Gumi (26 fotografií): užitečné vlastnosti bobulí mnohokvětého oleasteru, výsadba a péče o bobulové keře, popis odrůd gumi

Rostlina zvaná gumi je v naší zemi málo známá. Je poměrně oblíbená ve městech Japonska, Koreje a Číny. Bobulovitý keř se také nazývá mnohokvětý olimp, je jedinečný svými vlastnostmi, blahodárným účinkem na člověka a atraktivním vzhledem.

popis

Gumi patří do čeledi hlošinatých (Elaeagnaceae) a je považován za botanického příbuzného rakytníku. Keř vypadá jako statný, rozvětvený keř s pružnými, trnitými výhonky. Výška olimpu mnohokvětého může být od jednoho a půl do tří metrů. Během kvetení vypadá atraktivně díky svým četným a příjemně vonícím květům. Období květu keře je druhá polovina května. Po měsíci a půl od opylení začíná zrání plodů.

Listy této léčivé rostliny mají kožovitou strukturu a eliptický tvar, jejich povrch je lesklý a hladký. Kořenový systém má uzlíky, na kterých se usazují bakterie, které fixují dusík. Oleaster mnohokvětý poprvé plodí ve třetím roce od výsadby. Plody dozrávají v polovině letního období.

Biologicky zralé bobule mají červenou slupku, jsou malé velikosti a oválného tvaru. Plody mají schopnost zůstat na větvích bez opadávání až do nástupu mrazů. Bobule se vyznačují průhledností a šťavnatostí dužniny a také kyselo-sladkou chutí, ve které je přítomna svíravost.

Plody nedozrávají současně. Gumi je plodným zástupcem své čeledi, protože umožňuje sklidit z jedné rostliny asi 10 kilogramů úrody. Použití plodů gumi je univerzální. Jsou velmi chutné jak samotné sklizené, tak i sušené, do džemu, zavařenin, kompotů a dokonce i masových omáček. Pokud plody olimpu mnohokvětého skladujete delší dobu, vysuší se, pokud je zmrazíte, trvanlivost plodů se prodlužuje na osm měsíců.

Výsadba gummi na vašem pozemku bude plnit několik funkcí najednou:

• dekorativní;
• medonosný;
• hospodářský.

V oblastech s mírným, teplým podnebím je tato rostlina stálezelená, takže vypadá atraktivně po celý rok.

Výhody

Blahodárné vlastnosti gumy jsou dány jejím jedinečným složením. Kultura je bohatá na aminokyseliny, cukr, karoten, třísloviny a pektinové prvky, fosfor, draslík a vápenatou sůl. Díky přítomnosti těchto prvků se rostlina často používá v receptech lidového léčitelství pro zlepšení zdraví. Množství vitamínu C v bobulích tohoto druhu oleasteru je výrazně vyšší než v černém rybízu a citrusových plodech.

Plody gumi mají na lidské tělo celkově posilující, protizánětlivý a tonizující účinek. Používají se k prevenci sklerózy, zlepšení krevního oběhu, zlepšení funkce žaludku a srdce a cév.

Výhody gumových bobulí oceňují starostliví rodiče, kteří rostlinu používají jako přírodní vitamínový doplněk stravy svých dětí.

Škodlivé

Mnohokvětý rakytník řešetlákový může způsobit škodu pouze v případě individuální nesnášenlivosti tohoto produktu. Lidé trpící cukrovkou by měli být při konzumaci plodů gumi opatrní. Žádné další kontraindikace nebyly stanoveny.

Odrůdy

Od roku 1999 je ve Státním registru šlechtitelských úspěchů zaznamenávána odrůdová rozmanitost olimpu mnohokvětého. Dnes jsou nejznámějšími odrůdami gumi následující.

