Jak upéct krocana. Návod Dva (složité! ) recepty na jakoukoli dovolenou – na rodinnou večeři nebo na Nový rok – Meduza

Krůta je běžným pokrmem na svátečních i každodenních stolech. Toto maso je ceněno pro svou jemnou chuť a bohatou sadu živin. Mnoho lidí však zajímá, která část krůty je nejzdravější? V tomto článku se podíváme na to, které části těla tohoto ptáka obsahují nejvíce vitamínů, minerálů a bílkovin a které z nich jsou zdravější.

Co je zdravější – bílé prsní maso nebo tmavé stehenní maso?

Volba mezi bílým masem a tmavým masem je otázkou preferencí, rozdíly však budou nejen v chuti, ale také ve nutričním obsahu.

Prsa jsou považována za méně kalorická. V průměru 100 gramů výrobku obsahuje asi 110–120 kcal, zatímco řízek z červeného drůbežího stehna obsahuje 140–160 kcal. Rozdíl je způsoben vyšším obsahem tuku ve stehně.

Ale z tohoto důvodu je šťavnatější i druhý den po přípravě. To umožňuje jeho použití pro přípravu sendvičů, salátů a občerstvení. Filet z bílých prsou je naopak sušší a vyžaduje zvláštní přístup při vaření, aby nedošlo k přesušení.

Když se podíváte na to, co je zdravější, krůtí prsa nebo krůtí stehno, uvidíte, že obě možnosti jsou bohaté na vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro udržení zdraví. Jejich poměry se však navzájem liší. V následující tabulce jsou uvedeny klíčové živiny a jejich obsah na 100 g produktu:

Prsa	Stehno
B6 (mg)	0.3	0.4
B12 (mcg)	0.3	0.5
B3 (mg)	11	6
hořčík (mg)	24	19
železo (mg)	0.7	1.4
fosfor (mg)	200	180
selen (mcg)	22	35
Draslík (mg)	300	250
zinek (mg)	1.5	2

Obě části jsou zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů. Výběr mezi nimi závisí na konkrétních potřebách. Pokud hledáte minimum kalorií a maximální výživu, prsa jsou preferovanou volbou. Pokud chcete bohatou chuť a navíc porci vitamínů a minerálů, věnujte pozornost stehnu.

Stojí za zvážení, že množství vitamínů a živin se během procesu vaření snižuje. Stupeň ztráty živin závisí na způsobu vaření, teplotě a délce vaření.

Vysoké teploty v první řadě ničí vitamíny rozpustné ve vodě, jako jsou vitamíny C a B. Při varu jich značné množství přechází do vývaru. Ztráta může být až 50 %. Smažením dochází ke ztrátě vitamínů, zejména těch rozpustných v tucích (A, D, E, K), protože tuky při vysokých teplotách oxidují.

Pečením se zachová více živin, protože se jídlo vaří ve vlastní šťávě. Delší pečení však může snížit obsah mikroživin. Dušení umožňuje zachovat více živin, zvláště pokud použijete minimální množství tekutiny. Čím déle tepelné zpracování trvá, tím více komponent se ztrácí.

Maso může při nesprávném skladování nebo rozmrazování ztratit některé živiny. Bleskové zmrazování nebo pomalé rozmrazování pomáhá zachovat více vitamínů.

Krůtí stehno: výhody a škody.

Jaké jsou tedy výhody krůtího stehna? Jeho pravidelné používání přináší následující výhody:

• Podporuje růst svalů, obnovu tkání a celkové udržení normální tělesné funkce.
• Udržení nebo obnovení množství hemoglobinu v krvi, což zabraňuje anémii.
• Zlepšuje metabolismus, čímž udržuje vysokou hladinu energie.
• Posílení nervového systému, normalizace mozkových funkcí.
• Zlepšení fungování imunitního systému.
• Podporuje zdraví štítné žlázy.

Tato část korpusu je užitečná zejména se zeleninou: brokolice, špenát, květák, mrkev. Tato zelenina je bohatá na vlákninu, vitamíny, antioxidanty, které pomáhají zlepšit vstřebávání živin. Doporučuje se přidat i celozrnné obiloviny jako je hnědá rýže, quinoa nebo pohanka, které zajistí dlouhotrvající pocit sytosti a dodají tělu energii. Koření, jako je rozmarýn, tymián, paprika, zázvor nejen zlepšují chuť pokrmu, ale mají také příznivé vlastnosti, stimulují metabolismus, zlepšují trávení.

