Divoká kachna: druhy, chov doma, krmení

Divoké kachny v domácím chovu a péči

Chov divokých kachen doma může být dobrý podnikatelský nápad. Vzhledem k tomu, že jsou nenároční na jídlo, nepotřebují zvláštní pozornost, neustále kladou vejce a mohou farmáři přinést dobrý a stálý příjem. Je na samotném farmáři, aby určil, proč by měl být tento pták chován. Nakrmit i mnoho hlav nebude žádný problém, protože kachna není v jídle příliš vybíravá. Kachna je pták, který se v Rusku rozšířil, protože má dietní maso, nevyžaduje zvláštní podmínky zadržení a je imunní vůči mnoha druhům nemocí.

Na divoké kachně je dobré, že je přizpůsobena náhlým změnám teplot. Pro jeho údržbu není potřeba kupovat drahá topidla a zářivky. Kuřata nepotřebují inkubátory. Pták je zvyklý žít a množit se ve volné přírodě. Stejné podmínky by měly být zachovány při soukromém chovu nedomestikovaných kachen. Pro ně můžete postavit malou zděnou stodolu s výběhem na procházky a přístřeškem, pod kterým se ptáček může schovat před deštěm, sněhem nebo spalujícími slunečními paprsky. Stále je snadnější je pěstovat v teplém období než v mrazivých obdobích. Protože v teplém období tráví většinu času v těsné blízkosti vodních ploch, kde dostávají potravu.

Pro vaši informaci. V létě je zde spousta čerstvé zeleně, kterou kachny potřebují pro normální činnost střev a gastrointestinálního traktu.

Kachní maso je považováno za dietní, protože má nízký obsah živočišných tuků. Obsahuje velké množství vitamínů a mikroelementů, které jsou pro lidské tělo prostě nezbytné. Kachní játra mají velmi prospěšné vlastnosti. Foie gras se samozřejmě připravuje z jater kachen chovaných ve speciálních podmínkách. Játra tohoto kachního plemene mohou dosáhnout 500 gramů. U divokých kachen chovaných doma nebude tento orgán tak velký, ale prospěšné vlastnosti jsou přítomny v plném množství.

Divoké kachny doma

Pro domácí chov divokých kachen je vhodnější přírodní metoda než metoda buněčná. V klecích začne pták makat. Tento depresivní stav se může rozvinout v nemoc. Přirozená metoda je považována za výnosnější. Pták snáší více vajíček, žere dostatečné množství zeleně, loví v rybnících, respektive, snižují se náklady na krmivo, lépe přibírá na váze, což přinese větší zisk při porážce.

Když se kuřata vylíhnou, doporučuje se je udržovat v teple. To lze provést domácím způsobem: položte dřevěnou krabici vyloženou pěnovým plastem nebo jinou izolací na nádobu s horkou vodou. Malá kachňata jsou umístěna v krabici. Nejvhodnější doba pro odchov kuřat je na jaře. Právě na jaře mohou být malá kachňata krmena jim známými potravinami. Na jaře není potřeba umístění kachňat dodatečně izolovat. Bude stačit je jednoduše chránit před průraznými větry.

Kachny mohou také vylíhnout mláďata jiných lidí, kteří jsou z nějakého důvodu sirotci. Kachna bude bezpečně krmit a vychovávat mláďata jiných lidí, aniž by kuřata rozdělovala na příbuzné a nepříbuzné. Pokud budete divoká kachňata krmit stejně jako kachňata domácí, jejich maso se nebude lišit. Divoká kachňata krmená v přírodních podmínkách mají maso o něco tužší.

Nejběžnější divoké kachny schopné žít v domácím prostředí jsou kachna divoká, kachna obecná a kachna rudohlavá. Většina zbývajících plemen je uvedena v červené knize.

Krmení divokých kachňat

Bez ohledu na roční období mají kachny potřebu tekutin. To znamená, že v šálku by měla být vždy čistá voda. Doporučuje se měnit jednou až dvakrát denně. To se provádí, aby se zabránilo mnoha nemocem, protože mohou být přenášeny vodou.

V létě mají kachny zvýšenou potřebu čerstvých bylinek a rybích produktů.

V prvním týdnu života by měla být malá kuřátka krmena jednou za tři hodiny. Čím krmit divoká kachňata doma?

