Jak si vypěstovat lahodný celer na venkově? Návod od semínek až po sklizeň

Petržel, kopr, hlávkový salát, ředkvičky, cibule a česnek jsou běžné plodiny v našich zahradách. Totéž se nedá říct například o celeru. A marně, protože naprosto všechno v něm je chutné a výživné: pikantní zelenina, křupavé stonky, šťavnatá kořenová zelenina. Jelena Čerevako ze Slutska se s námi dělí o své zkušenosti s jeho pěstováním a péčí.

Tři druhy celeru

Existují tři druhy celeru: listový, řapíkatý a kořenový. Proces setí a následného pěstování je u nich přibližně stejný. Vzhledem k dlouhé době zrání se však úroda nejrychleji získává prostřednictvím sazenic. Vhodný čas pro setí je únor.

— Je důležité rozlišovat mezi dobami zrání: raná — za 120–150 dní, střední — 150–180 dní a pozdní, zpravidla 180–200 dní. Hybridy označené na obalu semen jako F1 budou odolnější nejen vůči rozmarům počasí, ale také vůči chorobám a škůdcům, — vysvětluje Elena Platonovna a uvádí osvědčené odrůdy. — Kořenová: „ruská velikost“, „silák“, „jablko“. Řapíkatá: „šťavnatá“, „juta“ a listová — „zachar“ a „afina“.

Celer se nemůže pochlubit ideální klíčivostí. Proto je při nákupu semen velmi důležité věnovat pozornost především datu výroby. Vyberte si ta, která byla připravena v minulé sezóně – vyklíčí rovnoměrněji.

Před výsadbou semen pro sazenice je třeba je připravit. Rozpusťte gram manganistanu draselného v litru vody pokojové teploty a semena namočte do tohoto roztoku. Počkejte 40-45 minut. Poté tekutinu sceďte a semena rozložte v jedné vrstvě na papír nebo ubrousek, aby důkladně vyschla.

— Semena jsou velmi malá, takže je výrobci často předem pokryjí speciálním složením, které usnadňuje setí a má dezinfekční účinek. Pokud je taková informace uvedena na obalu, můžete začít set, — poznamenává respondentka a navrhuje další způsob přípravy: — Abych urychlila klíčení semen, naliji teplou vodu do misky a položím tam ubrousek, na který semínka posypu. Navrch přikryji dalším mokrým ubrouskem. Nechám na teplém místě a denně měním vodu. Jakmile semínka nabobtnají a vyklíčí, směle je zasadím do země.

Důležitý je i výběr nádob pro sazenice. Vhodné jsou mělké nádoby o výšce asi 8-10 centimetrů. Na dně děláme drenážní otvory, aby po zalití nestagnovala přebytečná tekutina.
Vezměte univerzální zeminu – pro sazenice zeleniny. Podle naší hrdinky si můžete půdu připravit sami smícháním dvou dílů kompostu s jedním dílem písku a dvěma díly rašeliny. Naplňte nádobu zeminou a povrch zhutněte lopatou nebo dlaní tak, aby odsazení od okraje nebylo větší než 1,5 centimetru. Poté půdu štědře navlhčete.

— Semena rovnoměrně rozprostírám po povrchu. Není třeba je posypávat zeminou, stačí nádobu zabalit potravinovou fólií a nahoře udělat několik otvorů, které budou sloužit k větrání, — upřesňuje Elena Cherevako a radí napsat na „domácí skleník“ název odrůdy, abyste nezapomněli. — Sazenice umisťuji vedle radiátoru, aby rostly v teple.

Klíčení obvykle trvá jeden až tři týdny. Když se objeví první klíčky, respondent doporučuje přesunout nádobu na chladnější místo a odstranit fóliový kryt. Celer potřebuje dodatečné osvětlení fytolampou – 12-14 hodin denně. Měla by být umístěna ve výšce alespoň 15 centimetrů od sazenic. Na konci března, kdy se denní světlo prodlužuje, necháme nádobu na parapetu – fytolampa již není potřeba.

Pokud jde o zalévání, půda by měla být při schnutí vlhčena. Aby nedošlo k poškození jemných výhonků, je nejlepší nalít vodu mezi klíčky pomocí stříkačky nebo injekční stříkačky. Hlavní je to nepřehánět, aby se v nádobě nevytvořila bažina. Podle Eleny Cherevako platí, že čím starší je celer, tím častěji je třeba ho zalévat. Například dospělé sazenice je třeba zalévat každý den. V této fázi není nutné hnojení.

Sbírání a přesazování do volné půdy

V počáteční fázi výsadby se plodina dobře rozvíjí ve stísněném prostředí. Sklizeň by se měla provádět po 1,5-2 měsících, kdy jsou klíčky dobře ukořeněné.

