Potraviny, které snižují krevní tlak: které můžete jíst (seznam), nutriční vlastnosti doma

Vyvážená strava není všelékem na všechny nemoci. Přípravky snižující krevní tlak však mohou snížit počet hypertenzních záchvatů na minimum a výrazně zlepšit stav pacienta. Pokud ze správné výživy uděláte normu života, můžete posílit své cévy a srdce, zhubnout, snížit množství cholesterolových plaků, a tím se zbavit pravidelných výkyvů krevního tlaku. Co můžete jíst, když máte hypertenzi, jak si uspořádat jídelníček a kombinace potravin?

Jak nutriční chyby ovlivňují krevní tlak?

Počet lidí trpících změnami tlaku se každým dnem zvyšuje. Dnes je hypertenze diagnostikována u mužů do 40 let, mladých žen a dokonce i dětí. S tím souvisí nejen problémy životního prostředí, pravidelný stres, fyzická nečinnost, rozmary počasí a kardiovaskulární onemocnění. Výživa zde hraje důležitou roli. A to:

• zvýšení kalorického obsahu stravy, což vede k nadměrnému přírůstku hmotnosti, což zase zvyšuje zátěž orgánů a systémů;
• konzumace polotovarů a rychlého občerstvení z obchodu z důvodu nedostatku času na vlastní přípravu jídla;
• láska k tučným, slaným, uzeným potravinám bohatě ochuceným chemickými přísadami;
• zneužívání alkoholu.

Jak se může moderní člověk vyrovnat se situací? Do jídelníčku je nutné zařadit potraviny, které snižují krevní tlak a zlepšují činnost kardiovaskulárního systému.

Nejlepší potraviny pro vysoký krevní tlak

Každý hypertonik by měl vědět, které potraviny snižují krevní tlak a pravidelně je zařazovat do svého jídelníčku. Je to potravina bohatá na draslík, vápník, selen a hořčík. Seznam je poměrně rozsáhlý a rozmanitý, relevantní pro mladé i staré lidi:

• Mléčné (nízkotučné) a kysané mléčné výrobky mohou tělu poskytnout vápník, který je nezbytný pro zdravé cévy. Nedostatek této látky ve stravě může u žen vést k osteoporóze, která je také často doprovázena kolísáním krevního tlaku.
• Luštěniny (fazole, čočka, hrách) snižují krevní tlak díky vysokému obsahu draslíku, hořčíku a vlákniny, která je nezbytná pro metabolismus.
• Brambory jsou kořenová zelenina bohatá na hořčík a draslík. To ale neznamená, že toho můžete sníst hodně a v jakékoli formě. Zdravé jsou pečené nebo vařené brambory, přelité přírodním jogurtem nebo nízkotučnou zakysanou smetanou.
• Rýže má výraznou schopnost „vytlačit“ sodík z těla. Pravidelné zařazování rýže do jídelníčku umožňuje snížit krevní tlak v počínající arteriální hypertenzi bez pomoci prášků.
• Oves je mezi obilovinami rekordmanem v obsahu selenu, látky, která pomáhá normalizovat systolický (horní) a diastolický (spodní) krevní tlak. Začněte svůj den porcí ovesných vloček nejen minimalizujete riziko vysokého krevního tlaku, ale také zabráníte zvýšení hladiny cukru v krvi při cukrovce.
• Mořské ryby jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro řešení zdravotních problémů spojených se srdcem a cévami. Jezte porci lososa třikrát týdně a můžete zlepšit svou pohodu a vyhnout se komplikacím hypertenze.

Mořské plody a mořské řasy obsahují jód, který je také nezbytný pro normalizaci krevního tlaku.

