Zdravotní přínosy borůvek: recepty tradiční medicíny s borůvkami

O prospěšnosti borůvek pro tělo můžeme mluvit poměrně dlouho a je to opravdu pravda. Vitamíny a minerály obsažené v této bobule černého lesa se podílejí na všech životně důležitých procesech našeho těla. Tradiční léčitelé používají borůvky k léčbě a prevenci mnoha nemocí.

Složení a nutriční hodnota borůvek

Borůvky jsou nízkokalorický produkt bohatý nejen na vitamíny a minerály, ale také na další aktivní složky. Je to právě její chemické složení, které vysvětluje zdravotní přínosy borůvek.

Obsah prvků	V xnumx
Kalorická hodnota	44 kCal
Proteiny	1,1 g
Tuky	0,6 g
Sacharidy	7,6 g
Dietní vlákna	3,1 g
Voda	86 g

Prospěšné a léčivé vlastnosti borůvek jsou způsobeny přítomností vitamínů a minerálů v jejich složení.

Vitamin	Obsah ve 100 g	%DV
Vitamin B1 (thiamin)	0,1 mg	0,7%
Vitamin B2 (riboflavin)	0,02 mg	1,1%
vitamin C	10 mg	11,1%
Vitamin E (tokoferol)	1,4 mg	9,3%
Vitamin PP	0,4 mg	2%

Minerální	Obsah ve 100 g	%DV
Železo	0,7 mg	3,9%
Draslík	51 mg	2%
Vápník	16 mg	1,6%
Fosfor	13 mg	1,6%
Hořčík	6 mg	1,5%
Sodík	6 mg	0,5%

Borůvky obsahují kromě vitamínů a minerálních látek třísloviny, organické kyseliny citrónovou a jablečnou, pektinové látky a cukry. Optimální poměr vitamínů C, skupiny B, aktivních vitamínů P, hořčíku, železa, mědi určují posilující cévy, antibakteriální, antianemické vlastnosti borůvek a schopnost zlepšovat zdraví střev.

Jak borůvky prospívají tělu

Bohaté vitamínové a minerální složení dělá z borůvek aktivního lidového léčitele. Chuť bobulí je dána obsahem cukrů a kyselin. Pojďme se tedy na blahodárné vlastnosti borůvek podívat blíže.

Pektinové látky v borůvkách pomáhají zlepšovat peristaltiku střev a odstraňovat toxiny a produkty hnilobného rozkladu.

Železo je spolu s kyselinou askorbovou obsaženou v přírodních produktech mnohem snáze vstřebatelné než lékařské přípravky s obsahem železa a ve 100 g borůvek je obsah tohoto prvku téměř 4 % denní potřeby.

Borůvka je známý lidový lék na oční choroby. Extrakt z této bobule je součástí různých léčivých přípravků pro zlepšení zrakové ostrosti.

Borůvky snižují hladinu cukru v krvi, a proto jsou prospěšné při cukrovce. Při zácpě pomáhá dlouhodobá konzumace čerstvých borůvek. Je také užitečné zahrnout toto bobule do vaší stravy pro následující problémy:

• anémie;
• dna;
• ledvinové kameny;
• revmatismus;
• kožní onemocnění, mokvavý ekzém, popáleniny;
• cystitida;
• pro gastritidu s nízkou kyselostí;
• střevní infekce;
• hepatitida;
• zánět krku – tonzilitida, angína;
• pneumonie, plicní tuberkulóza.

Využití borůvek v lidovém léčitelství

Borůvky si zachovávají své blahodárné vlastnosti nejen čerstvé, ale i sušené. Plody se používají jako protizánětlivý prostředek při průjmech, zánětech trávicího traktu a cystitidě. Sušené borůvky jsou součástí mnoha léčivých čajů, které se používají při různých žaludečních neduzích.

Výhody čerstvých borůvek a želé z nich byly zaznamenány při onemocněních gastrointestinálního traktu. Zabraňují a omezují hnilobné a fermentační procesy ve střevech, třísloviny a barviva působí protizánětlivě.