— Používám předem připravené kelímky od jogurtu o objemu maximálně 300 mililitrů. Dole udělám několik drenážních otvorů. Pak sazenice vyndám s hroudou zeminy ze společné nádoby a opatrně je rozdělím na několik částí. Tenké a slabé rostliny nedají pořádnou úrodu, proto je nejlepší vybrat silnější a vyvinutější, — sdílí Elena Platonovna. — Do kelímku přidám zeminu, kterou jsem použila pro sazenice, klíčky zasadím kořeny dolů. Kolem kelímku také přidám zeminu, kterou dobře udusím prsty. Sazenici není nutné hluboko zahrabávat do půdy, jinak uhyne. Fázi sběru dokončuji zaléváním.

Letní obyvatelé doporučují přesazovat sazenice na záhon, jakmile se půda ohřeje na +10°C a pomine hrozba opakovaných mrazů. V našem klimatickém pásmu se takové podmínky obvykle vyskytují nejdříve v polovině května.

— Asi týden před přesazením do volné půdy začnu rostliny otužovat. Vynesu kelímky s již vzrostlým celerem na balkon a nechám je tam 2–3 hodiny, přičemž dobu pobytu v chladu každý den prodlužuji, — vysvětluje a upřesňuje, že vzhled úrody také naznačuje čas přesunu sazenic na záhon. Sazenice vysoké nejméně 10 centimetrů a s 5–6 páry pravých listů jsou tedy rozhodně připraveny změnit svůj domov.
Elena Cherevako sází celer tam, kde v minulé sezóně rostly okurky nebo cibule a česnek. Tvrdí, že to jsou nejlepší předchůdci pro tuto plodinu. Záhon by měl být vysoký (40-50 centimetrů), aby se nehromadila dešťová voda a slunce svítilo po celý den.

— Půdu předem pohnojím. Na metr čtvereční smíchám dva kbelíky kompostu s kbelíkem písku, shnilého hnoje a dřevěného popela a přidám dvě lžíce superfosfátu, — sdílí respondentka svůj recept na dachu. — Celer na záhonu nemusíte často zalévat, stačí 1–2krát týdně. První hnojivo aplikuji 1,5–2 týdny po přesazení a druhé do poloviny července. Nejlepším hnojivem pro celer je hnůj, který ředím vodou v koncentraci 1:10.

Začátkem srpna letní obyvatelé krmí celer zředěným dřevěným popelem: litrová sklenice na kbelík vody plus dvě lžíce síranu draselno-hořečnatého, který se také nazývá dvojitá sůl. Jedná se o bezchlorové hnojivo sestávající z draslíku, hořčíku a síry. Zlepšuje chuť zeleniny a ovoce a zkracuje dobu jejich zrání. Kromě toho zvyšuje obsah vitamínů v zelených plodinách.

Jak sklízet a skladovat celer?

Celer je zelenina s negativním obsahem kalorií. Když ho jíte, vaše tělo přijímá mnohem méně kalorií, než kolik jich vynaloží na trávení. Proto je tato rostlina ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Zralost kořenového celeru se určuje podle barvy natě: pokud jsou žluté a uschlé, můžete za pár týdnů, až plody absorbují živiny a slupka ztvrdne, sklízet. Nejprve záhon zalijeme, abychom okopaniny nepoškodili a snadno je vyjmuli ze země. Poté je očistíme od zeminy a necháme několik hodin vyvětrat. Prohlédneme je, odstraníme všechny poškozené a pošleme k sušení nebo zavařování.

Řapíkatý celer musí být zcela vykopán ze země. Po odříznutí kořenů listy omyjte a osušte. Můžete je skladovat například v mrazáku v sáčcích.

Celer je běžná bylina z čeledi Apiaceae.

Je široce používán při vaření, konzumuje stonky, kořeny a listy. Celer má výraznou chuť.

Kromě toho obsahuje mnoho užitečných látek: vitamíny A, B, E, K, fosfor, draslík, sodík, hořčík, železo, organické kyseliny.

Celer je prospěšný pro celé tělo: příznivě působí na činnost kardiovaskulárního systému, působí uklidňujícím dojmem, normalizuje trávení, zabraňuje vzniku zhoubných nádorů.

Odrůdy celeru pro pěstování na parapetu

Pokud není možné tuto užitečnou plodinu zasadit na otevřeném prostranství, nebuďte naštvaní: je docela možné pěstovat celer doma na parapetu nebo balkonu. To se nejlépe provádí na jaře nebo koncem léta.

