Muškátový oříšek: léčivé vlastnosti a kontraindikace
Muškátový oříšek je koření oblíbené po celém světě, plod muškátového stromu (latinský název muškátového stromu – Myristica fragrans), jehož domovinou jsou Moluky. Přesněji řečeno, „muškátový oříšek“ znamená jádro – semeno plodu. Muškátový strom se v průmyslovém měřítku pěstuje v zemích s tropickým podnebím (Indie, Brazílie, africké země atd.). Muškátový oříšek se kromě vaření používá i v lékařství, protože má řadu cenných léčivých vlastností.
Kromě ořechů – semen zbavených oplodí – se v kuchyni a lékařství používá i “muškátový oříšek” (Macis) – sušené oplodí.
Chemické složení muškátového oříšku
Léčivé vlastnosti a kontraindikace muškátového oříškuEsenciální olej je nejcennější složkou, která určuje léčebné využití muškátového oříšku i jeho použití při vaření. Semena také obsahují mastný olej, škrob a rostlinné bílkoviny. Obsah esenciálního oleje se může pohybovat od 7 do 15 % v závislosti na odrůdě, pěstebních podmínkách atd. Muškátový oříšek také obsahuje malé množství (3 – 4 %) myristicinu (elemicinu), což je žíravá látka se specifickou toxicitou.
Dříve se muškátový oříšek v čisté formě používal jako lék na žaludek, ale v současnosti se takové použití považuje za nevhodné. Esenciální olej získaný ve farmaceutickém průmyslu se používá v různých žaludečních a tonizačních prostředcích a mastný olej se používá jako přísada do mastových (tukových) základů.
Muškátový oříšek patří do kategorie tzv. entheogenů – rostlinných produktů, jejichž užívání mění vnímání světa. Elemicin má slabé halucinogenní vlastnosti, které se projevují v případě předávkování muškátovými přípravky.
Muškátový oříšek používali lidé jako prostředek proti neúspěchu.
Esenciální olej z muškátového oříšku se často přidává do zevních léčiv (mastírek) používaných při svalových a neuralgických bolestech, revmatismu, k léčbě nachlazení atd.
Použití muškátového oříšku ve vaření má dvojí účel. Zaprvé, koření dodává pokrmům jemnou chuť a vůni, a zadruhé, muškátový oříšek stimuluje vylučování žluči a pomáhá zlepšit trávicí procesy. Obzvláště užitečné je používat muškátový oříšek v dietní výživě při onemocněních jater a žlučovodů.
Přípravky na bázi muškátového oříšku
— Muškátový balzám (balsamum nucistac). Připravuje se roztavením 30 g žlutého vosku, 60 ml mandlového oleje a 90 ml mastného muškátového oleje. Po důkladném promíchání se přidá 24 kapek muškátového esenciálního oleje. Muškátový balzám se používá k vtírání při žaludečních křečích, střevní kolice, průjmu a zvracení u dětí, vyčerpání, skrofulózní vyrážce a ochrnutí končetin.
— „Kalmycký čaj“. Kalmykové používají tento lék k léčbě všech vnitřních nemocí. Uvařte 1 polévkovou lžíci libovolného čaje (nejlépe zeleného) v půl litru vroucí vody, vařte 5 minut. Do tekutiny scezené z čajových lístků přidejte: 3 litry mléka, 100 g másla, 1 lžičku muškátového oříšku. Osolte podle chuti, přiveďte k varu a po 5 minutách odstavte z plotny.
— Muškátová tinktura. Na 1 litr vodky (40% síla) budete potřebovat 200 g muškátového oříšku, který je třeba nastrouhat na jemném struhadle. Louhujte 2 týdny, poté sceďte. Užívejte 25 kapek třikrát denně. Tinktura se používá k léčbě křečových žil, tromboflebitidy, endarteritidy. Léčba je dlouhodobá, v kúrách. Délka kúry je určena objemem léku, tj. na kúru je potřeba půl litru tinktury. Přestávka mezi kúrami je 1 týden.
Muškátový oříšek v léčbě nemocí
— Při bolestech střev a žaludku. Užívejte 0,5–1,5 g mletého muškátového oříšku třikrát denně. Můžete si také připravit léčivý nálev: denní dávku prášku (1,5–3 g) přelijte 200 ml vroucí vody v uzavřené nádobě (termosce), nechte louhovat 1 hodinu. Užívejte 3 ml 4–50krát denně. Nálev pomáhá při častých bolestech hlavy, nervových onemocněních, průjmu atd.
— Průjem (diarea). Do 1 sklenice kefíru (jogurtu) přidejte 1/3 čajové lžičky zázvoru a stejné množství muškátového oříškového prášku.
— Zevně. Jako pomocný prostředek při léčbě nachlazení (pomazávání hrudníku), při léčbě myozitidy (zánětu svalů), revmatismu, artritidy, bolestí kloubů, osteochondrózy atd. můžete použít směs (pastu) z muškátového oříšku mletého na prášek a rostlinného oleje. Postupným vmícháváním prášku do oleje připravíte pastu konzistence husté zakysané smetany, která se teplá nanáší na postižené místo (vtírá se lehkými masážními pohyby).
— Třes horních končetin. Třes je mimovolní třes rukou. Jako pomocný lék se doporučuje použít tinkturu ze sbírky bylin: listy šalvěje, rozmarýn, hobliny muškátového oříšku, kořen irny a hřebíček (koření). Složky se berou ve stejných hmotnostních dílech, namleté v mlýnku na kávu na prášek. Na půl litru vodky je potřeba 50 g prášku. Louhujte na slunci 40 dní, pravidelně protřepávejte obsah. Tinktura se používá zevně, k potření končetin.
— Pro zlepšení paměti. Na 1 litr vína (Cahors, Madeira, Vermut) — 1 polévková lžíce mletého muškátového oříšku, anýzových semínek a kmínu. Louhujte 2 týdny. Užívejte 50 ml třikrát denně. Léčivou tinkturu si můžete připravit i na koňaku, ale užívejte tento přípravek po 25 ml.
— Ekzém na hlavě. Na 0,5 litru alkoholu — 1 muškátový oříšek (rozemletý), 0,5 lžičky zázvoru a 1 lžička galangalu (kořen mochny). Louhujte 2 dny na teplém místě. Potírejte pokožku postiženou ekzémem. Dále užívejte vnitřně nálev z květů řebříčku a bezu černého (1 lžička na 200 ml vroucí vody; toto je denní dávka).
— K očistě těla. Chronické infekce jsou jednou z příčin artritidy a bolestí kloubů. K odstranění infekce a normalizaci metabolických procesů se doporučuje užívat léčivý prášek připravený ze směsi bylin: 2 díly hřebíčku (koření), 3 díly muškátového oříšku, 4 díly listů ruty, 12 dílů celeru. Užívejte 1 čajovou lžičku před každým jídlem.
— Hemoroidy. K vnitřnímu užití se doporučuje odvar z muškátového oříšku. 1–2 oříšky (předem nastrouhané na jemném struhadle) zalijte 3 litrem vody. Vařte ve skleněné nádobě půl hodiny. Pijte místo vody, dokud se nebudete cítit lépe.
Nežádoucí účinky a kontraindikace
Jak již bylo zmíněno, předávkování muškátovým oříškem může způsobit halucinace a další neobvyklé účinky. Někdy jsou možné alergické reakce, které mohou naznačovat kontraindikace pro použití muškátového oříšku jako koření, ale i k léčbě.
Vzhledem k jeho abortivním vlastnostem je muškátový oříšek během těhotenství zakázán.
Kontraindikacemi užívání muškátového oříšku jsou také onemocnění psychoneurologické povahy, například sklon k epileptickým záchvatům. Abyste se chránili před negativními dopady léčby muškátovým oříškem, je vhodné se poradit s odborníkem.