Pepř: pěstování, výsadba, péče v otevřeném terénu

Pepř je jednou z nejvíce teplomilných plodin, takže pěstování dobré plodiny na otevřeném prostranství v oblastech s krátkým a chladným létem není snadný úkol. Ale všechno je možné, pokud se o to správně staráte.

Dobré sklizně papriky ve středním Rusku lze získat ve skleníku. Ale ne každý to má. A abyste pěstovali tuto plodinu na otevřeném prostranství, musíte si vybrat nejranější odrůdy.

Pěstování pepře

Pepř miluje dostatek světla a tepla (1), proto by měl mít na zahradě nejsvětlejší místo. Ve stínu tvoří pepř křehké výhonky a nekvete (2).

A je nejteplejší, takže je ideální, když na severní straně záhonů s paprikami rostou vysoké plodiny. Například kukuřice, popínavé fazole na podpěrách, okurky na treláži nebo i neurčitá rajčata – dosahují výšky 1,5 – 2 m. Tyto rostliny ochrání papriku před chladnými severními větry a zajistí jí potřebné mikroklima na zahradě. Papriky můžete zasadit i na jižní stranu domu nebo jiné stavby.

„Lehký mulč, například piliny, pomohou paprikám zajistit pohodlnou existenci – odrážejí sluneční paprsky, zabraňují zbytečnému přehřívání půdy a zároveň poskytují dodatečné osvětlení – odražené světlo dopadá na zadní stranu listy,“ říká agronomka-chovatelka Světlana Michajlova. – Piliny navíc chrání půdu před rychlým vysycháním a dlouhodobě v ní udrží vlhkost. Ale při silných deštích naopak absorbují přebytek a chrání rostliny před nadměrnou vlhkostí.

Pokud nejsou žádné piliny, můžete mulčovat papriky senem – je také lehké a plní stejné funkce. Navíc se v seně aktivně množí Bacillus subtilis, který potlačuje rozvoj patogenů – paprika neonemocní.

Výsadba pepře

Vzhledem k tomu, že pepř je teplomilná plodina a dlouho dozrává, pěstuje se pouze prostřednictvím sazenic. Optimální stáří sazenic paprik je 55 – 60 dní (3). To je třeba vzít v úvahu při určování termínu setí. A je tu ještě jeden parametr – semena pro sazenice se vysévají ve 2 termínech v závislosti na době zrání:

• pozdní odrůdy – koncem února – začátkem března;
• střední sezóna a rané odrůdy – v polovině března.

Před výsevem je užitečné namočit semena papriky na 20 minut do teplé vody (asi 40 ° C) a poté je ponořit na několik minut do studené vody – to budoucí rostliny ztvrdne a pomůže zbavit se virů.

Semínka lze vysévat ihned, ale nejbezpečnější způsob, jak je vyklíčit, je zabalit je do vlhkého hadříku a umístit na teplé místo. Jakmile kořeny vyraší, můžete vysévat. Zároveň vyřadíte neklíčící semena.

Papriky se vysévají do hloubky 1 – 2 cm okamžitě v samostatných šálcích – opravdu nemají rádi přesazování.

„S výsadbou sazenic není třeba spěchat – pro dobrý růst je nutná teplota asi 20–25 °C,“ radí. agronomka Světlana Michajlová. – Pokud ji zasadíte v první polovině května pod přikrývku z nelátky, ochrání před mrazem, ale neposkytne dostatečné teplo. A paprika pod ní bude jen sedět – nevyroste. To znamená, že sklizeň přijde mnohem později, pokud vůbec. Tak ať jsou sazenice do konce května doma – na záhony je můžete vysadit po 20.

Při výsadbě je důležité nezahrabat stonek – měl by zůstat ve stejné úrovni, jako byl v květináči. Přesazovat je potřeba opatrně, aby se hrouda země nerozpadla a nepoškodily kořeny – tohle papriky opravdu nemají rády.

Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 25 cm – v řadě i mezi řadami. To je nutné, aby si rostliny vzájemně nestínily. Pamatujeme si, že pepř miluje hojnost světla.

Venkovní péče o pepř

Péče o papriky zahrnuje 4 důležité techniky: pravidelnou zálivku (4), hnojení, kypření a tvorbu keřů.

