Polní máta (luční máta): fotografie, botanický popis, proč je to plevel, jak vypadá, rozdíl od máty peprné, užitečné vlastnosti rostliny, proč je esenciální olej nebezpečný, kde ho najdete?
Máta polní je divoce rostoucí vytrvalá aromatická rostlina. Nazývá se také máta luční, divoká máta, máta kukuřičná. Rostlina se hojně používá ve farmakologii a lidovém léčitelství, vaření a kosmetologii.
Stejně jako běžná máta peprná je i luční máta peprná vhodná k pěstování a sklizni, ale stojí za to se předem seznámit se všemi jejími vlastnostmi a pravidly péče.
Oblast rozšíření a čeleď
Máta polní patří do čeledi hluchavkovitých neboli Lamiaceae. Tento druh lze vidět volně rostoucí v mnoha evropských zemích. V Rusku má rostlina také velký distribuční areál: nachází se na severním Kavkaze, v evropské části, západní a východní Sibiři.
Kde najdete rostlinu v jejím přirozeném prostředí?
Rostlina nemá ráda suché počasí a potřebuje stálou vláhu.
Proto jsou v přírodním prostředí hlavními místy růstu vlhké louky, lesy, pobřežní zóny řek a nádrží a bažinaté oblasti. Máta polní se cítí dobře v mírně kyselých, těžkých jílovitých půdách.
Jak to vypadá: botanický popis s fotografiemi
Máta rolní (Mentha arvensis) je keř vysoký 70 cm, někdy 100 cm, který má:
- Vykořenit. Dlouhý, plazivý, dřevnatý s malým počtem vedlejší kořeny.
- Zastavit. Dutá, vzpřímená, větvená. Světle zelená, někdy červenohnědá. Pokrytá dolů směřujícími chloupky, takže vypadá sametově.
- Listy. Světle zelené, vstřícné, krátce řapíkaté, horní listové čepele jsou přisedlé. Stejně jako stonek jsou pýřité. Tvar listů je srdčitý, protáhlý se špičatým vrcholem a pilovitým okrajem. Jejich délka je 2 až 7 cm, šířka 1-3 cm.
- Květiny (doba květu – od konce června do října). Květy jsou malé, zvonkovitého tvaru, umístěné v paždí listů po celé délce stonku. Barva může být šeříková, světle růžová, fialová.
- Ovoce. Místo květů dozrávají od srpna do října malé hnědé plody ve tvaru oříšků.
Vůně, chuť a složení
Vůně polní máty je jemná, nenápadná vůně svěžesti a zeleně, chuť je příjemná. Esenciální oleje obsahují aromatické látky:
Máta lékařská obsahuje mnoho chemických látek, včetně: mentolu, limonenu, karotenu, taninů, rutinu, organických kyselin, glukózy, flavonoidů atd. Listy, stonky a květy rostliny obsahují asi 2 % esenciálního oleje.
Jaký je rozdíl mezi luční a paprikovou?
Máta polní nemá ostrou specifickou vůni a osvěžující chuť jako máta peprná. Rostliny se také liší místem pěstování. Na rozdíl od máty luční se máta peprná pěstuje všude, na zeleninových záhonech i v zahradách.
Prospěšné vlastnosti a co je nebezpečné?
Blahodárné vlastnosti luční máty jsou dány jejím chemickým složením, zejména velkým množstvím mentolu, který může mít anestetický účinek. Pokud se látka aplikuje na sliznici nebo kůži, pociťuje se chlad a mírné brnění. Stimulací nervových zakončení tak účinně zmírňuje bolestivé příznaky.
Rostlina může také způsobit škodu, pokud má člověk:
- individuální nesnášenlivost;
- nízký krevní tlak;
- snížená kyselost.
Uklidňující a relaxační účinek máty negativně ovlivňuje mužské libido, snižuje touhu a potenci. Rostlina je nebezpečná pro kojence: způsobuje oslabení těla a dokonce i zástavu dýchání.
Více o výhodách a škodách máty se dozvíte z tohoto článku.
Pěstování na dvorku
Polní máta dobře roste na slunných místech s kyprou, prodyšnou půdou. Péče o rostlinu spočívá v následujících postupech:
- mírná zálivka v závislosti na počasí (nadměrná vlhkost může rostlině poškodit);
- uvolnění do malé hloubky, protože kořeny jsou povrchové;
- máta prakticky nepotřebuje další krmení, ale v malém množství neublíží (komplexní hnojiva, organická hmota);
- příprava na zimu (rostlina se seřízne na výšku 8-10 cm a zakryje se spadaným listím).
Více informací o pěstování máty venku najdete v tomto článku.
Proč je někdy považován za plevel?
Vzhledem k schopnosti kořenového systému intenzivně se šířit po celé zahradě někteří zahradníci nazývají mátu polní plevelem. Aby se tomu zabránilo, je záhon oplocen železnými pásy, které se prohlubují do země o 15-20 cm. Keře můžete zasadit do nepotřebných nádob: starých kbelíků, květináčů a zakopat je do úrovně záhonu.
