Pěstování pórku doma: výsadba, péče, sklizeň a skladování

Perlové cibule, jak se jim často říká, vyniká mezi ostatními odrůdami jemnou dužinou stonku, jemnou chutí a vůní.

Pór má dlouhou vegetační dobu, proto se pěstuje především v jižních oblastech. Navzdory obtížím s péčí a dlouhé době růstu přitahuje zahrádkáře nejen svou chutí.

Plodina má unikátní chemické složení a své blahodárné vlastnosti si zachovává ještě dlouhou dobu po sklizni.

Existuje několik způsobů, jak pěstovat pórek doma na parapetu nebo lodžii.

Co potřebujete k pěstování cibule

Příprava na výsadbu cibule závisí na výběru sadebního materiálu. Doma můžete využít sadební metodu pěstování póru ze semen. V tomto případě budete muset být trpěliví; celý růstový cyklus trvá 5-6 měsíců. Výrobu zelené cibulky můžete urychlit výsadbou dospělých cibulí. Peří doroste během několika dní.

Výběr a příprava nádob

K pěstování pórku na parapetu ze semínek budete potřebovat alespoň 10 cm vysokou nádobu na rašelinu nebo sazenice.

Hlavní podmínkou je čistota nádoby. Plastové nádoby by měly být omyty sodou a opláchnuty ve slabém roztoku manganistanu draselného.

Pokud pěstujete pórek z cibule, budete potřebovat vysokou nádobu, kterou lze použít jako odříznutou plastovou láhev nebo jednorázové kelímky.

Silný stonek pórku potřebuje oporu, proto byste měli volit nádoby s vysokými stěnami.

Příprava semen cibule na výsadbu

Zakoupená semena zpravidla nevyžadují dezinfekci a kalení. O tyto postupy se stará výrobce. Samosklízená semena by měla být připravena k výsadbě takto:

• Namočte do roztoku drogy Fitosporin podle pokynů na obalu;
• Ponořte do vody zahřáté na +20°C na 50 minut;
• Vyhoďte plovoucí vzorky, nebudou klíčit;
• Zbylá semena zabalte do vlhkého hadříku a umístěte na 4 dny na tmavé místo s teplotou ne nižší než +22 °C.

Takový přípravek pomáhá zvýšit klíčivost sadebního materiálu, chrání budoucí sklizeň pórku před chorobami a urychluje klíčení.

Vytvoření potřebných podmínek

Pór je teplomilná plodina. Pro normální růst a vývoj je nutné udržovat teplotu na +22-25°C. Velký význam má prosvětlení výsadeb během celého vegetačního období. Pro pěstování zvolte nejslunnější okenní parapet. Při nedostatku světla, zejména v zimě, zajistěte dodatečné osvětlení pomocí fytolampy.

Vlhkost v místnosti, kde se pěstuje pór, by měla být vysoká. Nádobu s výsadbou neumisťujte do blízkosti topných zařízení nebo pod spalující paprsky slunce. Suchý vzduch způsobí, že špičky zeleně vyschnou a výhonky a cibule rostou pomalu.

Zvláštnosti pěstování

Pěstovat pórek ze semínek na parapetu je docela oříšek, ale výsledky stojí za tu námahu. Výhodou domácího pěstování je, že cibuli můžete sázet po celý rok bez obav z návratových mrazů a jiných výkyvů počasí. Pórek vyžaduje oproti jiným odrůdám více místa na okně nebo balkoně.

Bez speciální půdy, na vodě, můžete pěstovat plodinu pouze z dospělých cibulek.

Ze semen

Pojďme se podrobně zabývat tím, jak pěstovat pórek na parapetu ze semen. Před výsadbou byste měli připravit nádobu, půdu a výsadbový materiál. Technologie přistání zahrnuje několik po sobě jdoucích kroků:

1. Semena se vyjmou z tkaniny a suší se 2-3 hodiny;
2. Čistá nádoba s drenážními otvory je z poloviny naplněna půdou sestávající z písku, rašeliny a humusu ve stejných poměrech;
3. Zhutněte půdu lžící, aby se později semena rozmístila na stejné úrovni;
4. Navlhčete půdu teplou vodou, která se předtím usadila;
5. Umístěte semena blízko sebe v řadách vzdálených od sebe 3-4 cm;
6. Posypte zbývající zeminou v rovnoměrné vrstvě 1 cm;
7. Nastříkejte sprejem a zakryjte průhledným sáčkem.

Zhruba za týden se na povrchu objeví první smyčky sazenic pórku. Poté sejměte kryt a umístěte nádobu na osvětlené místo. Na několik dní je vhodné snížit teplotu na +16-18 °C, aby se zabránilo brzkému výskytu květních výhonků.

