Irga v zahradě: druhy a péče

Irgu (Amelanchier) z čeledi Rosaceae jsou známé pod různými názvy: „corinka“, „vinná třešeň“, „rozinka“, „šura“ (s důrazem na poslední slabiku, běloruský název, který se k nám přestěhoval) a „sladká třešeň“. Postupem času zarostlý keř irgy zabírá spoustu místa, kterého na malých plochách tolik chybí. Ale na to zapomenete, když vidíte, jak krásně kvetoucí keř vypadá. A bobule irgy jsou tak chutné a sladké! A je jich tolik.

Většina těchto bobulí, které sežerou jak lidé, tak ptáci, padá na dlažební desky a barví je inkoustovými skvrnami. Mnohé dráždí bujný porost, který je nutné pravidelně prořezávat. Irgu ale přesto milují. Jen málokdo se rozhodne její keře úplně zničit. Raději je k radosti sousedů přesazují za plot. Nebo „vinnou třešeň“ tvarují do zelené koule (zejména kanadská irga), šišky (irga olšovitá) či jiných obrazců. Dobrou možností je vytvořit z keřů živé ploty a zástěny.

Výhody a nevýhody irgi

Mám striktně dodržovat všechna doporučení pro pěstování irgy, která lze nalézt na internetu a v četných tištěných publikacích? Nevím. Prostě dávám irze šanci žít a plodit. Pravda, jen za mých podmínek. A ona prokazuje úžasnou vitalitu. V suchém létě nevysychá a v mrazivé zimě nemrzne. Občas si vzpomenu, že je čas keře pohnojit nebo k nim natáhnout konec hadice.

Ale nikdy nezapomínám na zahradnické nůžky a obrovské zahradní nůžky. Tyto nástroje umožňují nejen omezit růst irgy, ale také tvarovat keře spojené v řadě. Na irgu mám mnoho požadavků: měla by krásně kvést na jaře, v létě dávat hodně bobulí a na podzim mít zářivé olistění. O odolnost v mrazivých zimách se nemusíte bát.

Irga vytváří spoustu výhonků. Bojovat s ní je zbytečné. Kořenové výhonky raší i na těžko dostupných místech. Je skvělé, když keř roste na trávníku. Pak sekačka na trávu pomůže omezit růst kořenových výhonků. Irga se často vysazuje v vzdáleném rohu pozemku. Vzhledem k tomu, že mladé keře potřebují dostatečné osvětlení.

Výhodami irgy jsou její trvanlivost, jednoduchost formování a snadné množení (semeny, kořenovými výhonky, řízky, vrstvením a dělením keře). V poslední době se irga stále častěji roubuje na jeřáb obecný.

Péče o irgu na jaře

Irga kvete na jaře, přibližně 10–14 dní po otevření poupat a objevení se mladých listů, které jsou zpočátku měkké stříbřité a lehce pýřité. Bílé nebo narůžovělé květy jsou shromážděny v hroznovitých květenstvích. Jsou voňavé, stejně jako většina stromů a keřů, které kvetou na jaře. Tato medonosná rostlina živí mnoho hmyzu.

V Moskevské oblasti se nejběžněji vyskytuje hájovník kulatolistý a klasnatý, i když existuje mnohem více druhů. Mezi nimi jsou více či méně plodné. Za zmínku stojí dekorativnost hájovníku kanadského, který má přirozený kulatý tvar s tenkými svěšenými větvemi. Tento druh vypadá úžasně, zejména během období květu. Ájovník kanadský lze pěstovat nejen jako keř, ale i jako strom: ve své domovině je vysoký, v kultuře nižší.

Irga kanadský (Amelanchier Canadensis) je poměrně velký keř (více než 6 m vysoký) nebo vysoký strom s široce oválnou korunou. Tento druh má tenké a svěšené výhonky s vejčitými listy dlouhými až 10 cm, bohaté kvetení (až 12 bílých květů v svěšených kartáčích) a tmavě fialové sladké bobule s modravým povlakem.

Irga okrouhlolistá (Amelanchier rotundifolia) dorůstá bez prořezávání až tří metrů. Vyskytuje se v evropské části Ruska, na západní Sibiři a na Kavkaze. Na Krymu je ho hodně. Výška keře je až 2,5 metru. Jeho listy jsou oválné (vejčité) a mají pilovité okraje. Spodní část mladých listů je pýřitá. Jak list roste, pýřitá mizí. Výhonky jsou vzpřímené. Květy (s dlouhými úzkými okvětními lístky, rozprostřenými od sebe) jsou shromažďovány v kartáčích.

Irga (Amelanchier spicata) je keř vysoký až šest metrů. Vytváří mnoho kořenových výhonků. Vejčité listy mají po otevření bílou plstnatou pubertu. Bílé nebo narůžovělé vonné květy jsou shromážděny v krátkých hustých štětcích.

Existují velkoplodé odrůdy, které vděčíme kanadským šlechtitelům. Vyplatí se hledat ve školkách nebo u amatérů velkoplodé odrůdy „Thyssen“, „Altaglow“, „Pambin“, „Forestburg“, „Honeywood“ a „Smoky“.

