Na těchto salátech jsem zhubla 22 kilo! Jednoduché recepty na perfektní večeři – KP. RU

Během sezóny zeleniny si všichni plánujeme konečně zhubnout. Je to ideální čas na saláty – na záhonech dozrávají okurky a rajčata a v obchodech klesají ceny. A k tomu se nám bude hodit dobrá sbírka s desítkami receptů.

Například kniha „Salad Boom“ od slavné blogerky Kristiny Zgibnevy, kterou vydalo nakladatelství „Komsomolskaja pravda“. Kristina umí uvařit naprosto všechno. A nedávno získala v Arménii (žije tam) titul „Food Blogger roku 2025“. A své odběratele překvapila tím, že náhle zhubla a sama, matka tří dětí, se vrátila ke své dívčí postavě.

– Kristino, je možné zhubnout na salátech, je to reálné?

— To není možné, je to nutné! Já osobně jsem zhubla na salátech z mé knihy – od zimy jsem zhubla 22 kilo! To je skvělý způsob, jak zpestřit jídelníček celé rodiny. Vaše rodina vám jen poděkuje! Existují saláty, které obsahují bílkoviny, tuky a sacharidy (nejlepší je jíst je k obědu). Nebo ty, které obsahují bílkoviny, tuky a vlákninu – ideální k večeři.

— Vaříte od dětství. Co jste se naučil úplně jako první? A hned se vám to povedlo?

— Když mi bylo 10, viděla jsem v televizi recept na sušenky a chtěla jsem si je upéct sama. Nevyšlo to. Zkusila jsem to znovu – sušenky byly uvnitř stejně syrové… K tomu receptu jsem se už nikdy nevrátila. A myslím, že s jejich pečením může začít kdokoli, bez ohledu na věk. Vášeň pro ně jsem si vypěstovala brzy a dělám je už 30 let.

— Žijete na Kavkaze. Pokud bychom se měli krátce zmínit o arménské kuchyni, jaké jsou její rysy?

— V arménské kultuře jídlo není jen výživa, je to akt pohostinnosti. Stůl je vždycky prázdný. Moc se mi líbí, že produkty používané pro arménskou hostinu jsou vždy čerstvé a místní: zelenina, bylinky, maso a mléčné výrobky. Proto je mnoho pokrmů sezónních, což je činí zdravějšími. To je rozdíl oproti jiným kuchyním: nic mraženého ani dovezeného z daleka.

— Máte nějaké vlastní kulinářské objevy? Když jste intuitivně zkombinovali jeden produkt s druhým a dopadlo to skvěle.

— Miluji pečení a někdy vezmu recept, upeču ho a pak vylepším technologii vaření, změním poměry — a je to tak skvělé. Například moje unikátní gata, arménské pečivo, se připraví na jakoukoli dovolenou. Díky této technologii je těsto, i bez sody/prášku do pečiva, vločkové a křehké a taje v ústech.

— Co mají členové vaší rodiny na vašem vaření nejraději?

— Mezi teplá jídla patří dolma s vinnými listy a letní dolma (připravovaná v létě z čerstvé zeleniny – zelí, lilku, rajčat, paprik). A seznam pečiva by mohl pokračovat donekonečna, protože hodně peču.

— A zpět k salátům: který je váš oblíbený?

— Stracciatella s mangem (salát z restaurace), Olivier s krevetami, salát s quinoou a krevetami, salát s burratou. je pro mě těžké přestat, odpusťte mi!

RECEPT OD KRISTINY

Salát s pečenou řepou, švestkami a hořčičným dresinkem

2 řepy zabalte do alobalu a pečte v troubě (1800) asi hodinu. 100 g sušených švestek zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut osušit. 30 g piniových oříšků opečte na suché pánvi a nechte vychladnout. Vše nasekejte, přidejte 100 g mangoldu. Dresink: smíchejte 2 lžíce olivového oleje, 1 lžičku hořčice, 1 lžičku citronové šťávy, 1 lžičku balsamikového octa, sůl, pepř.

3 FAKTA O AUTOROVI:

1. Profesionální lingvista, překladatel z angličtiny a čínštiny

2. Více než milion odběratelů na sociálních sítích

3. Sbírá šálky od čaje a kávy

Přečtěte si také

Věková kategorie webu 18 +

Online publikace (webová stránka) je registrována Roskomnadzorem, certifikát El č. FS77-80505 ze dne 15. března 2021.

ŠÉFREDAKTOR OLESIA VYACHESLAVOVNA NOSOVÁ.

HLAVNÍ REDAKTOR STRÁNEK – KANSKY VIKTOR FEDOROVICH.

AUTOREM MODERNÍ VERZE EDICE JE SUNGORKIN VLADIMIR NIKOLAEVICH.

Příspěvky a komentáře čtenářů webu zveřejněny bez úprav. Redakce si vyhrazuje právo je ze stránek odstranit nebo upravit, pokud jsou tyto zprávy a komentáře zneužitím svobody médií nebo porušením jiných požadavků zákona.

