Prořezávání ostružin na podzim: význam a druhy, načasování, pravidla, hnojení

Prořezávání ostružin na podzim – rysy vývoje plodiny, význam a druhy, načasování, základní opatření pro přípravu keře na zimu, pravidla s ohledem na odrůdu, krmení a přístřeší.

Doba čtení: 9 min Publikováno: 01.01.2020 Aktualizováno: 01.01.2020 Kategorie: Bobule

Zvláštnosti vývoje ostružin

Ostružiny (čeleď Rosaceae) jsou plodící podrost volně žijící v Evropě a na Středním východě. Průmyslová výroba bobulí je rozvinutá v USA a Mexiku. Ve volné přírodě jsou větve ostružin pokryty dlouhými ostrými ostny. Díky úsilí šlechtitelů bylo vyvinuto několik beztrnných odrůd.

Ostružiny dorůstají až 2 m výšky, vytvářejí řasy dlouhé až 5 m podle druhu mají vzpřímené nebo plazivé výhony. Listy obsahují tři, pět nebo sedm plátů, zvenčí zelené, zevnitř bělavé. Keř kvete velkými květy s bílými nebo světle růžovými okvětními lístky.

Plody jsou vícepeckovité během zrání mění barvu ze zelené na hnědou nebo červenou. Zralé bobule jsou černé s fialovým nádechem, sladkokyselou chutí s vinnou dochutí.

Ostružiny mají dvouletý vývojový cyklus. Výhonky prvního roku života jsou pružné a zelené. Dvouleté pololignifikované výhony získávají hnědou barvu a tvoří se na nich poupata, květy a vaječníky. Výjimkou jsou remontantní odrůdy, které plodí na výhonech předchozího a aktuálního roku.

V kultuře se pěstují následující druhy a odrůdy:

• Ostružiník vzpřímený (bramberry) má silné, silné kmeny, které rostou svisle. Nejznámější odrůdy: Agawam, Apache, Gazda.
• Ostružiník plazivý (rosnička) se vyznačuje dlouhými, až 5 m, plazivými stonky s trny. Oblíbené odrůdy: Izobilnaya, Texas, Lucretia, Columbia Star.
• Beztrnné odrůdy – Loch Ness, Black Satin, Thornfree. Nejoblíbenější díky snadné péči. Kultivary mají průměrnou zimní odolnost.
• Remontantní odrůdy kvetou a plodí dvakrát ročně. Vyvinuté kultivary: Prime Arc Freedom, Black Magic, Ruben, Giant.

Dávejte pozor! Staré větve ostružiníku, které plodí, nevysychají jako maliny, ale dále rostou a brání mladým výhonkům ve vývoji.

Význam a druhy prořezávání

Nedostatek řezu vede k zahuštění koruny rostliny. Výhony plodí jen jeden rok, pak je potřeba je vyříznout, aby nečerpaly přísun živin z keře. Na neořezaných ostružinách výhonky ztenčují, nedostatek slunečního světla brání úplnému dozrání bobulí.

Hlavní účely prořezávání ostružin jsou:

• rostlina se správně vytvořenou korunou je kompaktnější, větve si navzájem nestíní;
• prořezávání starých výhonků slouží jako prevence proti chorobám a zimujícím hmyzím škůdcům;
• zkracování zelených výhonků vede k jejich větvení, což stimuluje bohaté kvetení;
• tenké výhony jsou zbytečné, oslabují rostlinu a je třeba je odstranit.

K poznámce! Ostružiny se během vegetace několikrát seřezávají.

Jarní řez (sanitární) – odstraňují se větve, které jsou zlomené a poškozené během zimování. Nahnilé a plesnivé části rostliny jsou vyříznuty.

Letní řez – zaštipování vrcholků mladých zelených výhonků.

Prořezávání ostružin na podzim je jednou z nejdůležitějších agrotechnických technik a odstraňují se slabé jednoleté výhonky.

