Jak správně zalévat okurky – Dacha Help

Zalévání při pěstování okurek je velmi důležité. Při pěstování na otevřeném prostranství a ve sklenících je rozdíl: v metodách, frekvenci a rychlosti zavlažování. A je také možné získat sklizeň okurek, i když je nezaléváte.

Jak zalévat okurky: frekvence, čas a norma

Okurka je tropická rostlina a miluje vysokou vlhkost a stabilní teplo. Jak se okurky vyvíjejí a dozrávají, vyžadují různé množství zálivky. Rozdíl je také v zavlažování při pěstování v otevřených a chráněných půdách. Při zavlažování byste měli dodržovat některá doporučení:

• ihned po výsadbě semen nebo výsadbě sazenic není nutné zalévání;
• po 3–4 dnech se provede první zavlažování;
• před květem zalévat v závislosti na vysychání půdy (4x za 5–XNUMX dní);
• po objevení se vaječníků – nejhojnější zalévání (jednou za 2-3 dny) a se začátkem plodování – každý druhý den;
• Nejlepší čas na zalévání je brzy ráno nebo večer, po západu slunce. Denní zalévání na slunci může způsobit popáleniny na listech;
• když přijdou deště a vlhkost v půdě se zvýší, zavlažování se zastaví;
• Rychlost zavlažování ve volné půdě je asi 4–5 litrů vody na m2 před květem a 10–12 litrů na mXNUMX. metr během tvorby vaječníků a během období plodů;
• ve sklenících se používá mírnější závlaha – asi čtyři litry na metr čtvereční. metr;
• V období dlouhých veder se používá kropení – listy rostlin se zalévají z konve (4–5 litrů na m2). Současně se norma vody sníží 3–XNUMXkrát.

Při zalévání okurek, stejně jako jiných zahradních plodin, existuje „zlaté“ pravidlo: nepřelévejte.

Pěstujte osvědčené odrůdy okurek společně s důvěryhodným dodavatelem:

• ? Keř– produktivní, prodejná, včelami opylovaná odrůda, která je ideální pro výsadbu na volné plochy. Výška hlavního stonku je 60 cm, jsou boční výhonky střední délky, semena by měla být zasazena do země podle schématu 30×50 cm.
• ? Babiččin vnuk F1 je raná odrůda: okurky se objevují již 38. den. Roste bez opylení: samičí květy plodí ve skleníkových podmínkách a na otevřených hřebenech. Sklizeň: V paždí listů se vytvoří 2–4 plodové vaječníky. Zelené okurky – 8 až 12 cm dlouhé.
• ? Sibiřská kytice F1 – odrůda s kyticovým uspořádáním vaječníků šetří místo na místě. Počet plodů, které jste nasbírali ze zahrádky, vám nyní poskytne jeden keř odrůdy Siberian Bouquet F1. Výnos hybridu v příznivých podmínkách dosahuje 30 kg na 1 mXNUMX. metrů. Chuť zeleně je na stejné úrovni. Okurky se konzumují čerstvé, nakládané nebo nakládané. Absence hořkosti je genetická vlastnost.
• ? Odvaha F1 nejoblíbenější a nejoblíbenější zelenina, kterou zahradníci pěstují. Cucumber Courage je ideální pro pěstování ve sklenících a na otevřeném prostranství. Kyticové vaječníky umožňují nalít 30 plodů najednou! Rostlina dobře plodí bez ohledu na jakékoli změny počasí a vynikající chuť zeleně se při domácí konzervaci vůbec neztratí.
• ? Liliputánská F1– extrémně produktivní hybrid okurkového typu. Vyžaduje pečlivou péči a pravidelné krmení, protože z jednoho keře lze sklidit až 35 kg plodiny, což představuje značné zatížení kořenového systému a keře jako celku. Tvoří až 10 vaječníků v jedné uzlině a je imunní vůči nemocem a nachlazení. Okurky dlouhé 7-9 cm a vážící až 90 gramů výborně křupou a jsou vhodné k nakládání.
• ? Přátelská rodina F1 – partenokarpická odrůda s průměrnou dobou plodnosti (48 dní), greeny jsou ideální pro nakládání, konzervování a přípravu klasických pokrmů. Zelentsy dozrávají v „hromadě“ – 4-8 okurek najednou.

