrnují do svého seznamu:

Všechny jsou průjezdné. Pouze jedna ryba z čeledi jeseterovitých je sladkovodní. Tohle je sterlet.

Popis zástupců druhu

Rybou druhu jesetera, která se vyskytuje v povodích Černého, ​​Azovského a Kaspického moře, je jeseter ruský. Někdy délka některých jejích zástupců dosahuje dvou metrů. Průměrná hmotnost ruského jesetera se pohybuje od 12 do 24 kilogramů. Velmi zřídka může překročit hranici 80 kg.

Řád „jeseter“ je reprezentován tak cennými komerčními rybami, jako je jeseter sibiřský. Tito jedinci se od ostatních druhů liší tím, že jsou vysoce živení. Průměrná hmotnost sibiřského jesetera je od 9 do 22 kg. Existují jedinci, kteří dosahují sto kilogramů i více.

Velmi cennou komerční rybou druhu jesetera je jeseter hvězdnatý. Vyskytuje se v Kaspickém moři, stejně jako v povodí Azov-Černého moře. Hlavními poznávacími znaky hvězdicovitého jesetera jsou jeho dlouhý mečovitý čenich a velké množství hvězdicovitých světelných plátů po stranách. Tito jedinci se vyznačují přerušeným spodním rtem. Průměrná hmotnost hvězdicovitého jesetera se pohybuje mezi sedmi a osmi kilogramy. Hodnota ryby spočívá v jejím mase, které má vynikající chuťové vlastnosti.

Další zástupce jesetera, jesetera, se vyskytuje v řekách západní Sibiře a evropské části SNS. Průměrná hmotnost jedinců dosahuje 250-700 gramů. Jeseter má větší počet bočních plátů než ostatní jesetery. Tyto ryby mají parmy s třásněmi. Jeseterové maso je velmi chutné. Rybí polévka z něj je obzvláště dobrá.

Jedinou rybou v povodí Aralského moře, která patří do čeledi jeseterovitých, je jeseter parmový. Zástupce tohoto druhu lze nalézt také v Azovském, Kaspickém a Černém moři. Průměrná hmotnost hrotu se pohybuje od 12 do 15 kg. Existují jedinci vážící až sto kilogramů. Hrot má kulatou tlamu, špičatý čenich a velkou první hřbetní desku.

Beluga se nachází v Azovsko-Černém moři a Kaspické pánvi. Jeseteři tohoto druhu žijí velmi dlouho a dosahují obrovských velikostí. Beluga je považována za jednu z největších ryb, které žijí ve sladkovodních vodách na Zemi. Donedávna se chytali obří exempláře, jejichž délka byla od čtyř do pěti metrů a hmotnost – více než tuna. Zjišťoval se i jejich věk. Bylo to 65-70 let.

Další zástupce čeledi jeseterovitých, kaluga, je velmi podobný beluze. Jedná se o cennou komerční rybu vyskytující se v řece Amur. Zevně je lze rozlišit podle prvních hřbetních plátů. Beluga má nejmenší a kaluga největší ze všech.

Jídlo

Téměř všechny druhy jeseterů využívají jako hlavní zdroj potravy bezobratlé živočichy žijící na dně nádrže. Patří mezi ně červi a korýši, larvy chironomid a měkkýši.

Na základě jejich typu krmení jsou jeseteři klasifikováni jako bentofágové. Ale existuje výjimka. Největší druhy jeseterů (beluga a kaluga) jsou tedy dravé.

Hlavní zásoby potravy pro jesetery jsou soustředěny v Azovském moři. Potrava pro tyto ryby je v severozápadních částech Černého moře a také v severní části Kaspického moře. Semianadromní druhy z čeledi jeseterovitých se živí v deltách rychlých a velkých řek. V zónách před ústím řek je pro ně také potrava. S nástupem teplého období se tyto ryby pohybují po korytech řek, aby se třely.

Zástupci jesetera rostou velmi rychle. To je usnadněno jejich schopností využívat stávající zdroje potravin s maximální efektivitou.

Je zajímavé, že na jedné vodní ploše se někdy vyskytují druhy jeseterů, které mají rozdíly v typu krmení. Všechny se přitom určitým způsobem doplňují. Například v kaspické pánvi je beluga běžnou dravou rybou. Vyskytuje se tam i jeseter ruský, který se živí měkkýši. Potravu hvězdicovitého jesetera tvoří korýši a červi. Sladkovodní jeseter požírá malé bezobratlé, kteří žijí na dně řeky. Tímto způsobem jsou zásoby jídla v nádrži využívány nejúčinněji.