Péče o irgu v létě

V mnoha zemích (v západní Evropě před čtyřmi stoletími) se irga pěstovala pro své bobule. Vyrábělo se z nich víno. V Americe a Kanadě byly na začátku 19. století běžné obrovské zahrady s keři a stromy irgy, z jejichž bobulí se vyráběla lahodná vína. Ozvěny slavné historie této plodiny dosáhly dodnes. Například jeden z lidových názvů irgy je motivovaný – “vinná třešeň”. V dnešní době se vína a likéry z bobulí irgy vyrábějí jen zřídka.

V červenci irga plodí. Zpočátku jsou její bobule červené a bez chuti. Poté (u druhových forem a většiny odrůd) získají třešňovou barvu a už se dají jíst. Ale velmi tmavé bobule jsou skutečnou lahůdkou. Jsou velmi sladké, téměř bez kyselosti.

První úrodu lze sklízet z tříletých keřů a u některých druhů již od pěti let. Výnos irgi mohu posoudit pouze na základě údajů uvedených v literatuře. Jedná se o více než 10 kg bobulí na keř. V reálném životě výnos bobulí a jejich kvalita do značné míry závisí na tom, jaký druh irgi na vašem webu roste. Jak vysoký a zarostlý je keř? Kolik ptáků chce klovat bobule z vrcholků větví? Zaručit lze pouze plné misky bobulí nasbíraných z irgi.

Zdravé a chutné bobule irgy mají jednu zákeřnou vlastnost. Člověk, který snědl čerstvou irgu, se na nějakou dobu promění v „monstrum“ s modrými rty, černými zuby, fialovým jazykem a skvrnitými dlaněmi. Bojí se ukázat lidem. To však mnoho lidí nezastaví. V blízkosti našich keřů je vždy mnoho sousedů: dětí i dospělých. Bobulí je dost pro všechny.

Péče o irgu na podzim

Podzimní listí irgi je zbarveno do červených a oranžových tónů. Vytvořené keře vypadají nádherně. V září naposledy v této sezóně tvořím výsadbu irgi. Od této doby se růst mladých výhonků zastaví.

Podzim je vhodná doba pro výsadbu irgi. Je lepší, pokud je možnost si předem připravit výsadbové jámy. Pokud na to není čas, stačí zasadit sazenice do prohlubní naplněných lehkou a výživnou půdní směsí. Na samé dno můžete přidat „dlouhodobě působící“ hnojiva. Je důležité, aby se kořeny nedotýkaly jejich granulí. Sazenici je třeba posílit a dát jí svislou polohu. Doporučuje se půdu mulčovat sypkým kompostem.

Nerad prořezávám nově vysazené sazenice, i přes všechna doporučení. Myslím, že prořezávání lépe snášejí jen dobře zakořeněné keře. A proč takovému ošetření podrobovat velmi mladé sazenice? Irgi nemá s odnožováním problémy. A všechny dutiny brzy zaplní mladé výhonky a výhonky.

Irgu můžete bezpečně vysadit i tam, kde fouká silný vítr. Máme vysoký živý plot z irgy (dlouhý asi šest metrů), který chrání roh pozemku před silnými studenými severními a severovýchodními větry.

Semena irgy je lepší vysít pozdě na podzim. Irga oválnolistá se lépe rozmnožuje semeny než mnoho jiných druhů.

Irga v zimě

Irga je zimovzdorná rostlina. Nepamatuji si žádný případ, kdy by irga zmrzla. Většina jejích druhů se pěstuje i v oblastech, kde zimní mrazy dosahují minus 50 °C. V Moskevské oblasti irga nepotřebuje izolaci. Její husté keře zadržují sníh, takže se kolem nich tvoří závěje.

Brzy na jaře, když taje sníh, irga nehnije, ani když je keř dlouho ponechán v mokrém, těžkém sněhu, který se netaje.

Co vyrobit z arónie?

Bobule irgi jsou velmi užitečné. Obsahují pektin, P-aktivní sloučeniny, vitamíny, mangan atd. Aby se prodloužila doba konzumace bobulí, vaří se, konzervují, suší se nebo se z nich vyrábí víno.

Kompot. Kompot z arónie je lahodný a krásný. Sirup se připravuje z 1 litru vody a 300 g krystalového cukru. Při nalévání bobulí do sirupu se přidávají 3 g kyseliny citronové. Sklenice se sterilizují.

Jam. Mnoho lidí si myslí, že aroniový džem je příliš sladký. Vařím ho jako přílohu do zakysané smetany (na palačinky a syrniky) nebo na polití tvarohových a jablečných zapékaných pokrmů. Na džem potřebujete: 1 kg bobulí, 1 kg cukru, 1 sklenici vody a 3 g kyseliny citronové (přidává se na konci vaření).

Sušená arónie. Nejprve se trsy bobulí suší na suchém vzduchu (v sušičkách nebo v troubě). Poté se zbaví stopek a posypou moučkovým cukrem (dle chuti). Chvíli se zatěžují a poté se suší na suchém vzduchu. Sušená arónie připomíná sladké rozinky.

© A. Anashina. Blog “Podmoskovye”, www.podmoskovje.com

Související články:

© Stránky “Podmoskovye”, 2012-2021. Kopírování textů a fotografií ze stránek podmoskоvje.com je zakázáno. Všechna práva vyhrazena.