Nejčastěji se v bytě pěstuje celer listový. Kromě toho můžete na balkoně pěstovat celer řapíkatý a kořenový. Pro domácí pěstování jsou vhodné následující odrůdy:

Hodnocení odrůd celeru pro pěstování doma

Zúčastněte se našeho hodnocení! Která odrůda celeru je nejlepší pro domácí pěstování? Máte 3 hlasy.

Celkové skóre
Celkové skóre
Celer listový „Bodrost“
Celkové skóre
kořen celeru „Diamant“
Celkové skóre
Celkové skóre
Řapík celeru „zlatý“
Celkové skóre
řapíkatý celer „Malachit“
Celkové skóre
Listový celer „Kartuli“
Celkové skóre

Co potřebujete k pěstování celeru

K pěstování celeru na parapetu budete potřebovat:

• Semena nebo kořeny rostlin;
• Květináče pro výsadbu. Jejich průměr by neměl být velký: například pokud se celer pěstuje ze stonku, pak je hrnec o něco širší než koš rostliny;
• Hliněný substrát.

Užitečné informace
Daria Voroncovová
Amatérský zahradník. Rád doma pěstuje různé bylinky.

V budoucnu bude potřeba hnojení (vermikompost, agrolife). Rostlina musí být krmena jednou za 2-3 týdny. Pokud se budete řídit tímto pravidlem, bude kořenový celer sklizeň 3-4 měsíce a celer semenný vydrží déle než rok.

Semena celeru
Zem Hnojivo

Výběr nejlepšího místa v domě

Nejlepší místo v bytě pro pěstování rostliny je světlé. Nádoby s celerem by proto měly být umístěny na parapetu. Večer by měly být květináče přesunuty na osvětlené místo, čímž se prodlouží denní doba pro plodinu.

Výběr a příprava nádob

Chcete-li celer pěstovat doma, musíte nejprve vybrat nádobu.

Na sazenice se nejlépe hodí truhlíky nebo plastové truhlíky s otvory, kterými bude odtékat přebytečná voda. Tato možnost je optimální pro pěstování na balkoně. Zde ji lze pěstovat pouze v teplé sezóně.

Pokud celer pěstujete na parapetu, použijte hluboké květináče.

Před zasazením semen nebo stonku, nádoba musí být ošetřena roztokem manganistanu draselného (0,1%).

Výběr půdy

Půdní směs pro výsadbu celeru musí být připravena předem. Měl by mít následující složení:

• zahradní zemina nebo rašelina (70 %);
• humus (20-25 %);
• Trávová půda (5-10%).

Užitečné informace
Daria Voroncovová
Amatérský zahradník. Rád doma pěstuje různé bylinky.

Půda by měla být volná a lehká. Další možností složení půdy je díl vermikompostu na 2 díly kokosového vlákna.

Na 1 kg půdní směsi přidejte 10 g vápna a asi 30 g fosfátových hnojiv.

Nejprve se na dno nádoby položí drenážní vrstva. Může sestávat ze štěrku, rozbitých cihel nebo střepů. Poté přidejte vrstvu suchého písku a teprve poté zeminu. Zhora je dobře navlhčen vodou.

Příprava osiva pro výsadbu

Vzhledem k tomu, že semena celeru klíčí dlouho, je třeba je před výsadbou připravit.

Doporučuje se zabalit do vlhké gázy a uchovávat po dobu 5-7 dnů, poté se na stejnou dobu vloží do chladničky v oddělení pro zeleninu a ovoce.

Vytvoření potřebných podmínek

Důležité podmínky, které zajistí plný rozvoj celeru doma, jsou:

• teplota. Než rostlina vyraší, měla by být teplota v rozmezí +25-26°C. Po jejich objevení by měla být teplota snížena na +16°C. Když se objeví pupeny a listy, teplota by měla být +18-20 ° C;

• osvětlení. Celer potřebuje hodně světla, takže během dne by měly být květináče nebo truhlíky s rostlinou ponechány na okně a za soumraku nádoby přemístěte na místa osvětlená umělým světlem;
• Vlhkost. Rostlina vyžaduje dostatek vláhy, takže pokud je vzduch v místnosti příliš suchý, doporučuje se k nádobám umístit nádoby naplněné vodou.