Strava malých kachňat může zahrnovat:

• Ječmen;
• Mleté obilí;
• Nakrájená vařená vejce;
• Zelená kopřiva:
• Jetelová zelenina;
• Fazole;
• Křída:
• Sůl;
• Drcené skořápky;
• Rybí tuk;
• Krmivo obsahující fermentované mléčné výrobky atd.

Když káčátko dosáhne jednoho měsíce věku, přechází na tři jídla denně. V tomto věku může jídelníček kachňat obsahovat potravinový odpad, zeleninu z rybníků, mrkev a brambory.

Krmení divokých kachňat

Existují potraviny, které mají kachny zakázány, jako je chléb a zkažené jídlo. Tyto produkty mohou způsobit fermentační procesy v těle ptáka, a proto se zvyšuje riziko infekcí, průjmů a otrav. Kachny také nepřijímají potravu, která obsahuje vysoký obsah cukru nebo různé chemické složky. Konzumace takových potravin může pro kachnu skončit velmi špatně.

Aby mohly divoké kachny snášet vejce, musí být krmeny obvyklým jídlem. Čím krmit divoká kachňata? Nejčastěji se jedná o trávu, která roste ve vodních plochách. Pokud není možné přidat do stravy řasy, můžete ve specializovaných prodejnách zakoupit krmivo určené speciálně pro divoká plemena. Obsahují veškeré vitamínové složení, na které jsou kachny ve volné přírodě zvyklé.

Aby se ptáček večer vrátil do svého domova, je potřeba jej navyknout na večerní krmení. Kachny si vypěstují reflex, že v určitou dobu, na určitém místě dostanou chutnou potravu, takže po procházce se samy vrátí domů.

Kachní kuřata v raném věku se krmí stejným způsobem jako kuřata. Kachňata ale rostou a vyvíjejí se mnohonásobně rychleji než kuřata.

Mladá kachňata se krmivem nepřejídají. Ale farmář, který se rozhodne začít chovat divoké kachny doma, by měl věnovat zvláštní pozornost výživě. Při nevyvážené stravě nebo nedostatku vitamínů a živin začínají kachňata onemocnět. První známkou špatné výživy jsou slabé dolní končetiny. Jakmile se tento příznak projeví, kuřata by měla být okamžitě krmena vitamíny.

návnada kachna

Divoké kachny tráví hodně času na rybnících. Existuje mnoho příznaků spojených s šarlatánstvím těchto ptáků, zejména ve vodních útvarech. Ve většině případů předpovídají velké peněžní zisky. Malá kuřátka by se neměla nechávat dlouho na volné vodě, protože je zde velké riziko nachlazení. Nejlepší možností by bylo umístit velkou nádobu s vodou na místo, kde žije rodina kachen.

Jakmile dosáhnou věku jednoho měsíce, měly by být divoké kachny postupně vypouštěny do volné vody. V prvním týdnu budou stačit 3 hodiny denně.

Kachny, stejně jako ostatní domácí a volně žijící ptáci, jsou náchylné k nemocem. Pokud budete dodržovat správnou péči a sledovat kvalitu produktů konzumovaných kachnami v zajetí, můžete se vyhnout mnoha nemocem.

Dávejte pozor! Některé nemoci se mohou na člověka přenést přes maso infikované drůbeže.

Místo, kde kachňata žijí, je nutné alespoň jednou týdně udržovat v čistotě a dezinfikovat, stěny a podlahu ošetřit prostředky proti hmyzu. Tímto postupem lze předejít některým závažným infekčním onemocněním.

Dávejte pozor! Není třeba se bát, že kachna vyroste, okřídlí se a opustí svůj domov. Ve většině případů si zvykne na dům, na neustálé, zaručené jídlo a vodu. Nebude chtít zůstat v neznámé oblasti a bude hledat svůj domov.