Navzdory výhodám filé z krůtího stehna je také možné ublížit. Jeho nadměrná konzumace může vést k nárůstu hmotnosti a kardiovaskulárním problémům. Lidé mohou vyvinout alergie na bílkoviny, zvláště pokud byla zvěř chována na farmách s použitím antibiotik a růstových hormonů. Vysoký obsah sodíku může způsobit hypertenzi a další problémy u lidí s onemocněním ledvin.

Krůtí prsa: výhody a škody.

Má stejné vlastnosti jako tmavé maso. Ale je tam více bílkovin a minimum tuku, takže bílý filet je tou nejzdravější částí krůty. Podporuje hubnutí, aniž by zatěžovalo jiné systémy a orgány. Přípravek, který je vhodný pro dietní výživu, slouží jako preventivní opatření proti riziku rozvoje onemocnění srdce a cév. Jeho pravidelné zařazování do jídelníčku napomáhá ke zvýšení imunity, zlepšení stavu vlasů a pokožky a zlepšení krevního oběhu.

Díky své měkké struktuře a skutečnosti, že obsahuje málo tuku, jsou pokrmy z prsního filé pro tělo lépe stravitelné, což snižuje zátěž trávicího systému. Tento produkt se doporučuje pro různé zdravotní stavy:

• zvýšené riziko srdečních onemocnění, kdy proteinová výživa pomáhá stabilizovat hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi;
• hypertenze, protože draslík v krůtím mase pomáhá normalizovat krevní tlak;
• diabetes, protože tyto produkty mají nízký glykemický index, což eliminuje možnost prudkých skoků hladiny cukru v krvi po jídle.
• anémie z nedostatku železa v důsledku snadného vstřebávání železa;
• onemocnění trávicího traktu, kvůli jeho snadné stravitelnosti;
• snížení svalové hmoty u starších, nemocných lidí.

Světlé maso je součástí sportovní, dietní a kojenecké stravy.

Jediným indikovaným poškozením je možná alergická reakce, která je vzácná. Za mínus je považována i nedostatečná šťavnatost. Díky nízkému obsahu tuku může být suché a tuhé, zvláště pokud není správně uvařeno. Pro zachování šťavnatosti se doporučuje použít marinádu nebo vařit na mírném ohni. Také bílý filet má ve srovnání s tmavým filetem neutrálnější chuť.

Jakou část při hubnutí vybrat?

Až budete zkoumat, která část krůtího masa je vhodná pro hubnutí, vyberte si tu, která vašemu tělu poskytne základní živiny, pomůže udržet vysokou hladinu energie a zrychlí váš metabolismus. Tato kritéria lépe splňují prsa.

Má nízký obsah kalorií a vysoký obsah bílkovin, takže je volbou pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Pravidelná konzumace bílého masa nasycuje tělo živinami a vitamíny, podporuje normální fungování orgánů a systémů. Tím, že zrychluje metabolismus, pomáhá tělu efektivněji spalovat kalorie. Díky antioxidantům a vitamínům posiluje imunitní systém, chrání tělo před infekcemi a záněty. To je relevantní během diety, kdy může dojít k oslabení obranyschopnosti těla.

Pro maximální efekt a pestrost stravy se doporučuje kombinovat drůbež s různou zeleninou, zeleninou a celozrnnými produkty. Brokolice, špenát, cuketa a paprika obohacují pokrm o vlákninu a vitamíny, které pomáhají pročistit tělo a normalizovat funkci střev. Celozrnné cereálie, jako je pohanka nebo quinoa, dodávají základní sacharidy a minerály.

Rozmarýn, tymián, bazalka a česnek jsou koření a bylinky, které se ke krůtě dobře hodí. Dodávají pokrmům vytříbenou chuť, dodávají antioxidační vlastnosti a přispívají k celkovému zdraví organismu.

