Zjistíme, kdy sklízet dýně ze zahrady v Leningradské oblasti, zvláštnosti pěstování v tomto regionu a pravidla pro skladování úrody.

Dýně roste snadněji v jižních oblastech, protože miluje teplo a světlo. Správným výběrem sadbového materiálu a dodržováním agrotechnických pravidel však můžete tuto sladkou krásku vypěstovat téměř v jakýchkoli klimatických podmínkách, s výjimkou snad Dálného severu. Například letní obyvatelé Leningradské oblasti se s tímto úkolem úspěšně vyrovnávají.

Z tohoto článku se dozvíte, kdy si v Leningradské oblasti sklízet dýně ze zahrady a jak správně sklízet a skladovat úrodu.

• 1 Vlastnosti pěstování dýní v Leningradské oblasti
  • 1.1 Povětrnostní podmínky a jejich vliv na zemědělskou techniku
  • 2.1 Jak poznat, zda je dýně zralá
  • 2.2 Doba sklizně v závislosti na odrůdě
  • 2.3 Úklid podle lunárního kalendáře
  • 5.1 Optimální podmínky
  • 5.2 Doba použitelnosti

  Zvláštnosti pěstování dýní v Leningradské oblasti

  Leningradská oblast je součástí severozápadního regionu země a zabírá plochu 85,9 tisíce kilometrů čtverečních. Agroklimatické podmínky jednotlivých správních obvodů se liší (zejména v závislosti na poloze na ose západ-východ), ale lze vysledovat i společné rysy.

  

  Počasí a jeho vliv na zemědělskou techniku

  Klima Leningradské oblasti se vědecky nazývá „atlanticko-kontinentální“. V praxi to lze jen stěží nazvat příznivým pro pěstování teplomilných plodin:

  • mírně chladná zima;
  • ne horké a vlhké léto;
  • dlouhá mimosezóna – jaro a podzim;
  • častá změna námořních (atlantických) a kontinentálních, arktických vzduchových hmot vytváří pocit větru „vanoucího ze všech stran“;
  • Kvůli cyklonům je počasí ve všech ročních obdobích nestabilní a proměnlivé.

  Pomozte! Přestože teplé období s průměrnou denní teplotou nad 0 °C trvá 205–220 dní (od první dekády dubna do konce října – začátku listopadu), je vysoká pravděpodobnost mrazů koncem května – začátkem června a poté v první dekádě září.

  Množství srážek má pro pěstování dýní v Petrohradu a okolí velký význam. V Leningradské oblasti spadne ročně 550–700 mm srážek. Zároveň 70 % spadne v teplém období v podobě přeháněk, bouřek a často i krupobití. To komplikuje pěstování zeleniny, která nesnáší vysokou půdní vlhkost.

  Území regionu je tvořeno převážně nedostatečně úrodnými půdami: písčitými, hlinitými, sodno-podzolickými. Výjimkou je ordovická plošina (Volosovo, částečně Lomonosov, Kingisepp a Gatčina), kde je půda relativně bohatá na humus, vápník a další minerály.

  Na základě podmínek zahrnuje technologie pěstování dýní v Leningradské oblasti následující pravidla:

  1. Výhodnější jsou raně zrající odrůdy zeleniny s dobou zrání 90–105 dní. Odrůdy v polovině sezóny a pozdně zrající riskují, že je zastihnou mrazy nebo prudké výkyvy nočních a denních teplot.
  2. Vzhledem k neúrodné půdě je nutné budoucí místo výsadby předem pohnojit. Například na podzim přidejte komplexní minerální nebo organická hnojiva (divizna, kuřecí hnůj). Dělat to na začátku letní sezóny se nedoporučuje, protože existuje vysoké riziko „překrmování“ rostlin dusíkem.
  3. Nestabilní jarní počasí nutí k předběžnému šlechtění sazenic, protože výhonky odumírají při teplotách pod 14 °C. Semena se vysévají do rašelinových květináčů začátkem května a do země se vysazují v poslední dekádě května – začátkem června.
  4. Aby byly rostliny chráněny před povětrnostními „překvapeními“ (lijáky, krupobití, noční mrazy), je lepší je pěstovat ve sklenících, pařeništích nebo pod fólií na obloucích.
  5. Kromě přístřešků lze vlhkost půdy snížit pravidelným kypřením, kvalitní drenáží nebo organizací vyvýšených záhonů. Zalévání by mělo být vzácné, jednou za 1-2 týdny, a pouze teplou vodou.
  6. Zaštipování a ořezávání přebytečných listů je nezbytné pro zajištění normální tvorby vaječníků a pro zajištění dostatečného slunečního světla pro plody.
  7. Zrající dýně potřebují suchý substrát: překližku, kusy obkladů atd. Leží na vlhké a studené zemi a mohou se nakazit bílou hnilobou.