Rozdíly v rámci druhů

Anadromní jeseteři mají poměrně složitou klasifikaci. V každém druhu existují určité rasy. Liší se obdobím rozmnožování. Některé poddruhy se tedy rozmnožují v teplém období a jiné v chladném období.

Existence různých ras je také umožněna rozdíly ve využívání lokalit vybraných pro tření.

Vznik hybridů

Někdy se v přírodních podmínkách mezi sebou kříží různé druhy jeseterů. V důsledku toho vznikají různé hybridní varianty.

Bylo studováno obrovské množství jedinců, kteří vzešli z křížení téměř všech druhů jeseterů. V posledních letech se rozmanitost hybridů stále zvyšuje. To je způsobeno snížením plochy lokalit vhodných pro tření. Na těch vodních plochách, kde je možný tření, jsou pozorovány velké koncentrace jedinců různých druhů.

Lopatkový nos

Jedná se o velmi unikátní ryby, patřící do podčeledi jeseterovitých. Lopatky jsou přizpůsobeny životu v rychle tekoucích vodách, které přenášejí velké množství různých suspendovaných látek.

Charakteristickým znakem zástupců této podčeledi jsou velmi malé oči, někdy prakticky pokryté kůží. To naznačuje, že zrak nehraje v životě těchto ryb zvláštní roli. Ale lopatovití tvorové mají skvěle vyvinutý hmat. Jeho hlavními orgány jsou dlouhá tykadla a spodní část čenichu. Tělo těchto ryb je před mechanickým poškozením chráněno velkými kostěnými pláty, které fungují jako jakási skořápka. Není náhoda, že lopata má plochý čenich. Tento tvar umožňuje rybě zůstat na hladině pod rychlým proudem vody.

Zástupce této podčeledi jeseterů lze nalézt pouze ve dvou oblastech naší planety. V povodí řeky Mississippi se nacházejí exempláře patřící do rodu amerického jesetera shovelnose. Dělí se na dva typy. Mezi první patří jeseter lopatovitý. Jedná se o rybu, která dosahuje délky 90 cm. Lopatka bílá se v Mississippi vyskytuje o něco méně často. Jedná se o typickou říční rybu, jejíž biotopem jsou části řeky s velmi rychlými proudy. Délka zástupců tohoto druhu dosahuje jednoho metru.

Falešný jeseter lopatovitý je rod jesetera, který žije v povodích řek, jako je Syrdarja a Amudarja. Tato ryba se liší od svých amerických příbuzných tím, že má kratší tělo a méně kostnatých štítků.

Středoasijští jeseteři lopatovití si za své stanoviště vybírají ploché oblasti říčních koryt. Tyto ryby nejdou do slaných vod Aralského jezera. Největší jeseter lopatovitý Amudarya dosahuje délky 58 cm. Jeho hmotnost je 760 g. Malý zástupce tohoto rodu má délku těla, která nepřesahuje 27 cm.

Lopatka se drží na štěrkových a písčitých mělčinách. Lze je také nalézt v kanálech. Není to jen plochý a široký čenich, který těmto rybám pomáhá udržet se na hladině v rychlých vodních proudech. Jejich prsní ploutve mají také zvláštní složený tvar, fungující jako jakási přísavka.

K rozmnožování jeseterů lopatovitých dochází na hrubozrnných písčitých mělčinách a také na skalnatých sypačích, které se nacházejí v korytech řek v hloubce jeden a půl až dva metry. Tření těchto ryb nastává v březnu až dubnu, kdy teplota vody dosáhne 14-16 stupňů.

Hlavní potravou jeseterů lopatovitých jsou dnové bezobratlí a rybí jikry. Větší jedinci preferují juvenilní šavli, parmy a další velkou kořist.

Lahodná ryba

Ryby jesetera lze nalézt v prodeji jak živé, tak chlazené, uzené i mražené. Používá se k výrobě různých konzerv a balyků.

Prodej nasolených jeseterovitých ryb je zakázán. To je způsobeno možností přítomnosti patogenního anaerobu, botulinu, v pochoutkovém mase, který způsobuje těžkou otravu.