Nutriční hodnota a obsah kalorií ve stehnech a prsou

Tabulka vám pomůže odhadnout nutriční hodnotu a kalorický obsah stehen a prsou na 100 gramů produktu:

Prsa	Stehno
Kalorická hodnota	110-120 kcal	140-160 kcal
Proteiny	25-30 g	20-25 g
Tuky	1-2 g	5-8 g
Sacharidy	0 g	0 g
cholesterol	60 mg	80 mg

Tato tabulka jasně ukazuje rozdíly v nutričním obsahu a energetické hodnotě mezi dvěma hlavními kusy krůty.

Škodlivé vlastnosti krůty a kontraindikace

Navzdory mnoha výhodám má maso tohoto ptáka z prsní a stehenní kosti, stejně jako jakýkoli jiný produkt, řadu vlastností, které mohou mít negativní dopad na zdraví. Před zařazením krůty do stravy je důležité vzít v úvahu individuální vlastnosti těla a kontraindikace.

Mezi škodlivé vlastnosti patří:

• Alergická reakce. Někteří lidé mohou mít individuální intoleranci bílkovin. Mezi příznaky alergie patří kožní vyrážky, svědění, otoky sliznic a dýchací potíže. Ve vzácných případech je možná anafylaktická reakce.
• Vysoký obsah purinů. Krůtí maso obsahuje puriny, látky, které při rozkladu tvoří kyselinu močovou. Zvýšené hladiny kyseliny močové v krvi způsobují dnu nebo exacerbaci stávajících kloubních problémů.
• Zažívací potíže. Nadměrná konzumace tohoto produktu, zejména smaženého nebo vařeného s velkým množstvím tuku, může způsobit žaludeční nevolnost, nadýmání a další nepříjemné gastrointestinální příznaky. Lidé s chronickými onemocněními trávicího traktu by ji měli konzumovat s mírou a dávat přednost vařeným nebo dušeným pokrmům.
• Nebezpečí otravy. Prošlá nebo nesprávně skladovaná drůbež může způsobit otravu jídlem. Bakterie, jako je salmonela a kampylobakter se mohou množit v dřeni a způsobit vážné střevní infekce. Proto je důležité sledovat data expirace a podmínky skladování produktu.
• Antibiotika a hormony. Drůbež chovaná na farmách je někdy vystavena antibiotikům a hormonům používaným k podpoře růstu a prevenci nemocí. Tyto přísady se mohou hromadit a mít negativní dopad na budoucí zdraví konzumentů masa, včetně zvýšení odolnosti bakterií vůči antibiotikům a narušení hormonální rovnováhy.

V určitých situacích jsou krůtí jídla kontraindikována ke konzumaci. Mezi takové případy patří:

• Hypertenze. Pokrm, zvláště s přidaným solí, kořením nebo po uzení, zvyšuje krevní tlak.
• Chronické onemocnění ledvin. Omezit konzumaci tohoto produktu by měli především lidé se selháním ledvin.
• Dna a artritida. Pacienti s těmito nemocemi by měli minimalizovat spotřebu takového masa.
• Patologie jater. Nadměrná konzumace bílkovin může zvýšit zátěž jater, proto by si pacienti s hepatitidou nebo cirhózou měli dávat pozor na to, jak často jedí drůbež.

V případech, kdy odborníci na výživu nedoporučují jíst krůtí maso, je nejbližší možností náhrady z hlediska mikroprvků kuřecí maso. Oba druhy masa jsou oblíbené mezi zastánci zdravého životního stylu. Co je podle výživových poradců zdravější krůtí nebo kuřecí, se dočtete zde, v dalším článku našeho bloku.

Závěr

Jakákoli část krůty je cenným produktem, který může zaujmout důstojné místo ve stravě. Pokud je však cílem hubnutí, pak je lepší zaměřit se na hrudník. Tato varianta dodá tělu potřebné bílkoviny při zachování nízkého obsahu kalorií a minimálního obsahu tuku. Pokud je důležitější bohatá chuť, zvolte paličku – potěší vás jasnější chutí a šťavnatostí.

Krůtí má bohatou a plnou, ale specifickou chuť, která ne každému chutná. Vaření trvá déle, zvláště pokud máte co do činění s většími kusy. Tento produkt může být v obchodech méně dostupný, což zvyšuje složitost nákupních plánů.

Bez ohledu na váš výběr je nejdůležitější kvalita produktu, který kupujete. Nakupujte krůtí maso pouze od důvěryhodných výrobců a dodavatelů, věnujte pozornost podmínkám pěstování drůbeže a absenci umělých přísad. Pouze v tomto případě budete moci získat maximální užitek z tohoto úžasného produktu, užívat si jeho chuti a vědět, že děláte správnou volbu pro své zdraví.