  Kdy sklízet dýně v Leningradské oblasti

  I při dodržování všech zemědělských postupů povede předčasná sklizeň ke ztrátě úrody. Mrazy mohou dýně výrazně zkazit – takové plody se dlouho neskladují. V této situaci je lepší zeleninu sbírat nezralou a vytvořit podmínky pro umělé zrání.

  Optimální období sklizně se určuje pomocí:

  • vegetační období stanovené producentem osiva;
  • vnější známky zralosti dýně;
  • předpovědi počasí na konec letní chatové sezóny (pokud se neočekávají mrazy a srážky, není třeba spěchat);
  • lunární kalendář.

  Varování! Mrazy a dlouhodobé deště mají nepříznivý vliv na trvanlivost dýní.

  Jak pochopit, že dýně je zralá

  

  Řada vnějších znaků pomůže nejspolehlivěji určit zralost zeleniny:

  1. Stonek vysychá, dřevnatí a je tvrdý na dotek a snadno se odděluje od stonku.
  2. Listy vadnou, místy žloutnou nebo usychají.
  3. Barva ovocné slupky získává jasnou, sytou barvu. Může být různá: jasně oranžová, zelená, šedavá – záleží na odrůdě.
  4. Slupka získává hustší a tvrdší strukturu a jasněji definovaný texturní vzor (podélné pruhy).

  Kromě uvedených používají zkušení zahradníci takové znaky jako:

  • ani stopa po nehtu, když s ním přejedete po slupce zeleniny;
  • pocit tvrdosti při stisknutí prsty;
  • matný povlak na slupce;
  • tupý zvuk při poklepání.

  Pomozte! V severních oblastech, včetně Leningradské oblasti, začíná sklizeň v druhé polovině srpna. Dýně je plně sklizena přibližně do 15. září. Načasování však závisí na meteorologických podmínkách daného roku.

  Doba sklizně v závislosti na odrůdě

  Tradičně se podle délky vegetačního období odrůdy dýní dělí na raně zrající, středně zrající a pozdně zrající.

  1. Tato raně zrající zelenina je připravena ke sklizni 90–105 dní po objevení prvních výhonků, tj. kolem srpna. Tyto odrůdy zpravidla produkují relativně malé plody (od 2 do 7 kg) a jsou odolné vůči chorobám. Hlavní nevýhodou raně zrající dýně je, že ji nelze skladovat déle než měsíc.
  2. Odrůdy střední sezóny dozrávají do 120 dnů. Doba sklizně se proto posouvá na září. Takovou zeleninu lze skladovat celou zimu.
  3. Pozdě zrající odrůdy jsou obvykle reprezentovány obřími dýněmi. Vypěstování zeleniny o velikosti Popelčina kočáru trvá až 200 dní. Pěstování takových dýní v klimatu Leningradské oblasti je velmi riskantní – pokud půda zmrzne, úroda se zkazí.

  Pomozte! Odrůda Kolobok dorůstá od prvních výhonků do plné zralosti za 90–102 dní. Svůj název získala podle kulatého tvaru plodu o hmotnosti 4–7 kg. Je ceněna pro svou sladkou dužninu bohatou na cukry a karoten a tenkou slupku. Kompaktní keř dává vysoký výnos – asi 14 kg/m².

  Úklid podle lunárního kalendáře

  

  Víra ve vliv fází měsíce na vývoj rostlin je založena na nauce o cyklických procesech v těle jakéhokoli živého tvora.

  Pozor! Rozhodnutí, zda se bude těmito pokyny řídit, je na každém jednotlivci. Četné publikace, které si navzájem odporují v uvádění různých stavů Měsíce ve stejný den, vyvolávají vážné pochybnosti. Abyste se nedostali do problémů, vyberte si autoritativní zdroj.

