Pěstování a péče o nejlepší odrůdy listové petrželky: zemědělská technologie odrůd

Obyčejná listová petržel je jednou z nejběžnějších zelených plodin v chatkách a na zahrádkách. Tato plodina si mezi zahradníky získala oblibu díky své jednoduché a pracně nenáročné kultivační technologii – úspěšně se pěstuje nejen v pohodlných podmínkách jižních oblastí Ruska, středního pásu, který zahrnuje oblast Moskvy, ale také v suchém a drsném kontinentálním, vlhkém a teplém monzunovém klimatu (Sibiř, Dálný východ).

Zemědělská technologie pro pěstování petržele zahrnuje výběr a kultivaci stanoviště, přípravu osivového materiálu, setí a péči o rostliny během vegetačního období. Při dodržení všech doporučení v každé fázi pěstování této plodiny je zajištěn vysoký výnos zeleně po celou dobu teplé sezóny.

Výběr místa

Pro pěstování petržele jsou vhodné osvětlené a vlhké plochy s kyprými, humózními, soudržnými písčitými nebo hlinitými půdami. Pro pěstování této plodiny je vhodná rovná nebo mírně vyvýšená plocha, která není zaplavována povrchovou vodou. Listová petržel roste špatně v níže položených oblastech s těžkými jílovitými půdami a v těsné blízkosti hladiny podzemní vody. Zvýšená kyselost půdy má také negativní vliv na vývoj plodiny: petržel vytváří slabé výhonky a malé listy.

Na listu. Rozdíl mezi oblastmi s vysoce kyselou půdou a oblastmi s neutrální a mírně kyselou půdou je vysoký výskyt plevelů, jako je kopřiva a pampeliška.

Nejlepšími předchůdci petržele jsou plodiny, pro které byla aplikována organická hnojiva: okurky, zelí, cukety a odrůdy brambor s různou dobou zrání. Petržel roste dobře po luštěninách, jako je jetel vytrvalý, hrách, fazol a fazol obecný. Petržel snižuje výnos při pěstování po plodinách, jako je kopr, kmín, koriandr (čínská petržel), anýz a další členové čeledi Umbelliferae.

Předseťové zpracování půdy

Kultivovaná půda pro drobnosemennou petržel by měla být kyprá a jemnozrnná.

Plocha vybraná pro petržel se před setím ošetří takto:

• Po sklizni předchůdce se půda kypří hráběmi a vysévá se nějaká meziplodina: hořčice, jarní řepka, ředkev, ozimé žito;
• Při prvních mrazících se vršky meziplodiny posekají a použijí na kompost;
• Při kopání se odstraní kořeny meziplodiny. Velmi důležité je odstranění kořenového systému meziplodiny – po přezimování v půdě může na jaře vytvářet výhonky, které budou podobně jako plevel konkurovat výhonkům petržele;
• Na jaře se na povrch půdy pozemku aplikují následující minerální a organická hnojiva (na 1 m20): 15 g dusičnanu amonného, ​​10 g jednoduchého superfosfátu, 4 g chloridu draselného, ​​5-XNUMX kg ​​humusu nebo dobře shnilého kravského hnoje;
• Hnojiva se zapracovávají do půdy, kultivují ji pomocí ručního kultivátoru a ploché frézy.

Při setí semen petržele v zimě se hnojení a kypření půdy provádí na podzim, ihned po sklizni meziplodiny a zrytí plochy.

Příprava osiva

Naklíčená semena petržele

Semena této plodiny mají na povrchu hustý film éterických olejů, který při výsevu do půdy bez předchozí přípravy snižuje jejich klíčivost.

Příprava semenného materiálu se skládá z následujících fází:

• Odmítání scvrklých a neklíčících semen – k tomu si připravte 3% roztok soli (30 g běžné kuchyňské soli na 1 litr vody), otevřete sáček se semeny a nasypte je do roztoku na 3-5 minut. Těžká semena klesají ke dnu, drobná a neklíčivá zůstávají na povrchu. Voda se scvrklými semeny se slije. Těžká semena zbývající na dně se promývají pod tekoucí studenou vodou po dobu 10-15 minut, aby se odstranil veškerý zbývající solný roztok. Je to dobrá metoda, jak odstranit neživotaschopná semena a vyhnout se řídkým a plevelem zamořeným sazenicím;
• Ošetření semen – po odmítnutí se zbývající semena namočí po dobu 20-30 minut v 1% roztoku manganistanu draselného (10 g na 1 litr vody), poté se stejnou dobu promyjí pod tekoucí studenou vodou;
• Klíčení – k tomu jsou semena rovnoměrně rozmístěna na vatových tamponech předem namočených v roztoku „Epin“ (2 kapky růstového stimulátoru na 100 ml vody). Disky se přeloží napůl a zabalí do bavlněného hadříku namočeného ve stejném roztoku a umístí na teplé místo. Když schnou, hadřík a disky se navlhčí vodou. Semena takto klíčí 2-3 dny;
• Kalení – aby se klíčky vzešlé ze semen přizpůsobily jarnímu chladu, umístí se na 5-7 dní do lednice.

Rada. Pro odstranění skořápky z éterických olejů se semena také zalijí horkou vodou (50-700 C), namočí na 15-20 minut do kapalin obsahujících alkohol (vodka, zředěný lékařský líh).

Takto připravená semena lze vysévat jak ve volné půdě, tak ve skleníku, v krabicích na vynucení sazenic.

Osivo osiva

Jarní výsev petržele je nejdůležitější podmínkou pro dosažení vysokého výnosu

Semena petržele se vysévají třikrát:

• Na jaře – koncem dubna – začátkem května, kdy se vrchní vrstva půdy zahřeje na teplotu +4+50C do hloubky 1,5-2,0 cm;
• V létě – semena vysévejte v polovině až koncem srpna do hloubky 2,0–2,5 cm;
• Podzimní – zimní výsev petržele se provádí suchými (nepřipravenými) semeny po prvních mrazících (konec října – začátek listopadu) do hloubky 0,5–1,0. cm.

Semena se vysévají do žlábků s roztečí řádků 20–25 cm. Petržel pěstovaná ve skleníkových podmínkách se vysazuje v polovině jara (konec dubna – začátek května). Výsledné sazenice by měly být vysazeny 2-3 kusy na jamku. Vzor výsadby: 10×20 cm.

Rada. Spolu s petrželí se vysévají běžné ředkvičky a salát – tyto plodiny raší rychleji než petržel a umožňují vytyčit řádky výsadby, odplevelit a uvolnit prostor mezi řádky.

Kultura péče

Obyčejná listová petržel vyžaduje včasnou výsadbu a péči pro rostliny během jejich vegetačního období, což zahrnuje takové činnosti, jako jsou:

• Zalévání;
• ztenčování;
• Uvolnění půdy;
• Krmení.

zalévání

Během suchého léta se petržel zalévá denně, brzy ráno nebo večer. V případě silných srážek a poměrně deštivého a chladného léta se zalévání provádí, když horní vrstva půdy vysychá.

To je zajímavé. Petrželové plantáže se po první sklizni zavlažují zvláště intenzivně.

K zavlažování používejte dešťovou vodu, vodu ze studny nebo vodu z vodovodu, která byla usazena několik dní. Zalévejte pomocí 10-12 litrové konve s tryskou (výlevkou), která má velké množství malých otvorů pro rozdělení proudu vody do malých proudů.

Pěstování petržele je nemožné bez časté a vydatné zálivky.

Ředění

Během roku se provádějí dvě probírky.:

• První se provádí, když mají rostliny 3-4 listy, přičemž mezi rostlinami je ponechána vzdálenost 2-3 cm;
• Druhý se provádí 14 dní po prvním (ve fázi 5-7 listů), přičemž vzdálenost mezi sousedními rostlinami se zvyšuje na 5-7 cm.

Kypření půdy a hubení plevele

Kypření půdy začíná brzy na jaře, po označení řádků. Půda se kypří pomocí plochých fréz, ručních kultivátorů s vhodným uchopením a motyček.

Zvláště aktivní kypření se provádí, když se objeví plevel, silné deště a sucho. Při obdělávání prostorů mezi řádky se snažte velmi opatrně kypřít půdu u rostlin – kořenový systém se nachází blízko povrchu a může se snadno poškodit.

Krmení

Listovou petržel krmte několikrát za sezónu:

• První krmení se provádí na jaře v dávce 50 gramů dusičnanu amonného;
• Druhé a další krmení se provádí během sklizně ve stejné dávce jako první krmení.