23. listopadu slavily Spojené státy Den díkůvzdání, svátek, o kterém mnozí vědí jedno jistě: v tento den je zvykem jíst krůtu. Krůtí maso není považováno za nejvybranější, ale celý korpus lze díky nádivce a omáčkám proměnit ve více než chutné a působivé jídlo, které lze připravit na Vánoce, Nový rok nebo jakoukoli domácí dovolenou. Pravda, budeš si s tím muset pohrát. Gastronomická novinářka Victoria Boyarskaya vypráví o dvou obtížných receptech na svátečního krocana, které stojí za to.

Vzchopte se

Průměrná krůtí tělo váží asi 7-8 kilogramů. Pokud jste ještě nikdy nepekli jeden celek, měli byste pochopit, že tento pták je opravdu velký. Budete s tím muset hodně pracovat: i když se rozhodnete nenamáčet krůtu v solném roztoku, budete muset připravit nádivku, nacpat korpus a pak ho péct mnoho hodin v řadě. Při nákupu ptáčka zhodnoťte jeho velikost a ujistěte se, že se vejde do trouby (běžná elektrická trouba může mít problém s umístěním ptáčka vážícího více než 7 kilogramů, proto je nejlepší hledat co nejmenšího krocana).

Vyberte náplň

Dutina uvnitř krůty je také poměrně velká, takže budete potřebovat hodně nádivky. Nabízíme výběr ze dvou variant: klasické jablečné nebo pikantní droby a náplň chorizo. V každém případě je důležité náplň před vložením do korpusu plně uvařit. Do krůty byste neměli dávat suroviny: při pečení se nádivka začne zahřívat jako poslední, takže nebude možné upéct nádivku uvnitř ptáčka, aniž by se maso vysušilo.

V ideálním případě byste měli dostat něco takového

Namočte krůtu do nálevu

Namáčení v solném roztoku pomůže vyřešit dva problémy najednou: za prvé výrazně zvýší šťavnatost masa a zjednotí texturu různých částí jatečně upraveného těla. Navíc je to skvělý způsob, jak naplnit krůtí maso kořenící chutí a dosáhnout toho správného množství slanosti. Jediným problémem je, že k namáčení ptáka budete potřebovat velmi velký hrnec, plastovou nádobu nebo hlubokou mísu, hodně místa v lednici a také další čas.

Budete potřebovat: celé krůtí tělo (recept je pro malého krůtího masa do 7 kilogramů), 6 litrů vody, láhev suchého bílého vína, 400 gramů soli, 6 bobkových listů, 2 lžíce kuliček černého pepře, 2 lžíce semínek koriandru, lžičku hořčičného semínka, lžičku hřebíčku, lžíci semínek fenyklu.

Jak se připravit: Všechny suché ingredience smícháme a zalijeme vodou a bílým vínem. Důkladně promíchejte, aby se sůl rozpustila. Vložte korpus do nálevu a v případě potřeby ho zatlačte dolů závažím. Zakryjte a dejte do lednice (ptáka můžete vzít na noc na balkón nebo ven). Držte ptáka ve studeném solném roztoku po dobu 24 hodin.

Po namočení položte krůtu na několik vrstev kuchyňských utěrek a nechte tekutinu odkapat. Povrch důkladně osušte zvenku i zevnitř, dávejte pozor, abyste nepoškodili kůži. Správně vykuchaný ptáček by měl mít volnou kůži kolem krku a podbřišku – neodřezávejte ji, přijde vhod zacpat otvory a nádivku dovnitř pevně „zabalit“. Korpus nechte vyschnout na utěrkách při pokojové teplotě a pusťte se do přípravy náplně.

Klasická jablečná a pórková náplň

Budete potřebovat: dvě ciabatty o hmotnosti asi 200 gramů; 150 gramů másla; 2 pórky (potřebujete jen bílé části), 4 sladkokyselá červená jablka; 1 lžička sušeného rozmarýnu (nebo jedna snítka čerstvého), 200 mililitrů suchého moštu, 1 vejce, ½ lžičky soli, špetka mletého černého pepře.

