Jak pěstovat vlašské ořechy na vašem pozemku | Aktuální | Zarya nad Nemanom

Rodištěm ořechu je Čína, Střední Asie a Střední východ. Odtud začala jeho cesta kolem světa. Rostlina se do Ruska dostala téměř před tisíci lety z Řecka (odtud název) obchodem. Ořešák se u nás dávno zakořenil, dobře roste a plodí.

Vlašské ořechy obsahují asi 70 % tuku, 21 % bílkovin a 7 % sacharidů, dále zinek, jód, fosfor, síru, vápník a další prospěšné látky. Podle nutriční hodnoty

1 kg jader vlašských ořechů se rovná 1 kg masa, 1 kg chleba, 1 kg ryb, 1 kg brambor, 1 litr mléka, 1 kg hrušek. Mičurin nazval vlašský ořech chlebem budoucnosti: 400 g naplní denní potřebu jídla. Každý den stačí sníst 4-5 ořechů.

Více světla

Protože strom (roubovaný a nevyrostlý z ořechu) může přinést dobrou úrodu nejdříve za 5–6 let, neztrácejte čas. Ale mějte na paměti: ořech je obrovský strom. Může dorůst až 30 m nebo více s obvodem kmene 2 m, spočítejte si tedy, kam jihu usadit. A pamatujte, že pod ořechem roste málo. Jeho kořeny totiž jdou hluboko, nahoru a všemi směry a berou z půdy všechny živiny. Listy ořešáku navíc obsahují speciální látku juglon, která je toxická pro ostatní rostliny.

Strom dobře roste a plodí pouze na světle, ale ve stínu, zejména v mladém věku, může i uhynout.

Ořešák miluje úrodné půdy, včetně záplavových, a také půdy bohaté na vápník. Při výsadbě proto neuškodí přidat do jamky o rozměrech 1m x 1m x 1m kilogram vápna. A aby měl mladý stromek všechny potřebné živiny po dobu 3–5 let, naplňte ho zeminou z vrchní úrodné vrstvy, humusem a rašelinou v poměru 1:1:1 (po 10–15 kg) 100–120 g dvojitého superfosfátu, 150 g jednoduchého superfosfátu, 40–60 g chloridu draselného. Hnojiva důkladně promíchejte s půdou. Po přidání všech potřebných komponent místo výsadby vydatně zalijte vodou. Když se půda usadí, zatlučte dvoumetrový kůl. Pak sazenici zasaďte, znovu zalijte a teprve poté svažte.

Ořech roste v prvním roce až dvou pomalu, ale pak jakoby vystřelí a natáhne se až 1 m za sezónu. Vzhledem k tomu, že má velké listy, působí koruna ve větru jako plachta, a proto může sazenice ležet na zemi.

Holky-kluci

Ořešák je neobvyklá rostlina: na stejném stromě střídavě kvetou samčí a samičí květy. Tak se sama příroda chrání před samosprášením. A aby byla úroda dobrá, je nutné vysazovat odrůdy s různými druhy kvetení: když na některých oříšcích kvetou nejdříve samčí květy, na jiných zase samičí. Opylení by mělo být pouze křížové opylení. Pokud tedy není možné vysadit více ořešáků, naroubujte na strom, který už roste na vašem, ořešák jiného druhu kvetení. To bude stačit na opylení a sklizeň.

Test na jaře

Díky úsilí chovatelů byly vyvinuty druhy ořešáků, které odolají i čtyřicetistupňovým mrazům. A samotná rostlina se vyvíjí, jako by celou dobu rostla v chladném klimatu. Koncem července – začátkem srpna růst výhonků končí a před začátkem zimy mají čas zhnědnout a dozrát. A proto nezmrazujte. Plody dozrávají v druhé polovině září a listy opadávají s prvním mrazem (od minus 40 stupňů).

V zimě, během vegetačního klidu, je kritická teplota pro tyčinky (samičí pupeny) mínus 21 stupňů, pro pestíky (samčí pupeny) – mínus 23. Ale během vegetačního období rostoucí výhonky, listy a květy zčernají a odumírají při teplota minus 1 stupeň.

V prvních letech musí být ořech na zimu zakryt: kmen musí být svázán smrkovými větvemi a místo roubování musí být pokryto zeminou. Jak rostou, lze boční větve přivázat ke kmeni, zvedat je a na jaře, až pomine hrozba pozdních mrazů, je lze uvolnit.

