Rocambole – cibule-česnek, sloní cibule. Jak zasadit a pěstovat

Souhlasíte, pěstovat něco nového je vždy atraktivní a zajímavé. Takhle jsem to dostal rocambole (sloní česnek, Allium ampeloprasum). Začalo to tím, že soused na chatě nejprve pěstoval tuto plodinu na svém pozemku. Pak postupně celá naše ulice získávala semenný materiál od divu a po několika letech se letní obyvatelé z celého okolí již mohli pochlubit sklizenými hlavami.

Forest a Kim Starr / Flickr.com

Rozdíly od česneku

Především zelenina přitahovala pozornost rozměry. Nadzemní část i cibule byly několikanásobně větší než běžný česnek. Zpočátku všichni naši dacha bratři vnímali rostlinu jako velký česnek. Postupem času přibývalo informací a oni sami začali chápat, že rostlina jako celek a její žárovka lišit z česneku: hřebíček menší (od dvou do šesti), tím chuť nejsou tak ostré a vůně méně drsné. A co se česneku vůbec nepodobá, je formace dole malý děti.

himalayanwildfoodplants.com / Osobní archiv

Cibule česnek, nazývaný také sloní česnek, je rostlina nenáročný. plemen rychle: se zuby, a vzdušné žárovky z květenství (cibulky), a děti. V První rok Vytvoří se jeden hřebíček a za ním velká hlava s oddělenými hřebíčky.

pianteinnovative.it / Osobní archiv

Vlastnosti výsadby a pěstování

• Rocambole lze pěstovat a jak jaroa jako ozimá plodina. U vysazeného v zimě hlávky se ukázaly být větší, ale výsledek není zaručen, protože rostlina obtížně přežívá kruté mrazivé zimy. Vyžaduje se spolehlivost přístřeší.
• Místo pro přistání měli byste si vybrat dobře osvětlený. Nejlepší předchůdců – okurka, cuketa, zelí a luštěniny, pod které se štědře přidává organická hmota. Rokambole ale není vhodné sázet po bramborách a rajčatech. Dobré sklizně se získávají z úrodných a oplodněných půdy, které zajistí rockambole dostatečnou výživu.
• Je vhodné připravit postel předem. Na podzim půdu vykopejte, přidejte 0,5 kg organické hmoty na 1 metr čtvereční. m (humus, kompost), do stejné plochy přidejte draselné soli, superfosfát 30 g. Pokud jsou půdy lehké, je lepší odložit aplikaci minerálních přísad až na jaro. Ani to nebude bolet dřevo popel.

Před výsadbou cibulek se doporučuje temperament, uchovávání v chladničce po dobu jednoho týdne a dezinfikovat. Místo standardního manganistanu draselného zkuste lékárenský roztok chlorhexidinu – funguje skvěle, výsledek je mnohem lepší. Po vyjmutí žárovek z chladničky několik hodin před výsadbou zahřát se na slunci.

alsagarden.com / Osobní archiv

Jak pečovat

Primární péče Rocambole je totéž co česnek: kypření, plení, zalévání.

• Rostlina je vlhkomilná, proto pouze v podmínkách rovnoměrná hydratace můžete počítat se štědrou úrodou. Půda by se neměla nechat vyschnout, ani by se neměla převlhčovat.
• Pokud nebyla půda před výsadbou dostatečně oplodněna, můžete po objevení prvních výhonků krmit rostliny dusíkem a v období, kdy se tvoří cibule, přidávejte fosfor a draslík.

plants.ces.ncsu.edu / Osobní archiv

• Nebo blanch záhon shnilého kompostu a humusu.
• S cílem nasměrovat hlavní vývoj rostliny na cibule, se vzhledem květní stonky měli by odstranit. Pokud je potřeba další osivo, může být ponecháno několik „šipek“ k výrobě anténních žárovek.

Liliane Roubaudi / Osobní archiv

Sklizeň

Žloutnutí a vysychání listy označuje, že je čas sklidit úrodu rokamboly. Žárovky vykopávejte opatrně, protože se snadno poškodí. Po jejich vykopání schnout a vydrží několik týdnů ve světle, což je dobré pro budoucí dlouhodobé skladování beze ztrát. Sušené stonky a kořeny se odříznou. Obchod rocambole je stejný jako obvyklá cibule.