Zavlažování. Pepř má rád neustále vlhkou půdu – kvůli suchu mu odpadávají vaječníky. Zalévat ji můžete jednou týdně a nejlépe kropením – z hadice s rozprašovačem, aby se voda dostala na listy. To je přísně kontraindikováno u rajčat, ale papriky takové duše velmi respektují! Norma – 1 – 30 litrů na 40 m1. m (4 litry na keř).

Krmení. Během léta potřebují papriky na otevřeném prostranství 2 krmení:

• 2 týdny po výsadbě sazenic: 2 čajové lžičky močoviny a dvojitého superfosfátu na 10 litrů vody – 1 litr na keř;
• když se tvoří vaječníky: 2 lžičky dusičnanu amonného, ​​5 lžiček dvojitého superfosfátu a 4 lžičky síranu draselného na 10 litrů vody – 1 litr na keř.

Uvolnění. Pepř miluje kyprou půdu – když jeho kořeny dýchají, rostlina lépe přijímá živiny a produkuje bohatou úrodu. Proto je nutné záhony kypřít alespoň jednou týdně do hloubky 1–5 cm.

Tvorba pouzder. Papriky, na rozdíl od rajčat, zde nemají žádné problémy – všechny se tvoří stejným způsobem, ve 3-4 výhoncích, přičemž zůstávají nejnižší nevlastní synové. Všichni ostatní nevlastní synové musí být odstraněni.

Užitečné je také zaštípnout úplně první květ pepře – kvetení pak bude bohaté a úroda vyšší.

Sklizeň pepře

Papriky mají dva stupně zralosti:

• technická – když plody dosáhly velikosti typické pro odrůdu, ale ještě se nevybarvily;
• biologické – když jsou plody plně zralé a vybarvené do své odrůdové barvy.

Biologická zralost nastává obvykle měsíc po technické zralosti – to je velmi dlouhé období, během kterého rostlina vynakládá mnoho energie na dozrávání plodů.

„Proto je třeba plody sklízet v technické zralosti,“ radí agronom-chovatel Světlana Mikhailova. – Papriky, jak víte, dokonale dozrávají doma, v teple, i když se dají použít i nezralé – jak do jídla, tak do přípravy. V tomto případě rostlina nebude muset plýtvat energií na dozrávání prvních plodů a dokáže jich vyprodukovat mnohem více.

Pravidla skladování pepře

Papriky sklizené v technické zralosti, tedy nezralé a zelené, jsou vhodné ke skladování. Při teplotě 0 až 2 °C vydrží minimálně 4 měsíce, ale i šest měsíců. Malou sklizeň lze jednoduše poslat do lednice, a pokud je hodně ovoce, pak do sklepa.

Ve sklepě se paprika dobře leží v dřevěných bedýnkách s mezerami mezi prkny – tak může dýchat.

A pak jsou 2 možnosti:

• zabalte každou papriku do silného papíru;
• zasypte pískem – v tomto případě by mělo být dno krabice vyloženo silným papírem, na dno nasypte malou vrstvu písku, poté položte ovoce, znovu vrstvu písku, znovu ovoce a tak dále, ale ne více než tři vrstvy pepře.

Papriku před uskladněním není potřeba omývat – pokud je na ní nečistota, stačí ji otřít suchým hadříkem.

A papriky lze samozřejmě zamrazit. V tomto případě je třeba plody umýt, osušit nebo otřít hadříkem, vložit jeden do druhého a dát do mrazáku.

Oblíbené otázky a odpovědi

Povídali jsme si o pěstování paprik s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Jak vybrat odrůdu pepře?

Vzhledem k tomu, že pepř je teplomilná plodina, závisí výběr odrůdy především na regionu. Pro oblasti s krátkým chladným létem, pokud se plánuje pěstování pepře na otevřeném prostranství, je lepší zvolit rané nebo v extrémních případech odrůdy střední sezóny. Na jihu můžete pěstovat i pozdní. Všechny odrůdy jsou vhodné do skleníků.

Po jakých plodinách je lepší zasadit pepř?

Dobrými předchůdci paprik jsou cibule, okurky, vytrvalé bylinky a rané zelí. Ale po zelenině z čeledi Solanaceae (rajčata, paprika, lilek, physalis) nelze papriky sázet – mají běžné choroby, které se hromadí v půdě.

Je možné sbírat vlastní semena z paprik?