Existuje druh ptáka, který je speciálně chován, aby přilákal samce do hejna. Takovým kachnám se říká vábničky. Kachna návnada je výhradně samice, a proto přitahuje výhradně kačery. Samci, kteří jsou poblíž, se hrnou na její hlas, aby se pářili. Takto je lovci chytají. Nejčastěji je návnadou kachna divoká. Pro kačery je důležitý jeho vzhled. Měla by mít hnědé oči, opeření by mělo být hnědé, zobák by měl být zlatý s černou špičkou, hrudník by měl být vysoký, hřbet by měl být správně zakřivený. Musí být také zdravá, protože samec se kvůli porodu neduživých potomků nepáří s nemocnou samicí. Velkou roli hraje zabarvení hlasu. Samci nebudou věnovat pozornost vysokému a čistému hlasu. Ale mírný chrapot draka zaujme. Ideální věk je od 4 do 9 měsíců. Je třeba také vzít v úvahu, že dobrá vábnička je nesmírně upovídaná. Prodává se ve školkách. Existují lidé, kteří chovají návnady. Při výběru se doporučuje dbát na pohyblivost a agresivitu. Nejlepší bude ten, kdo má tyto vlastnosti nejlépe. Vábné kachny můžete chovat i doma. Toto podnikání také přinese dobré zisky. Chov vábivých kachen nevyžaduje velké úsilí.

V létě potřebuje kachna vábící dvě jídla denně. V zimě by se měl počet jídel zdvojnásobit. V polovině jara se množství potravy sníží, aby nedošlo k překrmení, protože překrmený pták k sobě draka energicky nepřivolá.

Ochočit vábící kachnu není těžké. Chvíli jí potrvá, než si na člověka zvykne, pak je potřeba ji krmit z ruky a být přítomna, když plave v jezírku. Zpočátku, abyste ji zkrotili, byste ji měli častěji brát do náruče. S tím si poradí i začínající lovec.

Tipy pro chov divokých kachen

70. den života začíná kachní samec línat, proto se pro usnadnění řezání jatečně upraveného těla doporučuje porazit ho před obdobím línání. A maso kačera, když dosáhne věku 2,5 měsíce, ho nemá kam dát, protože ztuhne. To musí být provedeno tak, aby později bylo snadné vytrhnout kostru.

Procesů škubání je několik. Ale abyste mohli úspěšně prodávat kachní maso, měli byste znát nuance každé metody. První metoda se nazývá horká. Je ideální pro ty, kteří se chystají okamžitě připravit pokrm z drůbeže a sníst ho. Faktem je, že při tomto způsobu škubání může kůže a maso v důsledku vysoké teploty vystavení peří mírně změnit barvu. Nedoporučuje se zmrazovat ani mírně uzené maso. Mělo by se okamžitě spotřebovat. Druhý způsob se nazývá suchý. Je vhodnější v případech, kdy je potřeba maso zmrazit nebo nějakou dobu uchovat v lednici.

Divoká kachna je pták z čeledi kachen, který má několik odrůd. Biotopy – Rusko a celá Eurasie, Amerika, Afrika a dokonce i Austrálie. Je to jeden z nejoblíbenějších loveckých předmětů. Divoké kachny lze chovat doma, pokud jsou pro ně vytvořeny vhodné podmínky. Hmotnost ptáků je menší než u domácích plemen, ale maso má vynikající chuť a není tak tučné. Některé odrůdy jsou navíc velmi krásné a chovají se jako okrasné ptactvo.

Druhy divokých kachen

Všechny druhy divokých kachen, jejichž fotografie lze vidět na internetu, jsou rozděleny do dvou typů: říční nebo šedé a potápění do velkých hloubek, potápění. V Americe žijí indiáni, kteří jsou geneticky daleko od euroasijských druhů. Liší se mezi sebou stanovištěm, způsobem získávání potravy, rozmnožováním, počtem kachňat v chovu, hlasem a vzhledem. Některá plemena jsou zcela běžná, jiná jsou uvedena v Červené knize a lov na ně je zakázán. Níže je uveden stručný popis a názvy některých plemen.

Mallard

Divoká kachna je nejběžnějším plemenem divokých kachen a je poměrně velká. Jeho charakteristickým znakem je rozdílné opeření samců a samic. Káčer je šedý, jeho hlava je zelená s krásným leskem. Na krku je bílý prsten, ňadra jsou hnědá nebo hnědá. Některá ocasní pera jsou černá. Samice je hnědočervená, její opeření splývá s prostředím. Zobák ptáků obou pohlaví je olivový, nohy jsou jasně oranžové.

Kachna divoká je velká, kačer váží až 1,5 kg, kachna – 0,8-1,4 kg, délka těla – 60 cm, rozpětí křídel v letu – 90 cm. Kachna divoká žije jak v blízkosti lesních bažin a jezer, tak v městských parcích . Ze severních území, například ze Sibiře, odlétají na zimu do oblastí s mírnějším klimatem.