• „Sachalinský první“. Odrůda je považována za raně zrající. Její plody se vyznačují vejčitým tvarem, červenou slupkou a hmotností asi 1,5 gramu. Plody „Sakhalin First“ chutnají docela příjemně, jsou osvěžující a mají mírnou kyselost. Keř je odolný vůči infekčním lézím a prakticky netrpí napadením parazity.
• „Moneron“Tato odrůda je ceněna pro svou vysokou mrazuvzdornost a stabilní výnosy. Plody obsahují velké množství cukru, ale často jsou napadány chorobami a škůdci.
• „Taisa“ je považována za raně zrající dezertní odrůdu. Rostlina se snadno ošetřuje a připravuje na zimu díky přítomnosti trnů pouze na dospělém výhonku. „Taisa“ má vysokou odolnost vůči teplotám pod bodem mrazu. Poškození chorobami a škůdci je průměrné. Bobule je malá, ale křehká a kyselá.
• „Krillon“ je považována za odrůdu ideální pro mrazení. Bobule jsou jasně červené, tenkoslupné, sladké, s kyselou chutí. Tato odrůda se doporučuje k pěstování v mnoha regionech naší země, protože má vysokou mrazuvzdornost.
• „Šikotan“. Keř této odrůdy je považován za raně zrající, má velké bobule, které váží asi 2 gramy. Plody jsou velmi sladké, protože obsahují hodně cukru. Odolnost mnohokvětého oleasteru vůči nízkým teplotám je vysoká, ale existují situace spojené s jeho napadením houbami.

• „Jižní“ se vyznačuje velkými válcovitými bobulemi. Průměrná hmotnost jednoho plodu je 2 gramy. Bobule mají červenou slupku a jejich dužnina je křehká, šťavnatá, sladká, s příjemnou kyselostí. Rostlina je mrazuvzdorná, dává průměrné výnosy. Odolnost vůči plísním a parazitům je průměrná.
• „Kunašír“. Tato odrůda dozrává pozdě, ale její plody jsou poměrně kvalitní. Bobule jsou tenkoslupé, velké, se šťavnatou dužinou, sladké a kyselé chuti. Rostlina se vyznačuje středním vzrůstem, mrazuvzdorností, imunitou vůči infekcím a parazitům.
• „Tsunai“ – tato odrůda je považována za středně zralou, její výhonky mají trnitou strukturu. Výška keře je průměrná, plod není velký, ale slupka je poměrně hustá. Dužnina se vyznačuje kyselostí, vysokou šťavnatostí. Má vysokou míru zimní odolnosti a odolnosti vůči parazitům a plísním.
• „Paramušír“. Tato odrůda byla vyšlechtěna nedávno. Keře jsou bujné, plody dozrávají pozdě. Bobule jsou středně velké, mají šťavnatou, sladkou a kyselou dužinu. „Paramushir“ má univerzální použití. Díky své vysoké odolnosti vůči nízkým teplotám lze rostlinu pěstovat kdekoli v zemi. Má vysokou imunitu vůči infekčním chorobám a parazitům.

Přistání

Vícebarevný oleaster je nenáročná rostlina. Správný a včasný proces výsadby je však klíčem k dobrému přežití a vývoji keře. Mladá rostlina musí být vysazena na jaře, kdy nehrozí mráz.

Gumi je teplomilná rostlina, takže při výběru místa byste měli dát přednost dobře osvětlenému místu, kde není průvan a severní vítr. Bobulovitý keř tohoto druhu je samoopylující. Jak ukazují zkušenosti zahradníků, pokud je poblíž stejný jedinec, je výnos gumi mnohem vyšší. Proto je lepší zasadit dva nebo tři zástupce kultury, jejichž vzdálenost bude od jednoho a půl do dvou metrů.

Oleaster mnohokvětý se cítí skvěle ve vysoce úrodné půdě. Pro přípravu výsadbové jámy je třeba vykopat jámu hlubokou půl metru a o průměru 80 centimetrů. Dno musí být vyplněno drenáží ve formě oblázků nebo keramzitu. Je nutné smíchat trávník, písčitou půdu a humus ve stejném množství. Do půdní směsi by se mělo přidat půl kilogramu dřevěného popela, 250 gramů přísad na bázi dusíku a stejné množství superfosfátu.

Během výsadby je nutné kořenový krček mladé rostliny prohloubit o sedm centimetrů. Po výsadbě je nutné gumu hojně zalít a zamulčovat.

péče

Oleaster mnohokvětý je plodina odolná vůči obdobím sucha. Sazenice vyžaduje pravidelnou a vydatnou zálivku během prvních měsíců života. Zalévání by se mělo provádět, jakmile mulč kolem keře vyschne. Pro jednorázovou zálivku rostlina potřebuje 10 až 20 litrů tekutiny.

Keř, který již plodí, potřebuje zalévat během silného sucha, zejména během týdne horka bez deště. K tomu nalijte pod keř asi 30 litrů vody. Půda by měla být vždy kypřivá. Pokud mulč hnije, je nutné jej obnovit.