Video: jak často zalévat okurky v otevřeném terénu

Kapkové zavlažování okurek

Spolu s tradičním způsobem zalévání rostlin začali zahradníci v poslední době široce používat systém odkapávání. Při pěstování okurek je tento způsob zavlažování nejoptimálnější, protože umožňuje automaticky udržovat potřebnou rovnováhu vlhkosti v půdě.

V průmyslových systémech se k regulaci vodní bilance používají kapátka připojená ke každé rostlině. Ke kontrole vlhkosti se používají tenzometry, instalované v hloubce kořenové zóny okurek (15–20 cm od povrchu půdy). Taková zařízení jsou drahá a mnoho zahradníků používá improvizované materiály k výrobě domácích kapkových závlah. Nejjednodušší je přivádět vodu samospádem z nádrže instalované na vysoké základně PVC trubkou o průměru 1–2 cm s drenážními kapátky z trubek o průměru 1–2 mm.

Kapková závlaha při pěstování rostlin poskytuje ve srovnání s konvenčními následující výhody:

• dodávání vody a živin při zálivce a hnojení přímo ke kořenům okurek;
• nevytváří se zemská kůra;
• úspora vody a hnojiv díky včasné regulaci množství dodávky;
• výrazné snížení manuální práce v důsledku automatizace zavlažování;
• žádné nebezpečí eroze půdy a vyplavování půdy zpod kořenů rostlin;
• jednoduchost v provozu;
• výrazné zvýšení výnosu.

Hlavní nevýhodou systémů kapkové závlahy je zanášení kapaček. V domácích zařízeních byste proto měli používat usazenou vodu a instalovat do systému jemný síťový filtr.

Spotřeba vody na kapkovou závlahu okurek

Úspora vody je jedním z pozitivních faktorů kapkové závlahy. V závislosti na konstrukci systému, půdním typu a povětrnostních podmínkách lze snížit množství použité vody až o 80 % ve srovnání s jinými způsoby zavlažování. Toho je dosaženo tím, že se zavlažují pouze kořeny okurek a voda se neplýtvá. Voda v kapkových zavlažovacích zařízeních může být dodávána v závislosti na povětrnostních podmínkách, rychlosti zavlažování a intenzitě kapkového zařízení po dobu 1–3 dnů.

Video: DIY systém kapkové závlahy

Druhá cesta

V láhvi, ustupující 3–5 cm ode dna, jsou otvory proraženy do celé její výšky. Jsou uspořádány v několika řadách, počet závisí na půdě – čím je hustší, tím více je otvorů. Optimální množství se určí experimentálně. Pokud je půda příliš vlhká, použijte láhev s malým počtem otvorů, když půda vyschne, vyměňte ji za láhev s velkým počtem otvorů. Láhve se zakopou do hloubky 10–20 cm mezi rostliny, dnem dolů. Korek je odstraněn.

Třetí cesta

Připomíná předchozí, ale tady je spodek odříznutý. Vpichy se provádějí v horní části láhve, blíže k hrdlu. Našroubujte víko a zakopejte hrdlem dolů. Aby se zabránilo rychlému odpařování vlhkosti, měl by být vršek lahvičky zakrytý.

Čtvrtý způsob

Láhve nemůžete umístit do země, ale zavěsit je nad keře rostlin. Otvory jsou v tomto případě proraženy ve víku nebo těsně nad krkem. Nádoby jsou naplněny vodou a zavěšeny na instalovaných podpěrách. Aby nedošlo k popálení za slunečného počasí, jsou lahve zajištěny co nejblíže k zemi.

Pokud zahradníci nemohou často navštěvovat zahradní pozemky, místo dvoulitrových lahví můžete použít 5litrové plastové nádoby na vodu. Doba autonomního zavlažování se u této možnosti prodlouží na delší dobu.

Oproti tradičnímu způsobu kapkové závlahy s instalací nádob, potrubí, filtrů apod. má lahvový způsob závlahy výhody i řadu nevýhod.

Tabulka: výhody a nevýhody lahvového zalévání

Video: Systém zalévání lahví je snadný

Správné zavlažování takové plodiny milující vlhkost, jako je okurka, vyžaduje znalosti a praktické zkušenosti. Po seznámení s různými způsoby zavlažování a jejich používáním při pěstování této nádherné zeleniny bude mít zahradník vždy úrodu.

Při pěstování okurek je zásadní správná zálivka. Pro dosažení stabilního nárůstu výnosu je nutné dodržovat a udržovat optimální pěstební podmínky s přihlédnutím k závislosti bohatého plodování na teplotě a kvalitě vody a na chemických a fyzikálních vlastnostech půdy. Je důležité mít představu o stávajících metodách a nuancích zavlažování ve skleníku a na nechráněných lůžkách. Abyste jasně pochopili, kdy a jak zalévat okurky, měli byste nejprve prostudovat morfologické vlastnosti a biologické potřeby plodiny.