Gogol

Kachny plemene zlatoočka jsou menší než kachny divoké. Samice váží 0,5-1,3 kg, samci – 0,7-1,5 kg, délka těla – asi 50 cm.Barva draka je velmi krásná. Hlava je černá s nádechem, pod očima bílé skvrny. Boky a prsa jsou také bílé a zadní část je černá. Zbarvení samic je skromnější, kouřově šedé. Spodní část těla je bílá. Charakteristickým znakem gogolu je trojúhelníková hlava.

Merganser

Mořák velký je největším zástupcem divokých kachen. Jeho hmotnost se pohybuje od 0,8 kg do 2,1 kg, délka těla je 58-66 cm.Toto plemeno divokých kachen má zajímavé opeření. Sekundární letová křídla jsou pokryta tmavou kresbou, u kačerů připomíná zebří pruhy. Hlava samce je černá, tělo je bílé, mezi barvou hlavy a těla je jasná linie. Samice mají světle šedý hřbet, hnědočervenou hlavu, bílé boky a bříško. Na hlavě kachen obou pohlaví je jasně viditelný hřeben.

Merganser žije v celé Eurasii, jak na západě, tak na východě Uralu. Ptáci hnízdí v hejnech o 500 jedincích. Živí se vodní vegetací a rybami, protože jejich maso má specifickou vůni. Vymizí až v pozdním podzimu, kdy ptáci přibývají na váze.

šedá kachna

Kachny šedé vypadají skoro jako kachny divoké, jen jsou menší, kačer váží 0,6-1,3 kg, kachna – 0,5-1 kg, délka těla – 50 cm, rozpětí křídel za letu – 80-90 cm kachny jsou velmi podobné, jejich barva je skoro stejné. Oba mají hnědošedou barvu, na křídlech je vyznačeno bílé zrcátko, bílé je i břicho. Zobák je tmavý, s jasně červeným okrajem.

mandarinská kachna

Krásné dekorativní kachny, které se nacházejí v Primorye a východní Asii (Čína, Japonsko). Malé velikosti, jejich hmotnost se pohybuje od 0,4 do 0,7 kg. Charakteristickým rysem plemene je světlý svatební oděv samce, který kombinuje oranžovou, zelenou, fialovou, modrou, bílou a béžovou. Jediné plemeno, které s radostí sedí na provazech stromů a staví si hnízda v dutinách. Velmi často jsou doma chováni pro krásu, i když se při první příležitosti vracejí do divokého stavu.

Teal

Modrozelená dostala své jméno díky zvláštnímu výkřiku, který se podobá zvuku nebo kvákání „teal-chirk“. Jedná se o malé kachny, 30-40 cm dlouhé a vážící do 1 kg. Samci a samice jsou si podobní, mají hnědou hlavu, mírně vytočený zobák a šedohnědé opeření těla. V období páření se kačer zbarví jasněji. Existuje několik druhů teal: píšťalka, cracker, klotunok, mramor. Hlas a vzhled různých plemen modrozelených se liší.

Stanoviště a způsob života

Stanoviště a způsob života různých plemen kachen jsou podobné. Jedná se o vodní ptactvo, které žije v blízkosti vodních ploch. Většina druhů se živí řasami, okřehkem a další vodní vegetací. Také jejich strava zahrnuje měkkýše, malé ryby, kaviár, hmyz. Hluboko potápějící se druhy mohou získat potravu ze dna, kam se jiní živočichové nedostanou.

Kmen divokých kachen hraje důležitou roli při udržování ekologie: ptáci čistí vodní plochy od přebytečné vegetace, kontrolují reprodukci ryb, žab a dalších živých tvorů. Svými exkrementy dochucují pobřežní zónu.

Většina druhů kachen je stěhovavých, ale v jižních oblastech jsou ty, které nemění své bydliště.

Chov divokých kachen začíná na jaře, kdy přilétají z teplejších oblastí. Draci většiny druhů se „oblékají“ do krásných manželských šatů a starají se o samice. Boje jsou vzácné, i když mezi muži existuje určitý prvek konkurence. Kachny se páří hlavně ve vodě. Po páření hledá samice hnízdiště. Většina plemen staví domy na zemi. Výjimkou jsou mandarinky. Potápěči si hnízdí v mělké vodě.

chov divokých kachen doma.
Chov divokých kachen doma
Celá pravda o divoké kachně divoké. Divoká kachna divoká. Obsah.

