Jaké nádobí je vhodné pro sklokeramickou varnou desku, jak si vybrat

Sklokeramické varné desky se stávají stále populárnějšími díky svému modernímu designu a snadnému použití. Je mnohem snazší otřít hladký povrch hadříkem než čistit plynové hořáky nebo elektrické „palačinky“ od usazenin uhlíku a mastnoty. A díky svému jedinečnému vzhledu se zrcadlový panel dokonale hodí do každého interiéru.

Jak vybrat nádobí na sklokeramickou varnou desku, přečtěte si náš článek

Takže sen hospodyňky se splnil – v kuchyni byla instalována nová varná deska. Je čas prostudovat si návod k obsluze a zjistit, jaké nádobí je vhodné pro sklokeramickou varnou desku.

Nejlepší nádobí pro sklokeramickou varnou desku je z nerezové oceli. Má silné, ploché dno a perfektně odpovídá velikosti hořáku.

Vlastnosti sklokeramických povrchů

Hladký povrch sklokeramické varné desky je velmi krásný, ale také se snadno poškrábe. Abyste tomu zabránili, nikdy byste na varnou desku neměli dávat nádobí s nerovným nebo jen drsným dnem. Než na varnou desku položíte pánev, ujistěte se, že je její dno suché a čisté.

Nádobí se ohřívá tím, že se dno dotýká varné plochy. Pokud se sporáku dotýká jen malá část pánve, jídlo se bude vařit dlouho a pokrm vás svou chutí sotva potěší. Proto je lepší nepoužívat na skleněné povrchy kotle, wok pánve a další kuchyňské náčiní s úzkým dnem a postupně se rozšiřujícími stěnami.

Ze stejného důvodu byste měli vybírat nádobí podle velikosti hořáku (je přijatelné, aby dno bylo o něco širší než hořák). Pokud je průměr pánve menší než ohřívaný obvod, povede to ke ztrátě tepla a iracionálnímu využití energie. Neustále přehřátý povrch sporáku může rychle selhat. Pokud je průměr větší, dno se bude ohřívat nerovnoměrně, což ovlivní kvalitu vařeného jídla.

Pokud je průměr nádoby menší než obvod ohřevu, povede to ke ztrátě tepla a iracionálnímu využití energie.

Sporák se také přehřeje, pokud má dno pánve drážky, vzory nebo jiné nerovnosti. Ideální volbou je zcela rovný a hladký povrch nádobí v místě, kde se dotýká sporáku.

Pánve a hrnce je vhodné vybírat podle velikosti hořáku. Ideální volbou je absolutně rovný a hladký povrch nádobí v místě kontaktu se sporákem.

Existují dva typy sklokeramických varných desek:

S konvenčním topným tělesem.
S indukční cívkou.

U indukční varné desky existují další omezení související s procesem přenosu tepla. V tomto případě se dno nádobí zahřívá v důsledku výskytu indukčních proudů v něm. Nádobí, které lze používat na indukčních plochách, se vyrábí speciální technologií. Proto je třeba k výběru nádobí pro takové sporáky přistupovat obzvláště pečlivě.

Hrnce a pánve, které lze použít na indukčním sporáku, se vyrábějí speciální technologií. K výběru takového nádobí je třeba přistupovat obzvláště pečlivě.

Výběr jídel

Nádobí na indukční sporák

Pro indukční varnou desku je vhodné pouze speciální nádobí s magnetickým dnem, například z magnetické nerezové oceli nebo litiny. Stěny a víko takového hrnce nebo pánve mohou být vyrobeny z hliníku, nerezové oceli nebo jakýchkoli jiných materiálů, ale dno musí být vhodné pro vytváření indukce.

Přečtěte si více

Co dělat, když sansevieria začne hnít? Příčiny, příznaky a řešení problému

Některé typy sporáků dokonce obsahují speciální senzory, které nedovolí zapnout povrch, pokud je na něm nesprávné nádobí. Běžné dno se na tomto typu sporáku nedokáže ohřát.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o domácí ekonomice a nejen: Přejít na kanál

Aby se nádobí na indukční varné desce mohlo ohřát, potřebuje speciální magnetické dno.

Při výběru kuchyňského nádobí v obchodě se ujistěte, že obal má značku označující možnost použití na indukčních površích. Pokud taková značka neexistuje a prodejce trvá na tom, že vám pánev bude vyhovovat, můžete si jeho slova snadno ověřit, aniž byste opustili obchod. Na dno nádobí přiložte magnet, který si k tomuto účelu vezmete z domova. Pokud magnet přitahuje povrch, pak se jedná o nádobí určené pro sklokeramický sporák s indukčním prvkem.

Při výběru kuchyňského nádobí v obchodě se ujistěte, že obal má značku označující, že toto nádobí lze používat na indukčních deskách (na fotografii tato značka vypadá jako spirála).

