Kalorie: Kokosové vločky, slazené. Chemické složení a nutriční hodnota.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 456 kcal | 1684 kcal | 27.1% | 5.9% | 369 g |
| Proteiny | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 0.9% | 2452 g |
| Tuky | 28 g | 56 g | 50% | 11% | 200 g |
| Sacharidy | 42 g | 219 g | 19.2% | 4.2% | 521 g |
| Sacharidy (celkem) | 51.9 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 9.9 g | 20 g | 49.5% | 10.9% | 202 g |
| Voda | 15.5 g | 2273 g | 0.7% | 0.2% | 14665 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín B1, thiamin | 0.015 mg | 1.5 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 0.2% | 12000 g |
| Vitamín B4, cholin | 19.3 mg | 500 mg | 3.9% | 0.9% | 2591 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.14 mg | 5 mg | 2.8% | 0.6% | 3571 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.3% | 6667 g |
| Vitamín B9, folát | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| gama tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamín PP, NE | 0.697 mg | 20 mg | 3.5% | 0.8% | 2869 g |
| Betaine | 1.3 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 361 mg | 2500 mg | 14.4% | 3.2% | 693 g |
| Vápník, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.2% | 9091 g |
| Hořčík, Mg | 51 mg | 400 mg | 12.8% | 2.8% | 784 g |
| Sodík, Na | 285 mg | 1300 mg | 21.9% | 4.8% | 456 g |
| Síra, S | 31.3 mg | 1000 mg | 3.1% | 0.7% | 3195 g |
| Fosfor, P | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 2.7% | 800 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.51 mg | 18 mg | 8.4% | 1.8% | 1192 g |
| Mangan, Mn | 0.959 mg | 2 mg | 48% | 10.5% | 209 g |
| Měď, Cu | 295 μg | 1000 μg | 29.5% | 6.5% | 339 g |
| Selen, Se | 16.1 μg | 55 μg | 29.3% | 6.4% | 342 g |
| Zinek, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 1.3% | 1690 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 36.8 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 0.5 g | ~ | |||
| Sacharóza | 36.2 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.536 g | ~ | |||
| Valine | 0.12 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.074 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.067 g | ~ | |||
| Leucin | 0.188 g | ~ | |||
| Lysin | 0.146 g | ~ | |||
| Metionin | 0.06 g | ~ | |||
| Treonin | 0.084 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.02 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.131 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| Alanin | 0.168 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.339 g | ~ | |||
| Glycin | 0.158 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.775 g | ~ | |||
| Prolin | 0.164 g | ~ | |||
| serin | 0.218 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.057 g | ~ | |||
| Cystein | 0.03 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.222 g | od 4.7 do 16.8 | 4.7% | 1% | |
| Nasycené mastné kyseliny | 26.396 g | max. 18.7 г | |||
| 6:0 nylon | 0.206 g | ~ | |||
| 8:0 kaprylová | 2.362 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 1.841 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 13.78 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 5.103 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoic | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.242 g | ~ | |||
| 17:0 Margarín | 0.002 g | ~ | |||
| 18:0 Stearic | 0.825 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinoic | 0.022 g | ~ | |||
| 22:0 Begenovaya | 0.004 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.008 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 1.377 g | min. 16.8 г | 8.2% | 1.8% | |
| 16:1 palmitolejová (ud) | 0.004 g | ~ | |||
| 16:1 palmitolejová, cís | 0.004 g | ~ | |||
| 18:1 oleic (ud) | 1.363 g | ~ | |||
| 18:1 olejová, omega-9, cis | 1.363 g | ~ | |||
| 20:1 gadolejština (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| 22:1 Erukovaya (ud) | 0.002 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.222 g | od 11.2 do 20.6 | 2% | 0.4% | |
| 18:2 Linolevaya (ud) | 0.222 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis., cis | 0.222 g | ~ | |||
| Trans tuky | 0.002 g | max. 1.9 г | |||
| Monoen trans tuky | 0.002 g | ~ | |||
| 22:1 Žesť, trance | 0.002 g | ~ |
Energetická hodnota Kokosové lupínky, slazené je 456 kcal.