• Normalizace poboček. Účelem akce je odstranění výhonků, které v příštím roce nebudou plodit. Ponechte potřebný počet výhonků pro získání dobré sklizně.
• Prořezávání. Jarní zkracování výhonků pro stimulaci bohatého kvetení.
• Svírání. Zaštipování jednoletých výhonků stimuluje výskyt větví druhého a třetího řádu, na kterých se v příštím roce vytvoří větší množství vaječníků.
• Odstranění přerůstání. Některé druhy ostružin mají při poškození kořenového systému tendenci vytvářet velké množství výhonků. Tenké větvičky nekvetou a oslabují rostlinu. Měly by být řezány pod úrovní půdy, přičemž by neměly zůstat žádné pahýly.

Důležité! Tvorba keře se u různých druhů poněkud liší.

Základní činnosti pro přípravu ostružin na zimu

V podzimních měsících potřebuje keř mírnou zálivku pro úspěšné založení květních poupat pro následující rok. Pro dozrání výhonků a zvýšení jejich zimní odolnosti se rostliny hnojí minerálními draselnými hnojivy. Po hnojení je nutné kruh kmene důkladně nakypřít.

Keř se prořezává, odstraňují se výhonky, které přinesly plody a které se snadno odlišují přítomností suchých květenství a zažloutlého olistění. Odstraňují se tenké slabé výhonky a větve rostoucí uvnitř rostliny. V závislosti na druhu se ponechá 5–10 nejsilnějších výhonků, které se zkrátí o 10–15 cm. Pokud se na listech vyskytnou choroby, musí se výhonky ošetřit fungicidem. Rostlinné zbytky se z místa odstraní nebo spálí.

Po prořezání, aniž by čekali na nástup chladného počasí, začnou rostlinu připravovat na zimu. Rostliny se odvazují od podpěr, sundají z mříže a postupně se ohýbají k zemi. Výhonky můžete upevnit na nejspodnějším drátu mříže tak, aby zaujaly vodorovnou polohu. Při teplotách pod bodem mrazu je obtížné výhonky ohýbat. Stávají se tvrdými a křehkými, snadno se lámou.

Varování! Všechny odrůdy ostružin je třeba zakrýt: ty s vysokou odolností vůči chladu i ty s nízkou mrazuvzdorností. Keře, které přežijí zimu bez krytu, slaběji kvetou a hůře plodí.

Načasování prořezávání ostružin na podzim

Podzimní prořezávání se provádí ihned po plodu. Nemá smysl otálet, dokud nepotřebné výhonky budou nadále využívat rezervu vitality rostliny. Po jejich odstranění budou zbývající větve lépe připraveny na zimování.

Zkušení zahradníci vědí, jak správně prořezávat ostružiny na podzim. Různé druhy a odrůdy ostružin dostávají ovoce v různých časech. Podzimní řez se ve většině případů provádí koncem srpna-září, u pozdních odrůd začátkem října.

Hlavní podmínkou je uspořádat akci před nástupem stabilního chladného počasí, aby závod měl čas se po operaci adaptovat.

Pravidla prořezávání zohledňující rozmanitost

Abyste správně vytvořili rostlinu, musíte vědět, jaký druh ostružiny rostoucí ve vaší letní chatě patří. Prořezávání různých odrůd má své vlastní nuance.

Vzpřímené odrůdy

Na jaře se keř zbaví krytu, výhonky, které dobře nepřežily zimu, se vyříznou. Ponechá se 5–8 nejsilnějších stonků. Větve se zkrátí na 1,2 m, větve druhého řádu se ponechají dlouhé 40–50 cm. Koruna se vytvoří ve tvaru vějíře, upevněná na mřížoví nebo přivázaná k podpěrám.

V červenci se jednoleté výhonky zaštípnou ve výšce 2 m, čímž se stimuluje jejich větvení. Na podzim se zastřihnou dvouleté výhonky, přičemž se snažíme o rovnoměrné řezy bez prasklin. Odstraní se slabé jednoleté větvičky a kořenové výhonky. Zbývající větve by měly být zastřiženy o 15-20 cm.

Plazivé odrůdy

Jarní prořez ostružin se provádí předtím, než začne vytékat míza. Po odstranění krytu se odstraní shnilé a zlomené révy. Ponechá se 9–11 nejsilnějších výhonků. Plazivé odrůdy je třeba více než jiné druhy přivazovat k treláži. Upevňují se k horním a dolním drátům pomocí lana a vln.