Nádobí pro sklokeramické varné desky bez indukce

Jaký druh nádobí potřebujete pro sklokeramickou varnou desku, pokud má tradiční topná tělesa? Hlavním požadavkem je, aby dno bylo rovné; tím se zabrání tepelným ztrátám a prodlouží se životnost spotřebiče. Čím hladší povrch, tím lépe. Ideální volbou je matné černé dno. Faktem je, že tmavé materiály nejméně odrážejí teplo a nejlépe ho vedou. Totéž platí pro matné povrchy.

Tmavé materiály nejméně odrážejí teplo a nejlépe ho vedou.

Tloušťka dna je také velmi důležitá – nemělo by být příliš tenké, jinak se rychle deformuje. Před koupí nového hrnce se ujistěte, že dno se skládá z několika vrstev různých materiálů. Nádobí určené pro indukční desky je vhodné i pro běžné sklokeramické sporáky.

Nádobí z nerezové oceli

Nejlepší nádobí pro sklokeramickou varnou desku je vyrobeno z nerezové oceli. Tento materiál má mnoho výhod: snadno se čistí a má dobrou tepelnou vodivost. Vzhled ocelových výrobků také splňuje nejvyšší požadavky.

Nejlepší nádobí pro sklokeramickou varnou desku je vyrobeno z nerezové oceli.

Smaltované nádobí

Smaltované nádobí má širokou škálu barev a hodí se do každého kuchyňského designu. A protože pod smaltovaným povrchem je kovová vrstva, lze říci, že takový hrnec má vynikající technické vlastnosti.

Ti, kteří mají rádi smaltované nádobí, v něm mohou vařit na sklokeramické varné desce.

Hliníkové nádobí

Pokud je nádobí pro sklokeramickou varnou desku hliníkové, mělo by být jeho dno vyrobeno z nerezové oceli nebo potaženo speciální barvou. Hliník je poměrně měkký kov a při zahřátí může zanechávat na povrchu skvrny, které vedou k poruše spotřebiče.

Skleněné zboží

Sklo není příliš vhodné pro použití na specializovaných površích. Sklo má nízkou tepelnou vodivost, takže většina energie se jednoduše ztratí. V takové pánvi sice můžete vařit, ale bude to trvat hodně času. Je lepší používat sklo v troubách a mikrovlnných troubách.

Přečtěte si více

Pachira (Malabar Chestnut) - exotický host z Indie

Protože topné plochy na sklokeramické varné desce mají obvykle různé průměry, je lepší zakoupit sadu nádobí různých velikostí, abyste využili všechny možnosti zařízení.

Při nákupu sklokeramické varné desky je vhodné kompletně aktualizovat váš arzenál pánví, hrnců a kastrolů, abyste nepoškodili drahé vybavení a používali ho dlouho a s radostí.

Video

Nabízíme vám sledovat video na téma článku.

Natálie Mironové

V minulosti byla úspěšnou právničkou, která radikálně změnila svůj životní styl. V nové roli manželky a matky zůstala nezměněna schopnost vyčlenit to hlavní a „uvést vše do pořádku“. Vždy připravená sdílet své objevy a zkušenosti.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.50 (7998 hlasů)
Víš, že:

Pokud se na vašich oblíbených věcech objeví první známky gestace v podobě neuklizených pelet, můžete se jich zbavit pomocí speciálního stroje – strojku. Rychle a efektivně oholí shluky vláken tkaniny a vrátí věcem decentní vzhled.

Nitě ze zlata a stříbra, kterými se za starých časů vyšívaly oděvy, se nazývají gimp. K jejich získání se kovový drát dlouze táhl kleštěmi do stavu požadované jemnosti. Odtud pochází výraz „vytáhnout (zvednout) gimp“ – „zapojit se do dlouhé monotónní práce“ nebo „odložit provedení případu“.

Stretch stropy z PVC fólie vydrží od 70 do 120 litrů vody na 1 m 2 její plochy (v závislosti na velikosti stropu, stupni jeho napnutí a kvalitě fólie). Takže se nemůžete bát úniků od sousedů shora.

Pro boj s moly existují speciální pasti. V lepivé vrstvě, kterou jsou pokryty, jsou přidány feromony samic, které přitahují samce. Když se drží pasti, vypadnou z procesu rozmnožování, což vede ke snížení populace můr.

V myčce se dobře umyjí nejen talíře a šálky. Lze do něj naložit plastové hračky, skleněná stínidla lamp a dokonce i špinavou zeleninu, jako jsou brambory, ale pouze bez použití saponátů.

