Jak pěstovat petržel na parapetu – odrůdy, co pěstovat, funkce péče

Petržel je jednou z mála milovaných bylinek, které se hojně používají při vaření. A bez ohledu na to, za kolik zeleného v obchodě koupíte, vždy je ho málo. Zelení koupená v obchodech jsou navíc během zimních měsíců často bledá a ochablá. Je mnohem příjemnější utrhnout pár čerstvých větví z keře rostoucího na vašem parapetu.

Jaké odrůdy vybrat

Listové odrůdy petržele jsou vhodné pro pěstování v květináčích, už proto, že kořenová petržel vyžaduje výsadbu do hlubších nádob a není vhodné ji pěstovat doma. Nás zajímají především čerstvé bylinky.

Ne všechny odrůdy však reagují stejně dobře na velmi častý řez, ale v kuchyni můžeme keře v květináči zaštipovat pravidelně.

Zde je několik odrůd, které jsou nejvhodnější pro pěstování v květináčích a po řezání velmi dobře rostou:

• Chutná
• Astra (kudrnatá)
• Vorozheya (kudrnatá)
• Gloria
• Zelená perla (kudrnatá)
• Italský hrdina
• italský gigant
• Karneval
• Katyusha
• Komun 3
• Mooskrause 2 (kudrnatá)
• Natálka
• Nastya
• Petra
• ruský svátek
• Touring
• Popěvek

Pozor: tento seznam obsahuje nejproduktivnější odrůdy. Existuje mnoho vonných odrůd petržele, které dobře snášejí prořezávání, ale jejich výnosy se několikrát liší. Například odrůda Esmeralda dává pouze 0,8-1,2 kg/m2, Korálky 1,6-1,8 g/m2.

Pět nejlepších odrůd petrželky

Iplants.ru doporučuje nejproduktivnější odrůdy petržele pro domácí pěstování:

• Mooskrause 2 (kudrnatá) – vydatnost 7,9-8,4 g/m2
• Astra (kudrnatá) – vydatnost 4-5 g/m2
• Irinka – vydatnost 4,5-5,3 g/m2
• Laika – výtěžnost 5,5-6 g/m2
• Obyčejný – vydatnost 3,8-5,2 g/m2

Všechny odrůdy jsou rané nebo středně rané a jsou vysoce aromatické. Odrůdy jsou zařazeny do Státního rejstříku Ruské federace pro pěstování na soukromých farmách, přestože ne všechny jsou domácí. Například Mooskrause 2 patří do německého výběru.

Mnoho odrůd petržele je produkováno různými společnostmi, například můžete vidět pytle Mooskrause 2 označené firmami Euro-Seeds, Aelita, Gavrish, Poisk, Agronika (semena plazmy), Ural Summer Resident a další.

Jak pěstovat petržel na okně

Pro pěstování petržele na parapetu se nejlépe hodí plastové truhlíky. Výhodnější je mít hluboké, ale ne příliš dlouhé. Je vhodné umístit na parapet ne jednu velkou krabici, ale 2-3 malé. Výška krabice musí být alespoň 15 cm.

Ujistěte se, že v krabici vytvoříte drenážní otvory, pokud již žádné nejsou. Můžete se obejít bez drenáže, ale otvory by měly být velké, přibližně 5-7 mm v průměru, podél celého dna krabice. Aby se půda nevysypala, položte na dno kousek moskytiéry.

Krabice musí mít vaničku na vypouštění vody.

Půda pro petržel by měla být výživná a úroveň kyselosti (pH) by měla být v rozmezí 6,5-7,0.

Existují dva způsoby, jak pěstovat petržel na parapetu:

• vykopejte část keře na zahradě a přesaďte do květináče
• vyrůst ze semen

Jak pěstovat petržel ze semen

Pro informaci: 1 g obsahuje 700 až 1000 semen petržele.

I přes zdánlivou jednoduchost se ne každému podaří vyrobit petržel ze semínek. Abychom zajistili úspěšné klíčení, zaměřme se na stratifikaci semen.

Za tímto účelem položte semínka petržele na vlhkou utěrku, zakryjte vršek malým kouskem gázy a nechte několik dní v teple. Je důležité, aby semena neplavala ve vodě, ale byla mírně vlhká.

Po 2-3 dnech, aniž byste ji sundali z hadříku, je třeba z něj opatrně vymačkat přebytečnou vodu, zabalit jej do plastového sáčku a vložit do mrazáku (0 – +2°C) na měsíc před očekávaným čas setí.

Toto malé tajemství výrazně zvyšuje klíčivost semen a urychluje klíčení.

