Jabloně. Rané plodící odrůdy

Tyto odrůdy jabloní se vyznačují raným plodem, rychlým růstem sklizně, jejich hojností a pravidelností. V plném rozsahu se všechny tyto vlastnosti nacházejí pouze u některých odrůd, samostatně – ve velkém počtu.

Například zatímco většina odrůd začíná plodit ve čtvrtém až šestém roce po výsadbě na zahradě a ještě později, některé – Narodnoye, Pobeditel, Student, Melba, Lobo, Welsey, Dessertnoye Isaeva, Mekanis, Young Naturalist, Orlik, Zhigulevskoye – začínají plodit již v prvních třech (a ještě dříve) letech po výsadbě.

Podle schopností

Odrůdy se také liší schopností pravidelně plodit. Některé – pravidelně plodící nebo štamgasti – produkují úrodu ročně, jiné – periodicky plodící nebo periodika – plodí každý druhý rok. Mnoho odrůd se vyznačuje průměrnou četností plodů: střídají vysoké výnosy s malými a v některých letech může dojít i k úplné absenci plodů. Frekvence plodů u těchto odrůd obvykle souvisí s podmínkami jejich pěstování: s pečlivou péčí plodí každoročně, se špatnou péčí – každý druhý rok.

Hlavním důvodem četnosti plodů jsou nadměrné sklizně. V tomto případě stromy nejsou schopny současně „nakrmit“ obrovské množství ovoce a poskytnout výživu pro tvorbu poupat pro sklizeň v příštím roce. V plodnosti dochází k „selhání“. V periodikách se navíc v důsledku nadměrné sklizně zmenšuje velikost plodů a snižuje se zimní odolnost. Proto jsou zvláště ceněny odrůdy s poměrně vysokou, ale zároveň pravidelnou plodností, například Narodnoye, Osennyaya Joy, Zhigulevskoye, Northern Sinap, Pepin šafrán. Stromy těchto odrůd se vyznačují mírným kvetením, zatímco u těch, které pravidelně plodí, jsou zcela pokryty květy.

Podle konceptů

Pojem „intenzivní odrůda“ zahrnuje také omezený růst, který určuje malou velikost stromu. To umožňuje hustší výsadbu, což znamená, že zvyšuje produktivitu na jednotku plochy a usnadňuje péči o stromy: prořezávání, hubení škůdců, sklizeň. Tyto vlastnosti jsou cenné zejména pro rodinné zahrady – o stromy se ostatně často starají starší zahradníci. Odrůdy Narodnoye, Brusnichnoye, Young Naturalist a Zhigulevskoye vynikají svou relativně malou velikostí stromů.

Samozřejmostí je celý arzenál agrotechnických technik, které umožňují samostatně vylepšit kteroukoli ze jmenovaných vlastností. Plodování lze urychlit nakláněním větví, umírněným prořezáváním mladých stromků, někdy kroužkováním a rýhováním kmene a větví. Četnost plodování je zmírněna kombinací řezu a ručního odstraňování některých květů a mladých plodů. Systematické prořezávání také brzdí růst stromu. V kombinaci lze všechny tyto vlastnosti získat pěstováním odrůd na slabě rostoucích podnožích. V tomto případě obvykle dobře fungují odrůdy, které se již blíží intenzivnímu typu, to znamená, že v tomto případě jsou jejich potenciální schopnosti jakoby realizovány. Proto pojem „intenzivní typová odrůda“ zahrnuje i vhodnost pěstování na slabě rostoucích podnožích, na kterých se ne všem odrůdám daří stejně dobře. Ale to všechno jsou jen vylepšení, „dokončovací úpravy“, které vyžadují další práci a čas. Úspěch podnikání, jako vždy, je určen rozmanitostí.

A ještě jedna vlastnost: stejně jako při udržování intenzivní kultury na slabě rostoucích podnožích vyžadují odrůdy intenzivního typu pečlivou péči a především povinný řez v kombinaci s pečlivou péčí o půdu, její hnojení a zálivku.

Esence ostruhy

Skutečně intenzivní jsou ale tzv. spur variety. Jejich hlavním rozdílem jsou zkrácená (extrémně blízká) internodia, díky nimž je strom krátký a doslova zcela pokrytý plodícími body (prsteny). Většina z nich pochází z amerických odrůd pěstovaných u nás na jihu – Delicious, Golden Delicious, Mekintosh.