Aktivní vývoj a produktivita rostliny přímo závisí na rovnoměrném rozložení tekutiny v jejích orgánech

Optimální frekvence a normy

Potřeba vláhy a rychlost její absorpce se v různých fázích vegetačního období zeleninové plodiny mění. Při odhadu, kolik litrů vody potřebujete k zalévání okurek po výsadbě, je důležité věnovat pozornost faktorům, jako je pravidelnost a objem nanášené tekutiny, ale je také vhodné kontrolovat její vlastnosti. Životní činnost rostlin ovlivňuje způsob zálivky, vlhkost okolního vzduchu, množství srážek.

Zdánlivě složité problémy, zejména pro „víkendové“ letní obyvatele, se řeší zvýšením vláhové kapacity a strukturováním půdy a správným výběrem odrůd a hybridů. Je známo, že okurky odolné vůči suchu („Dálný východ 27“, „Nezhinsky“, „Sibiřská girlanda“, „Masha“, „Merengue“, „Ajax“, „Burevestnik“, „Tamerlane“, „Farmer“, „Kochubey“ ”, “Mravenec”) “, “Balkon” atd.) v případě nedostatku vláhy vybudují mohutnější, rozvětvený kořenový systém, který proniká hluboko do země.

Bohatá vlhkost při rašení nebo výsadbě sazenic pomáhá posílit kořeny vyvíjející se v hlubších živných vrstvách půdy

Před výsevem semen a výsadbou sazenic nezapomeňte provést zalévání vodou, vydatně zalévat celý záhon, nejen připravené otvory. Při vzácném, skromném nebo častém, ale povrchním zavlažování se již slabé kořeny okurek nevyvinou do hloubky, ale do stran, hledají a nenacházejí rychle se odpařující vlhkost.

V počáteční fázi postačí mladým sazenicím mírná zálivka: jednou týdně v průměru 4-5 l/m2. Od okamžiku květu, kdy jsou aktivovány metabolické procesy, se plán začíná postupně měnit, čímž se spotřeba vody zvyšuje na 6-8 litrů na 1 m2 a zalévá se každé 2-3 dny. V období plodů je dozrávající zeleň vybavena hojnou vlhkostí: každý druhý den 9-12 l/m2. Na konci léta se frekvence zavlažování a objem kapaliny snižují jak na zahradě, tak ve sklenících.

Metody a nuance zavlažování

Není potřeba směřovat silný proud z hadice přímo ke kořenu. To je spojeno s nevyhnutelnou erozí plodné vrstvy, obnažením kořenů a v důsledku toho vysycháním celé révy a jejím budoucím úhynem. Exponovaná oblast je důkladně pokryta zeminou, která zvedne základnu stonku. Zalévání se nejlépe provádí v brázdách nebo příkopech., vytvořený kolem keře, naklonění hubice konve co nejníže směrem k půdě, což umožňuje její nasycení vodou a zabraňuje jejímu šíření plýtvání po povrchu.

Kapková závlaha je považována za nejšetrnější a neničí celistvost a strukturu půdy, na rozdíl od kropení hrubým postřikem, stejně jako zavlažování hadicí

Určité požadavky jsou kladeny i na kvalitu vody: musí být měkká (se sníženým obsahem sodíku, hořčíku, vápníku), dezinfikovaná od škodlivých mikrobů a bakterií, bez jasně patrného, ​​silného zápachu chlóru, bez mechanických nečistot a jiné kontaminanty s hodnotou pH blízkou 7 a přípustnou koncentrací soli v rozmezí 500-1000 mg/l. Tato kritéria jsou zvláště důležitá pro nepřetržitý provoz odkapávacích systémů, kde je třeba přijmout opatření k omezení vstupu nerozpustných prvků, které ohrožují ucpání filtrů, šíření patogenních spor a jiných patogenů.