Z cibule

Pokud se na zahradě pěstuje pórek, můžete vykopané cibulky vysadit na zeleň na podzim, po sklizni. Pro domácí pěstování se hodí i nať pórku z obchodu s neřezanými kořeny. Pro výsadbu si připravte čistou vysokou nádobu.

Je třeba dodržovat následující technologii:

1. Voda se nalije do nádoby tak, aby byla cibule ponořena 2-3 cm;
2. Stonek je řezán na 3-5 cm na výšku;
3. Umístěte výhonek do nádoby s vodou, v případě potřeby zakryjte sáčkem;
4. Vodu vyměňujte každých 24 hodin.

Během několika dní začnou růst zelené listy. Pro rozvoj kořenového systému a stonku póru by měly být pravidelně zkracovány na 7-10 cm na výšku. Abyste mohli zelenou část pórku použít k jídlu, můžete listy podle potřeby odříznout.

Péče o rostliny

Klíčky vysazené ze semen se přesazují do samostatných nádob až po uplynutí 50–60 dnů od výsevu. Péče o sazenice se skládá z několika postupů:

• Jak rostou, seřízněte zelení na výšku 5 cm. To vám umožní nasměrovat síly rostliny na tvorbu kořenového systému;
• Přidejte zeminu 2-3krát mezi řádky a podél stěn nádoby;
• Jakmile vrchní vrstva zaschne, půdu hojně navlhčete;
• Ve věku 2 měsíců se vysazují do samostatných misek a zakopávají růstový bod 3-5 cm do země.

Pěstované sazenice pórku lze vysadit na otevřeném prostranství, pokud byla výsadba provedena v únoru – začátkem března. To vám umožní pěstovat tlustý stonek v přírodních podmínkách. Na podzim můžete pórek přesadit na parapet. V ostatních případech se rostliny nechají pěstovat doma. Jak roste, stonek je vyvýšen a vytváří dlouhou, šťavnatou bílou dužninu.

Péče o cibule vysazené doma zahrnuje jejich přesazení do vysoké nádoby s hliněnou směsí. Sázejte tak, aby byl volný prostor pro měsíční přidávání zeminy. Půdu hojně navlhčete a nedovolte, aby mezi zavlažováním vyschla více než 1 cm.

Krmení cibulí

Pór vyžaduje mnoho živin, aby vytvořil stonek, který je zvláště cenný při vaření. Během růstu se doporučuje přihnojovat třikrát během celého vegetačního období.

První krmení sazenic se provádí po 2 týdnech. Osvědčil se speciální přípravek na hnojení cibule Podravka. Roztok se aplikuje přísně u kořene, aby nespálil mladé výhonky. Dávkování by nemělo překročit doporučené dávkování výrobcem.

Druhé krmení se provádí po přesazení do otevřené půdy nebo do samostatných nádob. Jako zdroj hnojiva se používá Agricola-2 nebo jiný komplex pro rostliny cibule.

Třetí hnojení se provádí, aby plodina získala draslík a fosfor. Ekologickým a účinným hnojivem v této fázi je dřevěný popel. Roztok se připraví z 50 g prášku a 1 litru vroucí vody. Po ochlazení se nálev aplikuje na kořen.

Užitečné informace
Daria Voroncovová
Amatérský zahradník. Rád doma pěstuje různé bylinky.

Hnojení se provádí až po zalévání. Přidání živného roztoku do suché půdy vede k popálení kořenového systému.

Nemoci a škůdci

Největší nebezpečí při domácím pěstování pórku představuje moucha cibulová. Hmyz saje šťávu z mladých výhonků plodiny. Na listech zůstávají bělavé pruhy a mezery. Housenky vylíhlé z larev se živí šťavnatými cibulkami. Pro prevenci se doporučuje dezinfikovat půdu před výsadbou. Při napadení škůdcem byste měli postříkat česnekovým nálevem a řádky zasypat mletými semínky mrkve, jejichž vůně hmyz odpuzuje.

Larvy mušky cibule Cibulovo-česnekový roztok proti škůdcům
Plístná plíseň Rust

Při nesprávné péči může být pór náchylný k různým houbovým nebo virovým onemocněním. Nejběžnější z nich jsou padlí a rez.

Nemocné rostliny by měly být zničeny, aby spory hub nebo viry neinfikovaly jiné rostliny.

Sklizeň a skladování cibule

Doma můžete pórek krájet po celou vegetační sezónu. Pokud je cílem získat bílou část natě, vhodnou pro vaření a dlouhodobé skladování, měla by být plodina sklízena po nástupu technické zralosti. Každá odrůda má své vlastní období zrání, které je třeba vzít v úvahu.

Chcete-li sklízet stonky, měli byste přestat zalévat plodinu několik dní před procedurou. V určený den žárovku opatrně vydlabejte špachtlí. Poté je třeba pór osvobodit od horních šupinek, zastřihnout listy na délku 20-25 cm a zkrátit kořeny.