Obecně je pepř samosprašná plodina, ale ve volné půdě jej často opylují včely a čmeláci. A v tomto případě nebudou zachovány vlastnosti odrůdy. Pokud ale paprika roste v uzavřeném skleníku, semena lze bezpečně sbírat. A v otevřeném terénu mohou být rostliny během květu pokryty nelátkou, aby se k nim hmyz nedostal.

zdroje

1. Pantielev Y.Kh. Zelinářské ABC // M.: Kolos, 1992 – 383 s.
2. Fisenko A.N., Serpukhovitina K.A., Stolyarov A.I. Zahrada. Adresář // Rostov-on-Don, Rostov University Publishing House, 1994 – 416 s.
3. Yakubovskaya L.D., Yakubovsky V.N., Rožkova L.N. ABC letního rezidenta // Minsk, LLC „Orakul“, LLC Lazurak, IPKA „Publicity“, 1994 – 415 s.
4. Shuin K.A., Zakraevskaya N.K., Ippolitova N.Ya. Zeleninová zahrada od jara do podzimu // Minsk, Urajai, 1990 – 256 s.

Na podzim, kdy teploty klesnou na +15°C, papriky přestávají růst a vyvíjet se, květy nejsou opylovány a plody nenasazují. Je smutné vidět konec sezóny plodů keřů.

Ale není třeba se obávat: můžete vykopat pár keřů, přesadit je do květináčů a pokračovat v jejich pěstování doma. Tento „trik“ lze provést jak se zvonem, tak s feferonkami. Protože každý pepř je vytrvalá plodina. V našich zeměpisných šířkách se pěstuje jako letnička pouze kvůli krátkému teplému období. V příznivých podmínkách může plodit 2-3 roky, některým zahradníkům se daří sklízet plody až 5 let. V tomto článku si povíme, jak papriky ze zahrádky přesadit do květináče a jak je dále pěstovat doma.

Pálivá paprika na parapetu

Které rostliny je nejlepší si „odnést“ domů?

Pálivé papričky dobře snášejí přesazování a pokračují v dobré sklizni. V případě sladké papriky je pro následné pěstování doma lepší zvolit rostliny nízko rostoucích maloplodých odrůd: „Vačka“, „Odvaha“, „Klasický“, „Zlatý“, „Miláček“, „Dar Moldavska“, „Sluneční“, „Dobrý člověk“, „Radonezh“, „Medvídek Pú“.

Při výběru keřů pro přesazování je důležité věnovat pozornost stavu samotných rostlin. Nesmí vykazovat známky plísní, chorob a infekcí. Na listech by neměly být žádné skvrny, deformace nebo plak, které naznačují poškození škůdci. Pokud byla paprika pěstována ve skleníku, je důležité zajistit, aby nebyla napadena sviluškami nebo třásněnkami. V opačném případě existuje vysoké riziko infekce pokojových rostlin žijících doma.

Příprava rostlin k transplantaci

Je lepší transplantovat bezprostředně před příchodem chladného počasí. Z vybraného keře je nutné odstranit všechny zralé plody. Doporučuje se také odříznout všechny papriky, které nabraly potřebnou váhu, ale nejsou zcela zralé. Vezmou rostlinám hodně síly a energie a zpomalí proces tvorby a růstu nových vaječníků.

Odstraňte také všechny spodní listy rostlin, výhonky, které nemají květy a vaječníky. Doporučuje se také odříznout sušené a zažloutlé zelené.

Pokud rostliny vypadají zdravě, ale na sousedních keřích ve skleníku byly nalezeny stopy infekcí, je třeba rostliny ošetřit fungicidem. Vzhledem k tomu, že papriky jsou ve fázi aktivního plodu, musíte použít biologické produkty: „Trichoderma Veride“, „Fitosporin“. Pro preventivní účely můžete lékem dodatečně ošetřit škůdce „Fitoverm“.

Pár hodin před přesazením je třeba papriky důkladně zalít teplou vodou.

Příprava květináčů a půdy

Pro domácí pěstování paprik se hodí plastové a hliněné květináče. První z nich bude lépe chránit kořenový systém před podchlazením (v případě, že byla rostlina ponechána v průvanu), ale neumožní průchod vzduchu a vlhkosti. Keramické nádoby jsou dobré, protože dýchají, vlhkost bude v půdě méně stagnovat a kořeny méně uhnívají. Navíc jsou takové hrnce stabilnější. Bez ohledu na to, z jakého materiálu je hrnec vyroben, musí mít drenážní otvory.