Pole zázraků

Vlašské ořechy se množí semeny, roubováním, ale i řízkováním a vrstvením. Nejdostupnější způsob je ten první. Ořechy můžete vysévat jak na podzim, tak na jaře. V září při sklizni vybírejte semena z vysoce výnosných, mrazuvzdorných a velkoplodých stromů. Semena zasejte na podzim na předem připravenou a úrodnou plochu. Po přirozené stratifikaci vyklíčí v polovině května. Sazenice přes léto dorostou až 30 cm a vyvinou dobrý jádrový systém. Přesazování rostlin na nové místo se nedoporučuje. Mohou být naroubovány, ale nelze je „přesunout“ ze svého místa. U jednoleté sazenice jde centrální kořen do hloubky více než metr a u dospělého – až 2,5 m téměř do zvodnělé vrstvy. Poté se jeho růst zastaví a začíná vývoj postranních kořenů, které přesahují průmět koruny.

Pokud se rozhodnete zasadit ořechovou alej na jaře, před výsevem semena stratifikujte po dobu tří měsíců ve vlhkém a čistém písku při teplotě plus 1–2 stupně. Pokud je skořápka tenká, stačí jeden měsíc „písečné dormance“ ve vnitřních podmínkách. Nejlepší doba pro výsev do otevřené půdy je konec dubna. Hloubka výsadby je trojnásobkem výšky plodu.

Ořešák sadba začíná kvést a plodit zpravidla v 8.–10. Pro rychlejší získání první sklizně lze rostlinu naroubovat. Protože ale lísková kůra obsahuje hodně tříslovin, roubování zakořeňuje obtížně. Pro lepší splynutí udržujte vroubek a podnož v jakémkoli růstovém stimulantu nebo v 10% roztoku medu (100 g na 1 litr vody), který bude působit jako antioxidant.

Již brzy

V prodeji najdete různé ořechy: obyčejné, velkoplodé i rané. První dva druhy se od sebe prakticky neliší: ani ve výšce stromu, ani v načasování začátku plodování (při množení semeny). Je to jen podle hmotnosti ovoce: běžné 9–10, velkoplodé – 14–18 g.

V posledních letech se zahrádkáři stále více zaměřují na raně plodící ořechy. V mnoha vlastnostech jsou tyto odrůdy příznivě srovnatelné s běžnými: kvetou za rok, začínají plodit dobře ve 3.–4. roce a jsou mnohem nižší – ne více než 8 m, ale spolu s výhodami brzy -ovocné ořechy mají také nevýhody. Snadno se kříží s jinými odrůdami, i když to neovlivňuje jejich výnos. Kromě toho „rychlé“ nejsou tak dlouhověké jako obyčejné: žijí ne více než 30–40 let.

Co zasadit pod ořech?

Mnoho lidí tento strom nemá rádo, protože věří, že pod ním prakticky nic neroste. Zkušenosti některých zahrádkářů ale ukazují, že pod vlašskými ořechy dobře rostou keře – černý rybíz, maliny, angrešt. Můžete také vysadit rostliny, které preferují stín: pastinák, petržel, šťovík, cuketa.

Zatímco strom ještě nerozkvetl bujnými listy, pod korunou ořechu vás potěší vysazené rané květiny – kosatce, tulipány, narcisy, hyacinty, pivoňky. Pod ořechem celkem klidně rostou léčivé a vonné bylinky – třesavka, máta, meduňka, majoránka.

Zkuste také zasadit česnek. Na jaře raší brzy, a když ořechové listy odkvetou, zastíní česnek v horku.

28 2021 августа – 13:45

Než si na zahradě zahřejete „řeckou“ rostlinu, seznamte se s jejími požadavky

Miluji vlašské ořechy. A ty, které si vypěstuji na vlastním pozemku, se nedají srovnat s těmi kupovanými: tenká skořápka se snadno láme a uvnitř je celá vyplněna slunečně žlutým jádrem s jemnou krémovou chutí. Obrovský strom udivuje vyřezávanou krásou a vůní svých listů. A jak příjemné je sedět v jeho krajkovém stínu. Bohužel, sama vlašské ořechy nepěstuji – na mých 10 akrech se tento obr nemá kde prohánět. Navíc potlačuje všechny rostliny v okruhu 5 metrů od sebe. To je důležité zvážit, pokud ho chcete „zaregistrovat“ ve své zahradě. sb.by se s vámi podělí o užitečné tipy na pěstování vlašského ořechu.