V létě zastřihněte konce zelených mladých výhonků. Bez zkrácení se révy mohou natáhnout až na 7-10 m. Padají k zemi, proplétají se, což ztěžuje péči o keř a sklizeň.

Dávejte pozor! Letní zaštipování odrůd s dlouhými trny (Karaka Black) není vždy vhodné. Ostnaté větve ztěžují péči o rostlinu.

Po sklizni bobulí se provádí podzimní ošetření. Odstraňují se dvouleté révy a slabé jednoleté výhonky. Ponechává se 13–15 větví, které se zkracují o 20–30 cm. Kořenové výhonky se u odrůd této skupiny objevují jen zřídka.

Opravy odrůd

Schopné nést ovoce dvakrát ročně. Na začátku léta na loňských větvích, v září – na výhoncích běžného roku. Tato vlastnost vysvětluje zvláštnost prořezávání.

Podrobný návod, jak prořezávat ostružiny:

1. Na jaře se rostlina prohlédne, odstraní se nemocné a zmrzlé výhonky. Vzpřímené odrůdy se ponechají s 5–6 větvemi a plazivé odrůdy s 8–10. Zbývající výhonky se zkrátí, čímž se stimuluje větvení.
2. V létě se zkracují zelené výhonky a odstraňuje se přebytečná listová hmota, aby mohly dozrát bobule z první vlny sklizně.
3. Podzimní prořezávání se provádí v září až říjnu. Staré větve se odstraňují. U plazivých odrůd se ponechává 11–13 řas, u vertikálně rostoucích rostlin 7–8.

K poznámce! V severních oblastech se dvouleté výhonky remontantních odrůd zcela vyřezávají. Rostlina snadno přežije zimu. Sklizeň se sklízí ze zelených jednoletých výhonků.

Podzimní zálivka z ostružin

Jedním z nejdůležitějších agrotechnických opatření je aplikace hnojiv na keře na podzim. Živiny urychlují zrání výhonků, posilují kořenový systém a zvyšují imunitní sílu rostliny.

Hlavními prvky, které ostružiny na podzim potřebují, jsou draslík a fosfor. Keř se krmí po sklizni a po prořezávání.

• Dřevěný popel je organické hnojivo obsahující velké množství draslíku, stopových prvků vápník, hořčík. Sklenice popela se rozpustí v 10 litrech vody a kmen stromu se zalije vodou.
• Minerální hnojiva mohou být rozptýlena v suché formě v okruhu 50 cm od stonků. Za 1 čtvereční m použijte 25 g síranu draselného a 50 g superfosfátu. Po hnojení se půda kypří do hloubky 15 cm.

Každé 2-3 roky se půda kolem rostliny vykope a na 1 m² se přidá 3-4 kg humusu nebo kompostu. Pokud se během výsadby humus nepřidal, zvyšuje se množství organické hmoty. Vrchní obvaz se kombinuje s aplikací minerálních hnojiv.

Jak zakrýt ostružiny na zimu

Všechny odrůdy ostružin v klimatu středního pásma potřebují na zimu úkryt. Po prořezávání a hnojení se kořenový systém mulčuje a před nástupem mrazů se stonky ohnou k zemi.

Důležité! Zakrytí ostružin na zimu, a to i v oblastech s teplými zimami, zvyšuje výnos plodiny.

Obrázek 8. Pokrytí agrovláknem

Hlavní zakrývání se provádí za suchého počasí, kdy se ustálí stabilní teplota s malými zápornými hodnotami (-3..-5 °C). Obvykle toto období nastává koncem října. Pro ochranu před mrazem se používá izolace z přírodních a umělých materiálů.

• Sníh je nejlevnějším typem izolace. Každých 10 cm sněhové pokrývky chrání před mrazem -10 °C. Během tání roztavený sníh vytváří na rostlině ledovou krustu, která může vést k její smrti.
• Seno a sláma. Nevýhodou ochranného materiálu je, že si v něm hlodavci často staví hnízda, což může poškodit výsadbu.
• Jehličí – odpuzuje škůdce, má dezinfekční vlastnosti a umožňuje průchod vzduchu.

Varování! Vzdušně suchý přístřešek je považován za nejspolehlivější.