Pravidla pro zavlažování v horkém a chladném počasí

Míra spotřeby kapalin závisí na povětrnostních podmínkách. Když jsou déletrvající deště, mlhy nebo noční rosa, hlasitost se upraví. Je důležité vzít v úvahu nejen stav půdy, ale také stupeň vlhkosti vzduchu, protože okurky jsou schopny absorbovat vzdušnou vlhkost svými stonky a listy. Nedoporučuje se pokračovat v zavlažování, aniž byste se ujistili, že úroveň vlhkosti je nižší než optimální.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Při pěstování „v rozloženém stavu“ na otevřených plochách se často používá metoda kropení, která se provádí za oblačného počasí nebo večer

Okurky v zásadě preferují teplou vodu. Aby se vyrovnala její teplota a byla přijatelná pro zavlažování, plní se velké nádoby (kbelíky, sudy, kanystry) z vodovodu, studny nebo vrtu a nechají se usadit. Postřik studenou vodou, zejména v chladném a vlhkém počasí, povede nejen ke stresu, ale také vyvolá propuknutí infekcí jak na otevřené půdě, tak ve skleníku.

Rostliny, které nedostávají potřebné množství tekutiny, v horkém vedru s horkým a prašným suchým větrem vadnou a hynou. Když je vzduch ohřátý na 30 stupňů nebo více, zalévání se provádí brzy ráno, pozdě večer nebo dokonce v noci.

Pokud po několik dní nenastanou žádné srážky, bude nutné půdu na záhonech zavlažovat a kypřít častěji. Jako opatření k ochraně před nedostatkem vlhkosti pomáhají osvěžující spršky vody na/přes keře a zastínění bílým, průsvitným, prodyšným vláknem. Někdo zvažuje alternativní možnosti hlubokého zvlhčení a záchranu úrody vykopáním nebo umístěním perforovaných plastových lahví v blízkosti rostlin, hustým výsevem nízko rostoucího zeleného hnojení a zeleně.

Pomocí plastových lahví organizují zruční letní obyvatelé pasivní zavlažování, podobné kapkovému zavlažování.

Situace je horší, pokud je postel úplně holá. Země vysychá, vrchní vrstva ztvrdne a stává se neprostupnou suchou kůrou. Kořeny pod ním neustále trpí, dusí se, vysychají a umírají. Při vzácném, ale nadměrném zalévání jsou rostliny nuceny intenzivně, několikrát více než obvykle, odpařovat vzácnou tekutinu. V takových případech se doporučuje povrch půdy mulčovat posekanou trávou, slámou a dalšími materiály. Vrstva mulče nejen šetří čas a námahu při boji s plevelem, ale také šetří dostupnou půdní vlhkost a vyhlazuje dopady silných teplotních změn.

Technologie ochrany proti vlhkosti

Jakékoli krycí materiály (umělé nebo organické): spunbond, lutrasil, seno, posekaná tráva, kompost z kůry, stejně jako linoleum, dlaždice, desky položené mezi řadami, se hromadí na jejich povrchu a uvolňují nahromaděnou vlhkost ke kořenům. Ale mulčování tmavým agrovláknem a zejména plastovou fólií zvyšuje přehřívání. Pro tyto účely je vhodný pouze černobílý nátěr, který se pokládá světlou stranou nahoru.

Domácí amatérští zahradníci zpravidla dávají přednost přírodním mulčovacím materiálům

Hydrogel smíchaný s půdou slouží jako jakýsi „kondicionér“ půdy a snižuje potřebu zalévání na polovinu.

Supersorbenty vyrobené z polyakrylamidu a polyakrylátu draselného (Teravet, Aquasorb, Shtokosorb) výborně zadržují vlhkost. Mikrohnojiva aplikovaná v rozpuštěné formě a absorbovaná do granulí navíc nespálí podzemní pletiva rostlin ani při přímém kontaktu. Inertní polymery aplikované jednou během výsadby vydrží 5-6 let.

Předcházení možným chybám

Porušení parametrů příznivého mikroklimatu (kolísání teplot, nepravidelná zálivka, zavlažování studenou, nekvalitní vodou, nadbytek/nedostatek vláhy v půdě a vzduchu) se často stávají příčinou hořkosti plodů, jejich deformací a hrubnutí. kůži. Abyste předešli negativním důsledkům, a tím se vyhnuli možným ztrátám, měli byste si předem naplánovat zemědělskou techniku ​​a zakoupit potřebné vybavení.

Nákup nejjednoduššího vybavení skleníku (ventilátor, automatický ventilační mechanismus, topný kabel) a kontrolních a měřicích přístrojů (s chybou do 10 %) pro rychlé měření kyselosti, elektrické vodivosti a vlhkosti substrátu pomůže okamžitě vyřešit některé problémy, které vznikají.