Jak se připravit: Ciabattu nakrájejte na kostky 1,5 x 1,5 cm. Dejte do misky.

Předehřejte troubu na 180°C. Rozpusťte 100 gramů másla a rovnoměrně jím posypte chléb, promíchejte. Kostky položte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do horní části trouby na 10 minut, dokud chléb nevyschne a nezbarví se do pěkně karamelu. V polovině pečení můžete plech vyjmout a mírně s ním zatřást, aby se kostky chleba obrátily.

Bílé části stonků pórku podélně rozřízněte a poté nakrájejte na tenké plátky. Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců. Nakrájejte na malé kostičky. Ve velké pánvi rozpusťte zbývající máslo a přidejte cibuli. Smažte pět minut za míchání. Přidejte jablka a vše společně vařte dalších pět minut.

Ve velké míse smíchejte orestovaný pórek a jablka, strouhanku, sušený rozmarýn (pokud používáte čerstvý, očistěte listy od stopky a nakrájejte najemno), sůl a pepř. Přidejte cider a vejce. Směs míchejte, dokud nebude zcela homogenní.

Dáme na plech, lžící směs uhladíme a pečeme 35 minut.

Hotovou náplň necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

Pikantní drobová nádivka s chorizem

Budete potřebovat: 400 gramů směsi mletého vepřového a hovězího masa; 500 gramů kuřecích jater; 100 gramů klobásy chorizo; jedna cibule (je lepší vzít více); 3 stonky celeru; 1 tlustá kukuřičná tortilla nebo kukuřičný chléb (jeden kus o hmotnosti asi 300 gramů); 3-4 snítky šalvěje; 3 vejce; 100 mililitrů kuřecího vývaru (lze nahradit vodou); 100 mililitrů suchého červeného vína; sůl, mletý černý pepř – podle chuti; ¼ lžičky kajenského pepře; 50-70 mililitrů olivového oleje; 30 gramů másla.

Jak se připravit: Předehřejte troubu na 180°C. Rukama natrhejte kukuřičnou tortillu na malé kousky (o velikosti palce palce). Položte na plech a sušte v troubě 10-15 minut. Když jsou krutony hotové, vyndejte je, ale troubu nevypínejte.

Mezitím si nakrájejte játra na malé kousky. Vezměte středně velkou pánev a rozehřejte pár lžic olivového oleje spolu s máslem. Vložte játra na pánev a smažte je tři minuty na velmi vysoké teplotě. Zalijte červeným vínem a energicky míchejte a vařte dalších pět minut, aby se odpařil alkohol. Odstraňte pánev z ohně.

Cibuli a celer nakrájíme na malé kostičky. V další velké pánvi rozehřejte ještě trochu olivového oleje, přidejte zeleninu a opékejte pět až sedm minut do zlatova.

Mezitím si nadrobno nakrájíme chorizo ​​klobásu. Cibuli a celer vyjmeme z pánve, přidáme olej, počkáme, až se rozehřeje a přidáme mleté ​​maso. Smažte ji, dokud nebude rovnoměrně hnědá. Vraťte zeleninu do pánve, přidejte chorizo ​​a důkladně promíchejte, aniž byste stáhli z ohně. Vše společně vařte další tři minuty. Odstraňte směs z ohně.

Do pánve přidejte sušené kousky kukuřičné tortilly, nadrobno nakrájené lístky šalvěje, kuřecí vývar a játra orestovaná na víně. Směs zamíchejte. Dochuťte solí a pepřem podle chuti a přidejte kajenský pepř. Opatrně přidejte vejce a náplň znovu důkladně promíchejte, dokud nebude úplně hladká. Pokud je pánev vhodná do trouby, můžete náplň upéct přímo v ní; Pokud ne, dejte směs na plech, lžící uhlaďte a pečte 20 minut. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Ptáčka naplňte a připravte na pečení.

Budete potřebovat: 300 mililitrů suchého bílého vína, 300 mililitrů kuřecího nebo zeleninového vývaru; 300 gramů másla; velký kus čisté kulinářské utěrky nebo vaflového ručníku; hluboký plech na pečení; kuchyňský provázek, šicí jehla nebo párátka.