Karen Blakeman / Flickr.com

Chutné a zdravé.

Rockambol je výborný koření, nahradí česnek i cibuli v jakýchkoli pokrmech. Kromě samotných cibulí se k jídlu používají mláďata. letáky. Rocambole se osolí, nakládá a suší.

Bylina užitečné, obsahuje cenné aminokyseliny, pektiny, cukry, karoten, jód, selen. Bohaté na vitamíny C, PP, D a skupiny B. Fytoncidy a antioxidanty mají pozitivní akce na těle: potlačují škodlivé mikroorganismy, pomáhají nestárnout.

Přesně to, co tvrdě pracující letní obyvatel potřebuje, aby si po dlouhou dobu udržel mladistvé nadšení, zdraví, sílu a dobrou náladu. Rockambole vám pomůže!

✔ Také by vás mohlo zajímat:

<img src=”https://chesnochny.ru/img/slonovij_chesnok_2.jpg” />Rokambole nebo sloní česnek. co to je?

Tato rostlina stále není v Rusku jaksi definována. Říká se mu rokambole česnek. Na západě se mu říká sloní česnek kvůli jeho obrovské velikosti. A mnoho dalších jmen spojených s gigantismem, jak v Rusku, tak v zahraničí. V popisech převzatých z internetu píší, že její cibulka dosahuje velikosti 10 cm a váží někdy i 450 g, ale stejně jako cibule tvoří u dna malé cibulky. A stejné květy jako pórek, i když semena buď nevytváří vůbec, nebo zůstávají sterilní – takové jsou naše klimatické podmínky. Samotná rostlina je poměrně vysoká – může dosáhnout 2 metrů, mohutná, její chuť je cibulovo-česneková, ale ne tak ostrá jako česnek.

Popis rokambole neboli cibule ve vědecké literatuře je však zcela odlišný. Jeho cibule je 1–2 cm a výška stopky je až 80 cm a nerozpadá se na jednotlivé stroužky a v květenství se tvoří malé fialové cibule. Podle všech indicií je to prostě jeden z typů česnečků. Odkud pochází název „rokambole“ ve vztahu ke slonímu česneku, není jasné. Pravděpodobně proto, že Rusové milují slova, která znějí cize, nebo je to jen marketingový trik.

Rokambole a sloní česnek jsou ve skutečnosti různé druhy:

– rokambole – střílející česnek;

– sloní česnek je druh pórku, v zahraničí známý jako Sloní česnek.

Tuto skutečnost prokázaly i genetické studie.

Vzhledově je tato rostlina podobná pórku ve druhém roce vegetace. V ruských podmínkách dosahuje výšky 1,5 m, ale v příznivějších podmínkách dorůstá květní stonek s lila kulovitými květenstvími charakteristickými pro cibuli až 2 metry a samotná žárovka může dosáhnout hmotnosti 1,5 kg. Semena nedozrají, pod skořápkou cibule a na dně se však vytvoří až 40 malých cibulovin, které lze později použít k výsadbě. Samotná žárovka se obvykle dělí na 4–6 stejných stroužků. Chuť je česneková, ale ne příliš silná a cibulové aroma je sotva patrné.

To je chyba při pěstování této nádherné plodiny: pěstuje se jako česnek, ale měl by se pěstovat jako pórek. Ostatně přístup k zemědělské technice je úplně jiný. Pórek opravdu potřebuje organickou hmotu a především dusíkatá hnojiva a jako každá cibule nesnese nedostatek vláhy. I z hloubky 3–5 cm by měla půda vždy obsahovat přebytečnou vlhkost. Toho lze dosáhnout mulčováním, přidáním složek absorbujících vlhkost, jako je agroperlit nebo hydrogel, nebo jednoduše častým zavlažováním.

Navíc, stejně jako u česneku, odstranění květního stonku nezvýší jeho výnos. Taková operace vede pouze ke zvýšení počtu cibulovin, a proto by se neměla dělat, protože mnoho z nich zůstává v zemi a pak raší jako plevel.

