Seznam produktů vyrobených v důsledku primárního a následného průmyslového zpracování obilí může být znovu vydán

Návrh usnesení vlády Ruské federace „O schválení seznamu produktů vyrobených v důsledku primárního a (nebo) následného (průmyslového) zpracování obilí“, který vypracovalo Ministerstvo zemědělství Ruska, je předmětem veřejné diskuse.

Vzhledem k tomu, že informace do FGIS „Obilí“ zadávají zemědělskí producenti a další osoby vykonávající činnosti v oblasti rozvoje obilného komplexu a provedené změny ovlivňují skutečný rozsah odpovědnosti neurčitého počtu osob a jsou také určeny k opakovanému použití, mají regulační účinek na příslušné právní vztahy.

V tomto ohledu ruské ministerstvo zemědělství navrhlo znovu vydat celý seznam formou nařízení vlády Ruské federace, které bude vyžadovat posouzení dopadů regulace.

Nový rozšířený seznam obsahuje:

1. Sójový olej a jeho frakce, nerafinované

2. Arašídový olej a jeho frakce, nerafinované

3. Slunečnicový olej a jeho frakce, nerafinované

4. Bavlníkový olej a jeho frakce, nerafinované

5. Řepkový olej a jeho frakce, nerafinované

6. Řepkový olej a jeho frakce, nerafinované

7. Hořčičný olej a jeho frakce, nerafinované

8. Ricinový olej a jeho frakce, nerafinované

9. Konopný olej a jeho frakce, nerafinované

10. Koriandrový olej a jeho frakce, nerafinované

11. Sezamový olej a jeho frakce, nerafinované

12. Lněný olej a jeho frakce, nerafinované

13. Pšeničný olej a jeho frakce, nerafinované

14. Rýžový olej a jeho frakce, nerafinované

15. Lničkový olej a jeho frakce, nerafinované

16. Světlicový olej a jeho frakce, nerafinované

17. Koláč a jiné pevné zbytky získané při extrakci sójového oleje

18. Pokrutiny a jiné pevné zbytky získané při extrakci slunečnicového oleje

19. Koláč a jiné pevné zbytky získané při extrakci řepkového oleje

20. Koláč a jiné pevné zbytky získané při extrakci lněného oleje

21. Koláč a jiné pevné zbytky získané při extrakci bavlníkového oleje

22. Koláč a jiné pevné zbytky získané při extrakci oleje z kukuřičných klíčků

23. Koláč a jiné pevné zbytky získané při extrakci řepkového oleje

24. Koláč a jiné pevné zbytky získané při extrakci camelinového oleje

25. Pokrutiny a jiné pevné zbytky získané při extrakci jiných rostlinných olejů

26. Loupaná rýže

27. Rýže, polomletá nebo plně mletá, nebo lámaná

28. Pšeničná a pšenično-žitná mouka

29. Mouka z jiných obilovin

30. Jemná a hrubá mouka ze zeleniny a jiných rostlinných plodin (s výjimkou jemné a hrubé mouky ze zeleninových plodin)

31. Směsi pro přípravu pekařských a moučných cukrářských výrobků

32. Krupice a hrubá mouka z pšenice

33. Krupice, mouky a pelety z obilovin, nezahrnuté v jiných skupinách

34. Snídaňové cereálie a další obilné výrobky

35. Otruby, prosévání a další odpad ze zpracování obilovin

36. Kukuřičný škrob

37. Pšeničný škrob

38. Rýžový škrob

39. Čirokový škrob

42. Pšeničný lepek

44. Modifikované škroby

46. Kukuřičný olej a jeho frakce, nerafinované

47. Těstoviny a podobné moučné výrobky

48. Sladový extrakt

50. Pivní mladina

52. Pivovarský ječný slad

54. Pšeničný slad

55. Kukuřičný slad

57. Koncentrát kvasové mladiny

58. Kvasové extrakty

Období pro veřejné připomínky potrvá do 29. dubna 2025.

Všechny nejnovější zprávy, aktuální změny v legislativě v nejužitečnější skupině pro výrobce potravin, stravovací služby, zemědělské podniky, zemědělské zpracovatele a zemědělce

V případě jakýchkoli dotazů se prosím obraťte na:

Představujeme vám náš nový projekt — autorský sloupek Daši Ustinové, specialistky na zdravé stravování. Její články věnované zdravému stravování budeme pravidelně publikovat na webu. A první materiál je o rafinovaných a nerafinovaných produktech: jaký je jejich rozdíl, škodlivost a přínos.

Daša Ustinovová je nutriční poradkyně a autorka blogu „Snadné vaření“, kde hovoří o kultuře zdravého stravování, spojení mezi výživou a zdravím, výživou a krásou.