Cibule umyté pod tekoucí vodou se suší při pokojové teplotě ve větraném prostoru. V budoucnu může být okamžitě použit pro jídlo nebo může být umístěn do chladničky nakrájený a zmrazený. Další způsob přípravy spočívá v sušení v sušárně při teplotě +50°C.

Užitečné informace
Daria Voroncovová
Amatérský zahradník. Rád doma pěstuje různé bylinky.

Další informace o skladování zeleniny naleznete v článcích:

• Jak správně skladovat zeleninu bez chlazení
• Pravidla pro skladování zeleniny v chladničce
• Správné zmrazení zeleniny

Pravidla, tajemství a triky

Několik nuancí, které zjednoduší proces výsadby a péče o plodinu:

• Semena černého malého póru jsou při zasazení do země těžko viditelná. Semínka můžete vysít v nádobě na tenkou vrstvu bílkového sněhu. Kromě toho, že kontrastní povrch umožňuje vidět plodiny, voda z tání rovnoměrně zvlhčuje půdu a vyživuje výsadbu.
• Aby se zabránilo houbovým onemocněním, doporučuje se půdu v ​​peci kalcinovat nebo ji rozlít roztokem Fitosporinu.

• Proces výsadby mladých rostlin v samostatných nádobách nebo v zahradním lůžku můžete usnadnit pomocí nože. Čepel by měla být pohřbena v zemi, kývat se v různých směrech, odtlačit půdu od sebe a do výsledné díry zasadit sazenici.

Jedním z tajemství skladování póru je pěstování vykopaných rostlin ve sklepě. Teplota by měla být +2-10°C, vlhkost 85%. Pórek se posype vlhkým pískem do hloubky asi 20 cm a skladuje se šest měsíců.

Jak přesně pěstovat pórek na parapetu: ze semen nebo cibulí závisí na konečném cíli a schopnostech. V každém případě zelenina bohatá na vitamíny a minerály získaná doma je svým složením lepší než zelenina z obchodu. Dodržování zemědělské techniky, včasné hnojení a dostatečná zálivka umožní i nezkušenému zahradníkovi pěstovat plodiny v kteroukoli roční dobu.

Cibule je nezbytná v kuchyni každé hospodyňky. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších zeleninových plodin, jejíž pěstování není vůbec složité, pokud dodržíte pár důležitých pravidel, na kterých závisí úroda.

1. Vysoce kvalitní sadební materiál

Vše začíná výběrem kvalitní cibulové sady. Měl by být suchý, bez známek onemocnění a hniloby, a měl by mít stejnou velikost. Pokud sázíte cibuli před zimou, použijte nejmenší sadu – o průměru asi 1 cm nebo méně (říká se jí oves divoký). Do poloviny léta z něj vyroste velká komerční cibulovina a pravděpodobnost tvorby květních výhonků se sníží téměř na nulu.

Na jaře můžete vysadit větší sady, ale takový výsadbový materiál byste měli kupovat pouze ve spolehlivých obchodech od důvěryhodných prodejců. Faktem je, že nesprávné skladování sazenic v zimě může vést k tomu, že cibule na záhonech bude sesouvat a tvořit stonky. V tomto případě nebudete moci získat dobrou sklizeň.

Největší sady (s průměrem nad 2-2,5 cm) se nazývají výběry a obvykle se nepoužívají k získávání vodnice. Ale produkuje vynikající velké peří, takže se vysazuje, aby získal čerstvé zelené.

2. Úspěšné odrůdy

Výběr konkrétní odrůdy je do značné míry věcí osobních preferencí. Tvar cibule, barva šupin a chuťové vlastnosti většinou neovlivňují kvalitu sklizně. Existují však důležité vlastnosti odrůdy, kterým byste rozhodně měli věnovat pozornost:

• doba zrání;
• výnos a velikost cibule;
• zachování kvality;
• střelecký odpor.

Doba zrání je důležitá pro výběr správné doby výsadby. Pokud tedy zvolíte pozdní odrůdy, které mají sklizeň připravenou ke sklizni 140 dní po vyklíčení nebo později, ujistěte se, že stihne dozrát v podmínkách vaší oblasti. Mnohé z těchto odrůd ve středním pásmu se pěstují od semen přes sazenice – například oblíbená ‚Výstava‘ nebo ‚Globo‘.

Velikost cibulí se u různých odrůd výrazně liší – od středně velkých (‚Bessonovsky local‘, ‚Rostovsky‘, ‚Carmen‘) až po gigantické (‚Exhibition‘). Velmi zajímavá je šalotka neboli rodinná cibule – v každém hnízdě vyprodukuje až 30 cibulí. Nejsou příliš velké, ale výnos takových odrůd je velmi vysoký.