Dříve se červené ryby nazývaly pouze ryby, které patřily do čeledi jeseterovitých. Mezi tyto druhy patří jeseter, beluga, jeseter a hvězdicovitý jeseter. Nebyli však ceněni pro růžovo-žlutou barvu masa, ale pro své vysoké nutriční a chuťové vlastnosti. Dnes se tento obecný název používá i pro druhy lososů. Takže chum losos, růžový losos a losos se nazývají červený.

Existuje určitá komerční a kulinářská klasifikace této ryby. Do první skupiny patří jesetery, jejichž biotopem je Černé a Kaspické moře. Jedná se o druhy, jako je jeseter hvězdnatý a osetra, trn a jeseter, beluga. Druhá skupina zahrnuje lososy, jako je pstruh a losos, chum losos a růžový losos, a třetí skupina zahrnuje druhy bílého lososa (taimen a nelma, coho losos a síh).

Hodnota červeného rybího masa je dána jeho bohatým obsahem jódu a fluoru, vápníku a fosforu, zinku, vitamínů skupiny B, A, D, PP a E. Ale nejdůležitější pro lidské zdraví je polynenasycená mastná kyselina Omega-3. Je nezbytný pro zlepšení paměti, udržení imunity a normální funkce mozku.

Vědci potvrdili, že ti, kdo pravidelně zařazují do svého jídelníčku červené ryby, třikrát snižují riziko vzniku rakoviny a hypertenze a nepociťují deprese.

Autor Kirill Shevelev Doba čtení 12 min Zveřejněno 24.02.2020 Aktualizováno 29.12.2020

Jeseteři jsou poměrně velké starověké ryby, které mají pro člověka velkou hodnotu. Vynikají od ostatních obyvatel pod vodou díky vnějšímu kostěnému obalu. Tento druh je mnohým známý díky černému kaviáru, který je na moderním trhu cenný. Ryba má mnoho rysů, ale kvůli nim se často potýká s velkým množstvím problémů, které zpochybňují další existenci jeseterů.

Popis a vzhled

Druh jesetera je jedním z nejstarších na planetě, který přežil až do současnosti. Jeho zástupci se objevili v období křídy (před 85 miliony let) a jsou to bezobratlí strunatci, s charakteristickými kostěnými šupinami na těle.

Jeseteři dorůstají délky až 6 m a mohou vážit až 850 kg, což z nich dělá poměrně velké tvory. Dokážou se přizpůsobit jakýmkoli podmínkám, a proto žijí v mnoha řekách a mořích.

Hlava jesetera je zploštělá, má protáhlá ústa, na jejichž dně je několik antén. Většina druhů je šedé barvy se světlým břichem.

tělo jesetera

Na hřbetu ryby je velmi nápadná tětiva, prezentovaná v podobě souvislého spojení malých ostnů. Po stranách jsou velké tvrdé pláty, které chrání před zuby jiných predátorů.

Ocas je rozdělen na dvě ploutve, přičemž horní je více prodloužená než spodní. Hlava je zploštělá, ústa se nacházejí pod horní čelistí, v úrovni očí.

Vnější znaky jesetera

V závislosti na tom, kde žijí, mají ryby různou barvu, ale téměř vždy jde o šedý vršek a světlé břicho. Po stranách mohou být malé hnědé plochy.

Horní a spodní ploutve nejsou umístěny ve středu těla, ale téměř blízko ocasu. Tělo je pokryto ostny a kostními výrůstky. Tlama je umístěna daleko od špičky tlamy, nemá zuby, ale může se vysunout dopředu, aby zachytila ​​potravu.

Zajímavým faktem: žábry ryb jsou oválné chrupavky, s jejichž tvorbou začala tvorba plnohodnotných čelistí.

Hlava a zuby

Zuby mají jen mláďata jeseterů, ty ale postupně mizí. Dospělí mají hladké čelisti. Hlava je od těla oddělena štěrbinami, uvnitř kterých jsou vidět žábry. Nos jesetera je protažen dopředu a mírně tupý.

Vzhledem k tomu, že tento druh je zvyklý plavat po dně a krmit se malými korýši a hmyzem, ústa se nacházejí ve spodní části těla. To eliminuje potřebu ohýbat hlavu dolů, abyste chytili kořist. Před ústním otvorem jsou čtyři hladká tykadla, která pomáhají najít potravu.

