Esnek na zimu ve sklenicích – 10 receptů na pikantní přípravu krok za krokem

Česnek sice dobře vydrží téměř do příští sklizně, ale na zimu se dá zavřít. Výsledkem není jen konzervovaný produkt pro pozdější použití při vaření, ale také zajímavé nezávislé občerstvení. Níže je 10 možností, jak utěsnit česnek ve sklenicích na zimu.

Česnek ve sklenici na zimu – fotorecept krok za krokem

Voňavý a jasný předkrm na česnekové bázi se rychle vaří a díky přidání červené řepy vypadá překvapivě působivě.

Ohodnoťte recept:
(4 hodnocení, průměr: 4,75 z 5)
Doba vaření: 1 hodina 0 minut
Množství: 2 porce

Složení

• Oloupaný česnek: 300 g
• Syrová řepa: 200 g
• Voda: 200 ml
• Cukr: 1 polévková lžíce. l.
• Sůl: 1 polévková lžíce. l.
• Bobkový list: 2 ks.
• Černý pepř: 6 ks.
• Bobkový list: 2 ks.
• Ocet 9%: 80 ml

Pokyny k vaření

Jak připravit česnek na zimu ve sklenicích? Oloupejte a omyjte stroužky česneku.

Vložte do cedníku, vložte do o něco větší nádoby a zalijte vroucí vodou až po vrch po dobu 30 sekund.

Poté zvedněte cedník a nechte vodu vytéct.

Oloupanou řepu nakrájejte na krásné proužky.

Vrstvy česneku a řepy dejte do čistých sklenic, jejich celkový objem je přibližně 700 ml.

V hrnci ohřejte vodu, přidejte koření a nechte pár minut vařit.

Zalijte octem. Marinádu ihned nalijte do sklenic a zakryjte je víčky.

Sklenice sterilizujte 10 minut v kastrolu se dnem vyloženým látkou a zalijte horkou vodou až po ramínka.

Česnek na zimu hermeticky uzavřete do sklenic, poté jej otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout. Poté jej můžete přeskládat pro skladování ve sklepě a otevřít podle potřeby pro chutné a světlé občerstvení.

Nakládaný česnek na zimu ve sklenicích

Minimalistická verze přípravy, vyžaduje přímo česnek a marinádu, nic víc! Hmotnost česneku je uvedena v oloupané formě.

Složení:

• Česnek – 1 kg;
• Voda – 1 litrů;
• Sůl – 2 polévková lžíce. l.;
• Cukr – 2 Art. l.;
• Ocet 9% – 2 polévková lžíce l.

Příprava:

1. Česnek oloupeme, dáme do cedníku a cedník dáme na pánev vhodné velikosti. Zalijte vroucí vodou po dobu 20-30 sekund.
2. Okamžitě ho pošlete pod „studenou sprchu“, aby si česnek zachoval své křupavé vlastnosti a zůstal stejně šťavnatý a hustý. Vložte do sterilizovaných sklenic.
3. Vodu dejte na sporák, přiveďte k varu, přidejte sůl a cukr a minutu nebo dvě vařte. Na poslední chvíli přidejte ocet.
4. Ještě vroucí marinádu nalijte do sklenic, dobře uzavřete, postavte dnem vzhůru a zabalte, dokud nevychladnou. Zhruba po dvou týdnech můžete vyzkoušet pikantní originální svačinu.

Recept na lahodný česnek na zimu ve sklenicích

Tato konzervace je výborným doplňkem k masovým a zeleninovým pokrmům a jako samostatný předkrm je překvapivě dobrá.

Složení:

• Česnek – 1 kg;
• Černý pepř – 2-5 ks. na sklenici;
• Hrášek z nového koření – 2-5 ks. na sklenici;
• Bobkový list – 1-2 ks. za sklenici.