A zde je druhé tajemství zvýšení klíčivosti semen. Velké množství éterických olejů totiž této bylince ztěžuje klíčení. Proto semena mohou být umístěna do plátěného sáčku a umístěna pod tekoucí vodou po dobu asi tří hodin. Samozřejmě, že v moderních podmínkách ochrany energie a vody je polévání semen vodou po dobu tří hodin nerozumné. Existuje ale staromódní způsob – umístit sáček se semeny na jeden den do záchodové nádržky, samozřejmě pokud je celá rodina doma a voda se z nádržky pravidelně vypouští. Tento postup můžete nahradit probubláváním, výměnou vody každé dvě hodiny nebo častěji. Ale pamatujte, že má smysl petržel 18-24 hodin stříkat.

Výsev petržele

• Připravte půdu pro výsadbu: dezinfikujte skladovou půdu pro sazenice nebo pěstování zeleniny nebo dezinfikujte zahradní půdu v ​​troubě na širokém plechu. To je nezbytné, abychom se zbavili možných škůdců a infekčních agens.
• Truhlíky naplňte zeminou, lehce je zhutněte dlaní – nehutněte je příliš silně. Jak půda v květináči tuhne, můžete vždy přidat čerstvou zeminu.
• Půdu dobře navlhčete.
• Vytvořte mělké drážky – jednu nebo dvě. Vezměte v úvahu umístění semen na základě skutečnosti, že klíčivost petrželových listů je velmi žádoucí: maximálně 70%, ale někdy 40-50%. Proto je lepší vysévat častěji, a pokud je klíčivost dobrá, porosty proříďte.
• Semena sázejte do hloubky 1-1,5 cm, ne hlouběji.
• Zeminu v květináči podle potřeby navlhčete – dokud petrželka nevyklíčí a sazenice vyrostou, měla by být půda vždy vlhká, ale ne příliš rozmočená.
• Výhonky petržele se objevují 14-20 dní po výsevu.

Péče o petržel doma

Není třeba zakrývat krabice filmem, pokud jsou v teplé místnosti a ne na balkoně. Optimální teplota na parapetu před vzejitím je do 19-20°C, po vzejití je vhodné snížit na 15-18°C přes den a 10-12°C v noci.

Veškerá péče o plodiny se scvrkává na vypuštění vody z pánve a mírné uvolnění půdy po zalévání, aby se nevytvořila hustá kůra.

Existuje další malé tajemství: petržel snáší tvrdost vody, ale po několika týdnech tvrdá voda zanechá solný povlak v horních vrstvách půdy, poněkud stmeluje půdu, narušuje provzdušňování, a proto je nutné kypření. Růst sazenic je ale velmi snadné narušit neopatrnými pohyby, proto je snazší zalévat petržel měkkou vodou, třeba i převařenou, dokud mladé rostlinky nevyrostou a dají se bezbolestně uvolnit.

Ředící klíčky

Husté výhony je potřeba proředit – petržel roste jako keř a každá rostlina potřebuje dostatek prostoru a světla, aby výhonky zesílily. Listová petržel by měla být ztenčena 2 týdny po vyklíčení, vzdálenost mezi rostlinami je asi 5 cm, jak dorůstá, může se opakovat ředění a mezi keři ponechat asi 10 cm.

Proč taková vzdálenost a ne víc? Na zahradě, pokud byste sázeli rostliny na záhon, měla by být vzdálenost mezi keři 20-25 cm. V květináči nebo truhlíku jsou však rostliny v růstu omezeny a nerostou tak rychle a široce jako na volném zem, takže vyžadují méně místa. Ale toto pravidlo platí pouze pro listovou petržel.

Mimochodem, slavnou odrůdu Mooskrause 2 vyšlechtili Němci a mezi nimi je velmi oblíbené pěstování kuchyňských bylinek v květináčích na balkonech nebo v kuchyni na parapetu, takže tato odrůda se vyznačuje kompaktností jak vršků, tak i kořenový systém.

osvětlení

Důležité je také dobré osvětlení. Petržel roste na zahradě téměř na jakémkoli místě – ve světlých i zastíněných oblastech. Ale doma může petržel postrádat světlo, to poznáte podle protáhlých řapíků listů – když je světla málo, jsou tenké a bledé barvy. Sazenice trpící nedostatkem světla se navíc ke sklu znatelně naklánějí.

Pokud je to váš případ, přesuňte petržel na slunnější okenní parapet nebo přidejte další osvětlení (zářivkové nebo LED). Tyto dva typy lamp lze umístit velmi blízko listů – ve vzdálenosti 5 cm, přímo nad truhlíky se sazenicemi.

Nezapomeňte, že bez dodatečného osvětlení ve středním Rusku lze petržel pěstovat při setí semen nejdříve v polovině února.

