Zeleninová výživa pro dítě: kdy a jakou zeleninu zavést do jídelníčku
Dosáhlo vaše dítě šest měsíců věku? Podle WHO je to nejvhodnější doba pro zavedení prvních doplňkových potravin. Toto jsou první kroky k rozšíření jídelníčku vašeho miminka a nejlepší je začít zavádět příkrmy se zeleninou.
Vhodná zelenina pro kojence
Šest měsíců je věk, kdy je střevní enzymatický systém miminka již dostatečně připraven na trávení nejen mléka, ale i doplňkové stravy. Nedoporučuje se dříve zavádět doplňkové potraviny. Zelenina je optimální produkt pro první krmení. Jsou schopny poskytnout tělu nezbytné minerály a vitamíny. Zároveň je mnohem méně pravděpodobné, že způsobí alergickou reakci, na rozdíl od ovocných šťáv. S jakou zeleninou byste měli začít? Samozřejmě nejjednodušší by bylo udělat bramborovou kaši. Lékaři však nedoporučují zahájit doplňkové krmení touto zeleninou, protože obsahuje hodně škrobu, což může vést k alergiím. Pediatři doporučují začít s doplňkovým krmením zelenou zeleninou: cuketou, brokolicí, květákem. Pyré si můžete vyrobit sami nebo si ho koupit hotové. Důležité!U dětí s podváhou je lepší začít přikrmovat obilnými kašemi, pomohou miminku rychleji přibrat.
Lékaři doporučují začít s krmením zeleninou ve 4-6 měsících, kdy je dítě připraveno na nové chutě a textury. Je důležité vybírat zeleninu bohatou na vitamíny a minerály. Obvykle se nejprve zavádí cuketa, květák a mrkev, protože jsou snadno stravitelné a zřídka způsobují alergické reakce. Postupně můžete přidat brambory, brokolici a dýni. Odborníci zdůrazňují, že zelenina by měla být zaváděna jedna po druhé, aby bylo možné sledovat reakci dítěte na každý nový produkt. Důležité je také zeleninu vařit v páře nebo vařit, aby se zachovaly její prospěšné vlastnosti. Lékaři doporučují vyhýbat se přidávání soli a cukru do doplňkových potravin, aby si dítě zvyklo na přirozené chutě.
Obecná pravidla pro zavádění prvních doplňkových potravin
Nastal tedy čas představit první doplňkové potraviny. Pro miminko je přikrmování něčím neobvyklým a novým. Je žádoucí, aby dítě bylo v tomto období zdravé a nebylo rozmarné. Ale stojí za to varovat rodiče, že děti ne vždy dobře reagují na doplňkové krmení. Dítě může vyplivnout kaši a odvrátit hlavu. Samozřejmě byste neměli dítě do jídla nutit. Zkuste dát svému dítěti po několika dnech zeleninové pyré. Do šesti měsíců dítě jí pětkrát denně. Jedno krmení – 200 ml mateřského mléka. Optimální je zavádět první příkrm při druhém krmení, aby se tak nestalo brzy ráno nebo večer před spaním.
Dávejte pozor! Musíte začít s 5-10 ml zeleninového pyré, to je jedna čajová lžička. Zbývajících 180-190 ml je nutné doplnit mateřským mlékem. Důležité je dávat nejdříve zeleninové pyré a pak mléko.
Během dne musíte sledovat reakci dítěte na doplňkové potraviny. Je vše v normě, je nějaká vyrážka, průjem, plynatost? Pokud je vše v pořádku, druhý den by měl být objem zeleninového pyré zvýšen na 40-50 ml a zbytek objemu krmení je doplněn mateřským mlékem.
Třetí den se dítěti podává 70 ml kaše. Každý následující den se zvyšuje objem doplňkových potravin a snižuje se množství mateřského mléka. Výsledkem je, že během jednoho až dvou týdnů by měl být objem zeleninového pyré již 200 ml. Postupně je tak jedno krmení zcela nahrazeno doplňkovými potravinami.
Dokrmování by mělo začínat jednou vybranou zeleninou. A teprve poté, co se s ní miminko plně seznámí, lze kolem třetího týdne zavádět další zeleninu. Může to být jiná zelená zelenina nebo brambory, mrkev, dýně.
Příprava zeleninového pyré
K přípravě zeleninového pyré musí matka vzít vybranou zeleninu a důkladně ji omýt. Pokud je to cuketa, je potřeba ji oloupat. Oloupanou zeleninu nakrájejte na kousky a vložte do hrnce s vroucí vodou. Zakryjte pánev poklicí a položte na oheň. Miska by měla být dusena po dobu patnácti minut. Ještě lepší je zeleninu vařit v páře. Chcete-li to provést, položte na hrnec s vroucí vodou síto s nakrájenou zeleninou a přikryjte pokličkou. Doba vaření je patnáct minut. Poté se musí vařená cuketa protřít sítem nebo mixérem a přidat vývar z pánve, dokud se nezíská homogenní hmota. Není potřeba přidávat sůl ani jiné koření.
První doplňkové jídlo by mělo mít tekutou konzistenci. Postupem času, když se miminku objeví první zoubky, může být kaše hustší v konzistenci, aby si dítě zvyklo na pevnou stravu.
Je dobré, když se zavedení doplňkových potravin shoduje s teplým obdobím a můžete si snadno koupit čerstvou zeleninu. V zimě můžete použít hotové zeleninové pyré z obchodu. Při výběru pyré je třeba věnovat pozornost složení. Mělo by obsahovat pouze zeleninu a vodu, žádné koření, sůl, mléko nebo škrob.
Zavádění zeleninových potravin do jídelníčku dítěte je důležitou fází v jeho vývoji. Mnoho rodičů volí tuto cestu na základě doporučení pediatrů a osobních zkušeností. Zelenina se obvykle zavádí ve 4-6 měsících, počínaje jedním druhem pro sledování možných alergických reakcí. Mezi oblíbenou první zeleninu patří cuketa, květák a mrkev. Jsou lehce stravitelné a mají neutrální chuť.
Postupem času mohou být přidány nové odrůdy, jako je brokolice, brambory a dýně. Je důležité pamatovat na to, že je lepší zeleninu vařit v páře nebo péct, aby si zachovala živiny. Rodiče poznamenávají, že různé druhy zeleniny pomáhají vytvářet zdravé stravovací návyky u dítěte a rozvíjejí jeho chuť. Hlavní věcí není spěchat a pečlivě sledovat reakci dítěte na nová jídla.
Zeleninové polévky
Zeleninové polévky lze dítěti podávat přibližně v sedmém měsíci života. Polévky se připravují ve vodě. V tomto věku už dítě většinou vyzkoušelo různé druhy zeleniny. Proto můžete do polévky přidat několik produktů, například brambory, cuketu, mrkev. Pokrm nemůžete vařit dlouho, protože při delším vaření ztrácí zelenina své prospěšné látky. Použití bylinek a cibule je povoleno.
Důležité!Měli byste začít své dítě seznamovat s miskou s třiceti mililitry, což jsou přibližně tři až pět čajových lžiček. Každý den je třeba postupně zvyšovat objem polévky.
Miska by měla být připravena v malých množstvích, jednorázově. Pokud uvařený pokrm ochladíte v lednici a poté jej druhý den znovu ohřejete, bude k ničemu. Polévky s masovým vývarem mohou být podávány dítěti po zavedení masa do stravy. Stane se tak přibližně v osmém až desátém měsíci života.
Nejprve se zelenina vařená v polévce musí nakrájet mixérem nebo vidličkou, aby vznikla jakousi kašovitá polévka. V budoucnu musíte nechat zeleninu na kousky, aby se dítě naučilo žvýkat jídlo.
Grigorová Valeria, lékařská pozorovatelka
Otázka-odpověď
Která zelenina by měla být zařazena do doplňkových potravin v pořadí?
Nejlepší je začít cuketou. Poté můžete přidat květák, brokolici, brambory, dýni a mrkev. Měl by být zaveden v době oběda (12-15 hodin) a ne více než jeden produkt najednou.
Kolik dní zavést jednu zeleninu?
Obecným pravidlem pro JAKÉKOLI doplňkové potraviny není více než jeden produkt každé 1-2 týdny! Nedávejte dvě nové zeleniny najednou, pouze jediné pyré. Asi pár měsíců po zavedení zeleniny můžete začít dávat svému dítěti rostlinný olej a přidat malé množství do zeleninového pyré.
Kdy zařadit druhou zeleninu do doplňkového krmení?
5-6 dní na ochutnání jednoho druhu zeleniny, ½ čajové lžičky na testování první den, asi 60 g do konce prvního týdne (velikost porce se postupně zvyšuje).
Jakou zeleninu zavést v 5 měsících?
Cuketa, květák, brokolice – 4-6 měsíců, dýně, mrkev, brambory – 6 měsíců, červená řepa, rajčata a další zelenina – 7-8 měsíců.
Советы
TIP #1
Začněte zavádět zeleninu do jídelníčku svého dítěte s jednosložkovými pyré, aby bylo snazší sledovat možné alergické reakce. Začněte například cuketou nebo květákem, protože jsou méně alergenní.
TIP #2
Sledujte načasování zavádění zeleninových doplňkových potravin. Doporučuje se začít od 4-6 měsíců v závislosti na připravenosti dítěte. Ujistěte se, že se poraďte se svým pediatrem, abyste vybrali nejlepší čas pro vaše dítě.
TIP #3
Postupně zvyšujte rozmanitost zeleniny, nové druhy přidávejte každých 3-5 dní. To pomůže vašemu miminku zvyknout si na různé chutě a textury a navíc jeho tělu dodá potřebné vitamíny a minerály.
TIP #4
Zeleninu pro přikrmování je nejlepší připravovat v páře nebo povařením, aby se zachovalo maximum živin. Vyhněte se přidávání soli a cukru během prvních měsíců doplňkového krmení.