Pro marinády:

• Voda – 1 litrů;
• Cukr – 2 Art. l.;
• Sůl – 2 polévková lžíce. l.;
• octová esence – 1 polévková lžíce. l.;
• Semena kopru – špetka.

Příprava:

1. Celé, neporušené hlavičky česneku rozdělte na stroužky, oloupejte, omyjte a zalijte vařící vodou po dobu 1-2 minut.
2. Prozatím se můžete pustit do přípravy sklenic a víček. Slijte vroucí vodu z česneku a ihned jej nechte pod tekoucí studenou vodou po stejnou dobu.
3. Vložte koření do sklenic s připraveným česnekem nahoře. Vařte vodu, přidejte krystalky cukru a soli, promíchejte a nechte znovu vařit, poté zalijte octem a stáhněte z ohně.
4. Do sklenic nalijte vroucí solanku. Pro chuť je vhodné do každého přidat trochu suchých koprových semínek. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte do něčeho teplého, aby pomalu vychladlo.

Na zimu marinujte česnek v aromatickém oleji ve sklenicích

Pomocí tohoto receptu můžete získat úžasný předkrm a navíc aromatický olej, který je vhodné použít na zálivku salátů nebo přípravu omáček. Dvojitý užitek!

Složení:

• Česnek – 5 středních hlávek;
• Paprika – 0,5 lžička;
• Oregano – 0,5 lžičky;
• Tymián – 0,5 lžička;
• Voda – 200 ml;
• Olivový olej – 150 ml;
• Jablečný ocet – 150 ml;
• Sůl – 1-2 špetky.

Příprava:

1. Nalijte vodu do vhodného hrnce, přidejte ocet a sůl a přiveďte k varu. Mezitím rozeberte hlavičky, odstraňte slupky a odřízněte špičku každého stroužku, aby se marinování urychlilo.
2. Když se voda vaří, přidejte do ní česnek a vařte 5 až 10 minut, čím déle, tím měkčí bude produkt. Poté děrovanou lžící vyndejte na talíř, ihned zasypte kořením a dosolte.
3. Nalijte polovinu oleje na talíř s česnekem, promíchejte, zvedněte koření ode dna a nechte 20 minut nasáknout a poté přendejte do sterilizované sklenice.
4. Vše zalijte zbylým olivovým olejem, zavřete víko, lehce protřepejte a dejte na 5-7 dní do lednice. A teď to můžete zkusit!

Rajčata marinovaná s česnekem na zimu ve sklenicích

Rajčata plněná česnekem se stanou vrcholem stolu, protože jsou nejen vizuálně velmi originální, ale od tradičního nakládání se liší také zajímavými chuťovými tóny.

Složení:

• Rajčata – 700 g;
• Česnek – 1 hlava;
• Voda – 400 ml;
• Sůl – 1 polévková lžíce. l.;
• Cukr – 3 Art. l.;
• Ocet 9% – 2 polévkových lžic. l.;
• Černý pepř – 3 ks;
• Karafiát – 2 ks .;
• Koprový deštník – 1 ks.

Příprava:

1. Nejlepší je začít se sterilizací sklenic, protože to zabere nejvíce času. Sklenice smažíme v troubě asi 15 minut, víčka vaříme asi 5.
2. Rajčata omyjte, udělejte příčný řez v oblasti stopky a vložte do ní stroužek česneku. Vložte do sklenic spolu s kořením.
3. Do přefiltrované vody nasypte krystalky cukru a soli, přiveďte k varu, poté zalijte octem a vypněte oheň.
4. Do sklenic nalijte vařící marinádu, srolujte je, obraťte a dobře zabalte do teplé přikrývky. Po vychladnutí přemístěte na trvalé místo skladování.

Jak chutně nakládat česnek na zimu do sklenic

Tento přípravek se skvěle hodí k přípravě omáček, salátů nebo slaných přesnídávek v zimě nebo jednoduše jako příloha k masu a zelenině.