Poznejte tři odrůdy nejbližší intenzivnímu typu pro střední Rusko.

Folk. Odrůdu vyšlechtil S.I.Isaev v Michurinsku z křížení Bellefleur-Chinese s Papirovkou. Plody dozrávají koncem srpna – začátkem září, vyznačují se neobvykle dlouhou dobou skladování pro ranou odrůdu – až 140 dní v chladničce, což je téměř o měsíc více než Antonovka vulgaris. Jablka jsou středně velká (90-100 g), kulatá, krásné zlatožluté barvy, výborná dezertní chuť: nakyslá, s kořenitým aroma.

Odrůda je poměrně mrazuvzdorná. Začíná plodit velmi brzy – první plody se objevují již v prvním nebo druhém roce, ekonomická sklizeň – ve třetím. Plodování je pravidelné. Jeho růstovým znakem je částečná samoplodnost, která zajišťuje dobrou násadu plodů i za nepříznivého počasí během květu.

Strom je krátce rostoucí, do 4-4,5 m, takže výsadba kompaktněji než obvykle u jabloně je docela přípustná. Doporučeno pro oblasti umístěné v podmínkách poměrně příznivých pro zahradnictví, počínaje moskevskou oblastí. Slibné pro vytvoření „lodě Taganrog“ a v severních oblastech – ve formě plíživé kultury.

Zhigulevskoe. Odrůdu vyšlechtil S.P.Kedrin z křížení Borovinky s odrůdou Wagnerova cena. Plody se sklízejí začátkem září, ale skladují se stejně jako zimní odrůdy až do ledna a později. Jablka jsou velká – 170 g, plochá kulatá, zlatožluté barvy s jasně červeným rozmazaným ruměncem. Chuť je sladkokyselá, příjemná. Zimní odolnost je průměrná. Výnos je hojný, často periodický. Odrůda je poměrně odolná proti strupovitosti plodů a středně odolná proti strupovitosti listů. První plody se objevují ve čtvrtém nebo pátém roce, ve věku 7-8 let se ze stromu získá 17-18 kg. Strom je středně velký, se zaoblenou korunou.

Odrůda se doporučuje pro oblasti umístěné v podmínkách příznivých pro zahradnictví, počínaje jihem od moskevské oblasti.

brusinka. Odrůda byla vyšlechtěna v Moskvě A. V. Petrovem. Období zrání je podzim. Plody se skladují ne déle než dva až tři týdny. Jsou střední velikosti – do 100 g, soudkovité, s jasným třešňovým rozmazaným ruměncem na většině plodů, velmi elegantní. Chuť je sladkokyselá, příjemná. Začíná plodit brzy – ve druhém nebo třetím roce po výsadbě na zahradě. Sklizeň je hojná a pravidelná. Strom je nízký.

Brusnichnoe je jako vysoce zimovzdorná odrůda zónována i na místech nepříznivých pro jabloně, jako jsou oblasti Jaroslavl, Tver, Vladimir a Ivanovo, ale jako odrůda, která se nejvíce blíží intenzivnímu typu, je zajímavá i pro jižnější regionech.

Slavné anglické přísloví říká: „Jablko denně drží doktora pryč.“ Jablka skutečně obsahují mnoho užitečných prvků, které mají blahodárný vliv na zdraví: pektin a vláknina pomáhají zlepšit funkci střev, třísloviny podporují tělo při onemocněních srdce a cév. Abyste však měli přístup k ekologicky šetrným jablkům, musíte si je pěstovat na vlastní zahradě. „Lenta.ru“ zveřejňuje výběr odrůd jablek, které poskytují stabilní a chutnou úrodu, a také doporučení pro výběr odrůd pro různé regiony.

• Nejlepší odrůdy jabloní
• Jak vybrat odrůdu jabloně pro váš region

Nejlepší odrůdy jabloní

Spolu s agronomem Arturem Jeprikyanem vybrala Lenta.ru nejlepší odrůdy jabloní – nejproduktivnější, nejchutnější a nejatraktivnější.