Nakladatelství JSC Komsomolskaja Pravda. INN: 7714037217 OGRN: 1027739295781 127015, Moskva, st. Novodmitrovskaya, 2B, patro 8, pokoj. 800, tel. +7 (495) 777-02-82.

Výhradní práva na materiály zveřejněné na webových stránkách www.kp.ru v souladu s právními předpisy Ruské federace o ochraně výsledků duševní činnosti náleží vydavatelství JSC Komsomolskaja Pravda a nejsou předmětem použití jinými osobami v v jakékoli formě bez písemného souhlasu držitele autorských práv.

Nákup autorských práv a kontaktování redakce: [email protected]

Příroda, jak víme, je ta nejgeniálnější designérka. Pravděpodobně se nic nemůže srovnávat s krásou rostlinného světa, jeho dokonalostí a rozmanitostí. A každý z nás, milovníků pokojového květinářství, se snaží dosáhnout dokonalosti v kombinaci velikostí a barevných kombinací doma. Co když ale použijeme skutečné standardy přírodní krásy? Ty, jejichž růst se zdá být podřízen těm nejsložitějším matematickým zákonům. Takové rostliny jsou schopny vytvářet geometrické vzory a tvary mimořádné krásy, které vizuálně organizují prostor a mají blahodárný vliv na psychiku.

Jste připraveni seznámit se se šesti úžasnými rostlinami, jejichž symetrie vám donutí nový pohled na svět pokojových květin? Pak vás zveme na vzrušující cestu naší virtuální zelenou galerií!

1. Petrokosmea

Tato skromná, ale elegantní květina je vzdáleným příbuzným africké fialky. Na rozdíl od ní se však Petrocosmea vyznačuje svou okouzlující symetrií. Její listy tvoří hladkou růžici, kde každý nový list vyrůstá na přesně definovaném místě a řídí se skrytou matematickou logikou.

Pokud se na rostlinu podíváte shora, uvidíte výrazný obraz: listy se překrývají, jako šupiny borové šišky. Všechny listové čepele leží v jedné rovině a nové výhonky se objevují v přesně vypočítaném úhlu, čímž vytvářejí hypnotický vzor.

Petrokosmie, pocházející ze stinných soutěsek jihovýchodní Asie, si zachovávají svou decentní eleganci i v pokojové kultuře. Jejich hlavní ozdobou nejsou jen husté růžice sametových listů, ale také jemné zvonkovité květy narůžovělé nebo fialové barvy.

Petrokosmeje milují měkké, rozptýlené světlo a mírnou zálivku. Nesnášejí spalující sluneční světlo a nízkou vlhkost vzduchu. Je důležité vědět, že postřik rostliny je nepřijatelný.

2. Echeveria ‚Perle von Nuremberg‘

Dnes je Echeveria ‚Perle Von Nurnberg‘ skutečným hitem mezi sukulenty. Představte si rostlinu, která v sobě spojuje přírodní krásu a téměř matematickou přesnost tvaru. Přesně takhle Echeveria ‚Perle Von Nurnberg‘ vypadá – sukulent, který připomíná buď nádhernou růži, nebo vzácnou brož.

Hlavním rysem této krásky je její bezchybná struktura. Listy jsou shromážděny v husté růžici, která roste ve spirále a řídí se „pravidlem zlatého řezu“. To znamená, že každý nový list roste v přísném souladu s výpočtem přírody, aniž by zasahoval do svých sousedů. Díky tomuto uspořádání rostlina dostává světlo rovnoměrně a vypadá skvěle z jakéhokoli úhlu.

Název odrůdy se překládá jako „Perla Norimberku“ – a to není náhoda! Dužinaté listy se třpytí jemnými odstíny: od šedozelené u báze až po růžovo-fialové na špičkách. A lehký voskový povlak jim dodává neobvyklý odstín, jako by byly poprášeny mrazem.

Přestože echeveria vypadá jako rozmarná aristokratka, je radost se o ni starat. Stačí ji umístit na slunný parapet, nepřelévat a bude vás těšit svým ideálním tvarem po mnoho let.

3. Crassula „Chrám Buddhy“

Toto je skutečný příklad precizní formy! Crassula ‚Buddhův chrám‘ plně ospravedlňuje své jméno: její štíhlé ‚věže‘ skutečně připomínají miniaturní buddhistické stúpy, postavené zručným řemeslníkem.

Rostlina tvoří svislé výhonky, hustě pokryté dužnatými trojúhelníkovými listy. Každá nová vrstva, uspořádaná napříč, je úhledně položena na předchozí a vytváří iluzi dokonalého kamenného zdiva. Špičky listů se elegantně stočí nahoru a umocňují podobnost s miniaturní orientální pagodou.