- šálek = 85 g (387.6 kcal)
- unce = 28.35 g (129.3 kcal)
Hlavní zdroj: USDA – Ministerstvo zemědělství USA. Přečtěte si více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Tento lahodný exotický produkt byl našim babičkám neznámý. Strouhaný kokos (kokosové vločky) se na kulinářském obzoru objevil poměrně pozdě. Stalo se to na konci 20. století. Všichni Rusové si stále pamatují reklamy s nebeskými tyčinkami Bounty a vzdušnými bonbóny Rafaello. Dnes se kokosové vločky staly nepostradatelnou ingrediencí v cukrářské výrobě a jsou oblíbené u milovníků domácích dobrot. Zdobí luxusní dorty a dodává sladkým buchtám jedinečnou vůni. Přidává se do dortů a sladkostí, pudinků a kaší, salátů a polévek, masových a rybích pokrmů. Dvěma důležitými kulinářskými výhodami strouhaného kokosu jsou jeho nádherný vzhled, připomínající zimní sníh, a příjemná vůně. Proto se často používá k dekorativnímu posypávání a jako náplň do rohlíků, sladkostí a koláčů. Neméně cenná je schopnost kokosových hoblin absorbovat tuky, čímž eliminuje nasládlou sladkost krémů a těžkost masových pokrmů. S jejich pomocí můžete i bez větších znalostí v oblasti vaření dodat originální chuť a zpestřit svůj jídelníček.
Kokosové vločky. Nejen chutné a krásné, ale i zdravé!
Kromě vynikajících kulinářských vlastností má strouhaný kokos léčivé a profylaktické vlastnosti. Obsahuje fruktózu a glukózu, vitamíny B, E a C a také mikroelementy nezbytné pro zdraví – draslík, sodík, zinek, fosfor, vápník a železo. Díky přítomnosti kyseliny laurové a kaprylové mají kokosové hobliny… potlačuje rozvoj patogenní mikroflóry, snižuje hladinu škodlivého cholesterolu a je cenný jako prostředek prevence rakoviny. Není žádným tajemstvím, že strava moderních obyvatel měst je přesycena průmyslově zpracovanými produkty. Většina z nich je ochuzena o rostlinnou vlákninu, která je nezbytná pro normální funkci střev. Konzumace kokosových vloček, které obsahují velké množství rostlinné vlákniny, doplňuje výsledný nedostatek. Díky tomu se střeva účinně čistí od toxinů a strusek, které se v nich nahromadí. Skutečně hmatatelným výsledkem působení kokosových vloček je zlepšení trávicího procesu a celkové pohody. Vynikající sorpční vlastnosti z nich učinily důležitou součást programů na hubnutí. Málokdo ví, že sněhově bílá přísada do koláčů a buchet má antioxidační, antivirové a protiplísňové vlastnostiPoužívá se k posílení imunitního systému, zlepšení zraku a sluchu. Kromě toho jsou velmi užitečné kokosové hobliny. pro zdraví srdce a cévTento produkt je prospěšný i pro diabetiky. Je třeba si uvědomit, že kokosové vločky se v kuchyni zpracovávají cukrovým sirupem. Prodáváme přírodní produkt bez sacharózy, zcela bezpečný pro osoby s vysokou hladinou cukru v krvi. Závěrem bych rád řekl, že s koupí tohoto chutného a zdravého produktu pro vaši rodinu budete spokojeni. Jako první zkušenost vám doporučujeme vyrobit si domácí zdravé bonbóny. na motivy slavného „Rafaella“, ale bez cukru a zbytečných přísad: – 150 gramů vypeckovaných královských datlí; – 100 gramů drcených ořechů (mandle, kešu ořechy, lískové ořechy); – 100 gramů strouhaného kokosu; – 50 gramů bílého akátového medu. Po smíchání ingrediencí rozdrcených v mixéru s akátovým medem je třeba z výsledné hmoty srolovat malé kuličky. Do každé kuličky můžete vložit celý ořech, bonbóny obalit v kokosových vločkách. Doporučuje se podávat po vychladnutí v lednici. Nutriční a energetická hodnota na 100 g strouhaného kokosu: Bílkoviny 6,9 g, tuky 64,5 g, sacharidy 23,7 g, kalorie 660 kcal. Kokos je balen ve spolehlivém vakuovém obalu. Vakuové balení umožňuje dlouhodobě zachovat přirozenou vlhkost produktu, jeho chuť a vůni. A také pomáhá dokonale snášet skladování, přepravu a přepravu. Trvanlivost je 3 roky od data výroby. Skladujte v suchém místě při teplotě nepřesahující 25 °C. Po otevření vakuového obalu se doporučuje spotřebovat produkt do 6 měsíců.