Které odrůdy jablek budou v blízké budoucnosti nejoblíbenější?
Během konference konané na veletrhu MTAS FruitPRO 2018 analyzoval Walter Guerra, expert z LVF Laimburg, odrůdy jablek s ohledem na trendy ve výsadbě sadů v určitých regionech světa. Které transformace jsou při výběru odrůd jablek nejzřetelnější?
Podle experta se v blízké budoucnosti bude neustále zvyšovat pěstování běžných odrůd jablek, jako jsou Pinova, Honeycrisp, Jonagored, Fuji, Gala a Golden Delicious. Dále bychom měli očekávat výrazný nárůst tržního podílu klubových odrůd – Kanzi, Ambrosia, Jazz a Pink Lady. Dlouhou dobu byly ve výzkumných centrech šlechtěny imunorezistentní odrůdy. Plocha výsadby těchto odrůd je však stále poměrně malá (přibližně 5 000 hektarů). Aby se splnily dnešní trendy, producenti se snaží vytvářet odrůdy s červenou dužninou – Red Moon, Redlove, a také novou odrůdu Kissabel, která je odolná vůči strupovitosti.
Odrůda Gala se dlouhodobě těší velké oblibě mezi zahrádkáři a farmáři. Na trzích se začaly objevovat velmi slibné hybridy. Asi před 30 lety byla Royal Gala lídrem ve výsadbách, na začátku roku 2000 se pěstování změnilo v byznys a pozornost se soustředila na plody, které jsou rovnoměrně zbarvené – Gala Schnitzer Schnig, Baigent Brookfield a Galaxy. Nyní se v Jižním Tyrolsku aktivně pěstují odrůdy jako Devil Gala, Gala 2013 DarkBaron, Galafab Galastar, Gala Schnico Red, Gala SchniCo, Galaval, Fendeca a Simmons Buckeye. Mezi nejslibnější z nich patří: Fendeca a Simmons Buckeye.
Jaké odrůdy se v Evropě vysazují v sadech? V Itálii se kromě běžných odrůd jabloní každoročně vysazuje stále více klubových odrůd – v současné době je jimi osázeno asi 10 % sadů. Walter Guerra zdůraznil, že podle nového výsadbového programu v letech 2017–2021 se plánuje osázet klubovými odrůdami více než 750 hektarů. Ve Francii se plocha jabloňových sadů snížila z 60 000 hektarů na 37 000 hektarů.
V pěstování jablek zůstávají lídry mutace Gala. Zájem o odrůdy jako Golden Delicious a Cripps Pink je stále poměrně vysoký. Klubové odrůdy se stávají velmi populárními. Zvyšuje se také procento bio jablek. Odrůdy Jonagold zaujímají na německém trhu poměrně vysoké místo. V posledních několika letech se plocha sadů osázených odrůdami Jonagored a Jonagold Decosta výrazně zmenšila a nahradila je odrůda Red Jonaprince. V současné době je poměrně malá, asi 6 % je osázeno klubovými odrůdami, zejména Wellant, Kiku a Kanzi. Ve Španělsku se nejčastěji pěstují mutace Gala a Golden Delicious.
Walter Guerra také poznamenal, že zájem o pěstování jablek neustále klesá, zejména v Holandsku, zatímco popularita hrušní neustále roste. V současné době je v Nizozemsku asi 20 % sadů osázeno klubovými odrůdami.
V Rakousku dominovala před dvěma lety odrůda Golden Delicious, ale nyní se objevuje mnoho nových výsadeb s mutacemi Gala. Rakouští zahradníci také pěstují mnoho klubových odrůd Bonita a Isaaq.
Odrůdy s největší pravděpodobností v Litvě v blízké budoucnosti nenahradí. Lodel, Lobo, Delikates, Ligol a Auksis jsou tam stále velmi oblíbené.
Ve Švýcarsku odrůdy jako Golden Delicious rychle ztrácejí na popularitě, zatímco mutace Gala se naopak stávají stále populárnějšími.
V Rusku se zahrady nejčastěji osázejí odrůdami jako Ligol, Pinova, Gala, Golden, Granny Smith, Jonagold, Reneta Simirenko a Idared.
Nový Zéland se nachází v procesu řešení krize v oblasti ovoce a v současné době přizpůsobuje svou odrůdovou strukturu hlavním exportním destinacím jablek. Jednou z nejoblíbenějších odrůd je tam Ambrosia.
V USA výrazně klesla spotřeba odrůd jako Red Delicious a Golden Delicious, zatímco odrůdy jako Honeycrisp a Gala se stávají stále populárnějšími. Předpokládá se, že do 2 let bude asi 75 % nových zahrad osázeno klubovými odrůdami, zdůraznil Walter Guerra.