Při dobrém osvětlení mohou okraje listů získat načervenalý odstín, což rostlinu ještě více zatraktivní. Zároveň je nutné zajistit rovnoměrné osvětlení ze všech stran, protože jednostranné světlo nevyhnutelně povede k nerovnoměrnému růstu a narušení symetrie. K tomu se doporučuje pravidelně otáčet květináč o 90 stupňů, aby každá strana rostliny dostávala svou porci světla.

4. Euphorbia obézní

Euphorbia obesa je sukulent, který jako by byl stvořen podle zákonů geometrie. Jeho tvar – v mládí téměř dokonalá koule a v dospělosti mírně protáhlý válec – demonstruje úžasnou proporcionalitu přirozených proporcí. Povrch rostliny je lemován 8–10 zřetelnými žebry, která se rozbíhají od vrcholu k základně, jako poledníky na zeměkouli. Každé žebro je zdobeno malými hrbolky, které tvoří rytmický vzor.

Zbarvení pryšce hluchavčitého (Euphorbia obesum) ji činí obzvláště výraznou – nejedná se jen o jednotný zelený tón, ale o složitý gradient. Na povrchu se mohou objevit sotva znatelné příčné pruhy – stopy sezónního růstu, připomínající letokruhy. Za jasného světla se okraje žeber někdy třpytí světle načervenalým tónem, jako by byly osvětleny zevnitř.

Euphorbia obesum nevyžaduje složitou péči. Hlavní je poskytnout jí podmínky blízké přirozeným. Preferuje jasné, ale rozptýlené osvětlení, protože přímé sluneční světlo může způsobit popáleniny. Zalévání by mělo být mírné: v létě – jakmile půda vyschne, v zimě – extrémně zřídka. Stejně jako všechny sukulenty se bojí přemokření, které může vést k hnilobě kořenů.

Tento sukulent je skutečným nálezem. Jeho dokonalé linie a výrazné zbarvení z něj dělají živou dekoraci, která přitahuje pohled a vzbuzuje obdiv.

5. Myrtillocactus geometricus

A nebyli jsme to my, kdo tento kaktus nazval „geometrickým“, toto jméno mu dali vědci, potěšeni jeho přísnou velkolepostí. Myrtillocactus geometrizans je jedním z nejelegantnějších kaktusů. Jeho název není náhodný, odkazuje na přesnost linií: vzpřímené stonky s výraznými žebry vytvářejí efekt symetrického mnohostěnu a modravý voskový povlak dodává rostlině studený, téměř kovový odstín.

V mládí se myrtillocactus podobá štíhlému trojstrannému obelisku, ale postupem času se počet žeber zvyšuje na pět nebo šest. Zároveň se zachovává vynikající proporcionalita – všechny hrany jsou proporcionální a umístěny symetricky vzhledem k centrální ose.

Pěstování tohoto kaktusu je snadné: je nenáročný, odolný vůči suchu a miluje jasné světlo. I začátečník v zahradničení s ním snadno najde společný jazyk, protože myrtillocactus se doma cítí skvěle a vyžaduje jen minimální péči.

6. Aloe polyphylla

Vzácný host z Afriky si podmaňuje srdce zahrádkářů svou jedinečnou formou. Aloe polyphylla je jedním z nejneobvyklejších zástupců sukulentních rostlin. Ve volné přírodě se tento druh vyskytuje výhradně v horských oblastech Lesotha, kde roste na skalnatých římsách a úspěšně odolává extrémním klimatickým podmínkám.

Přirozená dokonalost rostliny se projevuje v jejím spirálovitém uspořádání listů, které tvoří geometricky správnou kompozici. Listová růžice tvoří charakteristickou spirálu, připomínající logaritmickou, což vytváří fascinující vzor, který přitahuje pozornost.

Vysoká dekorativní hodnota aloe polyphylly z ní činí ústřední prvek každé rostlinné sbírky. Tento druh se obzvláště dobře hodí do moderních interiérových řešení a stává se jejich výrazným doplňkem.

Rostlina je nenáročná v péči: preferuje jasné osvětlení a dobře propustnou půdu, což odpovídá podmínkám jejího přirozeného růstu. Je důležité poznamenat, že na rozdíl od jiných zástupců rodu aloe vera tento druh prakticky netvoří boční výhonky.

Aloe je úžasná rostlina. Je dekorativní i léčivá a používá se i vaření: Všemohoucí aloe: živý lék, dekorativní prvek a vítaný host vaření

Vytvořením domácí zahrady z takových rostlin nejen zdobíme prostor – přinášíme do svého domova kousek matematické harmonie přírody. Tyto zelené „geometry“ nejen potěší oko svou krásou, ale také nám připomínají, že i malý květináč může skrývat úžasnou symetrii vesmíru.

Nechť se tyto rostliny stanou zdrojem inspirace pro ty, kteří oceňují krásu a snaží se ve svém domově vytvořit koutek dokonalé harmonie. Koneckonců, někdy lze ty nejúžasnější objevy učinit pouhým pohledem do květináče.