  Dny, kdy je Měsíc v souhvězdí, jsou považovány za příznivé pro sklizeň ovoce, včetně dýní:

  • Blíženci (ve fázi ubývajícího období);
  • Štír (ve fázi dorůstání);
  • v jakékoli fázi Střelce, Kozoroha a Vodnáře.

  Pravidla pro sklizeň dýní

  Jakmile se rozhodnete o termínech sklizně, je důležité správně dodržet postup:

  1. Vyberte si suchý, mírně teplý den.
  2. Nechte 3-4 cm stopky, abyste zabránili proniknutí různých infekcí do plodu odděleného od mateřské stopky.
  3. Snažte se ovoce nepoškodit. Pokud se na slupce vytvoří prasklina nebo škrábanec, překryjte ji baktericidní náplastí.
  4. Zeleninu roztřiďte podle zralosti a celistvosti. Nezralou nechte dozrát, poškozenou snězte co nejdříve.

  Důležité! Zvláštní pozornost věnujte kontrole rostliny na různé choroby. Pokud se na plodech nebo natěchách objeví stopy hniloby, bakteriózy nebo mozaiky, zeleninu nelze dlouhodobě skladovat. Navíc by neměla být používána jako zdroj semen.

  Zrání

  Stává se, že povětrnostní podmínky nedovolují, aby plody zůstaly na vinné révě a keřích, dokud nejsou plně zralé. V tomto případě je nejlepším řešením zrání, tedy jejich dozrání v umělých podmínkách.

  Dýně dosáhne své kondice v teplé, tmavé a dobře větrané místnosti. Mnoho zahrádkářů doporučuje dát plody pod záhon. Za 1,5-2 měsíce dužina získá sladkost, zvýší se v ní koncentrace cukrů, vitamínů a karotenu.

  Jak skladovat sklizeň

  Je nemožné sníst celou úrodu dýní za den nebo dva, protože zelenina je poměrně velká. Navíc rostlina bohatá na vitamíny dodá užitečné zpestření zimní a jarní stravě. Proto otázku, jak co nejdéle uchovat plody, trápí mnoho zahradníků.

  Optimální podmínky

  Obecná pravidla pro skladování dýně:

  • teplotní limity +5…+15°C;
  • vlhkost vzduchu ne více než 65-75%;
  • nedostatek přímého slunečního světla;
  • dobré větrání místnosti.

  PozorVlhkost má negativní vliv na trvanlivost zeleniny, takže tradiční nevytápěné sklepy a sklepy nejsou pro její skladování tou nejlepší volbou.

  Plody by neměly ležet na podlaze, je lepší je umístit na police nebo prostlat slámu, seno či plachtu. Dýně umístěte tak, aby se boky nedotýkaly, stopkami nahoru.

  Doba skladování

  

  Pokud je skladovací prostor správně uspořádán, dýně se nezkazí ani neztratí svou chuť po dobu několika měsíců.

  Nezapomeňte, že rané odrůdy jsou určeny ke spotřebě do měsíce. A nenechte se zmást odrůdami s tlustou slupkou: semínka mohou vyklíčit uvnitř komůrky, která si vezmou cukry z dužniny samotné zeleniny. Nejodolnější je muškátová dýně.

  Nejspolehlivějším způsobem, jak dýně uchovat do příští sezóny, je oloupat je, nakrájet a zmrazit. Zmrazená zelenina vydrží v mrazáku čerstvá až 70 týdnů.

  Sušená dýně má neméně kratší trvanlivost. V lněných sáčcích se skladuje 12–18 měsíců.

  Varování! Dýni lze předem nakrájet na segmenty, odstranit semínka, zabalit do plastové fólie a skladovat v chladničce až dva týdny. To je výhodná možnost, pokud se tato zelenina pravidelně vyskytuje v pokrmech.

  Závěr

  Pěstování dýní na zahradním pozemku je nejen zajímavé, ale i výnosné. Díky impozantní velikosti zeleniny bude stačit na přípravu několika jídel nebo stolu pro velkou rodinu.

  Pro úspěšné pěstování dýní je třeba vzít v úvahu agroklimatické podmínky regionu. Krátké, vlhké a ne příliš horké léto v Leningradské oblasti proto nutí zahradníky pěstovat sazenice dýní a pod střechou. Nejčastěji se používají odrůdy raného dozrávání – zbytek s největší pravděpodobností nestihne v přírodních podmínkách dozrát a bude muset být poslán k dozrávání.