Jak marinovat vepřový šašlik?

Čeká nás dlouho očekávaný prázdninový víkend – to je důvod vyrazit na piknik nebo vyrazit na venkov. Co by to bylo za daču bez grilování? Dnes vám nabídneme neobvyklé marinádové recepty na grilování, které pomohou zpestřit toto oblíbené jídlo a dodají mu neobvyklou chuť a vůni.

V diskontech „Yes“ vždy najdete velký výběr produktů pro jedinečné grilovací marinády, ale i čerstvé maso. Použijte naše recepty nebo použijte svou fantazii – váš recept se může stát rodinným mistrovským dílem předávaným z generace na generaci!

Marináda z minerální vody s kiwi

Složení:
maso jakéhokoli druhu – 2 kg, kiwi – 2 kusy, perlivá minerální voda – 1,5 litru, cibule – 4 hlavy, oblíbené koření – 1,5 lžíce, sůl – podle chuti (na 2 kg masa)

Příprava: Cibuli nakrájíme na kolečka, kiwi nasekáme, osolíme, okořeníme, vše dobře promícháme. Maso zalijeme minerální vodou, znovu promícháme a hodinu až hodinu a půl marinujeme. Kiwi dodá každému masu jemnou kyselost a jemnou chuť.

Marináda se šťávou z granátového jablka

Složení:
vepřové maso – 2 kg, cibule – 4-5 hlav, přírodní šťáva z granátového jablka – 600-700 ml, rostlinný olej – 2 polévkové lžíce, chmel-suneli koření, koriandr, sůl, čerstvě mletý černý pepř – podle chuti.

Příprava: Cibuli nakrájíme na kolečka. V hrnci smícháme maso a cibuli. Posypeme kořením: suneli chmel, koriandr, sůl, čerstvě mletý černý pepř, pro pikantnost můžeme přidat červenou papriku. Maso zalijeme šťávou z granátového jablka a rostlinným olejem a vše dobře promícháme. Maso pod mírným tlakem (například zavřete víko a postavte na něj sklenici s vodou). Naším cílem je maso zcela pokrýt marinádou. Maso necháme pár dní v lednici za občasného promíchání.

Marináda se sójovou omáčkou a medem

Složení:
maso – 1 kg, sójová omáčka – 4 lžíce, tekutý med – 1 lžíce, česnek – 3 stroužky, cibule – 4-5 hlav.

Příprava: Sojovou omáčku, med a nasekaný česnek důkladně promícháme. Cibuli nakrájíme na kolečka a smícháme s masem. Kebab přelijte omáčkou a nechte 3-4 hodiny v lednici. Kebab v této marinádě by měl být šťavnatý a aromatický a kuře získá chutnou zlatohnědou kůrku. Med a sójová omáčka dodá kebabu sladkokyselou chuť.

Jogurtová marináda s česnekem

Složení:
vepřové maso – 2 kg, neslazený jogurt (nejlépe řecký) – 1 sklenice, cibule – 6 kusů, česnek – 4 stroužky, citron – 1 kus, šafrán – 1 špetka, mletý černý pepř, sůl – podle chuti.

Příprava: Vepřové maso nakrájíme na stejnoměrné kousky, dáme do velkého kastrolu, maso potřeme solí a pepřem. Namočte špetku šafránu na 15 minut do teplé vody. Cibuli nakrájíme na kolečka, česnek nasekáme nadrobno. Cibuli smícháme s česnekem a masem, přidáme jogurt a namočený šafrán, vše znovu důkladně promícháme. Do masa vymačkáme šťávu z jednoho citronu (pozor, aby se nedostala semínka). Aby bylo maso správně nasycené kořením a získalo jasnou, bohatou chuť, dáme ho přes noc do lednice a nezapomeneme přikrýt poklicí.

Pivní marináda s hořčicí

Složení:
maso – 1 kg, tmavé pivo – 600 ml, dijonská hořčice – 4 lžíce, rozmarýn – 1 menší svazek, sůl, čerstvě mletý černý pepř – dle chuti

Příprava: Nejprve si připravte marinádu. Do misky nasypeme čerstvě mletý černý pepř a hořčici a zalijeme pivem. Listy rozmarýnu rozmačkejte v hmoždíři a přidejte do piva. Promícháme a necháme půl hodiny uležet při pokojové teplotě. Maso nakrájejte na malé kostičky, namočte je do marinády, promíchejte a dejte na pár hodin do lednice. Své přátele a sousedy dopřáváme grilování s lehkou vůní sladu.

Ostatní materiály

Jak se objevily těstoviny?

Pokračujeme v provozování sekce „Příběhy produktů“, ze které můžete zjistit, jak se dnes známé lahůdky objevily a dostaly do Ruska.

Sportovní občerstvení na mistrovství

Dlouho očekávané mistrovství světa ve fotbale konečně začalo! Někteří se budou chodit dívat na zápasy na stadion, zbytek se sejde doma ve veselé partě u televizní obrazovky. Svačiny jsou nepostradatelným atributem takových setkání. Pokud vás omrzelo pivo a chipsy, chcete něco originálnějšího a ne příliš škodlivého – tento materiál je pro vás!

• Exkluzivní značky
• Kontakty
• Dárkové poukazy
• Uložit adresy
• Interaktivní portál
• Zásady ochrany osobních údajů