Jak se připravit: Jakmile nádivka vychladne na pokojovou teplotu, naplňte jí krůtí bůček. Je lepší použít dvě lžíce a dávat náplň z obou stran, do otvorů na krční straně a na spodní straně bříška. Otvory zakryjte volnými kousky kůže a zajistěte párátky nebo je přišijte k tělu krůty kuchyňskou nití. Umístěte ptáčka do nejhlubšího pekáče prsy nahoru, křídla zasuňte pod tělo (zabráníte tak jejich předčasnému spálení). Svažte nohy k sobě kuchyňským provázkem a přitáhněte je k sobě. Nejlepší možností pro umístění ptáčka do trouby je jeho nohama směrem k zadní stěně.

Předehřejte troubu na 200 stupňů.

Smíchejte bílé víno, rozpuštěné máslo a kuřecí vývar v hluboké misce, promíchejte vidličkou a vyložte utěrkou. Lehce vyždímejte, abyste z hadříku odstranili veškerou tekutinu, a hadřík položte na krůtu a rovnoměrně ji rozprostřete.

Vypočítejte dobu pečení a vložte ptáčka do trouby

Pro přesné určení připravenosti je nejlepší použít teploměr kulinářské sondy. Nejprve si ale vypočítejte přibližnou dobu vaření pomocí vzorce: 120 minut + 30 minut*n, kde n je původní hmotnost jatečně upraveného těla v kilogramech. Pokud například vaše krůta vážila na začátku vaření 6 kilogramů (před napuštěním do solného roztoku), odhadovaná doba vaření by byla 300 minut, tedy přesně pět hodin.

Bez ohledu na hmotnost ptáka je třeba během procesu pečení provést následující kroky:

Během prvních dvou a půl hodin každých 30 minut utěrku vydatně namažte nebo potírejte směsí vína, vývaru a oleje. Gáza postupně tmavne a po dvou a půl hodinách bude hnědá. Odstraňte ji z povrchu ptáka a pokračujte v pečení bez gázy a každou půl hodinu ji navlhčete vínem, vývarem a olejem.

Asi po čtyřech hodinách vaření vložte do krůtího stehna v nejmasitější části teploměr na maso, špičkou nasměrujte ke středu krůtího masa. Když teploměr ukazuje, že vnitřní teplota jatečně upraveného těla dosáhla 75°C, je krůta hotová. Můžete to vytáhnout z trouby!

Plech zakryjte několika vrstvami pevné fólie, položte na něj několik kuchyňských utěrek a před podáváním nechte krůtu alespoň půl hodiny odpočinout.

Během vaření se šťáva z ptáka shromáždí v pánvi. Naběračkou ji naberte, aby se nevysypala, a určitě si ji uschovejte. Na omáčku se to bude hodit.

Připravte dvě jednoduché omáčky

Na omáčku z masové šťávy budete potřebovat: 50 gramů másla; 1 lžíce mouky; 500 mililitrů šťávy, která vyteče z krůty při pečení, nebo kuřecí vývar; 100 mililitrů smetany s obsahem tuku 20 %.

Máslo dejte do hrnce a rozpusťte na středním plameni. Přidejte mouku a smažte do světle béžové barvy. Zalijeme šťávou z masa a omáčku rychle rozmícháme metličkou. Směs za stálého míchání přivedeme k varu, dokud nezhoustne. Přidejte smetanu, promíchejte a odstavte z ohně.

Na omáčku z červených bobulí budete potřebovat: 1 šálek mražených brusinek; šálek mražených vypeckovaných třešní; 1 tyčinka skořice; 2 badyán; 3 sušené hřebíčky; 1 polovina citronu; 3 lžíce cukru.

Vložte bobule do hrnce, přidejte citronovou šťávu, cukr a koření. Zalijte 100 mililitry vody. Směs přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 10 minut. Vyjměte tyčinku skořice a badyán. Směs rozmělněte ponorným mixérem a protřete přes síto.

Další sváteční recepty

• Co vyrobit z jablek? Samozřejmě, koláč! Charlotte, štrúdl, koláč a další dva skvělé recepty
• Horké (ale ne alkoholické!) nápoje pro chladné podzimní večery Jak si vyrobit borůvkový čaj, datlové latte a horkou čokoládu s marshmallow
• Jak připravit horké alkoholické koktejly? Pokyny od Vika Boyarskaya
• Jak připravit nesovětská novoroční jídla? Vika Boyarskaya vysvětluje

Viktorie Bojarská