Pokud nejsou vytvořeny vhodné podmínky, rostlina se nevyvíjí. Pokud zapomenete na péči o celer poté, co se objeví listy, rychle uschnou a keře se zhorší.

perevalovayula
ogorodniki_sadovodu
elina.pugero
tatiana_sh_18_02
marusin_garden
goryainovavik
sadoviy_chaynik
lara_garden
černiak952

Vlastnosti pěstování celeru na okně

Při pěstování celeru ze semen doma na parapetu stojí za to pamatovat na následující vlastnosti:

• Nejjednodušší způsob, jak pěstovat plodinu, je vzít stonek z řapíků zakoupených v obchodě;
• Chcete-li získat celoroční a bohatou sklizeň, musíte do speciální krabice zasadit několik stonků najednou;
• V zimě celer nevyžaduje časté zalévání: stačí to udělat jednou týdně, jinak rostlina hnije.

Užitečné informace
Daria Voroncovová
Amatérský zahradník. Rád doma pěstuje různé bylinky.

První sklizeň listového celeru lze sklízet 3 měsíce po objevení klíčků. Na kořenový si musíte počkat 90 až 160 dní.

Pěstování celeru ze semen

Chcete-li pěstovat plodinu tímto způsobem, potřebujete:

• Připravená suchá semena umístěte do mělkých drážek ve vrstvě půdy (asi 0,5 cm). Přes krabici je lepší udělat rýhy. Půdu je třeba nejprve důkladně zalít horkou vodou;
• Udržujte vzdálenost 12 cm mezi drážkami, aby se vytvořilo více zeleně;
• Po výsevu vyrovnejte půdu.

Výhonky se objeví asi za 2 týdny. Během této doby je nutné neustále stříkat horní vrstvu půdy vodou.

Rostlina musí být krmena jednou za 10 dní.

Pěstování celeru ze stonků

V tomto případě musíte plodinu zasadit takto:

• Vezmeme stonek řapíkatého celeru a seřízneme ho 4 cm ode dna;
• Nalijte do nádoby trochu vody a umístěte sem stonek. Voda by měla jen lehce pokrývat dno;
• Umístěte nádobu na parapet.

Asi za týden se objeví začátky kořínků. Poté musíte rostlinu přesadit do sklenice o objemu 0,5 litru. Je třeba jej naplnit z jedné třetiny drenáží a ze dvou třetin zeminou. Zeminu je potřeba důkladně zalít a umístit na parapet.

Péče o rostliny

O pěstování celeru je třeba náležitě pečovat, aby se nakonec dosáhlo dobré úrody.

Nemoci a škůdci

Celer je postižen následujícími chorobami:

• Cercosporóza (projevuje se výskytem fialových skvrn na přízemní části rostliny);
• Prášková plíseň (bílý povlak, který se postupně mění v práškovou černou plíseň);
• Bílá hniloba (vzhled bílého povlaku na rostlině, kvůli kterému kořenová plodina postupně hnije);
• Septoria (vznik mnohočetných žlutých skvrn na listech, svinování a zasychání postižených listů, křehkost řapíků).

Bílá hniloba Cercosporóza
Septoria Prášková plíseň

Při pěstování deštníkové rostliny na parapetu nebo balkonu se na ni choroba přenáší nejčastěji půdou.

Sklizeň a skladování

Pokud byl vysazen řapík nebo listový celer, je třeba zeleň pravidelně řezat. Nedoporučuje se řezat zeleň z kořenových odrůd po celou sezónu (až do podzimu).

Sklizenou úrodu můžete skladovat následovně:

• Listy a řapíky zabalte do fólie a dejte do lednice. Maximální trvanlivost – 10 dní;
• Kořenovou zeleninu zapíchněte do suchého písku, který vyplňuje truhlík. Skladujte v suterénu;
• Listy nasekejte nebo rozdrťte v mixéru a vložte do formiček na led. Zalijte vodou a vložte do mrazáku. Po úplném ztuhnutí vložte do igelitového sáčku a uložte do lednice.

Nejlepší je pěstovat množství celeru, které vystačí pro každodenní potřeby: všechny zdraví prospěšné látky jsou plně zachovány pouze v čerstvé rostlině.

Užitečné tipy pro pěstování celeru na parapetu

Před výsadbou je třeba semena naklíčit, protože obsahují mnoho éterických olejů, které zabraňují bobtnání. Pokud nejsou vyklíčené, lze první výhonky očekávat až po 25 dnech.

Než se objeví první výhonky, umístěte krabici na teplé místo a zakryjte ji filmem.

V prvních 40 dnech roste celer velmi pomalu: není třeba se obávat, jde o přirozený jev.

Budete pěstovat celer?
To si samozřejmě nemyslím

Závěr

Celer je zdravá plodina, která má zajímavou chuť a doplňuje různá jídla. Můžete ji pěstovat doma, na okenním parapetu nebo na balkóně. Jedná se o světlomilnou rostlinu, takže přes den by měla být ponechána na okně a za soumraku by měla být umístěna na místě dobře osvětleném umělým zdrojem.