Přesouvá své „konvoluce“

Jednou se bagdádský obchodník zeptal velkého vědce Ibn Síny: „Co mohu udělat, abych se stal moudřejším? A mudrc bez váhání odpověděl: „Pij ořechový olej.“ I rozpůlený ořech vypadá jako mozkové hemisféry a soudě podle jeho „konvolucí“ by to mohl být muž s velkou inteligencí. Možná, že kdybychom po celý život pilně jedli množství vlašských ořechů předepsané starověkými světly, získali bychom tuto fantastickou sílu mysli.

A pokud chcete pro sebe a své potomky vychovat takového chytrého „řeckého“ lékaře, pak neztrácejte čas, protože strom může přinést dobrou úrodu dříve než za 6-10 let.

Z předminulého století

První zmínka o vlašských ořechách v Bělorusku je spojena se jménem slavného francouzského přírodovědce Jeana Giliberta. Je to on, kdo je zodpovědný za založení Lékařské akademie v Grodno v roce 1775 a první botanické zahrady v Litevském velkovévodství, která z hlediska rostlinného složení nebyla horší než nejlepší zahrady v Evropě.

V Bělorusku byly vlašské ořechy distribuovány především prostřednictvím panství mistrů. Na jihu země dodnes přežili „Řekové“ z předminulého století. Jeden z nich, mateřský exemplář odrůdy Pinsky, vysazený v roce 1888, má výšku 13 metrů a obvod kmene více než 2 metry. Obecně platí, že ořešák žije a žije 150-300 let!

Silné ovoce

Rodištěm ořechu jsou horské oblasti Střední Asie, Číny, Afghánistánu, Íránu a Středomoří. Odrůdy vyšlechtěné v Bělorusku mají výhodu: jejich plody dozrávají dříve než jejich jižní protějšky – až do konce září.

Ořechy koupené na trhu je někdy těžké rozlousknout a je těžké z nich vydolovat jádra. A to vše proto, že pocházejí z divokých lesů nebo jsou pěstovány ze semen a jsou „výbušnou směsí“. U „čistokrevných“ běloruských odrůd je s tímto indikátorem vše v naprostém pořádku: v „Pinsky“ a „Samokhvalovichsky-1“ se jádro extrahuje na poloviny nebo čtvrtiny a v „Pamyat Minov“ a „Samokhvalovichsky-2“ je to často extrahováno úplně.

Udělejte to extrémní

Připomeňme si, že naše „Řecká“ je jižní „krve“. Obklopíme ho proto nejen vřelou běloruskou pohostinností, ale také praktickými metodami ochrany před naší drsnou klimatickou realitou.

Nejlepší půdy pro ořechy jsou sodné a sodno-podzolové, lehké hlinité a písčitohlinité s vysokým obsahem humusu, s pH 5,5. Na vápenatých půdách s alkalickou reakcí bude zimní odolnost a produktivita ořechu vyšší, takže při výsadbě do díry musíte přidat alespoň kilogram vápna. A vezměme také v úvahu: výška vlašského ořechu se přibližně rovná průměru jeho koruny, takže je lepší zasadit strom na okraji pozemku, aby nezasahoval do vývoje jiných plodin. Rostlina také vytváří silný kořenový systém. Kořeny roční sazenice pronikají do hloubky až 2 m a dospělého stromu – několik desítek metrů nebo více.

Přistání do dřepu

Je lepší zasadit rostlinu brzy na jaře. Jamku o rozměrech 60×60 cm vyplníme směsí zeminy z vrchní úrodné vrstvy – humus a rašelina – v poměru 1:1:1. Dále je třeba přidat 3 kg superfosfátu, až 0,8 kg chloridu draselného, ​​0,5-1 kg dolomitové mouky a 1-2 kg popela. Tato hnojiva se rovnoměrně promísí s připravenou půdní směsí, poté vyplní jamku do 2/3 objemu a vydatně zalijí (15-20 litrů na jamku). Dále se nainstaluje podpěrný kůl o výšce 2 m a po absorbování vody se do středu výsadbové jámy nasype val. Kořenový krček sazenice by měl být na úrovni půdy.

