Mýty a pravda o vašem žaludku – článek na MC LOTUS

Pokud jde o lidský žaludek a trávicí systém, existuje mnoho mýtů a domněnek. Znáte pravdu?

Lékař integrativní medicíny, gastroenterolog, odborník na výživu, doktor lékařských věd, nejvyšší kategorie

Pokud jde o lidský žaludek a trávicí systém, existuje mnoho mýtů a domněnek. Znáte pravdu?

Náš žaludek může být příčinou mnoha nepříjemností, pokud nefunguje správně. Nepohodlí je často spojeno s pálením žáhy, říháním nebo nadýmáním.

To říkají odborníci Většina lidí ví o svém žaludku a o tom, jak funguje trávicí trakt, jen velmi málo, což je jeden z důvodů, proč může být někdy docela obtížné řešit vzniklé zdravotní problémy.

1. Fakt nebo fikce: Trávicí proces probíhá výhradně v žaludku

To je mýtus. Hlavní trávicí proces probíhá v tenkém střevě. Potrava vstupuje do žaludku, je rozmixována a rozdrcena na drobné kousky, které se mění na kaše z jídlaTato kaše se v malých dávkách dostává do tenkého střeva, kde se tráví.

V rozporu s všeobecně rozšířeným přesvědčením odborníci tvrdí, že potrava se nezačíná trávit ihned po vstupu do žaludku. Žaludek ve skutečnosti potravu k trávení pouze připravuje.

2. Fakt, nebo fikce: Pokud snížíte množství jídla, které jíte, váš žaludek se zmenší a budete chtít jíst méně.

To je mýtus. Jakmile člověk dospěje, velikost jeho žaludku se již nemění, pokud samozřejmě nepodstoupí operaci k jeho zmenšení.

Jíst méně sice nedovolí, aby se váš žaludek zmenšil, ale může vám pomoci resetovat „regulátor chuti k jídlu“, takže nebudete mít takový hlad, i když začnete jíst méně.

3. Fakt nebo fikce: Hubení lidé mají menší břicho než obézní lidé

To je mýtus. I když se tomu může zdát těžké uvěřit, velikost žaludku neodpovídá celkové hmotnosti člověka.

Lidé, kteří jsou od přírody štíhlí, mohou mít stejnou velikost břicha jako ti, kteří se celý život potýkali s nadváhou. I když podstoupíte operaci břicha a zmenšíte ho na velikost vlašského ořechu, neznamená to, že nepřiberete na váze.

4. Fakt nebo fikce: Dřepy nebo kliky mohou zmenšit velikost vašeho břicha

To je mýtus. Žádné množství cvičení vám nepomůže zmenšit velikost břicha, ale může vám pomoci zbavit se vrstev břišního tuku. Cvičení navíc pomáhá posilovat břišní svaly, což je dobré pro vaše vnitřní orgány.

Je zajímavé, že břišní tuk může způsobovat spoustu problémů, včetně tuku, který ve skutečnosti nevidíme. Tento tuk se hromadí ve formě vnitřních vrstev a obklopuje vnitřní orgány. Lidé s nadváhou mají mezi vnitřními orgány hodně tuku. V tomto případě se někdy játra natolik „zaplní tukem“, že to vede k určité formě hepatitidy a v extrémních případech selžou úplně, říkají odborníci. Dobrou zprávou je, že správná výživa nejen pomáhá kontrolovat výskyt viditelného tuku, ale také zabraňuje vzniku vnitřních vrstev tukové tkáně.

5. Fakt, nebo fikce: Potraviny s vysokým obsahem ve vodě rozpustné vlákniny způsobují nadýmání a plynatost ve střevech, zatímco potraviny s vysokým obsahem nerozpustné vlákniny takové problémy obvykle nezpůsobují.