Kolem vinné révy se instalují kovové oblouky, které jsou potaženy agrovláknem a nahoře je natažena polyethylenová fólie. S takovým krytem se rostlina nebojí teplotních výkyvů. V některých případech je možné rostlinu zakrýt, aniž by se musela sundávat z mříže. Krycí materiál se přehodí přes horní drát a látka se připevní k zemi.

Zakrývání ostružin polyethylenovou fólií vede ke kondenzaci, vlhnutí a tvorbě plísní. Keře révy lze zakrýt střešní lepenkou, linoleem nebo pěnou. Výhodou izolace ze syntetických materiálů je, že je lze použít opakovaně, nevýhodou je však jejich vysoká cena.

Během delšího tání se doporučuje přístřešky větrat. S příchodem jarního oteplení nespěchejte s odstraňováním krycího materiálu. Stonky rostliny se snadno spálí od slunce a poškozují se při opakovaných mrazech. Zimní ochrana se otevírá na jedné straně, čímž se rostlina postupně zvyká na světlo a rozdíl denních a nočních teplot.

Mnoho amatérů ostružiny nepěstuje, protože je považují za rozmarné a obtížně se o ně pečuje. Ve skutečnosti bobulovitá rostlina zřídka onemocní a při dodržování správné agrotechniky snadno přežije zimu a vyznačuje se stabilním ročním výnosem.

Prořezávání ostružin na podzim vyžaduje znalosti a zručnost, aby se nechtěně příliš neuřízly nebo se nezachytily do houževnatých háčků jeho trnů. Pojďme se krok za krokem podívat, jak to nejlépe udělat.

Proč je podzimní řez ostružin nutný?

Jak víte, ostružiny jsou keře s dvouletým plodným cyklem. Během prvního léta tedy bičík zelený pěstujeme, upravujeme a opečováváme, čekáme, až dozraje a zdřevnatí, a poskytneme mu všechny podmínky pro zimování. A na jaře a v létě se pokryje květenstvím a nese úrodu. Už to nenese ovoce, snad kromě těch nejextrémnějších případů. Takže jeho služby už nepotřebujeme. Proto je nutné neustálé odstraňování dvouletého plodonosného dřeva. V opačném případě zahustí keř, zabrání dozrávání mladých výhonků, zastíní bobule a učiní je méně sladkými.

Na obrázku je ostružina

Proč potřebujete prořezávat ostružiny na zimu?

• Živiny pro zrání mladých výhonků se vynakládají neefektivně – na udržení starého růstu v kondici;
• Kde je dostatek starého dřeva, je více stínu, méně slunce dopadá na větve uprostřed keře, což snižuje jeho celkovou mrazuvzdornost;
• Zahuštěné ostružiny se velmi obtížně skladují pro zimní skladování;
• Stříhání mladých lián stimuluje kvetení příští léto;
• Prořezávání normalizuje zatížení plodiny, pomáhá zlepšit její zrání a množství a pomáhá posilovat keř.

Video o prořezávání ostružin na podzim

Jak správně prořezávat ostružiny na podzim

1. Po sklizni provádíme první etapu řezu – všechny plodonosné větve zcela odřízneme, aniž bychom ponechali pařezy;
2. Mezi mladými řasami jsou odstraněny i ty, které nejsou dostatečně zralé, tenké a krátké;
3. Odstraňujeme ty větve nebo jejich části, které byly poškozeny škůdci, například mšicemi nebo sviluškami – je nepravděpodobné, že přežijí zimu;
4. Všechny zralé mladé řasy jsou také zkráceny asi o čtvrtinu. To podpoří tvorbu květních stonků příští léto;
5. Na základě síly růstu kořenů vypočítáme budoucí zatížení keře. Průměrná rostlina může dobře poskytnout živiny 6-8 plodícím keřům. To znamená, že na zimu necháme 8-10 výhonů. Tato rezerva je nutná v případě, že ne všechny větve přežijí zimu;
6. Horní konce jednoletých výhonů seřízneme bezprostředně nad pupenem. Je nežádoucí opouštět pahýly, mohou vést k rozvoji hnisavých procesů během zimního spánku.