Sběr, sušení a příprava na zimu
Doba sklizně závisí na regionu, kde máta roste. Je důležité dodržovat technologii získávání suroviny a její následné skladování.
Na svém vlastním webu
Sklizeň by měla být sklizena během kvetení (v polovině léta). V této době rostlina nashromáždí maximální obsah všech přírodních složek.
Keře máty se nakrájejí, důkladně omyjí pod tekoucí vodou a rozloží v tenké vrstvě na jakýkoli materiál absorbující vlhkost. Poté se svážou do svazků a zavěsí ve stinné, dobře větrané místnosti, dokud zcela neuschnou. Suroviny skladujte v sáčcích z přírodní tkaniny nebo ve skleněných nádobách.
Další způsoby, jak si doma sušit mátu, najdete zde.
V divočině
Pokud máta roste v přirozeném prostředí, je doba sklizně také určena přítomností květů. Proces zpracování a přípravy ke skladování je podobný výše popsanému.
přihláška
Luční máta má široké využití.
V lidové medicíně
Nejčastěji se pro léčebné účely používá odvar nebo nálev z aromatických bylin, méně často – čerstvé bylinky:
- Díky sedativnímu účinku se odvary používají jako uklidňující, relaxační a uspávací prostředek;
- alkoholové obklady k úlevě od bolesti při dně, artritidě, revmatismu;
- antiseptické vlastnosti rostliny se používají k mytí ran, ošetření ústní dutiny a k inhalaci při nachlazení;
- čerstvé listy se rozdrtí a přikládají na čelo při migrénách;
- Čerstvě vymačkaná šťáva zmírňuje bolest zubů.
Extrakt z esenciálního oleje rostliny, mentolu, se používá k výrobě léků a hygienických produktů.
Ve vaření
Rostlina, její olej a esence se široce používají jako koření v lihovarnickém a cukrářském průmyslu. Doma se máta přidává do zeleninových a ovocných salátů, různých pečiv, ovocných nápojů, želé, kompotů, nealkoholických nápojů a čaje.
Esenciální olej
Průmyslově se mátový olej získává parní destilací listů a květů rostliny. Esenciální olej z máty polní je jednou z důležitých složek při výrobě parfémů a kosmetiky (především v zubních pastách).
V domácnosti
V každodenním životě máta našla také mnoho využití, například:
- Osvěžte starý koberec. K tomu smíchejte sušenou mátu a jedlou sodu, poté směsí posypte koberec a nechte působit hodinu a půl, poté důkladně vysajte.
- Udělejte si mátový led. Drcené lístky máty se zalijí vodou a umístí do mrazáku. Do jakéhokoli nápoje se pro dochucení přidávají osvěžující kostky ledu.
- Vyžeňte mouchy a mravence z domu. Stačí umístit větvičky máty na místa, kde se hromadí hmyz.
- Zbavte se blech u svého psa. Vezměte malou svazek máty a tymiánu, vložte suroviny do látkového sáčku a umístěte ho poblíž pelíšku domácího mazlíčka.
Video
O blahodárných vlastnostech a využití rostliny se můžete dozvědět ve videu:
Máta lékařská je mezi lidmi velmi oblíbená díky své všestrannosti v použití. Mnoho jejích užitečných vlastností našlo uplatnění nejen v medicíně, ale i v každodenním životě. Podle zahradníků si pro tak cennou rostlinu můžete vždy vyhradit malé místo na svém zahradním pozemku.
- Aromatická máta. Složení a léčivé vlastnosti rostliny.
- Kočičí máta. Proč se jí často říká „horská máta“?
- Sklizeň máty na zimu. Nejlepší recepty, správné zmrazení a sušení.
- Jak si připravit mátový čaj? Zajímavé recepty, výhody a kontraindikace.
- Melissa nebo citronová máta: chuť a prospěšné vlastnosti rostliny.
- Máta: Kdy sbírat k sušení na zimu? Pokyny a užitečné tipy.
- Užitečné vlastnosti vodní máty.
- Kolik druhů máty existuje? Popis 24 oblíbených odrůd.
- “Bylina dlouhověkosti” – Máta peprná. Popis a návod k použití.
- Univerzální rostlina – bahenní máta neboli ombalo. Způsoby domácího použití.
Komentář
Je zajímavé,
DRUHY Kolik druhů máty existuje? Popis 24 oblíbených odrůd
DRUHY Plectranthus nebo pokojová máta. Odrůdy pro pěstování v květináči doma
DRUHY Rozdíly mezi mátou a meduňkou. Porovnání užitečných vlastností a vzhledu
DRUHY Melissa nebo citronová máta: chuťové vlastnosti a užitečné vlastnosti rostliny