Při pěstování petržele ve skleníku se množství hnojiva minimalizuje, aby se zabránilo hromadění dusičnanů v zeleni.

Čištění

Ze dvou hlavních druhů petržele (listové a kořenové) umožňuje druh pěstovaný na zeleň při správné výsadbě a péči získat až 3 sklizně za sezónu. První sběr listů, v závislosti na rané zralosti odrůdy a povětrnostních podmínkách, se provádí 60-75 dní po vzejití výhonků ve výšce 25-30 cm.

Petržel by se neměla řezat těsně u země.

Na listu. Petržel by se neměla zaměňovat s perilla nankinensis (japonský „analog“ petržele). Tato rostlina se používá nejen v japonské kuchyni, ale také jako dekorace na záhony a květinové zahrady.

Nakrájené listy se používají k přípravě salátů a hlavních jídel. Pro dlouhodobé skladování se suší, drtí a skladují v těsně uzavřené nádobě na suchém místě. Čerstvě natrhané listy se také často zmrazují, aby se igelitový sáček dal v zimě otevřít a křehká zelenina se dala použít k přípravě salátů.

Důležité! Stejně jako všechny plodiny obsahující éterické oleje nelze petržel sušit na otevřeném slunci – to povede ke zničení těchto látek a zhoršení chuti koření získaného z petržele a ztrátě jeho prospěšných vlastností pro tělo.

Popis nejlepších odrůd

Vzhledem k jejich vysokému výnosu jsou mezi zahradníky nejoblíbenější následující odrůdy listové petrželky:

• “Italian Giant” je střednědobá odrůda s 20-25 trojúhelníkovými listy, se svislou růžicí, vysokou 30 až 60 cm Doba od vzejití po sklizeň první plodiny je 60 až 70-75 dní. Po řezu má dobrý odrůst. Aromatický list se používá čerstvý i sušený. Petržel “Ital Giant” se pěstuje pro vynucení zeleně nejen na otevřeném terénu, ale také ve sklenících Tato odrůda roste dobře, pokud je umístěna na slunném parapetu bytu.

• “Gloria” je raná odrůda od společnosti “Gavrish”. Vyznačuje se svislou růžicí 20-25 listů vysokou až 40 cm. Listy jsou sytě zelené, s velkými laloky a po řezu dobře dorůstají. Tato odrůda se pěstuje v otevřeném i chráněném terénu;

• “Astra” je brzy dozrávající, vysoce produktivní odrůda kadeřavé (druh plodiny) listové petržele, která má středně velkou, dobře olistěnou růžici. První řez listů je možný již 55-60 dní po vzejití. Vzhledem k vysoké rychlosti růstu zaručuje minimálně 2-3 seče zeleně za sezónu;

• “Bogatyr” je vysoce výnosná pozdně dozrávající odrůda (doba od vyklíčení do prvního řezu zeleně je 70-80 dní) s polovyrostlou, dobře olistěnou růžicí. Pěstuje se ve volné půdě, odolává přistínění, přemokření, suchu, sazenice snáší mrazy do -70 C. Kromě zeleně tvoří velkou špičatou okopaninu o hmotnosti až 120 g s dobrou trvanlivostí;

• “Buterbrodnaya” je střednědobá, vysoce výnosná, rychle rostoucí odrůda s dobře olistěnou růžicí vysokou až 40 cm Doba od vyklíčení po řez prvních zelených je od 60 do 80 dnů.

Odborníci doporučují pěstovat odrůdy petržele pro zeleň na pozemku s různými obdobími zrání: brzy, uprostřed sezóny a pozdě. To vám umožní mít aromatickou petržel na stole po celé léto a většinu podzimu. Například listová petržel „Ital Giant“ poskytne nejranější sklizeň zeleně do konce června. Středně a pozdě zrající odrůdy budou produkovat zeleň v intervalech mezi sklizní raně zrající petržele.

Rada. Semena nejlepších odrůd petržele se kupují ve specializovaných prodejnách – pouze tam mají maximální odrůdovou čistotu a vysokou klíčivost.

Listová petržel je tedy velmi nenáročná a snadno pěstovatelná plodina, obsahuje mnoho užitečných látek: vitamíny, mikroelementy, éterické oleje. Čerstvý se používá do salátů, jako domácí koření a ke konzervování. Petržel (zelená a semena) je také široce používán v lidovém léčitelství.