Recepty na pepř, 38 receptů, fotorecepty

Sladké papriky se hodí do salátů a hlavních jídel. Šťavnatá dužina papriky nejčastěji nevyžaduje žádné další vaření, ale pokud je to žádoucí, mohou být papriky smaženy, pečené nebo plněné. Sladká paprika se hodí k přípravě zeleninových řízků. Plněné papriky se hodí především v létě, kdy jsou zralé papriky aromatické a chutné a do nádivek můžete použít nejen maso, ale i další sezónní zeleninu.

1 2 3
V sekci Recepty na pepř je 38 receptů.

Papriky v marinádě na zimu

Na jaře se letní obyvatelé obávají, že nic nevyroste, a na podzim nevědí, co dělat se sklizní. Nabízíme recept na přípravu papriky na zimu, který je velmi jednoduchý, je jednodušší papriku nakrájet, vložit do sáčku a dát do mrazáku. Zdá se, že th.

Pečené papriky na zimu

Konzervované smažené papriky s česnekem na zimu jsou skvělým receptem na zimní svačinu. Může být podáván jako samostatné jídlo nebo příloha k masu nebo rybám. Smažené papriky na zimu jsou jednoduché a jednoduché na přípravu, ale aby se vám vše povedlo, postupujte podle návodu.

Nakládané papriky na zimu

Světlý a velmi chutný předkrm – nakládané papriky v pikantní omáčce. Tuto papriku můžeme podávat jako přílohu k pečenému masu nebo rybě a také jako součást salátu. Sklenice o objemu 500-750 ml jsou ideální pro konzervování paprik.

Pepř v rajčatové šťávě na zimu

Existuje mnoho možností pro přípravu sladké papriky v rajčatové šťávě, takže někdy je obtížné si vybrat. Tento recept na pepř v rajčatové šťávě je dobrý především na prostatu. Není v něm nic nadbytečného, ​​ani v ingrediencích, ani.

Papriky v zeleninové omáčce

Originální recept na vaření papriky v zeleninové omáčce nebo papriky pod kožichem. Při výběru produktů byste měli věnovat pozornost velikosti paprik: příliš velké se smaží velmi dlouho a budou nepohodlné k jídlu. Vyklepejte to.

Nakládaná sladká paprika

Abcházský recept na přípravu sladké papriky. Tato paprika může být uložena v lednici a ve slaném nálevu po velmi dlouhou dobu. Můžete ho mít v keramické nádobě na balkóně, ale je potřeba hrnky vymýt, tzn. odstraňte plíseň z kruhu, který je pod tlakem.

Papriky dušené v troubě v marinádě z olivového oleje a směsi octů

Pro sladkou papriku dušenou v troubě se marináda připravuje z rostlinného oleje a směsi octů. Důležitý bod: paprika je propečená až do fáze, kdy se její slupka začíná vrásčit. Myslím, že je to správné. Protože je zachována šťavnatost.

Pečený pepř předkrm

Pepřový předkrm připravený podle tohoto receptu se hodí jako příloha k masu, jako příloha k bruschettě nebo pizze. Předpokladem úspěšné svačiny je správný výběr papriky. Mělo by být zralé a aromatické. .

Papriky, konzervované medem

Papriky konzervované medem jsou receptem pro ty, které už nebaví pravidelné svačiny. Ačkoli bez ohledu na to, jak konzervujete papriky, vždy se ukáže jako vynikající. V tomto receptu se marináda připravuje s přidáním medu, takže konzervované papriky jsou v medu.

Pečený květák se sladkou paprikou a kapary

Zapečený květák se sladkou paprikou a kapary máte připravený během pár minut a na stole máte lehkou zeleninovou večeři nebo přílohu k masu a rybě. V tomto receptu je nejlepší neignorovat kapary; dodávají zelenině extra chuť. .

Pečené papriky v rajčatové omáčce

Pečené papriky v rajčatové omáčce se podávají jako samostatné jídlo i jako příloha k masu nebo rybám. Musíme uznat, že pečené papriky jsou lahodné v jakékoli verzi, ale obzvlášť povedená je kombinace sladké papriky s rajčaty, česnekem a bazalkou.

Zelené fazolky se sladkou paprikou a vlašskými ořechy

Opravdu letní jídlo z mladých zelených fazolek, sladké papriky a vlašských ořechů. Toto jídlo můžete nazvat lobio, jeho chuť se nezmění. Toto jídlo doporučuji každému, kdo má rád letní zeleninu a jednoduché recepty. .

Plněné letní papriky (s rýží a sýrem Gorgonzola)

Plněné papriky s rýží, zeleninou a sýrem Gorgonzola – voňavá, šťavnatá, lehká a zdravá večeře. Večeře bude připravena rychleji, pokud to uděláte ve 2 fázích: naplňte papriky předem nebo alespoň uvařte rýži. Místo gorgonzoly můžete použít jakýkoli m.

pečený pepř

Takto připravené papriky miluji. Stačí upéct, oloupat, nakrájet na nudličky a dochutit směsí rostlinného oleje a balzamikového octa. Rychlé, jednoduché a chutné.