Složení:

• Česnek – 300 g;
• Sůl – 1,5 lžička;
• Cukr – 1-1,5 polévkové lžíce. l.;
• Voda – 200 ml;
• Bobkový list – 2 ks .;
• Hrášek z nového koření – 3-5 ks.;
• černý pepř – 3-5 ks;
• Karafiát – 2 ks .;
• Ocet 9% – 30 ml.

Příprava:

1. Hlavičky (měly by být suché) dejte do misky, přikryjte pokličkou a pořádně protřepejte, aby se nejen oddělily na jednotlivé stroužky, ale také se daly snadno oloupat.
2. Vyčištěné zuby přelévejte několik minut vroucí vodou. Mezitím v hrnci smíchejte vodu, cukr, sůl a koření. Když se vaří, vypněte oheň a přidejte ocet.
3. Sklenice sterilizujte v mikrovlnné troubě a vložte do nich česnek, zalijte ještě bublající marinádou a pevně uzavřete. Nechte alespoň pár týdnů absorbovat chutě, poté můžete svačinu otevřít a ochutnat.

Jak utěsnit česnek ve sklenicích na zimu – líný způsob

Tato možnost je ideální, pokud nemůžete pravidelně kupovat čerstvý česnek nebo nemáte kam uskladnit úrodu. Můžete použít jakýkoli rostlinný olej, ale musí být čerstvý, protože pokud žlukne, zkazí i samotný česnek.

Mimochodem, olej je nasycený česnekem a získává úžasnou vůni a chuť. Je to ideální zálivka na salát. Ale ochucené oleje v obchodech stojí hodně peněz. Hlavní je, že olej je zpočátku nejčerstvější.

Složení:

• Česnek – kolik připravit;
• Jakýkoli rostlinný olej – tolik, kolik potřebujete.

Příprava:

1. Umyjte vyčištěné zuby, odřízněte špičky a defekty. Vložíme po částech do sekáčku a rozdrtíme na homogenní hmotu.
2. Umístěte několik polévkových lžic směsi do sterilní nádoby a zalijte olejem. Důkladně promíchejte lžící a vytlačte všechny vzduchové kapsy, protože kyslík způsobuje zkažení produktu.
3. Po částech tedy rozetřete česnekové pyré, po troškách přilévejte olej a vše promíchejte, naplňte sklenice až po víčko a pevně uzavřete. Tento výrobek by měl být skladován v chladničce na nejchladnějším místě, nikoli na dveřích. Při správném skladování bude česnek chutnat jako čerstvý déle než rok. Při používání je potřeba přidat olej, aby vždy zakrýval česnekové pyré.

Jak správně připravit česnek na zimu ve sklenicích se solí

Další je recept, který už mnozí ocenili. Takto připravený česnek zůstává hutný, křupavý a zachovává si téměř všechny své blahodárné vlastnosti.

Složení:

• Česnek – 5 kg;
• Voda – 2,5 litrů;
• Sůl – 300 g.

Příprava:

1. Oloupejte hlavy z horní vrstvy slupek, odřízněte kořeny a zkraťte stonky na 1-1,5 cm je vložte do čistých nádob až nahoru, z tohoto množství získáte dvě dvoulitrové sklenice.
2. Zalijte studenou vodou, přikryjte víčky a nechte přesně jeden den. Poté vodu slijte a doplňte vodou z kohoutku, nechte další den, tekutinu znovu slijte – tím se odstraní nepříjemná hořkost.
3. Zbývá už jen naplnit sklenice potřetí, tentokrát lákem, smícháním studené vody v určeném množství se solí. Nádoby pevně uzavřete víčky a nechte osolit. To je vše, docela jednoduché a snadné.

Solený česnek na zimu do sklenic – osvědčený recept

Určitě vyzkoušejte i tento recept. Ostatně česnek takto solí profesionálové, aby ho pak mohli použít k přípravě různých pokrmů.