Vodní kámen a saze z podrážky žehličky nejsnáze odstraníte pomocí kuchyňské soli. Na papír nasypte silnou vrstvu soli, žehličku zahřejte na maximum a několikrát za mírného tlaku přejeďte žehličkou po solné podestýlce.

Zvyk používat pračku „ekonomicky“ může vést k tomu, že se v ní objeví nepříjemný zápach. Praní při teplotách pod 60 ℃ a krátké máchání umožňují houbám a bakteriím ze špinavého prádla zůstat na vnitřních površích a aktivně se množit.

Čerstvý citron je dobrý nejen na čaj: skvrny z povrchu akrylátové lázně otřete polovinou nakrájeného citrusu nebo rychle vyčistěte mikrovlnnou troubu tím, že do ní na 8–10 minut umístíte nádobu s vodou a plátky citronu. maximální výkon. Změklé nečistoty jednoduše setřete houbičkou.

Před odstraněním různých skvrn z oblečení musíte zjistit, jak bezpečné je zvolené rozpouštědlo pro samotnou látku. Aplikuje se v malém množství na nenápadnou oblast věci ze špatné strany po dobu 5-10 minut. Pokud si materiál zachová strukturu a barvu, můžete přejít k skvrnám.

Přečtěte si více

Květiny, které voní večer

V dnešní době je pro průměrnou rodinu nákup jakýchkoli domácích spotřebičů v obchodě téměř skutečnou dovolenou. Nezapomeňte však, že moderní technické inovace vyžadují náležitou péči, protože životnost a trvanlivost vašeho zařízení závisí na správné péči a používání speciálního nádobí. To platí i pro sklokeramický sporák, bez ohledu na to, zda je sporák levný nebo drahý. Níže uvedená doporučení vám pomohou rozhodnout se, jaké nádobí je nejlepší použít a s kterým je lepší počkat.

Jaké nádobí je lepší vybrat?

Buďte připraveni na to, že s koupí nového sporáku budete muset koupit i nové nádobí. Na nádobí pro sklokeramické sporáky platí následující požadavky:

Dno by mělo být rovné, bez ohybů. Hladké a rovné dno nádoby podporuje rovnoměrné ohřívání jídla s nejmenší ztrátou tepla.
Dno pánve a hrnce musí nutně odpovídat průměru hořáku. Toto doporučení se poměrně často nachází v návodu ke sporáku všech značek výrobců. Pokud je váš hrnec nebo pánev menší než hořák, může to způsobit přehřátí nebo zlomení.
Dno by nemělo mít zrcadlový kovový lesk, protože by odráželo tepelné záření, a tím se prodlužuje doba vaření. Nejlepší volbou je nádobí s matným nebo tmavým dnem. Takové nádobí má dobrou tepelnou vodivost.
Nejlepší volbou je nádobí vyrobené z ocelového smaltu nebo nerezové oceli.

Které kuchyňské náčiní je méně vhodné?

Nedoporučuje se používat žáruvzdorné sklo, protože jeho zahřívání a následné ochlazování bude trvat poměrně dlouho. Nevýhody používání takového nádobí jsou zřejmé.
Neměli byste používat sklokeramické nádobí, které bylo dříve používáno k vaření na plynových sporácích. Nerovnoměrné ohřev plamenem způsobí, že dno těchto pánví bude nerovné a spíše kamenité.
Použití sklokeramického nádobí je také nežádoucí, protože má špatnou tepelnou vodivost.
Při používání hrnců s hliníkovým (měděným) dnem je třeba být velmi opatrný, protože po vaření zanechávají skvrny, které se velmi obtížně odstraňují i pomocí různých gelů na mytí nádobí a čisticích prášků. V takovém nádobí se jídlo často připaluje a může zničit vzhled kdysi nového spotřebiče.

Je třeba poznamenat, že pouze vysoce kvalitní nádobí má silné a hladké dno. Hlavní výhodou silného dna je, že se i po dlouhé době nedeformuje. Výrobci nádobí zpravidla v názvu výrobku uvádějí, k jakému účelu je určeno. Pro tento typ varné desky bude nejlepší volbou nádobí označené speciální ikonou „pro sklokeramiku“.

Pokud jde o smaltované nádobí, lze ho použít k vaření, ale je třeba si uvědomit, že pokud na plotýnku postavíte prázdnou pánev, může se poškodit sklokeramika. Při nákupu nádobí dávejte pozor že nádobí má konkávní dno, protože při zahřátí se roztahuje a těsně přiléhá k povrchu, což ovlivňuje racionální využití topné energie. Použití nádobí, které není pro tuto techniku doporučeno, povede k tomu, že vaše sklokeramika selže, proto může zanedbávání bezpečnostních pravidel způsobit spálení topných těles a zkrátit jejich životnost až dvojnásobně!

Přečtěte si více

Jak nastavit bluetooth v Subaru Forester 60 fotografií |