Barva těla

Barva ryby do značné míry závisí na vodní ploše, kde žije. Znalci poznají pouhým pohledem, ze které řeky byl jeseter chycen. Světlé břicho jedince může mít odstín od nažloutlé až po bílou, stejně zbarvená je i spodní ploutev.

Hřbet a boky ryb jsou tmavé barvy a pohybují se od modré po zelenou. Takové rozdíly a asociace určité barvy s biotopem umožňují sledovat cestování různých jedinců.

Šupiny jesetera

Jeseteři nemají na těle žádné šupiny. Nahrazují ho kostní pláty, které zcela pokrývají tělo. Jsou umístěny v řadách: jeden je na zádech, dva na břiše a jeden na bocích. Talíř má určitou velikost v závislosti na jeho umístění. U dospělých jedinců může jejich počet dosáhnout až 40 kusů.

Zajímavost: Puffer fish Popis, druh, kde se vyskytuje, potrava, nepřátelé, fotky a videa

Hřbetní a ocasní ploutve

Na základně hlavy jsou prsní ploutve. Jsou vždy rovnoběžné se dnem a neohýbají se k tělu. Zbývající ploutve ryb rostou blíže k ocasu. Všechny se skládají z kostěných paprsků spojených fólií. První pruh na začátku ploutve je silnější než ostatní a skládá se z kostěného materiálu, zatímco zbytek jsou obyčejné těsnění.

Zajímavým faktem: Pokud vyříznete kostěný špendlík ze základny ploutve, můžete z řezu určit věk jedince.

Rozsah – kde žije jeseter?

Jesetera lze nalézt v Severní Americe, Evropě, Rusku, jihovýchodní Asii a dalších zemích, kde jsou vodní plochy s příznivými podmínkami.

Několik druhů těchto ryb žije na území Ruska a každý má specifické stanoviště:

• jeseter jeseter a jeseter hvězdnatý žijí v Černém, Kaspickém a Azovském moři;
• Beluga preferuje Kaspické a Černé moře;
• Kaluga lze nalézt pouze v řece Amur;
• Jeseter ruský je říční ryba a žije v Dunaji, Kaspickém moři, Uralu a Volze;
• Jeseter sibiřský žije v jezeře Bajkal a v řekách Sibiře.

Čas od času se různé druhy mohou zatoulat na cizí území, ale nakonec se vrátí zpět.

Habitat

Některé druhy jeseterů jsou stěhovavé ryby, žijí v mořích, ale tírají se do řek, které do nich vtékají, kde se třou. Většina populace se vyskytuje v evropských, severoamerických a asijských vodách.

Za dlouhou dobu své existence se dokonale přizpůsobili nízkým teplotám, takže se cítí skvěle ve studené vodě. Pro jesetera není problém ani dlouhá absence potravy. Jeho tělo je schopno pracovat v nouzovém režimu a dlouhodobě spotřebovávat málo energie.

Ryba tráví většinu času u dna, hloubku volí od 2 do 100 metrů. Aby se rozmnožili, jedinci plavou z moří do řek a mohou cestovat na obrovské vzdálenosti, aby hledali příznivé podmínky.

Druhy sladkovodních jeseterů žijí v řekách a jezerech a k rozmnožování nepotřebují plavat z moří. Takoví jedinci jsou vybíravější na podmínky prostředí a přítomnost čisté vody je předpokladem.

Jak dlouho žije jeseter?

Ryby žijí dostatečně dlouho ve srovnání s ostatními obyvateli pod vodou. Jeseter jeseter a jeseter hvězdnatý mohou v přírodních podmínkách existovat až 30 let. Jeseter ruský se může dožít až půl století a rekordmanem je beluga, která se při správné péči a příznivém klimatu dožívá až 100 let.

Co jí

Jeseter je dravá ryba, ale pro nedostatek zubů se může živit pouze malými rybami. Většina potravy se skládá z malých korýšů a hmyzu, kteří se pohybují po dně. V době nedostatku potravy mohou jedinci přejít na řasy, ale činí tak neochotně.

Zajímavým faktem: Byly zaznamenány případy útoku velkých jeseterů na vodní ptactvo.

Před třením začnou ryby jíst vše, co jim padne do oka. Hromadí hmotu, takže tělesné zdroje jsou dostatečné k tomu, aby nesly tisíce vajíček. Po jejich odložení začne samice opět přibírat na váze.