Složení:

• Česnek – 1-1,5 kg;
• Červená řepa – 100-200 g;
• Bobkový list – 2-3 ks .;
• Karafiát – 3-4 ks;
• Pepř – 3-5 ks .;
• Sůl – 3 polévková lžíce. l.;
• Voda – 1 l.

Příprava:

1. Odřízněte stonky z hlávek na délku asi 2 cm a kořeny, odstraňte svrchní vrstvu slupek a omyjte. Řepu oloupeme a nakrájíme na nudličky nebo kostičky. Umístěte koření na dno čisté nádoby.
2. Sklenici naplňte co nejtěsněji až po okraj, promíchejte řepu a hlávky česneku. Z vody a soli připravíme lák, mícháme, dokud se krystaly nerozpustí.
3. Nalijte do sklenice, uzavřete nylonovým víčkem a nechte 15 dní při pokojové teplotě. Postupně tekutina spolu se zeleninou změní barvu na příjemnou růžovou a česneková dužina nasaje tolik soli, kolik je potřeba, ne více.

Jak utěsnit česnek v oleji na zimu ve sklenicích

Při přípravě česneku s olejem můžete experimentovat s různými příchutěmi pomocí různých koření. Výsledkem je, že samotné zuby budou chutnat jinak a olej bude prodchnut různými vůněmi.

Mimochodem, česnekový olej je dobré použít k přípravě nejen salátů, ale i mnoha pokrmů, které mu dodají pikantnost a zajímavou chuť a vůni. Ale ani česnek nepřijde nazmar, je neuvěřitelně chutný!

Složení:

• Česnek – 500 g;
• Rostlinný olej – 350 g;
• Voda – 1 litrů;
• Ocet 9% – 2 polévkových lžic. l.;
• Sůl – 2 polévková lžíce. l.;
• Bobkový list;
• Koření na výběr: suchá nebo čerstvá bazalka, feferonka v luscích, zrnka černého pepře.

Příprava:

1. Necháme ohřát vodu, přidáme do ní sůl a ocet. Když se vaří, opatrně do něj vložte oloupaný česnek a vařte přesně 5 minut od okamžiku, kdy se začne vařit.
2. Uvařený hřebíček dejte nejprve do cedníku a poté osušte papírovými utěrkami. Sterilizujte a osušte sklenice, vložte do každé sklenice bobkové listy a koření, abyste vyzkoušeli různé chutě.
3. Hřebíček volně rozložte a zalijte vroucím rostlinným olejem, když se na povrchu přestanou objevovat bubliny, pevně uzavřete víčka. Po vychladnutí dejte sklenice do lednice pro uskladnění. Pokud je potřebujete pouze ponechat na polici, musíte po nalití oleje dodatečně sterilizovat obrobek v hrnci po dobu 10 minut od začátku vroucí vody.

Konzervovaný česnek lze pro svou jemnou chuť použít jako samostatnou svačinku a doplnit přílohy, dušená jídla, zvýraznit chuť zeleniny nebo masa, přidat šmrnc do omáček a marinád. Rozsah jeho uplatnění je tedy poměrně široký, zkuste to!

Jen nemůžu dlouho uchovávat česnek; do března se skoro celý změní v mumii. Proto jsem se rozhodl shromáždit rady od členů fóra, jak správně česnek skladovat.

• Při jaké vlhkosti by měl být česnek skladován?
• Možnosti skladování česneku ve sklenici
• Možnosti skladování česneku mimo sklenici
• Je možné česnek jednoduše skladovat v lednici?
• Který česnek je lepší skladovat: malý nebo velký? Zima nebo léto?
• Co dělat s naklíčeným česnekem na jaře?

Při jaké vlhkosti by měl být česnek skladován?