„Antonovka obyčejná“

• Typ: pozdní podzim (sklízet můžete koncem října)
• Barva ovoce: od jasně zelené po světle zelenou
• Chuť: světlý, kyselý
• Hmotnost ovoce: 120-300 gramů
• Zimní odolnost: relativně vysoká
• Komentář specialisty: Velmi aromatické, chutné plody, výnos je velmi vysoký. Nedoporučuje se však sázet jednu jabloň: „Antonovka Obyknovennaya“ má částečnou autosterilitu, to znamená, že bez křížového opylení nedává nebo téměř nedává úrodu z jednoho stromu. Pro získání velkého množství plodů je nutné v zahradě vysadit dvě, nebo ještě lépe tři jabloně. Jedna z nejlépe skladovatelných odrůd: za správných podmínek lze jablka skladovat několik měsíců. Vhodné na koláče, džemy, zavařeniny a nakládání.

Jak jablka správně skladovat?

Aby jablka vydržela co nejdéle, je nutné nejen vybrat odrůdu, která nejlépe vydrží, ale také dodržovat podmínky.

• Skladujte pouze nepoškozené ovoce. na slupce. Škrábance, pecky, skvrny – to vše je zárukou, že se jablka téměř okamžitě zkazí.
• Správná teplota. Optimální teplota pro skladování jablek je +1, +5 stupňů. Výkyvy negativně ovlivňují trvanlivost.
• Správná vlhkost. Vlhkost není o nic méně důležitá: měla by být dostatečná, aby jablka nevyschla a nezvrásnila se, ale ne nadměrná, jinak se bude aktivně rozvíjet plíseň. Optimální úroveň vlhkosti je 40 procent.
• Větrání je dalším důležitým bodem. Jablka nemůžete skladovat v zavázaném plastovém sáčku, určitě se zkazí. Vzduch mezi nimi musí „kroužit“. Vhodné jsou dřevěné krabice s otvory a každou vrstvu jablek je lepší vyložit papírem – běžným nebo pergamenem.

„Idared“

• Typ: polovina podzimu (sklízení lze provést koncem září)
• Barva ovoce: jasně červená se žlutými skvrnami
• Chuť: sladká, s bylinkově-kyselou chutí
• Hmotnost ovoce: 130-150 gramů
• Zimní odolnost: nízký
• Komentář specialisty: jedna z nejoblíbenějších odrůd v Rusku, obzvláště vhodná pro jižní oblasti. Je oblíbená pro své vysoké chuťové vlastnosti a krásný vzhled, ale rostlina není vůbec odolná vůči strupovitosti a padlí.

„Bílá náplň“

• Typ: začátek léta (plody lze sklízet začátkem srpna)
• Barva ovoce: krémově bílá s nažloutlým nádechem
• Chuť: sladkokyselé, světlé
• Hmotnost ovoce: 100-200 gramů
• Zimní odolnost: vysoký
• Komentář specialisty: Jablka jsou velmi chutná, šťavnatá, vhodná k čerstvé spotřebě, ale i na džemy, zavařeniny a kompoty. Nejsou však dobře skladovatelná: i ve sklepě vydrží jen dva nebo tři týdny.

„Golden Delicious“

• Typ: střední sezóna (od poloviny do konce září)
• Barva ovoce: nazelenalé, když jsou plně zralé, během skladování žloutnou – to je dáno na genetické úrovni
• Chuť: Jablečná dužina je velmi sladká, šťavnatá a slupka je mírně drsná, s mírnou kyselostí
• Hmotnost ovoce: 120-220 gramů
• Zimní odolnost: vysoký
• Komentář specialisty: slavná zimovzdorná odrůda, vhodná pro výsadbu na severu Ruska.

„Jonathan“

• Typ: polovina podzimu (plody lze sklízet v polovině nebo koncem září)
• Barva ovoce: červená, s tmavě červenými pruhy a malými žlutými skvrnami
• Chuť: jasný, sladký, s kyselou notou
• Hmotnost ovoce: 105-150 gramů
• Zimní odolnost: nízký
• Komentář specialisty: Velmi špatně reaguje na změny teploty, proto se vyplatí ji vybrat obyvatelům jižních oblastí Ruska. Preferuje pouze úrodnou půdu, ale veškeré úsilí o péči plně kompenzuje vysokým výnosem. Plody této odrůdy jsou vhodné pro konzervování a do omáček.