Pro kompaktní a nízko rostoucí papriky se dobře hodí nádoby o objemu 3-4 litrů. Pro objemné keře je lepší vzít větší květináče. Jako domácí zahradu můžete použít řezané 5litrové lahve s drenážními otvory vyříznutými ve dně.

Půda pro papriky by měla být lehká, kyprá a výživná. Můžete použít zakoupenou zeminu pro zeleninové plodiny nebo si můžete substrát připravit sami smícháním rašeliny, písku, kompostu a trávníkové zeminy ve stejném množství. Je také užitečné přidat „Atlant bakterie-pomocníci „SUPER zlepšovač půdy“. Jedná se o biologický komplex, který ozdravuje půdu a udržuje její úrodnost na vysoké úrovni.

Další užitečnou přísadou jsou hydroskladovací granule. „Vodochleb“. Při nadměrné zálivce absorbují přebytečnou vlhkost a podle potřeby ji dodávají rostlinám.

Přesazování paprik ze zahrady do květináče

Vybraný keř je třeba vykopat ze zahradního záhonu spolu s hroudou zeminy, která zcela pokryje celý kořenový systém. Dospělé rostliny se hůře přizpůsobí novému umístění, pokud je poškozen kořenový systém. Úkolem zahradníka je proto pokusit se ovlivnit kořeny minimálním způsobem.

Na dně hrnce by měla být umístěna drenáž. Může to být expandovaná hlína nebo oblázky. Nahoru musíte naplnit vrstvu připraveného substrátu až do poloviny květináče. Dále umístěte rostlinu, přidejte půdu na horní část nádoby.

Přesazenou papriku se doporučuje zalít biofungicidem, aby se minimalizovalo riziko šíření patogenní mikroflóry. Je užitečné provést další zalévání roztokem drogy Kornevin – přispěje to k lepšímu zakořenění papriky v květináči.

Péče o papriky po přesazení

První týden po transplantaci se doporučuje udržovat keře v relativním stínu. Rychleji se tak adaptují na nové místo.

Po týdnu by měly být rostliny umístěny na nejsvětlejší parapet. Zároveň je vhodné podávat draselno-fosforečné hnojivo, které posílí kořeny a urychlí růst již vytvořených vaječníků.

Papriky je třeba zalévat jednou za 7-10 dní, protože půda vysychá. Jsou krmeni dvakrát měsíčně. Nejlepší možností je použít komplexní kompozice jako např „Zdraven Aqua pro papriky a rajčata“.

Jednou z největších výzev při pěstování paprik doma je zajistit jim dostatek světla.

Jedná se o velmi světlomilnou plodinu, které bude na podzim doma jednoznačně chybět. Proto je užitečné nainstalovat další osvětlovací lampy nad „postel“ a rozsvítit je na 12-14 hodin.

Zajištění doby odpočinku

Feferonky mohou plodit prakticky po celý rok. Sladká paprika bude určitě potřebovat období odpočinku. Na konci podzimu, kdy jsou z rostlin odstraněny poslední plody, je třeba je poslat k „odpočinku“. Můžete to udělat následovně:

• Zkraťte kosterní výhonky na polovinu;
• Odstraňte veškeré listy;
• Přemístěte rostlinu na chladné místo (teplota +15. +17°C);
• Odstraňte dodatečné osvětlení;
• Nekrmte ho;
• Zálivku omezte na minimum, vodu přidávejte až po úplném vyschnutí půdy.

V případě potřeby lze řezané výhonky zakořenit výsadbou v domácích sklenících.

Po několika měsících se paprika „probudí“ a začnou růst nové výhonky. Vyroste z něj zelená hmota a vytvoří první květy. Aby se na jejich místě objevily vaječníky, je užitečné rostliny pravidelně jemně protřepávat. S koncem období vegetačního klidu je důležité nezapomenout upravit režim zálivky a začít přihnojovat.

S příchodem teplejšího počasí lze papriky vysadit zpět do záhonů. Jak ukazují zkušenosti mnoha zahradníků, takové rostliny začínají plodit mnohem dříve a přinášejí dobré úrody.

S příchodem chladného počasí nemusí letní sezóna končit. Pokud chcete pokračovat ve sklízení chutných a šťavnatých paprik, stačí je znovu zasadit do květináčů a přesunout domů. Hlavní je nezapomenout zajistit rostlinám dostatek světla a pravidelně je krmit.