Česnek skladuji v otevřeném proutěném koši v kuchyni dál od radiátoru, ale během topné sezóny jsou byty vždy velmi suché, a proto stroužky vždy vyschnou. Zdá se, že je možné zvýšit vlhkost na optimální hodnoty 60-70% a poté se sníží ztráty při skladování. V mnoha knihách jsem však četl, že je také nemožné skladovat česnek při vysoké vlhkosti, protože to je plné hniloby a plísně. Také se nedoporučuje chovat česnek ve stejné místnosti se zeleninou, která produkuje hodně vlhkosti – například ve sklepě. I když je povolena situace, kdy je ve sklepě udržována optimální vlhkost a nejsou tam skladovány brambory, zelí, ředkvičky a řepa. Skladovací teplota by měla být asi 2-4 stupně Celsia.

Rady od Včely: Náš česnek se skladuje téměř do konce jara. Už jsem psal na fóru, že po vytažení se má dát na den nebo alespoň 12 hodin do sudu s vodou a pak zavěsit s vršky, aby uschlo. Vypije se a dobře se skladuje. Zkuste tuto metodu.

Možnosti skladování česneku ve sklenici

Mnoho uživatelů fóra radí skladovat česnek ve velké skleněné nádobě bez víka.

fotografie Nadia

K dispozici jsou různé možnosti:

• Rfnthbyf: „Česnek dejte do třílitrové nádoby a dejte jej na tmavé místo, nádobu ničím nezakrývejte.“
• Olgatov: „Uchovávejte v chladu ve skleněné nádobě, nezakryté, až do jara.“
• 852: „Česnek většinou skladovali na skříni, stála poblíž balkónu v bytě. Když to stačilo do jara, kdy uschlo. A teď první rok v domě byla vlhkost i v létě normální, ale stejně se nejlépe uchovává ve skleněné nádobě, leží tam na skříni, nádoba není uzavřená.“
• bagheera123: „Máme sklenice česneku v lednici pod oknem, v kuchyni v bytě máme takovou tajemnou skříňku, měl jsem tam tolik krásných sad a rodinných cibulí.“
• lusien2005: „Česnek dejte do třílitrové sklenice, zasypte moukou. Uložte jej kdekoli. Je lepší tam, kde je pohoda. Mám to vlastně pod kamny a vyhřívanou podlahu. Až do ledna je to solidní a dobré.“
• mcb: „Hlávky česneku v otevřené nádobě zasypu solí. Už je to několik let a tato metoda nikdy nezklamala.“
• Ir_bis: „Teta mého manžela to chová v ložnici ve skleněné nádobě na stole, jako kytici, zanechává dlouhý stonek, vzal jsem jí to 5. května, jako bych jen ze zahrady, asi to slovo zná. Ale v březnu mi začíná vysychat, i když jsem to zkoušel držet v lednici a blízko balkonových dveří.“

Fotografie Nadia k popsanému způsobu skladování česneku Ir_bis: délka stonku u „kytice“ česneku může být asi 20-40 cm, to znamená, že po vysušení není třeba nic zastřihávat. Tento svazek česneku s dlouhými stonky jen odstraníme, otočíme hlavičkami nahoru a dáme do zavařovací sklenice.

Možnosti skladování česneku mimo sklenici

• cjkjdtq: „U nás je to jen v krabici od ovoce a je to normální až do srpna, ale můžete si to také uložit doma u balkonových dveří v 5litrové plechovce, kterou naplníte jáhly.“
• Tatulya: „A nejraději skladuji jarní česnek parafinovaný, ponořím ho na pár sekund do rozpuštěného parafínu, pak ho nechám uschnout, vložím do silonové punčochy a zavěsím do spíže. Nejsou tam prakticky žádné ztráty.“
• Včely: „Skvělý způsob konzervace česneku: sami to děláme mnoho let. Česnek se dobře skladuje a vůbec nevysychá. Ze zahrady jej musíte odstranit od 1. srpna do 10. srpna, nejpozději! Po vytažení to celé vložte na 1 den do vody, aby byly hlavy schované. Prostě to dáme do sudu s vodou. Po dni jej vyndáte z vody a do stodoly uschnete v chladném stínu. Jakmile uschne, zastřihněte ho a odložte na zimu. Držím ho v kuchyni, v šuplíku pod troubou. Česnek nevysychá, do července ještě zbývá loňský česnek, stejně jako včera.“