Samice spěchají 1-2 týdny, nakladou 7-12 vajec do hnízda a poté je začnou inkubovat. Kachna divoká s oblibou klade vejce do hnízd jiných kachen, takže někdy může být v hnízdě až 20 kachňat.

Většina samic inkubuje vajíčka sama. Samci se v této době věnují hledání potravy a hlídání hnízda a někteří se obecně o své potomky zajímají jen málo. Inkubace vajíček trvá 29-31 dní, kachňata se rodí silná, mohou okamžitě plavat a získávat vlastní potravu. Ve volné přírodě mohou kachny za sezónu mít 1-2 mláďata, doma – 2-3.

Jak chytit kachnu

Lov divokých kachen je jedním z nejoblíbenějších. Sezóna začíná koncem podzimu, kdy jsou kachny dobře nakrmené a připravené odletět do teplejších oblastí. Také v některých regionech je lov povolen brzy na jaře, před začátkem období rozmnožování. Ale v této době je hmotnost kachen menší, některé divoké maso může mít specifickou vůni a chuť.

Mnoho lidí si představuje lov kachen výhradně se zbraní. Ale tito ptáci mohou být chyceni bez střelných zbraní. Existují způsoby, jak se kachně nezranit, abyste si ji pak mohli pěstovat doma. Jsou velmi starobylá, protože první plemena byla vyšlechtěna tímto způsobem: ptáci byli chyceni u jezer, přinášeni domů, vykrmováni a teprve poté posláni na porážku.

Kolik tedy existuje způsobů, jak lovit kachny bez zbraně a jak chytit divokou kachnu, aniž byste ji zranili? Existuje několik metod, zde jsou některé z nich:

• na háku;
• v košíku s odklápěcím víkem;
• na smyčce nebo snare;
• do pasti.

Přitahují kachny pomocí volání, jehož zvuk napodobuje hlas ptáka. Oblíbené jsou také vycpané kachny vábničky.

Rybaření na háček

Chcete-li chytit kachnu na háček, musíte mít vlasec, samotný háček a návnadu. Vlasec je upevněn na břehu cihlou nebo kamenem. Jako návnadu můžete použít rybičky, vnitřnosti, kousek sádla. Můžete umístit několik návnad a přilákat kachny pomocí návnady. Pták spolkne potravu spolu s háčkem a nebude se moci vysvobodit. Místo háčku můžete použít knoflík.

Koš s odklápěcím víkem

Metoda je složitější, ale umožňuje chytit kachnu, aniž byste ji zranili. Musíte udělat koš s víkem, které se nakloní dovnitř. Upevněte koš mezi několik kmenů. Navrch nasypte trochu zeminy a položte návnadu. Ptáček přilákán vůní a pohledem na jídlo vyleze na víko a spadne do koše. Můžete si to vyzvednout a vzít domů.

Oprátka a léčka

V místě, kde kachny zůstávají přes noc, je instalována samostahovací smyčka. V jeho blízkosti je umístěna návnada, nejlépe je vzít kukuřici s mletou rybou, potěrem nebo kouskem sádla. Lovec se schová vedle smyčky, dohlíží na kachny a drží konec šňůry, aby se utáhl kolem krku kachny, když najde návnadu. Metoda vyžaduje určitou dovednost, proto není dostupná pro každého. Pták je zraněný, musí být okamžitě poslán na porážku.

Princip síly je stejný. Pouze smyčka je utažena ne na krku, ale na chodidle. Můžete přemýšlet o instalaci tak, aby se smyčka utáhla na noze sama. Pokud chytíte divokou kachnu násilím, zůstane naživu, ale může se zlomit tlapka.

Pasti

Existují standardní pasti, které jsou obdélníkové krabice. Před ním jsou instalována stahovací dvířka, která se automaticky zavřou, pokud kachny uvidí návnadu a vejdou dovnitř. Jako návnadu použijte jídlo nebo vycpaného ptáka. Místo krabice můžete vyrobit síť na podpěře, která kachnu zakryje. V takových pastích zůstává pták naživu, může být krmen doma. Jak pasti vypadají, je vidět na fotografii.

Chovat divoké kachny doma je docela možné. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení lze ptáky snadno ochočit, protože jsou připoutáni ke krmným místům. Pokud je dostatek potravy, proč se vracet do volné přírody? Jako poslední možnost jsou ptačí křídla přistřižena. Nejčastěji se doma chovají kachny divoké, jako okrasné kachny mandarinky a zlatoočky. Péče o kachny není obtížná; jedí málo, takže nevyžadují velké výdaje.

Pro údržbu divokých plemen v domácnosti je nutné vybavit ohradu. Ptáky můžete vypustit do volného výběhu: vrátí se na místa, kde je hodně potravy (na dvoře majitele). Kachna je postavena z cihel nebo dřeva, lze využít stávající stodolu. Ptáci jsou nenároční na podmínky, jediným požadavkem je dostatečné vytápění v zimě. Divoké kachny musí mít přístup k vodě. Je žádoucí, aby to byla přírodní nádrž. Alternativou k jezírku může být malý bazén nebo koupelna na dvoře.

Čím krmit divoké kachny? Ptáček žere téměř vše, ale krmení musí být přiměřené, aby ptáci dobře přibírali na váze. Dieta zahrnuje:

• malá ryba;
• mleté ​​maso nebo ryby;
• vodní rostliny (okřehek, řasy);
• luční trávy a oddenky lučních rostlin;
• obilí, nejlépe ječmen, proso, kukuřice;
• vrcholky zahradních rostlin a zeleniny.

Nezapomeňte kachnám přimíchat do jídla jemný písek, štěrk, skořápky a křídu. To je nezbytné, aby bylo jídlo lépe stráveno, potřebné materiály vstoupily do těla. Černý chléb, pečivo, cukr, zkažená jídla by se neměly podávat, aby ptáky nepostihla nemoc.

Chov kachen

Chov divokých kachen v domácnosti je docela proveditelný úkol. Je třeba poznamenat, že na rozdíl od domestikovaných tvoří tito ptáci páry. Pokud je jedním drakem vysázeno několik kachen, vybere si jednoho, zbytek bude ignorován. Při dobré péči páru můžete získat 2-3 mláďata za sezónu. Některé druhy se páří pouze ve vodě (například mandarinky), s tím je třeba také počítat při plánování chovu.

Kachna začíná spěchat v dubnu. Ve snůšce se objeví 7-12 vajec. Pokud je nasbíráte, kachna toho unese ještě víc. Divoký život vyvinul u ptáků dobrý mateřský instinkt, takže se dokonale líhnou a odchovávají mláďata. Inkubace vajíček trvá 28-30 dní. Kachňata se objevují plně tvarovaná, pokrytá chmýřím, již v prvních hodinách je kachna bere do rybníka.

Krmení malých káčátek v prvních dnech po vylíhnutí je standardní. Dostávají vařené vejce, tvaroh s nasekanými bylinkami. Po několika dnech lze do stravy přidat dušené proso nebo kaši, mleté ​​maso a ryby. Velmi brzy je kachna naučí získávat potravu samy. Divoká kachna se rychle postaví na nohy, od narození perfektně plave. Kuřata jsou velmi přátelská, starostlivá a pozorná. Mohou růst i bez samice, zabloudí do organizovaného hejna. Míra přežití kuřat s kachnami je vysoká.

Jak porazit divokou kachnu

Mnoho hospodyněk se ptá, jak oškubat divokou kachnu a porazit ji. Proces není snadný a vyžaduje hodně úsilí. Oškubání je časově nejnáročnější krok při řezání jatečně upraveného těla. Existuje několik způsobů:

• opaření vroucí vodou;
• opaření v pytli;
• suché štípání.

V prvním případě se kachna opatrně zalije několika litry vroucí vody. V tomto případě musíte zajistit, aby se voda dostala k základně peří. Když korpus vychladne, můžete začít trhat. Divokou kachnu můžete umístit do sáčku a vložit do vroucí vody na 15-20 minut. Poté se vytáhne a vyžehlí horkou žehličkou. Peří se odlepuje ještě lépe než v prvním případě. Suché škubání divoké kachny je nejnáročnější, může trvat několik hodin, ale mršina bude skladována déle. Proces řezání si můžete lépe představit pomocí foto a video lekcí.

Po oškubání kachny se zbytky peří a chmýří spálí nad ohněm. Hotový korpus lze nakrájet na kousky nebo vařit vcelku. Po suchém utržení vydrží několik dní v chladničce. V případě potřeby se korpusy zmrazí, ale pak se chuť masa zhorší.