Vlastnosti života jesetera

Po skončení zimy opouštějí stěhovavé druhy moře do řek, aby se rozmnožily. Sladkovodní jedinci tráví zimu přímo ve svém stanovišti, poté se připravují na produkci potomků.

Ryby si jako stanoviště vybírají rychle tekoucí vodní plochy. Prakticky nevyplavou na hladinu, většinou se pohybují po dně. Před nástupem chladného počasí se jeseter vydává na tření a snaží se sníst co nejvíce potravy. Ale před příchodem zimy začnou jedinci hledat díry a skuliny na dně, kde mohou přečkat zimu.

Zajímavost: Velryba – popis, vlastnosti, lokalita, druh, výživa, životní styl, fotografie a videa

S nástupem mrazu, kdy jsou řeky pokryty ledem, ryba přechází do pozastavené animace a prakticky se nehýbe. V této době její tělo pracuje velmi pomalu, takže jídlo nepotřebuje.

Přírodní nepřátelé

Jeseter žije v místech, kde se nevyskytují jiní velcí predátoři. Díky tomu nemají prakticky žádné přirozené nepřátele. Žádná ryba, kterou cestou potkáte, není schopna prokousat kostěné pláty, a proto na jesetera v zásadě nikdo neútočí.

Jediný tvor, kterého by se tato ryba měla bát, je člověk. Po několik století lidé aktivně chovali a chytali různé druhy jeseterů, aby získali cenné maso a černý kaviár.

Tato ryba je také velmi vybíravá na podmínky prostředí. Pokud plave ve znečištěných vodách, riskuje, že se nakazí mnoha nemocemi, které nelze vyléčit. To je důvod, proč je umělý chov drahý, protože vyžaduje instalaci speciálního zařízení.

Rozmnožování, potomstvo – tření

Většina druhů jeseterů dospívá velmi pomalu. Samci jsou schopni přivést na svět potomstvo až ve věku 13 let a samice mohou klást vajíčka i blíže k 18. Ryby se tírají na jaře, kdy pomine zimní nachlazení.

Poté, co se jednotlivci vynoří z pozastavené animace, jdou do řek se silnými proudy, kde se rozmnoží. Předtím samice konzumují potravu ve velkém množství, takže později dlouho nežerou a zabývají se plozením potomků.

Zajímavým faktem: Vědci zjistili, že jeseter v Dněpru a Donu dospívá mnohem rychleji než v jiných ruských řekách.

K kladení vajíček samice plave do míst se silnými proudy. Vajíčka se přilepí na podvodní kameny pomocí speciální lepicí hmoty, která obalí skořápku. Během pár dní potěr uvnitř dozraje. Po narození zůstávají dlouhou dobu v místě svého narození a živí se planktonem a malými organismy.

Mladí jedinci, kteří do dvou let dorostou na 30–35 cm, plavou pryč z řek a odcházejí do stanovišť podobných jedinců. Tam se připojí k hejnu a začnou vést cyklický životní styl, krmit se, hibernovat a až budou připraveni, jdou se roztřít.

Hybridy

Protože se každé desetiletí staví nové vodní elektrárny a jeseter v jejich blízkosti nemůže žít, jejich stanoviště se postupně zmenšuje. Z tohoto důvodu jsou různé druhy nuceny žít vedle sebe, což vede k křížení, což způsobuje vzhled hybridů.

Upravené ryby se dokonale přizpůsobí podmínkám prostředí. Navíc se člověk osobně podílí na vytváření hybridů, protože mají cennější kaviár a maso. Nejoblíbenější je bester – výsledek fúze beluga a jesetera. Tito jedinci mají světlejší barvu a dobře rostou a vyvíjejí se. Dalším charakteristickým rysem je jejich malá velikost. Dospělí bestři dorůstají až 170 cm a neváží více než 30 kg.

Lopatkové nosy

Poněkud neobvyklý druh jesetera, běžný v amerických řekách. Jeho charakteristickým znakem je plochý, protáhlý nos, podobný lopatě. Na jeho základně je zaoblená ústa. Největší populace žije v Mississippi a dělí se na obyčejné, tmavě zbarvené a bílé.

Stavba těla je podobná jako u jiných jeseterů, ale ploutve jsou schopny fungovat jako přísavky a pomáhají zůstat na místě během silných proudů.