Podzim je skvělý čas na přípravu různých pokrmů se sezónní zeleninou. Kromě cuket, rajčat a lilků si s paprikami můžete dopřát různé kulinářské lahůdky. Zpravidla se dusí plněné, přidává se do leča na zimní přípravu nebo do zeleninového guláše. Ze sladké papriky však můžete připravit mnoho nezávislých pokrmů, například pokud je pečete v troubě. Dnes se s vámi podělíme o nejchutnější příklady pokrmů s pečenou sladkou paprikou, jednoduché a překvapivě chutné.

O čem si povíme v článku:

Sledujte vývoj na našem kanálu Telegram

Sladká paprika pečená s masem v troubě

Tento recept určitě osloví muže a každého, kdo preferuje masité pokrmy. K přípravě plněných pečených paprik je třeba nakrájet jednu velkou cibuli a orestovat ji v hluboké pánvi s 50 g másla. Poté přidejte 5 stroužků prolisovaného česneku, zamíchejte, nechte na mírném ohni doslova pár minut a vložte tam půl kila jemně nakrájeného kuřecího filé.

Celá tato směs se musí pravidelně míchat a smažit, dokud kuřecí maso nezhnědne. Poté do pánve přidejte 200 g nakrájených čerstvých žampionů, sůl, koření a snítku nadrobno nasekané bazalky. Směs by se měla dusit pod pokličkou asi 10 minut.

Foto: Generated in Midjourney/NEWS.ru Sladká paprika pečená s masem v troubě

Zatímco se připravuje náplň, sladká paprika se podélně rozpůlí a omyje, aby se odstranila semínka. V tomto případě by stopka měla zůstat na místě, aby náplň lépe držela. Když jsou všechny ingredience hotové, papriky se směsí orestují, pokryjí se plátky rajčat, přidá se nastrouhaný sýr smíchaný s kapkou majonézy a vloží se do trouby. Po půl hodině můžete papriky posypat malým množstvím strouhaného sýra.

Rychlý recept na marinované pečené sladké papriky

Tento recept na pečené nakládané papriky osloví každého, kdo má rád šťavnatá a barevná jídla. Nejdůležitější je, že tento předkrm je velmi rychle připraven. Pro začátek by se tucet celých paprik měl péct v troubě po dobu 20 minut při vysoké teplotě. Plody rozložíme na plech vyložený alobalem a potřený olejem.

Upečené papriky se trochu ochladí a na třetinu hodiny se vloží do plastového sáčku, poté se odstraní slupka, semena a nakrájí se na silné proužky. Papriky během zpracování pustí hodně šťávy – tu je třeba nalít do samostatné misky. Poté přidejte 3 lžíce 6% octa, lžíci soli a 2 lžíce cukru, půl sklenice rostlinného oleje a vsypte několik kuliček černého pepře rozdrcených v hmoždíři. V samostatné nádobě smíchejte 5 rozdrcených stroužků česneku a svazek čerstvé fialové bazalky.

Do hluboké misky dejte vrstvu upečené papriky nakrájené na proužky, potřete česnekem, bazalkou a zalijte trochou marinády. A tak se vrstvy střídají, dokud nejsou všechny ingredience pokrmu v nádobě. Formu zakryjte fólií nebo potravinářskou fólií a dejte přes noc do lednice. Pokrm lze podávat druhý den.

Foto: Generated in Midjourney/NEWS.ru Recept na rychlé marinované pečené sladké papriky

Lyutenitsa s pečenou sladkou paprikou a lilkem

Sladká paprika zaujímá v bulharské kuchyni důležité místo. Bez jednoho z národních receptů by proto byl náš výběr neúplný. Ljutenici připravíme z papriky, rajčat a lilku uvařených v troubě. Toto jídlo osloví vegany, vegetariány a milovníky sendvičů.

Na pekáč dejte 1 kg celých paprik a rajčat a půl kila lilků. Pečou se půl hodiny, dokud ovoce nezměkne. Poté je třeba je trochu ochladit a odstranit kůži. Ze všech druhů zeleniny odstraňte stonky, papriky zbavte semínek a všechno ovoce rozmixujte na kaši v mixéru.

Nalijte půl sklenice rostlinného oleje do hrnce se silným dnem, přidejte zeleninové pyré a vařte půl hodiny na mírném ohni. Poté do směsi přidejte 4 stroužky česneku, předem rozdrcené, každý po 1 lžíci. l. cukr, sůl a ocet, případně černý nebo feferonkový pepř. Směs přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 10 minut. Poté lze nalít do sterilních sklenic a srolovat.

Foto: Shutterstock/Fotodom yutenitsa s pečenou sladkou paprikou a lilkem

Pečené sladké papriky s česnekem a bylinkami

A nakonec si z papriky připravíte velmi jednoduchý pokrm s dresinkem z čerstvých bylinek a česneku. Za tímto účelem rozřízněte 5 paprik podélně na 2 části, odstraňte semínka a stonky, položte na plech, osolte, opepřete, namažte malým množstvím rostlinného oleje a pečte v předehřáté troubě dozlatova.

Dále je třeba smíchat 4 drcené stroužky česneku a spoustu zelených, přidat 1 polévkovou lžíci. l. citronovou šťávou a stejným množstvím olivového oleje. Sladká paprika se vyjme z trouby, mírně se ochladí a překryje dresinkem z česneku a bylinek. Po čtvrt hodině lze pokrm podávat.