Je možné česnek jednoduše skladovat v lednici?

paní inženýrko: „Sázím jen ozimy, jsou větší a chutnější, na můj vkus. Česnek suším na suché půdě. Vyhrabu ho, rukama ho očistím od zeminy a celý zavěsím na lano, po 2 týdnech odstraním vršky, které již zaschly do křehkosti, očistím je nožem, odříznu všechen přebytek a sušte je další týden v krabicích a sítích. Pak to dám do spodní zásuvky lednice a sním to až do září příštího roku, perfektně se to skladuje a v srpnu to v lednici začíná klíčit.“

• okraj: „Česnek umývám zřídka. Zimy stejně. Letos se mi podařilo umýt téměř vše, zbytek dobře vytřást z půdy. Až uschne, vyčistím. Soused to vždy umyje, a dokonce i opláchne v roztoku manganistanu draselného. Pokud mám čas, spálím i kořeny toho, co se skladuje na verandě u dače. Říká se, že kořeny pak začnou růst později. Skladuji v otevřené třílitrové sklenici na chladném místě. Moje tchyně se o tomto způsobu skladování nějak dozvěděla a sklenici uzavřela víčkem – byla celá shnilá. Letos jsem na dno zavařovací sklenice nasypal hrubou sůl, ta pohltí přebytečnou vlhkost v lednici. Skladuje se do nové sklizně, jsou s ní i první přípravy.“

Který česnek je lepší skladovat: malý nebo velký? Zima nebo léto?

Po 8 letech pěstování česneku jsem dospěl k závěru, že malý česnek se lépe skladuje, i když stále nechápu proč.

Asbuka Taky si to myslím: „Mám to doma ve spíži. Čím menší česnek, tím déle bude skladován. To je můj závěr. Zimní si nechávám dlouho, až na jaro, ale jen ty malé. Ta velká před novým rokem vysychá. U nás doma to může být v zimě plus 30. Česnek nemyjem, když ho vyhrabu, přiložím ho na něco a uschne. Sednu si a zastřihuji kníry a stonky zahradnickými nůžkami. Docela rychle a snadno. Nakrájel jsem to a dal do košíku, aby to uschlo, a je to. Pak do tašky a do spíže.“

• Varvara Plyushkina vypráví o svém způsobu skladování: „Vykopal jsem to, nařezal, umyl od špíny a vysušil. Nechám to ve sklepě. V síti leží přímo na bramborách. Náš sklep je velmi hluboký a je tam velká zima. A leží na bramborách – a je mu tepleji. Jen letní česnek lze skladovat velmi dlouho.“
• 81.-05: „O letním vím, že se dá klidně skladovat rok a půl. Nikdy ho neskladujeme v lednici, není možné do něj nacpat množství, které máme. Prostě to uložím do krabice a je to, nevysychá. Náš dům je také suchý a teplý, bydlíme v panelovém domě. Česnek skladuji u balkonových dveří nebo ve skříni s umyvadlem, stále tam není tak sucho.“
• křepelka: „Letní česnek dobře skladuji, ale zimní česnek do jara skoro celý vyschne. Nejprve tedy používáme zimní, až poté zimní (letní). Ale i zima přetrvává v různých letech jinak. Asi záleží na ročním období, na době čištění a následného sušení. Nemám speciální způsob ukládání. Pod kuchyňským stolem v zásuvce na kolečkách. Panelový dům.“
• MNBer: „Česnek skladuji ve skleněné nádobě pod papírovým víčkem v místnosti. Dobře se skladuje do Nového roku, pak začíná buď vysychat, nebo rašit. Snažím se nejprve použít zimní česnek. Letní česnek a rokambole se ale dobře skladují až do nové sklizně. Rocambole se dá smažit, vařit i dusit, ale na nakládání se moc nehodí, není pro každého (je trochu hořké).