To je pravda. Vláknina je dietní vláknina, která se nachází ve většině rostlin. Je základem buněčných stěn rostlinných organismů. Vláknina hraje důležitou roli v životně důležitých funkcích těla a podporuje dobré trávení. Mnoho lidí neví, že vláknina se vyskytuje v různých formách. Ve vodě rozpustná vláknina se nachází v potravinách, jako jsou ovesné vločky, luštěniny, hrášek a citrusové plody – tyto potraviny s větší pravděpodobností způsobují nadýmání a plynatost než potraviny s nerozpustnou vlákninou – celozrnný chléb, pšenice, zelí, řepa a mrkev.

Plynatost a nadýmání vznikají proto, že střevní flóra potřebuje trávit rozpustnou vlákninu. Nerozpustná vláknina se netráví vůbec, ale jednoduše prochází gastrointestinálním traktem, a proto s flórou neinteraguje, takže se plynatost netvoří.

6. Fakt nebo fikce: K vyléčení refluxní choroby (kyselého říhání) stačí trochu zhubnout

To je pravda. Čím méně kyseliny se dostane do jícnu, tím méně problémů. Možná tomu nevěříte, ale stačí k odstranění kila navíc ze žaludku a výsledek se projeví okamžitě.

Během těhotenství dítě roste a vyvíjí tlak na vnitřní orgány, což může způsobit pálení žáhy, ale po porodu, když tlak odezní, odezní i pálení žáhy.

Dobrou zprávou, říkají odborníci, je, že pokud nejprve zhubnete přebytečná kila, zbavíte se pálení žáhy během několika týdnů.

7. Fakt, nebo fikce: Pokud jíte v noci, přiberete na váze rychleji, než když jíte totéž během dne.

To je mýtus. Většina odborníků se domnívá, že přibíráme na váze, protože konzumujeme více kalorií, než spálíme. A i když se zdá logické, že jídlo, které jíme během aktivního dne, se spaluje rychleji a efektivněji než jídlo, které jíme před spaním, přibírání na váze nezávisí na denní době. To, zda přiberete na váze, závisí na tom, jak efektivně využíváte konzumované kalorie.

Nedávné studie na zvířatech ukázaly, že vyhýbání se večernímu jídlu vám nepomáhá zhubnout. Jídlo v noci může narušit cirkadiánní rytmy vašeho těla, změnit hormony, které ovládají chuť k jídlu, a v konečném důsledku vést k přibírání na váze.

Také pokud jste unavení nebo ve stresu, před spaním je trávení obtížné a můžete pociťovat nadýmání, plynatost nebo pálení žáhy. Náš trávicí trakt má svůj vlastní „mozek“, který pomáhá správnému pohybu potravy trávicím systémem a ve správném množství. Pokud jsme unavení, a to se stává téměř každému po celodenní práci, unaví se i „mozek“ našich střev, takže se sníží počet kontrakcí, což zase brání správnému trávení potravy.

8. Fakt, nebo fikce: 200kalorická sušenka s máslem lépe utlumí vaši chuť k jídlu než 200kalorická sušenka bez másla.

Je to pravdaDůvodem je, že tuky se tráví mnohem pomaleji než sacharidy a zůstávají v žaludku déle, což znamená, že se budeme cítit déle sytí, pokud budeme jíst sušenky s máslem.

Navíc je známo, že jednoduché sacharidy (sušenky, chléb nebo pečivo) rychle zvyšují hladinu cukru v krvi a inzulínu, která rychle klesá, a to vede k výkyvům nálad a chuti k jídlu. Rychle dostanete hlad.

9. Fakt, nebo fikce: Fazole způsobují u každého nadýmání a s tím se nic nedá dělat

Je to tak trochu mýtus. Luštěniny obsahují hodně cukru, jehož trávení vyžaduje určitý enzym. Někteří lidé mají tohoto enzymu hodně, jiní málo. Čím méně enzymu máte, tím více plynů se vám po konzumaci luštěnin tvoří ve střevech.

Uvedli jsme pouze část otázek, které si pacienti gastroenterologa často kladou. Na zbytek vašich otázek rádi odpovíme v osobním rozhovoru.

— Pirogova Irina Yuryevna

Lékař integrativní medicíny, gastroenterolog, odborník na výživu, doktor lékařských věd, nejvyšší kategorie