V prvních 10 letech 1 m60. m plocha: 35 g síranu amonného, ​​80 g dusičnanu amonného, ​​15 g superfosfátu a XNUMX g draselné soli.

Zimní mrazy a vracející se jarní mrazy mohou Řekovi zničit život. Tyto nepříznivé faktory diktují teplomilnému ořechu jejich podmínky: zpomalují růst a vývoj. Vracející se jarní mrazíky každoročně poškozují zelené části rostliny. Mladé výhonky i při krátkodobém poklesu teploty na minus 1 stupeň zčernají a odumírají a s nimi odumírá i vaječník nahoře. Následně výhony dorostou, ale výnos prudce klesá.

V prvních letech je třeba ořech na zimu svázat smrkovými větvemi a naroubovanou plochu nahrnout.
Kmenb bez razítek

Tvorba kmene u sazenic vlašských ořechů začíná ve věku jednoho roku a u roubovaných sazenic – ve věku dvou let. V srpnu nebo brzy na jaře, v prvním roce života, se odstraňují postranní výhonky sazenice, ve dvou a třech letech se dále odstraňují i ​​postranní pupeny a výhonky sazenice, přičemž se odřezávají na samé základně. tak, aby řez byl na úrovni kůry kmene („na prstenu“). Zpravidla ve čtyřech letech mají všechny mladé ořešáky již vytvořený standard a založenou korunu.

Během následujících 3-5 let sledují údržbu kmene ve správné formě a rychle odstraňují postranní pupeny a výhonky vyrůstající ze spících pupenů ve dřevě.

A ořechy nejsou jednoduché

Jsou opravdu jako zlato! Jádra jsou bohatá na tuky (40-80 %), bílkoviny (až 25 %), obsahují více než 20 esenciálních aminokyselin, vitamíny B1, B2, C, PP, karoten, silice, železo, kobalt, jód a velmi cenný fytoncid – juglon. Zelené plody obsahují více vitamínu C než šípky. 100 g vlašských ořechů obsahuje 600-850 kcal. Pokud jde o obsah kalorií, vlašský ořech je 1,5krát vyšší než tučné vepřové maso, 2,5krát vyšší než med, 3krát vyšší než chléb, 4,5krát vyšší než kuřecí maso, 7-8krát vyšší než ryba a 10krát vyšší než brambory. A množství vitamínů je 50x vyšší než u citrusových plodů a 8x vyšší než u černého rybízu. Ne nadarmo Michurin nazval vlašské ořechy chlebem budoucnosti.

CHARAKTERISTIKA BĚLORUSKÝCH ODRŮD

„Pinsky“ je energicky rostoucí odrůda. Roubované rostliny začínají plodit ve 4.–6. roce. Plody dozrávají v první dekádě září. Hmotnost plodů je 8,6 g, výnos zrn je 38–42 %. Samčí květenství kvetou dříve než samičí. „Pinsky“ je stolní odrůda. Je napadena hnědou skvrnitostí a roztočem plstnatým.

„Samochvalovichsky-2“ je raně plodná odrůda. Roubované stromy plodí ve věku 2–3 let. Plody jsou podlouhlé, s určitou jednostranností, dozrávají v první dekádě září. Hmotnost plodu je 8,3 g, výtěžnost zrna je 52 %. Samičí květy kvetou dříve než samčí. Má zvýšenou odolnost proti hnědé skvrnitosti.

„Pamyat Minova“ je velkoplodá odrůda. Plodí od 4. do 6. roku věku. Plody jsou velké a snadno se píchají v rukou, dozrávají v první polovině září. Hmotnost plodu je 15,2 g, výtěžnost zrna je 37 %. Samičí i samčí květy kvetou současně. Napadena hnědou skvrnitostí.

Lékaři doporučují jíst 4-5 vlašských ořechů denně, zvláště při nedostatku železa a kobaltu, při fyzické a duševní únavě, pro prevenci a léčbu aterosklerózy, chudokrevnosti, zlepšení činnosti ledvin, jater, sleziny, žaludku a střev.

V prvních dvou letech se sazenice zalévají každých 10 dní až do druhých deseti dnů v srpnu. V budoucnu se můžete omezit na dvě zálivky: v polovině června, kdy jsou ovocné stromy ve fázi plnění plodů, a v polovině října.

Provozní a aktuální zprávy Grodna a regionu u nás Telegramový kanál. Přihlaste se k odběru prostřednictvím odkazu!