Oleaster mnohokvětý nepotřebuje dusíkaté doplňky, protože si tento prvek získává sám. Je třeba si uvědomit, že při hnojení půdy rostlina vynakládá veškerou svou energii na růst a vývoj, takže je silnější a plodnější. Rostlina nepotřebuje organická hnojiva, stačí pravidelně obnovovat vrstvu mulče. K tomuto účelu se používá posekaná tráva, kompost, humus. Díky rozkladu těchto látek se půda nasytí živinami.

Na jaře a na podzim se pod gumi přidávají asi dvě sklenice dřevěného popela a trochu kultivátoru. Prořezávání by se mělo provádět pouze z hygienických důvodů, přičemž se každý rok odstraňují suché, křivé a zlomené větve. Když keř dosáhne věku 13 let, je třeba jej omladit, k tomu se odříznou všechny stonky blízko země. Po tomto postupu ze zbývajících kořenů vyroste mladý gumi.

Keř oligolistého se vyznačuje dobrou imunitou. Stejně jako jiné rostliny však může trpět některými infekcemi a napadením škůdci. Existují případy, kdy gumi trpí hnědou skvrnitostí, která se projevuje skvrnami s charakteristickou barvou. Po chvíli útvary na listoví praskají, což způsobuje vysychání a opadávání listů.

Aby se gumi zachránila před fyllostiktózou, je nutné zničit všechny postižené výhonky a poté keř ošetřit směsí Bordeaux nebo síranem měďnatým. V deštivém létě může bobulový keř trpět moniliózou. Aby se této chorobě zabránilo na jaře a na podzim, je nutné oleaster ošetřit tříprocentním roztokem „Nitrafenu“. Je nutné se včas zbavit postižených bobulí, aby se zabránilo šíření infekce.

Mšice jsou pro tuto rostlinu považovány za hrozného parazita. Tento druh škůdce tvoří kolonie a může zcela zničit celou plodinu. K odstranění parazita se vyplatí použít přípravky Iskra, Intra-Vir, Aktara.

Рецепты

Bobule gumi lze připravit různými způsoby. Sušení ovoce se provádí rozložením na tác pod stříškou. Sušení by mělo být skladováno v krabicích, které jsou předem vystlané papírem, nebo v uzavřené skleněné nádobě.

Zmrazování se provádí ve velkém. Po zmrazení se produkt nalije do speciálních sáčků. V mrazáku lze skladovat šest měsíců.

Jam

Z bobulí olimpu mnohokvětého si můžete udělat skvělý džem. Na kilogram plodů budete potřebovat jeden litr vody a kilogram cukru. Je třeba oddělit stonky od bobulí a poté produkt tři minuty blanšírovat.

Bobulová hmota musí být umístěna do misky a zalita cukrovým sirupem. Louhování musí trvat 8 hodin. Po uplynutí této doby se sladká ovocná hmota přivede k varu a louhuje se dalších 8 hodin. Poslední fází přípravy džemu je jeho vaření do změknutí a za horka srolování.

Kompot

Pro přípravu chutného a zdravého nápoje z gumových bobulí byste si měli připravit následující ingredience:

• plody oleasteru;
• 600 gramů cukru;
• 0,5 litrů vody;
• 1 g kyselina citrónová.

Plody je nutné přetřídit a dvě minuty blanšírovat. Poté, co se veškerá tekutina scedí, se produkt umístí do předem omytých sklenic. Bobule se zalijí cukrovým sirupem o teplotě 90 stupňů. Nádoba se zakryje víčky a pasterizuje. Poté se kompot uzavře. Nechá se vychladnout dnem vzhůru.

Puree

• 1 kilogram plodů oleasteru;
• 1,3 kilogram cukru.

Bobule je třeba třídit, omýt a propasírovat přes síto. Poté do pyré přidejte cukr, promíchejte a uložte do chladničky.

Gumi se dnes nepěstuje v průmyslovém měřítku a v ruských zahradách se často nevyskytuje. Popularita této plodiny však každým rokem roste, což není překvapivé.

Tato rostlina se dobře uchytí v jakémkoli klimatu. Pěstováním bobulového keře na svém pozemku si můžete zajistit nejen chutné a zdravé bobule, ale také jimi ozdobit oblast.

Více informací o gumi neboli oleasteru mnohokvětém naleznete v následujícím videu.