• Banány jsou cenným zdrojem draslíku. Pouze 1 plod může pokrýt 12 % denní potřeby tohoto cenného mikroprvku. Banány lze jíst celé jako svačinku, přidat je do porce kaše k snídani nebo je zmrazit a připravit je na zdravé dezerty.
• Avokádo je přírodní antioxidant. Exotické ovoce obnovuje rovnováhu voda-sůl, nasycuje tělo hořčíkem a řadou cenných vitamínů a mikroelementů, hladce a trvale snižuje krevní tlak.
• Česnek je díky alicinu nemilosrdný k vysokému krevnímu tlaku, ateroskleróze a dalším kardiovaskulárním onemocněním. Podobně působí i cibule bohatá na flavonoidy.
• Ořechy obsahující monotuky jsou schopny neutralizovat „špatný“ cholesterol, který je příčinou cévní obstrukce. Nejlepším řešením na vysoký krevní tlak jsou mandle, které obsahují bílkoviny, vlákninu, hořčík a vitamín E.
• Dýňová semínka jsou výborným prostředkem pro prevenci infarktů a hypertenzních krizí. K dosažení účinku stačí sníst 20 g semínek snižujících krevní tlak denně.
• Kakao obsahuje flavonoidy, které mohou normalizovat krevní tlak. Nevzdávejte se proto šálku horkého nápoje nebo kousku hořké čokolády jako dezert. Nesmíme však zapomínat, že výrobky s obsahem kakaa mohou být příliš kalorické a neměly by se nadměrně užívat v případech hypertenze, zejména při zhoršení obezitou.

Poraďte! Nejlepším posilujícím nápojem pro pacienta s hypertenzí je zelený čaj. Jen pár šálků denně pomůže stabilizovat krevní tlak, zničí stávající cholesterolové plaky a zabrání tvorbě nových.

Optimální dieta

Mezi neutrální produkty, které nesnižují ani nezvyšují krevní tlak, ale mají příznivý vliv na celkový stav cév a které by rozhodně měly být zařazeny do jídelníčku hypertonika, patří:

• zelenina snižující nejen krevní tlak, ale i hmotnost (červená paprika, všechny druhy zelí, celer, ředkvičky, červená řepa, mrkev, cuketa, lilek atd.), čerstvá, dušená nebo dušená bez oleje;
• bobule a ovoce (černý a červený rybíz, maliny, jahody, třešně, jablka, hrušky, meruňky, citrusové plody, hrozny, šípky, aronie);
• libové maso (telecí, hovězí) a drůbež bez kůže (kuře, krůta);
• bílé ryby;
• rostlinné oleje (olivový, lněný, slunečnicový);
• obiloviny;
• celozrnné těstoviny a chléb;
• houby;
• greeny;
• koření (skořice, oregano, kardamom).

Tyto produkty normalizují stav srdce a cév, podporují hubnutí a mají příznivý vliv na vzhled člověka díky vysokému obsahu vitamínů, minerálů a cenných mikroelementů.

V případě hypertenze je lepší nahradit bílý cukr medem, díky kterému je jídlo nejen sladké, ale také extrémně zdravé.

Potraviny zakázané pro hypertenzi

Hypertenze je onemocnění, které lze léčit nejen léky. Svůj stav můžete zlepšit tím, že se vzdáte špatných návyků, včetně těch stravovacích. Pokud se váš krevní tlak pravidelně zvyšuje, neměli byste jíst ani pít:

• Snadno stravitelné sacharidy s obsahem rafinovaného cukru. Patří sem pečivo, výrobky z listového těsta, sladkosti, koláče a pečivo.
• Rychlé občerstvení, které nepřináší nic jiného než přebytečný cholesterol a centimetry navíc kolem pasu.
• Nasycené tuky živočišného původu (tučné maso, sádlo, máslo, margarín, uzeniny, tvrdé sýry).
• Uzená jídla, okurky (kromě kysaného zelí), pálivé omáčky a marinády, solené a sušené ryby.
• Silný černý čaj, káva, energetické nápoje, sladké sycené nápoje.
• Alkohol je také zakázán. Výjimkou je suché červené víno, které lze během remise konzumovat v malých dávkách.