Zajímavým faktem: oči lopaty jsou pokryty kůží, ale to jim nebrání orientovat se v prostoru díky vyvinutým hmatovým orgánům.

V Rusku žije samostatný druh – pseudolopata. Toto jméno získala kvůli své malé velikosti, která často nepřesahuje půl metru. Jeho zástupce lze nalézt v Amudarya a Syrdarya.

Zajímavost: Beluga – popis, velikost, jak dlouho žije, stanoviště, potrava, nepřátelé, fotky a videa

Během tření neplavou lopatkovci k ústím řek, ale třou se přímo v místě svého bydliště.

V současné době vědci identifikují 17 hlavních druhů jeseterů, které mají určité vlastnosti. Mezi nimi jsou také zástupci hybridů, kteří se objevili v procesu sloučení dvou jedinců různých typů.

Každý druh lze snadno odlišit od běžných ryb díky zploštělému čenichu a kostnatým plátům na těle. Téměř všichni jeseterové jsou vybíraví na podmínky prostředí a žijí v čisté vodě. Jakékoli znečištění může vyvolat hromadné přesuny.

5 druhů jeseterových plemen v Rusku

Na území Ruské federace žije pět druhů jeseterů. Vědci se snaží sledovat jejich počet a chránit je před vyhynutím.

ruský jeseter

Charakteristickým rysem ryby je její knír, který se nenachází v blízkosti očí, ale téměř na samotném nosu. Jeseter ruský se vyskytuje v řekách Volha, Dněpr, Don, Kuban a dalších. Může se také choulit v mořích, do kterých proudí.

Druh nedorůstá do velkých velikostí a hmotnost jedinců nepřesahuje 25 kg. Tělo je tmavě šedé, břicho má nahnědlý nádech.

Kvůli zvýšenému zájmu člověka o tento druh jeho stavy postupně klesají.

Sterlet

Velký druh žijící v Azovském, Černém, Kaspickém a Baltském moři a v tekoucích řekách. Pyšní se velkými rozměry. Jeho umělá výroba byla vyvinuta na území Ruské federace.

Shrenka (jeseter amurský)

Vyskytuje se v řece Amur, ale v poslední době se jeho počet vážně snížil. Charakteristickým rysem je vysoké umístění přední ploutve, těsně přiléhající k hlavě.

Kaluga

Velký jeseter se zelenkavou barvou. Během tření jsou schopni snést až milion vajíček, ale jednou za 5 let produkují potomstvo.

Stellate jeseter

Má dlouhé tělo, nos je silně protažený dopředu. Tělo má tmavě hnědá záda posetá ostny. Živí se převážně malými rybami. Vyskytuje se v Kaspickém, Černém a Azovském moři.

Stav populace a druhů

Nyní je většina druhů jeseterů na pokraji vyhynutí. Důvodem bylo zhoršení stavu životního prostředí a aktivní rybolov za účelem získávání masa a kaviáru.

V posledních desetiletích mnoho zemí zavedlo zákaz odchytu jeseterů. Byly vytvořeny speciální nádrže, kde jsou ryby uměle pěstovány a vypouštěny do volné přírody.

Jeseter a důvody jejich vyhynutí

Ryby jsou na čistou vodu zvyklé, ale nyní se staví mnoho vodních elektráren na výrobu elektřiny. Odpad je také vypouštěn do řek. To vše snižuje velikost populace. Lidem nevadí jíst jeseterové maso a kaviár. Z tohoto důvodu pytláci loví ryby ve velkém množství a čekají na ně u ústí řek během tření.

Rybolov

V minulém století se v Rusku chytal jeseter ve velkém. Lidé tak získávali maso a kaviár k jídlu. Ale kvůli prudkému poklesu populace na počátku roku 2000 byl zaveden zákaz lovu této ryby. Nyní je uměle chován pro komerční účely ve speciálních nádržích.

Heraldika

Jeseter se často vyskytuje na erbech různých měst. Například ryby zdobí symboly vesnice Zhigansk, která se nachází v Jakutsku. Výjimkou nebyl ani Baltiysk z Kaliningradské oblasti. Město Sarapul a Saratovská oblast také používají obraz jesetera.

Zajímavé video o jeseterovi

Pokud najdete chybu, zvýrazněte část textu a klikněte Ctrl + Enter.