Odolnost odrůdy proti šlukování je jednou ze záruk vynikající sklizně, protože všechny síly rostliny směřují k vytvoření velké cibule. Například odrůdy jako ‚Sturon‘ nebo ‚Shakespeare‘ nejsou náchylné k tvorbě květních stonků.

Udržení kvality je důležitou vlastností odrůdy, pokud chcete pěstovanou úrodu uchovat co nejdéle. Zde jsou například oblíbené skladovatelné odrůdy vhodné pro dlouhodobé skladování:

• ‚Stuttgarter Riesen‘;
• ‚Sturon‘;
• ‚Karatalsky‘.

3. Výběr správného místa přistání

Cibuli zasaďte na dobře osvětlené místo s volnou, úrodnou půdou, která má neutrální reakci. Cibule nesnáší vlhkost, takže ji nelze vysadit v nížinách. To je zvláště důležité, pokud dáváte přednost zimní výsadbě: stagnace roztavené vody zničí výsadbu.

Chcete-li získat dobrou sklizeň, neměli byste cibuli sázet na stejné místo několik let po sobě: v půdě se hromadí patogeny a larvy škůdců cibule a zásoby živin jsou vyčerpány. Nezapomeňte plodiny na zahradě střídat. Cibule dobře roste po bramborách a rajčatech, vysadit ji můžete po okurkách, cuketách a dýních, ale neúspěšným předchůdcem bude česnek.

4. Příprava sazenic a termíny výsadby

Cibuli lze zasadit před zimou nebo brzy na jaře. Na podzim se výsadba provádí suchými cibulovinami, přičemž načasování se volí tak, aby před mrazem měly čas zakořenit, ale ne vyklíčit. Pokud se však podzim opozdí a na zahradním záhonu se objeví výhonky, je to v pořádku, cibule neuhyne a ani to obvykle neovlivní budoucí sklizeň.

Cibule je plodina odolná vůči chladu, takže ji lze sázet na jaře, jakmile je půda připravena. Ve středním Rusku je to obvykle konec dubna – začátek května. Sady se doporučuje nejprve namočit do roztoku manganistanu draselného – to je vynikající prevence onemocnění cibule. Výsadbu raději neodkládejte, aby neodcházela jarní vláha: v suché půdě cibulky špatně zakořeňují a dlouho neraší.

5. Dobrá péče

Cibule je nenáročná rostlina, ale bez dobré péče se velké úrody nedočkáte. Výsadby je nutné bezpodmínečně odplevelit a půdu uvolnit: v husté půdě se cibulky zmenšují a plevel z nich odebírá potřebné živiny a vlhkost, stíní sazenice, což také zhoršuje výsledky.

Na jaře a na začátku léta, v období aktivního růstu, cibule potřebuje pravidelné zavlažování. Sucho způsobí, že se cibule budou tvořit menší (a tím sníží výnos) a chuť bude ostřejší a drsnější. Měsíc před očekávanou dobou sklizně se zalévání zastaví – nadměrná vlhkost v této době může mít špatný vliv na skladování cibule v zimě.

Pro hnojení je vhodné používat specializované organo-minerální komplexy určené pro cibuli a česnek – vyznačují se vyváženým složením všech živin nezbytných pro tuto plodinu. Množství hnojení závisí na složení a struktuře půdy a její přípravě na výsadbu: pokud jste se předem postarali o aplikaci hnojiva na zahradní záhon, další hnojení cibule nebude potřeba.

6. Včasné čištění

Je velmi důležité správně určit dobu sklizně. Pokud budete spěchat, cibule se špatně uskladní a můžete přijít o část úrody. Pokud budete sklizeň příliš otálet, cibulky se začnou ve vlhké půdě kazit a to se projeví jak na sklizni, tak na jejím skladování.

Cibule se sklízí, když peří zhrubne a začne polehávat a na cibulkách se objevují krycí šupiny s barvou charakteristickou pro odrůdu. Pokud jsou cibulky „oblečené“ a pírko není mrtvé, můžete je asi týden před sklizní ohnout k zemi – tím je zajištěn přísun živin k cibuli.

7. Správná příprava na skladování

Sklizeň úrody je polovina úspěchu, stále je třeba ji zachovat. Aby se cibule v zimě dobře skladovala, je důležité ji velmi důkladně vysušit. Cibuli sklízejí za suchého počasí, přes den suší na zahradě a dávají pod kůlnu nebo na půdu – kde je sucho a dobře větrá.

Cibuli musíte sušit, dokud není krk úplně suchý: pokud zůstane mokrá, taková cibule začne během skladování hnít. Pokud cibuli skladujete v síťkách, lze peří před sušením zastřihnout.

Jak vidíte, všechna pravidla jsou jednoduchá a jasná. Jejich dodržováním určitě získáte vynikající úrodu cibule.