Borůvková šťáva a čaj s přídavkem čerstvé šťávy nebo bobulí se pijí jako diuretikum, používají se při léčbě noční enurézy a písku v ledvinách. Borůvková šťáva a vodní nálevy z borůvek se používají při bolestech v krku, stomatitidě a katarech horních cest dýchacích. Nálevem si můžete vypláchnout ústa a krk, nebo jej můžete pít – 1/3 šálku 3-4x denně.

Borůvkové fytoncidy jsou velmi účinné proti bacilům úplavice, stafylokokům a patogenům záškrtu a břišního tyfu.

V lidovém léčitelství se borůvky používají při bolestech v krku, ledvinových kamenech, dně, revmatismu.

V obsahu manganu borůvky předčí všechny ostatní bobule, ovoce a zeleninu. Borůvky dále obsahují vitamíny C, B1, B2, karoten, třísloviny, pektin, cukry (5-6 %), kyselinu jablečnou, chinovou, jantarovou a mléčnou.

Fytoncidy z borůvek mají škodlivý účinek na bacily úplavice, stafylokoky a patogeny, které způsobují úplavici a břišní tyfus. Zatímco borůvková sezóna probíhá, měli byste jíst dostatek borůvek každý den. Jezte s čímkoli, pokud jsou bobule čerstvé. Bobule výrazně zlepšuje lidské vidění, urychluje obnovu sítnice, zvyšuje ostrost vidění, poskytuje zorné pole, snižuje únavu očí při jakékoli práci, zejména za šera, v noci a při umělém osvětlení.

Jako prostředek k normalizaci metabolismu by měly být čerstvé borůvky přijímány ve velkém množství.

Při průjmu snězte v krátkých intervalech několik kousků sušených nebo čerstvých bobulí.

Při poruchách trávení, průjmu a chronické zácpě: 2 lžičky bobulí rozmačkejte a zalijte 1 sklenicí vroucí vody, zabalte a nechte 3 hodiny uležet. Použijte tuto infuzi ke kloktání krku a úst při léčbě katarální angíny a akutní tonzilitidy. Pijte 1/2 šálku 4x denně teplé, pro děti – od 1 čajové lžičky na dávku do 1/4 šálku. Stejná infuze se používá při léčbě zápalu plic a tuberkulózy plic.

Na mokvající ekzémy, popáleniny a jiná kožní onemocnění se čerstvě uvařené bobule v rozmačkané formě používají do obkladů a pleťových vod.

Léčivé vlastnosti borůvek při dně, revmatismu a dalších onemocněních spojených s poruchami látkové výměny: 1-2 lžičky borůvek přelít 1 sklenicí vroucí vody, nechat vylouhovat, zabalené, 3-4 hodiny, osladit. Vezměte 1/4 šálku 5-6krát denně.

K léčbě hnisavých ran, vředů a ekzémů. V případě leucorrhoea – sprchování.

Při hemoroidálním krvácení – klystýry s infuzí: 1 polévková lžíce. Lžíci listů zalijte 1 sklenicí horké vody, povařte 15 minut a sceďte. Při zánětu sliznice močového měchýře užívejte několik sklenic denně, dokud nezmizí pocit žízně. Pokud se objeví a dojde k hojnému močení, pokračujte v užívání léku.

K zevnímu ošetření ran použijte nálev z listů borůvky: 1 lžičku rozdrcených listů spařte 1 sklenicí vroucí vody, nechte 30 minut na horkém sporáku a sceďte.

Na vyplachování úst se připravuje odvar z listů borůvky. V počáteční fázi diabetu 1 st. Lžíci listů zalijte sklenicí horké vody, zabalte a nechte 30-40 minut louhovat, sceďte. Užívejte 1 sklenici nálevu 3x denně vychlazený po malých doušcích.

Neomertillin, který se nachází v listech, výrazně snižuje hladinu cukru v krvi, což je užitečné vědět pro ty, kteří trpí cukrovkou.

Borůvky mají silné dietetické vlastnosti. Borůvky mají velmi nízký obsah kalorií. Denní porce borůvek (malá miska) obsahuje jen asi 40 kalorií, ale dodá tělu velké množství vitamínů a minerálů, zejména vitamínu C, draslíku a železa. Každá porce borůvek obsahuje tolik vlákniny jako krajíc hnědého chleba. Zmrazené borůvky lze skladovat v chladničce po dlouhou dobu a používat jako přísadu do kaše a jako nezávislou pochoutku.

Borůvky během těhotenství

Můžete jíst borůvky během těhotenství? Tuto otázku klade mnoho mladých matek, které znají prospěšné vlastnosti těchto bobulí, ale jsou mučeny některými pochybnostmi o výhodách borůvek během tak důležitého období života.

Během těhotenství je nejen možné jíst borůvky, ale také nezbytné, protože bobule obsahují organické kyseliny, které jsou prospěšné pro těhotné ženy. Borůvky snižují hladinu glukózy v krvi, zlepšují činnost střev a posilují cévy. To vše je pro těhotné ženy nezbytné k upevnění zdraví a správnému vývoji plodu.

V tomto případě byste si měli pamatovat pouze přípustné množství bobulí, které můžete jíst každý den. Jelikož jsou borůvky alergen, měli byste sníst maximálně pár bobulí najednou a sledovat reakci svého těla. Pokud nedojde k alergickým reakcím, může být množství borůvek během těhotenství zvýšeno na výše popsané normy.

Borůvky a hubnutí

Zatímco mnoho prospěšných vlastností bobulí je známo již dlouhou dobu, ne každý ví o výhodách borůvek při hubnutí. Dnes bude toto tajemství odhaleno.

Je pozoruhodné, že s nadváhou se můžete rozloučit nejen únavným fyzickým cvičením, ale také pomocí správné stravy. Borůvková dieta je netradiční dieta, protože se v tomto případě nemusíte vyčerpávat a hladovět, stačí držet určitý jídelníček a přebytečná kila půjdou postupně pryč.
Jak zhubnout s borůvkami? Existuje několik možností:

1. Bobule jezte denně v následujícím množství: k snídani smíchejte 130 g tvarohu s borůvkami a přidejte zakysanou smetanu, zalijte nízkotučným kefírem. Na druhou snídani kefír s ovocem. K obědu opakujte to samé jako u snídaně. Na odpolední svačinu si připravte 120 ml jogurtu a smíchejte s půl sklenicí borůvek, prošlehejte mixérem. K večeři smíchejte 150 ml kefíru s 0,5 šálky borůvek. Opakujte tuto dietu několik dní, pak si dejte pauzu.
2. Pravidelná konzumace borůvkové šťávy vám umožní odpovědět na otázku, jak zhubnout s borůvkami sami, protože již po krátké době uvidíte pozitivní výsledky.
3. Stačí sníst pár borůvek denně. To vám umožní shodit přebytečná kila, možná ne tak rychle, jak byste chtěli, ale výsledek bude trvalý a dlouhodobý.

Borůvkový program na hubnutí

Jakýkoli program na hubnutí zahrnuje čištění trávicího systému od toxinů a odpadních látek. Konzumace potravin s vysokým obsahem vlákniny pomáhá předcházet zácpě. Jednou z důležitých výhod borůvek jsou třísloviny, které mají stahující a protizánětlivé vlastnosti. Tyto látky (taniny) normalizují trávení a snižují riziko průjmu, který je při omezené stravě velmi častým jevem. Pro efektivní hubnutí zařaďte do jídelníčku borůvkové nebo banánové smoothie, nízkotučné jogurty a müsli s borůvkami. Toto bobule můžete jíst, kolik chcete. Zbytek jídel by měl být nízkotučný a v rámci denního příjmu kalorií. Je důležité, aby strava byla bohatá na další ovoce, zeleninu a celozrnné výrobky. Omezte příjem nápojů s vysokým obsahem cukru nebo kofeinu a zkuste pít více studené vody.

Vědci z Montrealské univerzity zkoumali účinky borůvkové šťávy na myši s leptinovou rezistencí (kdy buňky odmítají působení hormonu leptinu, který zvyšuje rychlost metabolismu a snižuje hlad). Laboratorním myším byl podáván borůvkový džus nebo pitná voda a poté zváženy. Ti, kteří pili borůvkový džus, zaznamenali pokles tělesné hmotnosti ve srovnání s těmi, kteří pili vodu. Výsledky byly publikovány v říjnu 2009 v International Journal of Obesity. Druhý dietní účinek borůvkové šťávy souvisí se zvýšenou citlivostí na inzulín. To vede ke zvýšené absorpci glukózy buňkami, snížení hladiny inzulinu a zrychlení přeměny tuků na energii. Popsanou vlastnost předvedli zaměstnanci Louisianské univerzity na příkladu obézních mužů: šest týdnů pili dvakrát denně borůvkový džus. Výsledky byly zohledněny v říjnu 2010 v časopise Journal of Nutrition.

Borůvková dieta na hubnutí: obsah kalorií a jídelníček

Borůvkovou dietu můžete držet nejdéle tři dny a během této doby zhubnete až 4 kg. Musíte jíst přísně podle jídelníčku:

• K snídani jíme dezert vyrobený z půl balení nízkotučného tvarohu, velké lžíce zakysané smetany a 0,5 šálku bobulí. Všechny ingredience rozšlehejte v mixéru a smyjte 250 g nízkotučného kefíru;
• K obědu pijeme koktejl 170 g kefíru, šlehaný s půl sklenicí bobulí;
• K obědu totéž co k snídani;
• K večeři si dejte 100 g jogurtu rozšlehaného s 200 g borůvek.

Borůvkový čaj na hubnutí

Tento čaj lze pít po dlouhou dobu třikrát denně před každým jídlem a připravuje se takto:

• 250 g nasekaných borůvkových listů zalijeme 50 g vroucí vody;
• Louhujte pod pokličkou 15 minut, před použitím přeceďte.

Borůvkový džus na hubnutí

Chcete-li připravit lahodný ovocný nápoj, měli byste použít následující recept:

• Sklenici borůvek vytřídíme, opláchneme pod vodou, rozdrtíme a vymačkáme šťávu přes plátýnko;
• Nalijte šťávu do sklenice a vložte ji do chladničky;
• Do vymačkaných bobulí nalijte vroucí vodu a na mírném ohni vařte 15 minut;
• Vychladlý vývar přecedíme a smícháme s dříve vymačkanou šťávou;
• Pijeme vychlazené.

Borůvky na hubnutí. Lahodné způsoby, jak jíst borůvky při hubnutí

Borůvky na hubnutí jsou novou metodou v dietologii, která odhaluje neobvyklé vlastnosti tradičního produktu. Lidé jsou zvyklí jíst bobule kvůli problémům se zrakem. Dnes je na trhu mnoho očních přípravků na bázi borůvek, ale nedávné studie ukázaly, že bobule lze účinně použít v boji s nadváhou.

Užitečné vlastnosti bobule

Bobule nás lákají svou chutí, ale to není jejich hlavní přednost. Hlavním dietním rysem bobulí je úžasná kombinace nízkého obsahu kalorií a značných výhod. Bobule obsahují pektin, mikro- a makroprvky a vitamíny. Zvyšují obsah hemoglobinu, díky čemuž je krev více nasycená červenými krvinkami. Bobule navíc bojují s nedostatkem vitamínů a dokonce chrání před zářením.

Borůvky mají celkově posilující účinek na organismus, zlepšují metabolismus a posilují imunitu. Odedávna se používají v tradiční a lidové medicíně jako lék na různé nemoci. Prášek získaný z bobulí se přidává do léků a potravinářských výrobků.

• zlepšuje přívod krve do očí;
• stimuluje práci žaludku;
• má antioxidační vlastnosti;
• zabraňuje rozvoji maligních nádorů;
• působí jako protizánětlivé činidlo.

Role borůvek při hubnutí

Málokdo ví, že borůvky pomáhají shodit přebytečná kila. Bobule má nízký obsah kalorií: 100 g čerstvých borůvek obsahuje 57 kcal. Při sušení ovoce se obsah kalorií mírně zvyšuje. Proto můžete bobule jíst bez omezení.

Borůvky díky nízkému obsahu cukru (asi 20 %) při pravidelné konzumaci pomáhají snižovat hladinu krevního cukru a stabilizují činnost slinivky břišní. To je důležité zejména pro diabetiky, u kterých onemocnění slinivky břišní přímo ovlivňuje zdraví.

Borůvky navíc působí povzbudivě na trávicí proces. Studie ukázaly, že konzumace bobulí zvyšuje hladinu kyselosti v žaludku. Tím se urychlí trávicí proces a zvýší jeho účinnost a tělo získá více živin a prospěšných látek z obvyklého objemu potravy.

Borůvky v noci. Pomáhá borůvka zlepšit zrak a zdraví očí – mýty a tajemství

O přínosu borůvek pro naše oči se mluví na každém kroku.

Lékárny jsou plné borůvkových přípravků, doplňků stravy na jejich bázi, sirupů, elixírů, čajů

Nepíšou o tom v novinách a časopisech, mluví o tom v televizi.

Je borůvka skutečně tak účinná, že pomáhá obnovit naši vizi?

Rozhodl jsem se na to všechno podívat podrobněji.

A zjistěte si sami, proč jsou borůvky tak užitečné pro oči, zda borůvky pomáhají se zrakem a řeknu vám vše, co o nich mohu zjistit.

Borůvka obecná neboli borůvka myrtovitá (lat. Vaccinium myrtillus) je nízký keř, druh rodu Vaccinium z čeledi Ericaceae (dříve byl tento rod někdy vyčleňován do čeledi Lingonberry).

Jak borůvka ovlivňuje naše oči a náš zrak?

Když pracujeme dlouhou dobu na počítači, čteme, píšeme nebo děláme jakoukoli jinou práci, která přetěžuje náš vizuální analyzátor, rozvíjí se u nás syndrom únavy zraku nebo astenopie.

Člověk začíná špatně vidět při slabém osvětlení, je pro něj stále obtížnější rozlišovat malé detaily, oko zaostřuje mnohem pomaleji, předměty jsou stále rozmazanější.

A to se děje navzdory skutečnosti, že astenopie neovlivňuje optický aparát oka.

Pokud však nepřijmete ochranná opatření a budete pokračovat v práci v podmínkách přetížení vizuálního analyzátoru, funkční změny se změní na organické, což je velmi, velmi smutné!

A zde přicházejí na pomoc borůvky, které jsou nejužitečnějším produktem pro prevenci problémů se zrakem.

Terapeutický a profylaktický účinek je spojen především s přítomností mantokyanů – barvících pigmentů borůvek, které se nacházejí i v jiných rostlinách.

Ovocím, listům a okvětním lístkům propůjčují červené, fialové, modré, oranžové, hnědé a fialové barvy.

Zdravotní přínosy borůvek pro oči

Podívejme se na hlavní užitečné vlastnosti:

1. Borůvkové antokyany jsou schopny se hromadit v tkáních oka a zejména v sítnici.
2. Anthokyanidiny podporují regeneraci světlocitlivého pigmentu sítnice, rodopsinu;
3. Zlepšit trofismus sítnice, stimulovat její mikrocirkulaci;
4. Obnovit tkáňové mechanismy ochrany sítnice; posílit kolagenovou matrici pojivové tkáně; stimulují syntézu glykosaminoglykanu, složky pojivové tkáně, čímž posilují retinální kapiláry;
5. Stabilizovat fosfolipidy buněčných membrán; inhibují peroxidaci lipidů.
6. To zlepšuje citlivost sítnice na různé úrovně světelného záření a zvyšuje ostrost vidění.

Pomáhá borůvka zlepšit vidění?

Docházíme k závěru, že skutečně může pomoci zlepšit vidění v případě jeho funkčních poruch (krátkozrakost, dalekozrakost, astigmatismus) a lze jej použít i k prevenci těchto poruch.

Při organických poruchách zraku doprovázených jinými mechanismy může být užívání borůvek zbytečné (katarakta, blefaritida, postižení zrakového nervu)

Jak používat borůvky ke zlepšení zraku?

Nejdůležitější podmínkou pro zlepšení zraku u borůvek je správná dávka antokyanů.

Je vědecky dokázáno, že potřebná denní dávka antokyanů, která bude plně vstřebána vaším tělem a poskytne požadovaný terapeutický účinek, je 50 mg (Zvýšení dávkování podle klinických studií nezvýší účinek užívání)

Nemyslete si tedy, že sníst kýbl borůvek na jedno posezení dramaticky zlepší váš zrak.

Pamatujte, že účinek borůvek je kumulativní, nedostaví se okamžitě, takže průběh jeho každodenního užívání by měl být minimálně 4-7 týdnů.

Nedivte se tedy, že když si v létě v několikatýdenních intervalech dáte pár sklenic čerstvých borůvek, váš zrak zůstane stejný.

Správné dávky borůvek

Takže, jak jsme již zjistili, aby borůvky pomohly zlepšit vidění, musí být konzumovány ve správné dávce – 50 mg.

• Pokud používáte čerstvé borůvky, jsou to asi 3 polévkové lžíce denně.
• Na sušené borůvky – 1 polévková lžíce denně. Bude třeba namočit přes noc ve sklenici horké vody a sníst ráno na lačný žaludek.
• Pokud pijete borůvkový džus, podívejte se na jeho složení, měl by obsahovat alespoň 30 % borůvkového koncentrátu. Dávka šťávy se může pohybovat od poloviny do 1 sklenice denně.

Borůvky na hubnutí. Borůvka Borůvka pro hubnutí a zdraví

Vzhledem k malému množství je však tento mikroelement téměř úplně absorbován lidským tělem. Lékaři se domnívají, že člověk potřebuje každý den 30 gramů borůvek, aby obohatil tělo o vitamíny a mikroelementy.

Borůvkový keř je každoročně pokryt bohatými černými bobulemi s modrým nádechem. Bobule se sbírají po úplném dozrání, ke kterému dochází koncem léta. Zralé borůvky jsou jemné a šťavnaté bobule s bohatou chutí.

S borůvkami byste měli být velmi opatrní, tato bobule nesnáší prudké pohyby a tlak. Výhody borůvek si lidé cení ještě více než jejich chuť. Bobule má celou řadu pro tělo prospěšných vlastností. Výhodou borůvek je, že jsou současně diuretikem, choleretikem a kardiotonickým prostředkem.

Borůvky se používaly v boji proti kurdějím. Během virové sezóny se také objevují příznivé vlastnosti, protože toto bobule pomáhá bojovat proti mikrobům a snižuje zánětlivé procesy v těle. Borůvky mají léčivé vlastnosti pro pacienty se sklerózou. Blahodárné vlastnosti borůvek znali už naši předkové.

Tato rostlina se v lidovém léčitelství používá již řadu let. Borůvky se doporučují používat při onemocněních srdce a cév, žaludku, střevních poruchách a vysoké hladině cukru v krvi. Mnoho odborníků na výživu se domnívá, že výhodou borůvek je, že pomáhají urychlit metabolismus a samotný proces hubnutí.

Borůvky jsou podle lékařů prospěšné pro diabetiky. Test na zlepšení zraku byl proveden vystavením očí světelnému zdroji.

Borůvky jsou neuvěřitelně zdravé a chutné bobule, známé po celém světě již od starověku. Byl považován nejen za potravinářský produkt, ale také za cennou léčivou rostlinu.

Byla provedena měření reakce oka na časté záblesky, aby se určil stupeň únavy očí. Na základě získaných údajů vědci určili dávkování, které by mělo být použito k normalizaci zraku.

Můžete jíst borůvky v noci? Moje borůvkové noci: Lesní plody čistí vaše střeva a chrání před Alzheimerovou chorobou

Koncem června – začátkem července se v obchodech a na trzích ve středním Rusku objevují první borůvky

Slyšeli jsme, že je to „dobré pro oči“, ale blahodárné vlastnosti lahodných bobulí nekončí. Proč se mu říká malá myrta, co má společného s kaktusem a jak si vybrat ten nejchutnější a nejzdravější – o tom vám povíme.

Nadšenci, kteří jsou zvyklí brát si odměny z přírody vlastníma rukama, si mohou v lese nabrousit košík. Borůvky se vyskytují na vlhkých, sluncem prohřátých loukách, v bažinatých oblastech, smrkových, borových a březových lesích. Pokud jste loni narazili na místo s rozletem bobulí, navštivte ho znovu: borůvky jsou vytrvalá rostlina.

Malá Myrta

Latinské slovo vacca, přítomné ve vědeckém názvu Vaccínium myrtíllus, znamená „kráva“: listy rostliny s potěšením žvýkají sudokopytníci.

Druhové jméno, myrtillus, je zdrobnělinou slova myrtus, což znamená „myrta“, protože listy borůvek připomínají myrtu. A jeho šedohnědé plody jsou přesně takové jako u kaktusů rodu Myrtillocactus – jejich název je ne náhodou odvozen od latinského názvu naší bobule.

Razítko na maso

V různých oblastech Ruska se borůvky nazývají chernega, chernizhnik, chernitsa, bilnichnik, chernishnik.

Rostlinné barvivo vyrobené ze šťávy z bobulí se používá pro značkování masa. Používají se k barvení látek do fialova a červena.

Ne v obočí, ale v oku

Běžným příběhem je, že během 2. světové války dostávali piloti britského letectva borůvkový džem, údajně jako pomoc při nočním vidění. Studie však nezjistily žádný vliv borůvek na schopnost vidět ve tmě. Ano, extrakt z borůvek zvyšuje průtok krve sítnicí. Ale mnozí věří, že tato rostlina zlepšuje vidění „obecně“, jak slibuje reklama. Ale to není pravda.

Jedno pole bobulí

Borůvky jsou svým složením podobné malinám a jahodám – obsahují organické kyseliny: citronovou, chinovou, jablečnou a jantarovou. Dále obsahuje:

• beta-karoten (provitamin A),
• thiamin (vitamín B₁),
• riboflavin (vitamín B₂),
• kyselina nikotinová (vitamin PP).

100 g bobulí stačí ke splnění denní potřeby železa a manganu.

Od sedmi nemocí

• normalizuje metabolické procesy;
• odstraňuje strusku a kovové soli;
• zvyšuje koncentraci hemoglobinu;
• posiluje kosterní systém;
• rozpouští cholesterolové plaky;
• odstraňuje kameny z ledvin;
• léčí kurděje a nedostatek vitamínů;
• reguluje menstruační cyklus;
• zabraňuje vzniku karcinogenních nádorů.

Žádný fanatismus

• V případě oxalurie, kdy jsou soli kyseliny šťavelové vylučovány močí, jsou kontraindikovány jak samotné borůvky, tak jejich šťáva. Vyhýbat by se mu měli i alergici.
• Při konzumaci ve velkém množství způsobuje zácpu.

Mínus 3 kg za tři dny

• 1. den – 700–800 g bobulí a 1 l nízkotučného kefíru;
• 2. den – 700–800 g bobulí a 300 g jogurtu;
• 3. den – 700–800 g lesních plodů a 300 g nízkotučného tvarohu (nebo 150 g nízkotučného tvarohu a 150 g jogurtu).

Energetická hodnota borůvek je 44 kcal na 100 g.

Pro zachování sklizně:

• bobule se třou s cukrem v poměru 1: 1 a poté se umístí do sterilizovaných nádob;
• zmrazit;
• sušené (bobule se rozsypou v tenké vrstvě na papír nebo látku, po dvou dnech se vloží na hodinu do pece při teplotě 60 – 70 °C).

Pro krásu

Antioxidanty obsažené v borůvkovém extraktu zpomalují proces stárnutí. Masky vyrobené z čerstvé borůvkové dužiny jsou dobré pro stárnoucí suchou pokožku.

Na pozadí záření

Norah Jones a Jude Law ve filmu „My Blueberry Nights“

Borůvky akumulují radioaktivní látku cesium-137. Pokud se pravidelně dostává do těla, může se rozvinout nemoc z ozáření. Loni bylo do Moskvy přivezeno 688 kg „špinavých“ borůvek z Brjanské, Kalugské, Tambovské oblasti az Běloruska.

Existuje jen jedna rada: nic od někoho nekupujte – kupte něco, co je testováno a kde je veterinární hygienická laboratoř!

Mimochodem, je omyl si myslet, že dozimetr vás zachrání před nákupem kontaminovaného ovoce. Kromě cesia akumulují bobule a houby stroncium a vydávají záření gama, alfa a beta. Dozimetry pro domácnost to nezjistí. Obavy jsou ale přehnané, pokud se takové produkty nejedí pravidelně. Na jednorázové použití je stačí dobře opláchnout pod tekoucí vodou.