Fotografie prořezávání ostružin

Po zazimování otevřeme keře a podíváme se, co je zachovalé a co už tolik zachovalé. Zdravá část ostružiníku je po zahřátí na slunci elastická na dotek a má leskle hnědou barvu. Zmrzlá část dřeva vypadá černě. Na dotek je buď volné, nebo křehké. Mělo by být odstraněno. Pokud 6 větví přežilo chlad, je to dobré. Pokud asi 4 také nejsou špatné, pokud méně než tři, tak výnos bude samozřejmě nižší, ale bobule výrazně porostou.

Nebojte se odříznout přebytek – zdravá rostlina ostružin má obrovskou sílu. Škodí mu spíše zahuštění způsobené nedostatečným odstraněním přebytečného dřeva. Správný řez zvyšuje výnos.

Myslí tvoříme keř

Pro usnadnění podzimních operací při odstraňování plodonosného dřeva formujeme keř speciální metodou. Za prvé, záleží na tom, zda je vaše forma vzpřímená nebo plíživá. Navzdory skutečnosti, že vzpřímená ostružina je považována za mrazuvzdornější, bude stále užitečné ji odstranit pod sněhem. Problém je v tom, že je velmi křehký, trochu se ohýbá.

Na obrázku je řez ostružin

Tento problém řešíme vějířovou formací.:

1. Přezimované výhony na jaře vztyčíme kolmo na mřížovinu, umístíme je doprostřed, těsně nad kořeny keře.
2. Všechny rostoucí mladé výhonky zahájíme na obou stranách růstového bodu, přivážeme je ke spodním drátům. Rostou tedy rovnoběžně se zemí.
3. Na podzim bude snadné vyříznout vše, co není potřeba, aniž byste omylem odstranili požadované výhonky. Odřízněte vše uprostřed. Nedotýkáme se plazivých postranních řas.
4. Naše malé ohýbající se mladé výhonky přes léto již nabyly téměř vodorovného tvaru. Vybíráme mezi nimi 8-10 nejsilnějších. Vše ostatní smažeme.
5. Zimující řasy zkrátíme, ještě více přitlačíme k zemi, na zimu je ukryjeme.
6. Na jaře je opatrně zvedněte svisle a počkejte, až se biče zahřejí a stanou se méně křehkými

Čtěte také: Jak správně pečovat o rybíz na jaře

Plazivé odrůdy tvoříme různě. Jsou méně zimovzdorné. Ale flexibilnější, poradit si s desetimetrovými řasami také není snadný úkol. Navíc je zde větší povyk kvůli hrotům. Někdy se doporučuje ponechat 8-10 mladých výhonků ihned na jaře, aniž byste čekali, až vyrostou do vícemetrových tyčí. Tento způsob má své výhody – šetříte tak živiny potřebné pro dozrání úrody a dřevo kořenů a dalších větví. Ale v létě budete muset neustále bojovat se všemi novými popínavými výhonky.

Na obrázku je ostružinový keř

Vznik plíživé formy

1. Namotáme na mřížovinu, jako přezimované řasy na cívce. Necháme je např. vpravo od růstového bodu.
2. Vlevo navíjíme všechny mladé výhonky.
3. Pokud v létě neodstraňujeme přebytečné klíčky, uděláme to na podzim. před řezem na zimu ostružiník sejmeme z mřížoviny, rozložíme na zem, aby se réva nepomíchala. Necháme 8 nejzdravějších, nejsilnějších. Zbytek je vyříznut.
4. Odstraníme také celou pravou stranu plodové strany až po samotný kořen.
5. Otočíme biče, dáme je do zákopů na zimní uskladnění.

Video o pěstování ostružin

U těchto metod managementu keřů jsou trny malým problémem. Nepotřebujeme vytrhávat staré větve z vlasů mladých výhonků a protlačovat se k nim trny pomocí zahradnických nůžek. Ještě méně časově náročné je ale prořezávání ostružin bez trnů. Zejména beztrnné odrůdy jsou cenné v plazivých formách, nemusíme na jaře nebo před zimováním rozplétat černé bobule jako ostnatý drát.

Samostatné slovo je hodné remontantních zahradních ostružin. Prořezávání je snad nejjednodušší zemědělská činnost. Jednoduše odstraníme všechno dřevo, které přes léto vyrostlo pod kořenem, do zimy zakryjeme pouze kořenový systém. Protože příští jaro opět rozkvete řasy.

Ohodnoťte tento článek: