Kaštanovník z ořechu koupeného v obchodě – osobní zkušenost. Fotografie — Botanichka
Mnozí budou souhlasit s tím, že kaštany jsou krásné a majestátní. Je příjemné je sledovat během kvetení. Kaštan má přitom zdravé a chutné plody. V tomto článku vám chci říct, jak se mi podařilo vypěstovat si vlastní kaštan z ořechu koupeného v obchodě.
Užitečné informace o kaštanech
Existuje asi sto druhů kaštanů. Plody kaštanů jsou oblíbenou pochoutkou po celém světě, ale prvenství v pěstování kaštanů patří Číně, Japonsku, Španělsku a Itálii. Plody kaštanu jsou velmi výživné: obsahují vitamíny C, A a plný komplex vitamínů B. Dále obsahují minerální látky jako draslík, fosfor, vápník, hořčík, měď, železo a vlákninu, která přispívá k dobré funkci trávicího systému . Na rozdíl od jiných ořechů mají plody kaštanu nízký obsah tuku, vysoký obsah vlákniny a vysoký obsah vody. Také neobsahují lepek.
Pečené kaštany si uchovávají vitamíny, které jsou při tepelné úpravě nestabilní. Kaštany snižují hladinu cholesterolu v krvi a normalizují činnost gastrointestinálního traktu. Bohaté složení kaštanových plodů je užitečné pro všechny, kteří dbají o své zdraví a zdravý životní styl. Od starověku se kaštan používal k léčbě nemocných ledvin, bronchiálního astmatu a hemoroidů. Kaštan pečuje o kardiovaskulární systém a odvádí přebytečnou vodu z těla. Má také protizánětlivé vlastnosti.
Kaštany se jedí pečené, vařené a z listů se z nich připravují nejrůznější přílohy, cukrovinky, dezerty, polévky, ale i čaj. Kaštany se používají k výrobě mouky a pečení chleba. Plody kaštanu obsahují hodně vody, proto by měly být skladovány na chladném a suchém místě. Neloupané kaštany lze skladovat v lednici až měsíc, v mrazáku až šest měsíců. Pokud chcete kaštan upéct, věnujte před pečením pozornost jeho skořápce – měla by být lesklá a neporušená a váha by měla odpovídat velikosti ovoce. Čerstvě upečené kaštany chutnají jako nové brambory, ale s výraznou oříškovou chutí.
Osobní zkušenost s pěstováním kaštanů
Podzim je obdobím, kdy se kaštany začínají prodávat všude v obchodech. Bylo to na podzim, kdy jsem se jednoho dne rozhodla, že si zkusím vypěstovat vlastní kaštan. Přinesla domů ořechy a vybrala pět hladkých, lesklých plodů. Důležitý bod: kaštan by neměl být přesušený – obsahuje více než 50% tekutiny, takže by měl být těžký v ruce.
Doma jsem opatrně propíchl jehlou tvrdou skořápku plodu, snažil jsem se rozbít pouze vnější skořápku a nenarušit samotný plod uvnitř. Pak jsem to na jeden den namočil do sklenice s vodou; Nalila jsem horkou vodu, vhodila do ní ořechy a zavařovací sklenici uzavřela víčkem. Druhý den jsem zasadil kaštany do různých květináčů. Moje květináče byly malé, 12 cm v průměru, a použila jsem koupenou zeminu na květiny. Zasadil jsem ji do hloubky 5-6 cm a zakryl zemi igelitem, aby hliněná hrudka nevyschla. Hrnce byly na parapetu.
Jen o týden později se v jednom květináči objevil malinký výhonek, který vypadal jako mikroskopická palma. Zbytek ořechů se nikdy nevylíhl, ale to je také dobrý výsledek. Mladý kaštan rostl velmi pomalu a přezimoval na mém parapetu. Měsíc po klování jsem ji přesadila do velkého květináče, aby měla více místa. V té době už vytvořil tři krásné vlnité listy jako skutečný zralý kaštan. Zaléval jsem ji zřídka, jednou za tři dny, abych ji nezatopil.
Obvykle v březnu už máme opravdové jaro, přes den teploty dosahují + 23 stupňů, noční teploty kolísají kolem 10-12 stupňů, země se také docela dobře otepluje. S vědomím toho jsem se rozhodl svůj kaštan předem otužovat, aby byl do března připraven k přestěhování na své trvalé místo. Protože strom stál celou zimu na teplém parapetu, musel si postupně zvykat na ulici.
V únoru jsem ho vynesl na prosklenou lodžii s okny na jihovýchod. Okna byla zavřená. Teplota na lodžii byla +20 stupňů, v noci trochu klesla. Nechal jsem tedy svůj kaštan stát týden, pak jsem začal přes den otevírat okno a na noc zavírat. Kaštan se cítil dobře. Dokonce se mi zdálo, že se strom cítil lépe než v místnosti.
Od začátku otužování uběhly tři týdny a já přestal zavírat okno vůbec. Kromě toho, že si můj ryzák zvykal na ulici, nízké teploty a jejich změny, tak i otužoval listy na slunci. Zpočátku jsem se obával, že se na listech objeví úpal, a tak jsem se je ve zvláště slunečných dnech snažil zastínit. Na tomto slunci se listy rozjasnily a získaly barvu charakteristickou pro kaštan. A pak už jsem se nebál spálení a směle vystavil rostlinu slunci.
V březnu jsem se rozhodl přestěhovat svůj kaštan ven. K tomu potřeboval najít vhodné místo. Kaštan je velký, silný strom s rozložitou korunou. Našla jsem pro něj místo, aby nepřekážel mé další výsadbě na stanovišti, a zajistila mu přístup slunce, protože kaštan miluje světlo.
Tak nastal kolaudační den. V sychravém večerním dni, když už slunce začalo zapadat, jsem vykopal prostornou jámu o velikosti jeho kořenového systému, na dno dal minerální hnojiva a popel smíchaný se zeminou, vše důkladně zalil a zasadil kaštan. Spolu s kaštanem jsem zaryl do země klacek, aby se k němu dal přivázat mladý stromek a ochránit jej před větry.
Později jsem se dozvěděl, že kaštanovníky milují vápno, a proto se doporučuje jej zalévat jednou ročně, zvláště pokud má oblast kyselé půdy. Měl jsem hlínu a vysypal jsem vápno na kaštan. Nejprve jsem to naředil ve vodě – půl sklenice limetky v 700 g sklenici vody. Teď je mému ryzáku už rok a půl. Vypadá to skvěle, strom za tu dobu vyrostl a vyrašila boční větev.
Bylo úžasné vidět tak krásný a silný strom od samého narození. Tento proces mě hodně bavil. A teď opravdu rád sedím na lavičce vedle svého stromu a relaxuji v horkém dni.
Kaštan není vrtošivá rostlina. Mnoho zahradníků ji rádo vysazuje na svých pozemcích jako okrasnou rostlinu. Ale jako každá sazenice vyžaduje zvláštní pozornost. Pravidla pro výsadbu a péči – o nich budeme mluvit v tomto článku.
Výběr místa přistání
Při rozhodování o výběru místa výsadby byste měli vzít v úvahu skutečnost, že kaštany mohou být jedlé a nepoživatelné (jíňské kaštany). Například kaštany, které lze jíst, je přísně zakázáno sázet v blízkosti dálnic nebo železničních tratí. Ořechy mají tu vlastnost, že hromadí těžké kovy a toxické prvky.
Proto je vhodné zasadit strom u dachy u plotu. Je třeba poznamenat, že jedlý kaštan – teplomilná rostlina. A dobře zakořenuje v oblastech s mírným klimatem, kde teplota v zimě neklesne pod -18ºС. Ale kůň kaštan mrazuvzdorný. Rádi ji vysazují v moskevské oblasti, aby ozdobili zahradu.
Při výběru místa pro výsadbu byste měli zvolit slunečnou stranu, nezastíněnou budovami. V okruhu 4-5 m by měl být prostor, protože kaštan je poměrně velká rostlina a potřebuje hodně místa. Po několika letech může jeho koruna blokovat přístup světla k nízko rostoucím stromům. Ale zároveň bude kaštan nádherným místem odpočinku, kde se můžete schovat před slunečními paprsky.
Půda u kaštanu by měla být prázdná. Protože kořenový systém rostliny je velmi silný, neustále vyžaduje živiny. Přítomnost jiných rostlin může snížit množství minerálů.
Kdy je třeba rostliny
Jako většina rostlin se vysazuje i kaštan brzy na jařeNebo pozdní podzim před nástupem chladného počasí.
Příprava půdy
Na rozdíl například od mandlí, které k opylení vyžadují několik stromů, mohou kaštany růst samostatně. A není vybíravý na půdu. Je lepší sázet do neutrální nebo mírně kyselé půdy. Z hlediska složení půdy jsou preferovány černozemě. Půda v místě výsadby musí být poměrně volná, s povinnou drenáží. Žádná voda. V opačném případě velké množství vlhkosti zničí rostlinu.
Pokud je půda hustá, přidá se k ní písek, a pokud je sypká, přidá se k ní trochu jílu. Pomůže udržet vlhkost a podpoří normální vývoj kořenového systému.
Algoritmus vylodění (krok za krokem)
Kaštany lze zasadit dvěma způsoby: pomocí ořechu nebo sazenice. Aby bylo možné zasadit ořech do půdy, je nutná předpěstební příprava.
Pěstování ořechů
2-3 měsíce před výsadbou se půda na několik hodin ponoří do pece, aby se zabily všechny viry a spory. Poté začíná stratifikace. Ovoce vložte do nádoby s vlhkým pískem, dejte na chladné místo a pravidelně navlhčete, aby písek nevyschl. Profesionální zahradníci doporučují zahrabat nádobu s ořechy na zahradě pod sněhem až do jara. Je třeba je dodat týden před výsadbou.
Je zakázáno vkládat sadební materiál do mrazáku.
Před výsadbou je důležité ořechy navlhčit. Jsou ponořeny do vody, dokud se neobjeví bílé klíčky. Budou signálem, že kaštan je připraven k transplantaci do samostatného květináče.
Objem hrnce není větší než 500 ml s otvory na dně pro odvodnění. Substrát je dobře navlhčen a semeno se do něj umístí do hloubky 3-5 cm První výhonky se objeví za 15-20 dní.
Je třeba dodržet hloubku výsadby. Pokud zasadíte ořech do země příliš hluboko, klíček nemusí růst. Vysoký tah může ovoce vysušit. Hloubka zahrabání je až 3x větší než průměr semene.
Jakmile mrazy pominou a teplota se ustálí, je potřeba kaštan přesadit do volné půdy. Obvykle se přistání provádí v konec května nebo začátkem června. Období je určeno v závislosti na klimatických podmínkách a regionu. Před tím je třeba rostlinu otužovat.
Hrnec s ořechy musí být každý den na čtyři hodiny venku. Každý den se čas prodlouží o 1-2 hodiny. Když nádobu necháte venku 24 hodin, rostlina bude připravena k přesazení do země.
Výsadba sazenic
Na dno vykopané díry musíte položit drenážní vrstvu o tloušťce 10-15 cm, použijte písek, drcený kámen a oblázky v přibližně stejném množství. Poté byste měli položit substrát skládající se z humusu, písku a „nativní“ jamkové zeminy (poměry 1: 1: 2).
Pokud má půda vysokou kyselost, pak pro její normalizaci musíte přidat hašené vápno. Zlepší růst kořenů. Do každé jamky stačí přidat 0,5 kg, po smíchání se substrátem. Dolomitová mouka má stejný účinek.
Do půdy se přidávají hnojiva obsahující draslík a fosfor. Přibližně 1-2 hrsti na 1 kořen. Dále je kořen zcela umístěn do země a pokryt zeminou. A shora zhutňují půdu blízko růstu kmene.
Péče o rostliny
Kaštany se pěstují 4-5 let. Během této doby se sazenice promění ve velký strom. Aby ale stromek zesílil, vyžaduje v prvních letech výsadby neustálou péči.
zalévání
Poté, co je sazenice v jámě, jsou zapotřebí 3-4 kbelíky vody. V první sezóně vyžaduje kaštan pravidelný přísun vody. Důležité je, aby dřevo navlhlo do hloubky 10 centimetrů. Ale nezapomeňte, že nadměrná vlhkost je nebezpečná, stejně jako sucho. Proto se v horkých dnech rostlina zalévá 2-3krát týdně, v zatažených dnech – podle potřeby.
Po každém zalévání byste měli půdu uvolnit, abyste ji nasytili kyslíkem.
Někteří zahradníci také doporučují mulčovat půdu jednou týdně. To je však spojeno se zhoršujícím se provzdušňováním kořenové půdy a zvyšováním rizika bakteriálních infekcí.
Další hnojení
Rostlina by měla být krmena jednou ročně jaro. Můžete použít živnou směs hnoje (1 kg), vody (15 l), fosforo-draselného hnojiva (25 g), dusičnanu amonného (20 g) a močoviny (20 g). Směs by měla být přidávána po troškách do mulčované kořenové zóny, aby se kořeny nespálily.
Můžete krmit rostlinu na podzim. Nitroammofoska zředěná ve vodě (10–15 g na 20 litrů), jednou za sezónu. A v létě zahradníci používají diviznu jako vrchní obvaz. 1 kbelík surovin se zředí 1 kbelíky vody, důkladně se promíchá. U sazenic starých 5–2 let se aplikuje 5 litr tekutiny u kořene 1–3krát ročně, starší stromy vyžadují 5–2 kbelíků směsi za stejnou dobu.
Po deseti letech života bude rostlina potřebovat pouze podzimní krmení.
Příprava na zimu
V prvních letech života potřebují sazenice kaštanů před zimním obdobím zvláštní kontrolu. Abyste zabránili zamrznutí rostliny, musíte dodržovat některá pravidla:
- jakmile dojde k prvnímu mrazu, je třeba rostlinu mulčovat suchými listy, aby byl chráněn kořenový systém;
- pro zvýšení efektu můžete přidat humus;
- vnější strana mladého stromku je obalena izolačními materiály. Pro tento účel je vhodná suchá plsť a vnější fólie.
Jedlé odrůdy kaštanů potřebují zimní úkryt, protože na rozdíl od dekorativních kaštanů nemají vysokou zimní odolnost.
Řezání
V prvním roce růstu, v létě, kdy postranní výhony dorůstají délky 25-30 cm, je třeba je zkrátit na polovinu. Postup je nutné opakovat každý rok, dokud strom nedosáhne požadované výšky.
Chcete-li vytvořit korunu první řady, můžete ponechat 4-5 bočních větví. Jakmile je kmen vytvořen, lze prořezávání dokončit. Pokud je koruna příliš silná, musíte odstranit několik větví.
Horní boční výhonky, které vyrostly na konci léta, nevyžadují čištění. Kaštany jakéhokoli typu, pokud jsou větve zcela odříznuty, mohou obecně zpomalit nebo zastavit svůj růst.
Pokud je strom mladý (2-3 roky), měla by být koruna oříznuta na konci podzimního období, po pádu listů nebo v prosinci, ale za teplého počasí. Sanitární prořezávání zahrnuje úplné odstranění bočních výhonků.
Základní pravidlo prořezávání: bez ohledu na roční období by měly být větve řezány za suchého počasí. Jinak může strom onemocnět. Kromě toho může dešťová voda, která se dostane do oblastí řezu, způsobit infekci, protože v tuto chvíli je kaštan obzvláště zranitelný.
Všechny nástroje by měly být dezinfikovány před a po prořezávání.
Kontrola proti škůdcům
Hmyz, na který je strom náchylný:
Dřevěný roztoč. Příznaky: listy zčervenají a uschnou. Pro prevenci se strom ošetřuje jednou za 2 týdny fytoverem (10–15 ml na 10 l vody) nebo karbofosem (75–90 g na 10 l vody). V pokročilých případech rostliny umírají.
Můra kaštanová. Příznaky: Listí začíná v létě opadávat. Postižená místa by měla být postříkána Lufoxem 105-EC.
Strom je také náchylný k chorobám:
Prášková plíseň. Příznaky: na listech se objevují bílé, šedavé nebo tmavé skvrny. Někdy s nádechem „rezi“. Listy zasychají, žloutnou nebo černají a opadávají. Jako preventivní opatření zahradníci používají fosforečná hnojiva nebo ošetřují strom fungicidními sloučeninami.
Perforované skvrny. Známky: na listech se objevuje mnoho malých otvorů, zeleň tmavne, listy odumírají. Bords liquid o síle 1–3 % pomůže v boji proti této nemoci. 10 dní po začátku kvetení se rostlina stříká každé 2-3 dny, dokud příznaky onemocnění nezmizí.
Sklizeň
Sklízet se doporučuje poté, co kaštany plně dozrají a přirozeně padnou na zem. Tyto plody budou kypré a déle si zachovají chuť.
V žádném případě stromem netřeste. Kaštany, které se sklízejí k setí, by měly být umístěny na chladném, stinném místě.