V prodeji je široký výběr přístrojů pro stanovení kvality vody, například COM-80 (na fotografii vpravo) s funkcemi teploměru, konduktoměru a měřiče slanosti

V mokřadech a nízko položených oblastech, dokonce i ve fázi navrhování skleníků a uspořádání ploch pro výsadbu, je nutné se postarat o pokládku drenážních trubek. Srážky by na povrchu neměly stagnovat. Utužená, jílovitá půda se provzdušní propícháním vidličkou.

Je třeba mít na paměti, že během chladného počasí se absorpce tekutiny kořeny úplně zastaví. Za takových podmínek se zvyšuje riziko bakteriální hniloby a houbových chorob (askochyta, antraknóza, fuzária, plíseň aj.).

V horkém počasí se používají různé osvědčené techniky chlazení (kromě nuceného větrání, bělení stěn a střechy skleníku) – nahazování stínících pletiv, vytváření přístřešků nad treláží na zahradě, mulčování a kondenzace půdy .

Pokud je znatelný rozdíl v denních teplotách, dveře do skleníkových konstrukcí se v noci zavřou, i když bylo přes den horko, takže okna zůstanou otevřená

Aby se omezila tvorba noční kondenzace, jsou stěny pokryty hydrofilní fólií, větrání je zapnuto na maximum, interval automatického otevírání a zavírání paprsků je vypočítán a nastaven tak, aby denní a večerní změny teploty uvnitř byly hladší.

Proč okurky pláčou?

Transpirace (vypařování vody z listů) je přirozený fyziologický proces, který je známkou dobrého zdraví. Někteří lidé se mylně domnívají, že je to kvůli nebezpečnému přesycení vlhkostí, ale ve skutečnosti tento příznak naznačuje správnou samoregulaci biologického systému rostlinného organismu. Právě díky poměrně vysoké transpiraci je zachována hlavně tepelná odolnost okurky. Naopak snížení její intenzity při prudkém přechodu z chladu do slunečního svitu na pozadí nedostatku vody vede ke ztrátě turgoru, elasticity tkání a celkovému chřadnutí.

Při vysoké vlhkosti vzduchu, která narušuje transpiraci, se kapalina, která se uvolňuje v důsledku tlaku kořenů, shromažďuje v kapkách

Gutaci (vznik kapiček na listech v důsledku obtížného odpařování) může způsobit zvýšený obsah ve vodě rozpustných solí, kterých se rostlina snaží zbavit. To znamená, že čím více živin je dodáno, tím aktivněji dochází k jejich zpětnému uvolňování. Přílišné hromadění přebytečných složek je nejspíše způsobeno reakcí na podchlazení, zatažené počasí nebo přehřátí. V takových případech byste neměli prudce omezovat zálivku, ale rozhodně má smysl snížit množství hnojení. Částice vykrystalizovaných minerálních látek mohou vést k popálení listových čepelí, proto je třeba bělavé skvrny, které se objeví, pokud možno omýt.

Když se rostliny rychle vyvíjejí a místo vaječníků jim roste spousta zelených vrcholků, je možné vynechat několik zálivek a sledovat jejich stav. Je zde také možnost, že okurky začaly „tloustnout“ v důsledku nevyvážené stravy, což je samozřejmě vhodné zkontrolovat provedením základního agrochemického rozboru.

Video

Praktické rady od odborníků, kteří hovoří o pravidlech zalévání okurek při pěstování ve volné půdě a ve skleníkových podmínkách, nabízíme návod na výrobu kapkového zavlažovacího systému z odpadových materiálů ve videích:

Anna Šimonová

Amatérský florista, velmi se zajímám o novinky ve světě rostlin, zahradních i interiérových. V rámci sebevzdělávání pravidelně navštěvuji kurzy okrasného zahradnictví, sleduji specializované výstavy. Svůj volný čas se snažím věnovat četným zeleným mazlíčkům. Jsem zamilovaná do pestřec, doma sbírám krásné synningie a saintpaulii. Na venkově se kromě práce na záhonech a ve sklenících starám o své oblíbence – lilie. Ve volném čase se věnuji různým druhům vyšívání a decoupage. Relaxuji při luštění japonských křížovek. Preferuji tištěné knihy, aniž bych popřel pohodlí digitálních protějšků. Rád vařím, sbírám neobvyklé recepty, zdokonaluji se v řezbářském umění. Rád se podělím o své zkušenosti a vyslechnu si rady.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.69 (13 hlasů)
Víš, že:

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost „zraje“ 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.