Tento seznam by neměl být používán jako základ výživy pro osoby s nízkým krevním tlakem. Nezdravé sacharidy, tučná jídla, energetické nápoje a alkohol mohou z hypotenzního člověka rychle udělat hypertonika.

Důležité! Zmírnit nízký krevní tlak pomohou přípravky, které posilují cévy a doporučují se lidem s vysokým krevním tlakem. Mezi přijatelné relaxace v režimu pro hypotenzi patří sůl v přijatelném množství (1 čajová lžička denně) a aromatická přírodní káva ráno.

Obecná doporučení pro organizaci výživy pro pacienta s hypertenzí

• U hypertenze by měla být jídla dílčí. To znamená, že musíte jíst často a v malých množstvích. Za optimální se považuje 5-6 jídel denně.
• Pro snížení krevního tlaku je důležité kontrolovat obsah kalorií v jídelníčku. Musí odpovídat věku, pohlaví a úrovni fyzické aktivity osoby.
• Asi 15 % stravy na vysoký krevní tlak by měly tvořit bílkoviny, 55 % sacharidy a 30 % tuky. Tuků byste se neměli vzdávat ani při hubnutí. Musíme se ale zaměřit na rostlinné oleje, zejména olivový olej, a ne na produkty živočišného původu.
• Sůl je hlavním nepřítelem hypertoniků. Maximální denní dávka sodíku (2400 mg), který zadržuje vodu, způsobuje otoky a zvyšuje krevní tlak, je obsažena v jedné čajové lžičce přípravku. Ale tato norma je relevantní pro zdravé lidi. Při záchvatech hypertenze je lepší se soli vzdát úplně. Pokud to není možné, měla by se jeho spotřeba snížit na 2/3 lžičky. za den. Za zvážení stojí nejen hladina soli v potravinách připravovaných doma, ale i obsah v hotových potravinách od výrobců, kteří zpravidla štědře solí konzervy, uzeniny, sýry atd.
• Při výběru způsobu vaření je třeba dát přednost způsobům, jako je vaření, dušení, pečení, vaření v páře a grilování.
• Přísné diety a omezení mohou vést k poruchám metabolismu a jen zhoršit průběh hypertenze. Je nutné správně jíst, omezit množství nezdravých potravin a zvýšit procento zdravých potravin. Jedině tak zhubnete bez následků.
• Žádná dieta nepomůže, když při vysokém krevním tlaku nedodržujete pitný režim. Lidé s vysokým krevním tlakem potřebují vypít 1.5 až 2 litry čisté vody denně. Při dysfunkci ledvin lze po dohodě s ošetřujícím lékařem snížit objem tekutiny na 1 litr. Nedostatek vody vede ke zúžení krevních cév, snížení elasticity, buněčné dehydrataci a hromadění sodíku. Zvýšení množství doporučeného kardiology je také nežádoucí, protože může způsobit zadržování tekutin a zvýšení krevního tlaku.
• Recepty tradiční medicíny na vysoký krevní tlak by měly být také zahrnuty do nabídky, pokud neexistují žádné kontraindikace. Jedná se o bylinné čaje, nálevy a odvary, které jemně snižují krevní tlak a posilují cévy. Například nahrazením obvyklého šálku kávy šípkovým nálevem získáte dávku energie na celý den bez újmy na zdraví.

Smaženým jídlům je třeba se úplně vyhnout.

Závěr

Správná a racionální výživa se doporučuje lidem jakéhokoli věku a pohlaví. Čím dříve se naučíte jíst skutečně zdravé potraviny, tím nižší je riziko vzniku tak závažných onemocnění, jako je hypertenze a její možné komplikace. Výrobky na normalizaci krevního tlaku se mohou stát základem diety, jejímž dodržováním můžete prodloužit mládí a udržet si zdraví.