Borůvky jsou prospěšné. Co je to borůvka?

Co je borůvka, výhody a poškození lidského zdraví, jaké jsou léčivé vlastnosti této rostliny, to vše je velmi zajímavé pro ty, kteří vedou zdravý životní styl, sledují své zdraví a zajímají se o tradiční metody léčby, včetně pomoci léčivých bylin a bobulí.

Na tyto otázky se tedy pokusíme odpovědět v následujícím článku.

Borůvka, neboli borůvka obecná, nebo borůvka myrtovitá (lat. Vaccínium myrtíllus) je nízký keř, druh rodu Vaccinium z čeledi Ericaceae (dříve byl tento rod někdy vyčleňován do čeledi Lingonberry).

Bobule jsou jedlé. Bobule a listy se používají k léčebným účelům. Někdy se tato bobule pěstuje také pro dekorativní účely v alpských zahradách.

Vědecký název rodu pochází z latinského slova vacca – „kráva“, kvůli vhodnosti listů některých druhů ke krmení hospodářských zvířat.

Druhové jméno myrtillus je zdrobnělinou myrty – „myrty“, založené na podobnosti rostliny s malou myrtou.

Ruský název „borůvka“ pochází z barvy bobulí a skutečnosti, že zčernají ruce a ústa.

V oblastech Ruska je nazývána různými názvy: borůvka, ostružina, borůvka, borůvka, vrana, ostružina atd. Rodový název rostliny Vaccinum pochází z latinského názvu, který používali Plinius a Virgil. Druhové jméno myrtillus je spojeno s podobností listů borůvky s listy myrty.

Rostlina je rozšířena na Sibiři, v celé evropské části Ruska a také na Kavkaze. Bobule je velmi nenáročná: roste v borových lesích, smrkových lesích a smrkových listnatých lesích, stejně jako v lesní tundře a tundře a v rašeliníkových bažinách. Kromě toho se pěstuje na speciálních plantážích.

K léčebným účelům se používají bobule i listy borůvek. Ty poslední nejsou oficiálně považovány za léčivé suroviny, takže je lékárny neskladují. Bobule se obvykle sbírají ručně nebo pomocí speciálních hřebenů s pružnými zuby. To by mělo být provedeno ráno, po zaschnutí rosy, sbírat pouze zralé bobule bez stopek. Cennější jsou plody, které se sbírají ručně, protože jsou mnohem čistší a neobsahují nečistoty v podobě listů a dalších částí rostliny. Neměli byste brát bobule, které jsou nemocné, přezrálé nebo poškozené zavíječem.

Suroviny se suší pod markýzami nebo na půdě, čímž je zajištěno nepřetržité větrání místnosti. Proces je rychlejší ve speciálních sušárnách, pecích nebo pecích. Za tímto účelem se bobule udržují při teplotě asi 3 ° C po dobu prvních 4–40 hodin, poté se teplota zvýší na 55–60 ° C a při udržování v těchto mezích se surovina uvede do připravenosti.

Listy se sbírají v období květu, opatrně je stříhají nůžkami z olistěných, ale nekvetoucích výhonků a suší se v tmavé, dobře větrané místnosti, načež se čepele listů oddělí od řapíků.

Správně nasbírané a sušené plody vydávají slabou příjemnou vůni, jejich chuť je sladkokyselá, mírně svíravá. Sušené bobule skladujte v dřevěných krabicích vyložených papírem a listy v kopřivových sáčcích.

Co se týče jeho léčivých vlastností, díky svým adstringentním vlastnostem normalizuje stolici při průjmech infekčního i neinfekčního původu. Jeho přípravky a čerstvé bobule nejen regulují trávicí trakt, ale působí i baktericidně, zabíjejí patogenní mikroflóru a podobně jako brusinky zesilují účinek antibiotik. Při konzumaci borůvek se tedy nejen stimuluje propustnost buněčných membrán, ale pozoruje se i postupné odeznívání zánětlivých procesů. Mimo jiné proto, že jeho biologicky aktivní látky zlepšují přenos nervových vzruchů do jiných tkání těla.