Co dělat s naklíčeným česnekem na jaře?

Dal skvělou radu dgina: „Pokud vám česnek brzy na jaře začne růst a zelenat se, nevyhazujte ho, rozeberte ho na stroužky a zasaďte pevně do nějaké nádoby a v květnu ho vysaďte na zahradu a do pozdního podzimu na něj zapomeňte . Nebo ho můžete použít na greeny. Takový česnek je potřeba vyrýt spolu s mrkví. Říká se, že hlavy jsou velmi velké. Cokoli je lepší, než to vyhodit.“

česnek Další články autora

Ekaterina (host) (26 / 10 / 2021)

Již více než 30 let skladuji zimní česnek v kartonové krabici zakryté dřevěným popelem na chladném místě. Na vesnici je pod zemí a ve městě je ve skříni u vchodových dveří. Sázím hodně, vydrží do jara a ta, která na jaře vyrašila do země, jen než roztaje sníh.

serebryakov g.d (host) (03 / 09 / 2021)

Nejdůležitější je česnek dobře vysušit. Nechám to na verandě 1.5-2 měsíce a pak to dám do skleněné nádoby na tmavé, chladné místo a přikryji hrdlo papírem. Na jaře je v lednici až do nového stavu. ZKUSTE TO.

Larisa (host) (15 / 08 / 2021)

Suším česnek. Ano, je tu spousta povyku, ale všechno šetřím! Očistím, podélně nakrájím na okvětní lístky a položím na síto a síťovanou poklici, aby bylo chráněno před rozstřikováním tuku při smažení. Suším to na radiátoru. Rychle schne. Naliji do sklenic a pevně zavíčkuji. Já používám mlýnek IKEA, umelu přímo do talíře s jídlem nebo na máslo či sýr na chlebíček. Kupuji česnek a je drahý. A nic nepřijde nazmar :-)

Alla (host) (12 / 08 / 2021)

Doporučili česnek skladovat s pár syrovými bramborami, říkali, že se dobře skladuje, nezkoušel jsem to.

Egonča (03 / 12 / 2018)

Již 3 roky po sobě skladuji zimní česnek v celozrnné mouce (lze nahradit jinou např. žitnou, 2 třídy). Vršek sušeného česneku nechám 2-3 cm do krabičky vložím igelitový sáček, navrstvím česnek s moukou a nasypu tak, aby byly hlavičky schované. Podle potřeby vyndám 1-2 hlavy. Celou zimu + léto a část podzimu se skladuje v místnosti v bytě pod postelí, teplota není moc nízká, ale i tak je zachována do další sklizně. Teď přemýšlím, jestli má vůbec cenu jarní česnek sázet, když vždy roste menší než zimní)))

OlesyaVova (14 / 07 / 2018)

Letos v zimě jsme nutili česnek. Hlavu rozeberete na hřebíček a do hrnce. Zelení jsou šťavnatí a energičtí! Navíc bylo neuvěřitelně překvapivé, že místo naklíčeného hřebíčku díky tomu vyrostla malá mladá cibulka (hlavička).

Petr (host) (27 / 10 / 2016)

Držím to mezi vstupními dveřmi v plátěné tašce –
Je tam tma a chladno.
U každé metody je nejdůležitější, že česnek musí být zdravý, nemocný bude hnít a zdravý bude zničen.

Nadia (25 / 10 / 2016)
Riorda
Malou nechám na později, lépe sedne)
Riorda (25 / 10 / 2016)

Děkuji za článek, také je těžké skladovat česnek. Budu zkoušet různé tipy :) Taky jsem si vždycky myslela, že nejdřív by se měly používat ty malé, že větší mají větší šanci, že déle vydrží.