Zemědělská technologie sloního česneku

Pór je dvouletá rostlina. Ve druhém roce se na její hlavní cibuli tvoří baby bulby a někdy se na květenstvích objevují i ​​vzdušné cibulky místo semen. Hroznová cibulka a pórek jsou mu blízké, protože se jim podobá tím, že u dna tvoří i malé cibulky. Zvláště v zimních rostlinách je jich mnoho.

Zimní výsadba

Zvláštností veškeré zemědělské techniky sloního česneku je jeho okamžitá reakce na nepříznivé podmínky. V tomto případě přestane růst a vytvoří místo vícestroužkové cibulky pravidelnou cibulku bez hřebíčku. K tomu dochází v důsledku nedostatku vláhy, nedostatku dusíku v půdě nebo nedostatku světla. Jeho vegetační období trvá 110–120 dní.

Sloní česnek je rostlina do otevřených, dobře osvětlených prostor. Shadow je pro něj přísně kontraindikován. Při dostatku světla snadno snáší hustou výsadbu, ne však hustší než 20×20 cm, a přesto dává dobré výnosy. Stále je však třeba brát v úvahu hlavně pohodlnost pro odplevelení. Pro půdu, která je pro ni nejvhodnější, je také nejvhodnější pro většinu plevelů.

Půda pro sloní česnek se uvolňuje velkým množstvím hnoje nebo kompostu. Pro zimní výsadbu je potřeba ji připravit v srpnu, nejpozději v září, aby měla půda čas vyzrát. Pokud je oblast výsadby hlinitá, je vhodné ji nasytit pískem a další organickou hmotou – rašelinou. Kyselost půdy – pH by se měla pohybovat v rozmezí 6,5–7,5, což je velmi žádoucí sledovat, protože zavádění rašeliny, zejména slatinné rašeliny, může způsobit její zvýšení, může být nutné zavést deoxidační přísady, jako je dolomitová mouka nebo hašené vápno. Hnůj se aplikuje v množství od 20 do 50 kg na 1 m2. Pokud není k dispozici hnůj, poslouží kompost v o něco větším množství.

Zde je jedna z možností výsadby zimního sloního česneku. Udělá se rýha 30 cm hluboká a 20–25 cm široká, na dno se nasype 5–7 cm vrstva kompostu nebo humusu, na ni se položí hřebíček a celé se to zasype kompostem. Přes prvních 5 cm je vhodné položit vrstvu mulče ze zahradního listí. V tomto případě lze do humusu přidat superfosfát v množství cca 10–15 g na 1 m2, nebo přisypat dřevěný popel v množství cca 1 dm3 na 1 m2.

Při výsadbě byste se měli zaměřit na výsadbu stroužků přibližně měsíc před nástupem mrazů. Během této doby stihnou zakořenit a adaptovat se a vrstva mulče jim zabrání vyrašit v případě oteplení. Na jaře naklíčený sloní česnek snese mrazy do -4 °C.

Před výsadbou je velmi vhodné ošetřit hřebíček v roztoku pro dezinfekci cibulovitých rostlin, v roztoku Fundazole, podle přiloženého návodu, nebo v extrémních případech po dobu 12 hodin v tmavě růžovém roztoku manganistanu draselného.

Přistání na jar

Semena sloního česneku se dobře skladují celou zimu, jako stroužky i hlávky, v místnostech s 50–70% vlhkostí při běžné pokojové teplotě na tmavém místě. Zhruba měsíc před výsadbou je vhodné semenný materiál při nízkých teplotách mírně „ztuhnout“, po tuto dobu ho udržovat při +3–5 °C a v posledním týdnu jarovizovat na světle, dokud nezezelená. Pod skořápkou hřebíčku bude dobře vidět zeleň. Výsadbu je vhodné provádět do hloubky maximálně 15 cm, kdy teplota půdy v této hloubce zaručeně vystoupí nad 0 °C. Ve středním Rusku je to druhá polovina dubna.

Do půdy pro výsadbu se na podzim přidává hnůj nebo kompost v množství 2/3 a zbývající 1/3 se použije na mulčování. Sázet můžete i do připravených jamek. Hlavní věc je, že půda, kde je hřebíček zasazen, zůstává volná a není zhutněná. Pouze při splnění všech výše uvedených podmínek lze očekávat dobrou úrodu této úžasné rostliny, nad záhadou jejího původu vědci stále hloubají, ačkoli ji zatím nikdo vážně nestudoval.