Dáša navíc pořádá přednášky a online lekce pro všechny o zdravém stravování. A v poslední době pořádá setkání věnovaná zdravému stravování v rámci našeho projektu Zelená středa v kavárně Ukrop.

Zájem o toto téma, osobní zkušenosti a neustálé studium této oblasti jsou hlavními složkami její činnosti.

Potravinářský průmysl a hojnost potravin v supermarketech diktují chuťové návyky. V televizi propagují slunečnicový olej „bez cholesterolu a bez zápachu“, v restauracích nám nabízejí sushi, paellu a rizoto a ráno chodíme do trendy kavárny pít cappuccino s voňavou houskou nebo sendvičem.

Všechno by bylo v pořádku, kdybychom chápali, co můžeme jíst a čemu bychom se měli vyhýbat. Koneckonců, dnes polovina, nebo dokonce většina produktů není vhodná ke konzumaci, pokud sledujete své zdraví.

A není to tak, že by tyto produkty byly od začátku špatné. Ne. Jsou záměrně čištěny, zušlechťovány, leštěny a napařovány, aby nám pak naservírovaly vzdušnou housku nebo krásnou bílou rýži v sushi.

Chutné ano, zdravé ne. Jaký je tedy rozdíl mezi rafinovanými potravinami a těmi celozrnnými, nezpracovanými a proč bychom se jim měli ve svém jídelníčku vyhýbat?

Faktem je, že prospěšné jsou pouze přírodní a nezpracované produkty. Například oleje jsou bohaté na omega nenasycené mastné kyseliny a vitamín E, celozrnné obiloviny se slupkami obsahují vitamíny skupiny B, vlákninu a řadu mikroprvků, totéž platí pro sůl a cukr.

Když produkt prochází rafinací, je zcela zbaven všech výhod, které mu dala příroda, a navíc je velmi často „obohacený“ o značné množství chemikálií.

To znamená, že ze zdravého produktu se stane „mrtvý“, nepoužitelný a nejčastěji škodlivý. Proč takové jídlo jíst? Kvůli pocitu sytosti? Ale jídlo by mělo být v první řadě prospěšné!

Říká se nám o rostlinném oleji bez zápachu, ale konzumace takového produktu se nevyplatí, protože je chemicky čištěn a rafinován, čímž se zabíjí vše cenné a zavádějí se škodlivé prvky.

Stejný příběh s rýží. Bílá rýže jakéhokoli druhu je prakticky k ničemu. Ale neleštěná a divoká rýže obsahuje desítkykrát více užitečných látek.

Dnes si tuto rýži můžete koupit téměř v každém obchodě. Ano, je dražší než běžná bílá rýže, ale její dopad na zdraví se mnohonásobně vyplatí.

Sůl a cukr by měly být ve vašem jídelníčku, pokud ne zcela vyloučeny, tak alespoň výrazně omezeny. A měly by být konzumovány v jejich původní, nerafinované formě.

Přejděte na pravou mořskou sůl a nerafinovaný třtinový cukr. Nechte se motivovat těmito informacemi: sůl a cukr se bělí a čistí chlórem a spálenými zvířecími kostmi.

A samozřejmě mouka a pečivo. Odstraněním slupky z obilí z něj odstraníme to nejcennější: vlákninu, vitamíny a mikroprvky, zůstane nám škrob a trochu rostlinných bílkovin.

V důsledku toho škrob v těle tvoří hlen, který ucpává gastrointestinální trakt. Pokud tedy opravdu milujete sladké pečivo a chléb, jezte tyto výrobky s mírou, ale pouze z celozrnné mouky.

Mouka by měla být celozrnná (tedy každé zrno se mele i se slupkou), a ne takzvaný obilný chléb, kdy se do rafinované mouky přidá hrst semínek. To jsou různé věci.

Rafinované potraviny jsou výsledkem příliš rozvinutého potravinářského průmyslu. Dostalo se to do bodu, kdy se nám skutečné, přírodní potraviny někdy zdají bez chuti – vycvičili jsme si chuťové pohárky k jídlu určitých potravin. Všechno se ale dá změnit právě teď.

Zítra zajděte do obchodu nebo si kupte online divokou rýži a nezpracovanou mořskou sůl, extra panenský rostlinný olej (syrový), celozrnnou mouku (pšeničnou, žitnou, rýžovou – cokoli) a užívejte si domácí pečivo a dezerty. Věřte mi, takové jídlo je chutnější a hlavně – zdravější!

Přečtěte si článek Daši Ustinovové „Jak se dostat do pořádku tím, že začnete správně jíst.“ První kroky ke zdravému stravování a štíhlé postavě.