„Bonbón“

• Typ: rané (sklízení koncem července nebo začátkem srpna)
• Barva ovoce: červenozelená, dužnina s mírně narůžovělým odstínem
• Chuť: svěží, sladké, jablko je velmi aromatické
• Hmotnost ovoce: 80-120 gramů
• Zimní odolnost: vysoký
• Komentář specialisty: Zvláštností odrůdy je periodicita plodění. Během letního a podzimního období lze sklízet dvě nebo tři sklizně. Jablka se skladují průměrně dlouho – za vhodných podmínek asi 14-20 dní. Plodit začíná ve třetím roce po výsadbě. Odolnost vůči strupovitosti je průměrná, ale obecně tyto jabloně téměř nikdy nebývají nemocné.

„Plicník“

• Typ: časný podzim (sklízení plodů od konce srpna do poloviny října)
• Barva ovoce:žlutozelená s oranžovo-růžovým odleskem
• Chuť: svěží, sladká, s medovou dochutí
• Hmotnost ovoce: 90-100 gramů
• Zimní odolnost: vysoký
• Komentář specialisty: Aromatická, šťavnatá a zářivě chutná jablka vhodná k čerstvé spotřebě. Hospodyňky tuto odrůdu často používají k výrobě džemů a zavařenin. Stromy začínají plodit až ve čtvrtém nebo pátém roce po výsadbě. Téměř nikdy však neochudí a plody dobře vydrží (za vhodných podmínek asi tři měsíce).

„Richard“

• Typ: pozdní zima
• Barva ovoce: tmavě červená se žlutými skvrnami
• Chuť: sladký s kyselým nádechem
• Hmotnost ovoce: 180-200 gramů
• Zimní odolnost: vysoký
• Komentář specialisty: úžasná trvanlivost – jablka lze za správných podmínek skladovat až šest měsíců. Strom začíná plodit ve druhém roce po výsadbě a produkuje konzistentně bohatou úrodu.

„Simirenko“

• Typ: polovina podzimu (sklízení probíhá koncem září – začátkem října)
• Barva ovoce: nažloutlý nebo žlutozelený, s mírně narůžovělým nádechem
• Chuť: sladká, s pikantní dochutí
• Hmotnost ovoce: 150-200 gramů
• Zimní odolnost: střední
• Komentář specialisty: plodná, osvědčená odrůda, plody se již dlouho používají jak čerstvé, tak i ke zpracování – na šťávy, zavařování, nakládání. Jablka se dobře skladují ve správných podmínkách.

„Ural bulk“

• Typ: podzimní odrůda (plody lze sklízet již začátkem září)
• Barva ovoce: od světle žluté po zářivě žlutou
• Chuť: jablka jsou sladká, s trochou kyselosti
• Hmotnost ovoce: 40-60 gramů
• Zimní odolnost: vysoký
• Komentář specialisty: Tato jablka se dobře skladují – za správných podmínek až dva měsíce. Špatně se však přepravují: i sebemenší náraz způsobí, že se na povrchu plodu objeví tmavé skvrny.

Jak vybrat odrůdu jabloně pro váš region

Pro severní oblasti je lepší vybírat rané a středně zimní odrůdy ovocných plodin, které umožňují sklizeň před nástupem chladného počasí. A čím jižněji se váš pozemek nachází, tím více možností je pěstovat pozdní podzimní a zimní odrůdy, poznamenal Artur Jeprikyan.

střední Rusko

Následující odrůdy jsou vhodné pro střední pásmo (například Moskevská oblast, Vladimirská a Tulská oblast): „Bílá náplň“, „Melba“, „Candy“ (raná), „Antonovka obyčejná“, „Medunitsa“ (střední sezóna).

„Při výběru jabloně pro střední pásmo věnujte pozornost odolnosti vůči mrazu a chorobám,“ doporučil agronom.

Jižně od Ruska

„V jižních oblastech Ruska (například v Krasnodarském kraji a Stavropolském kraji) doporučuji vybírat odrůdy, které snesou vysoké teploty a sucho,“ řekl Jeprikyan. Například „Calville Snowy“, „Starcrimson“, „Red Delicious“, a také „Julired“, „Champion“ a „Fuji“.

Sibiř

V drsných sibiřských a uralských podmínkách jsou potřeba pouze mrazuvzdorné odrůdy, které snesou náhlé změny teplot: „Golden Delicious“, „Uralskoe Nalivnoe“, „Sverdlovčanin“, „Altai Pink“, „Gornoaltayskoe“, „Uralets“, „Alenushka“. Tyto odrůdy nejsou tak náročné na úrodnost půdy jako jiné.