Důležité: je vhodné začít řezat petržel pro kulinářské účely poprvé nejdříve 2 měsíce po vyklíčení. V tomto případě nestříhejte větve u kořene, ale nechte řapíky asi 5 cm.

Krmení

S krmením petrželkou můžete začít měsíc po vyklíčení. Nepoužívejte nadměrně hnojiva – nezhoustne a prvky neprodané z půdy se ukládají na povrch půdy ve formě solí. Nezapomeňte, že rostlinná kultura se liší při pěstování v květináči a na otevřeném terénu.

Nejlepší je krmit vermikompostem, mnoho možností je dostupných v tekuté formě. Krmte přibližně jednou za 2 týdny, v dávce uvedené na obalu.

Můžete také použít jakékoli komplexní hnojivo na zeleninu.

Vlastnosti petrželky na parapetu

Petržel můžete pěstovat v květináči po celý rok, ale v létě je vhodné ji přesunout na balkon. Zalévejte, jak uschne, ale když se na podzim ochladí – po dobrém vysušení. Petržel lze na balkoně uchovat až do pozdního podzimu, dokud teplota neklesne pod nulu. Zároveň na něm mohou zůstat zelené listy.

Pokud padne mráz, jsou dvě možnosti: truhlíky přinést do bytu na parapet pod přisvětlením, nebo je nechat na balkoně, dát do truhlíku a přikrýt jednou nebo dvěma dekami. Při teplotách těsně nad nulou nepotřebuje světlo. Pokud je v hrnci teplota pod nulou, v malém uzavřeném prostoru hrnce zamrzne.

Pokud nemáte balkon, pak počítejte s tím, že bez přisvětlování může petržel přezimovat pouze při teplotě nejvýše 14°C. Tato kultura však v každém případě vyžaduje tříměsíční odpočinek, jinak se rychle vyčerpá.

Důležité: petržel velmi snadno napadnou býložraví roztoči. Pokud znáte tohoto škůdce na pokojových květinách, dokážete si představit, co petržel čeká.

Nemůžete ji stříkat chemikáliemi, proto vám doporučujeme uchýlit se k prevenci: nedržte petržel na parapetu jako pokojové růže; Jednou týdně zalévejte zelení v květináči z teplé sprchy silným tlakem.

Pokud se objeví roztoči, můžete v umyvadle našlehat mýdlovou pěnu od Ferry a na listy nanést pěnovou čepici. Nechte působit 3 minuty. Opláchněte horkou vodou, teplota 50°C. Poté se jednoduše opláchněte teplou vodou ze sprchy každých 5-7 dní při mírných teplotách a každé 3 dny, pokud je horko.

Výsadba petrželky v květináči ze zahrady

Na podzim můžete část keře oddělit od petržele rostoucí na zahradě a zasadit do květináče. Listová petržel má kořeny nehlíznaté, ale pravidelné, vláknité. Květináč by měl být o 3-4 cm širší než oddělený kořenový bal.

Část zahradního keře můžete vysadit v zásadě kdykoli – na jaře, když půda úplně rozmrzne, nebo na podzim až do listopadu. Na podzim, aby petržel v květináči nebo truhlíku zakořenila, je třeba ji po přesazení umístit na světlé a teplé místo (asi 18-20°C) asi na měsíc. Poté jej můžete vytáhnout do chladu – období klidu pro sezónní greeny zatím nikdo nezrušil.

Každá zelená má své vlastní pěstitelské vlastnosti, a aby semena klíčila, jak se říká, „štětcem“, musíte tyto vlastnosti znát.

První na řadě je zelenina z čeledi celerových: celer samotný, petržel, kopr, koriandr, pastinák a mnoho dalších.

Nejčastěji se pěstuje petržel listová, kořenová a všestranná.

Kořenová rostlina se od všech ostatních liší tím, že na ní roste mohutný oddenek, který je vzhledem velmi podobný mrkvi. Používá se pro různé polévky, pro přípravu vývarů a tak dále.

Tradičně se ale petržel pěstuje na zelení.

Existují takzvané univerzální druhy petržele, které pěstují poměrně velkou kořenovou plodinu a vytvářejí měkkou, krásnou zeleň.

Například italská petržel, která se pěstuje pro listy s velmi, velmi velkými listy, je docela mrazuvzdorná, takže ji lze vysévat, jakmile půda rozmrzne.

Pokud byla petržel zaseta samovýsevem na podzim, pak může v okolí začít rašit, jakmile roztaje sníh, nebo někdy může dokonce vylézt téměř zpod sněhu.

Proto ji můžete vysévat v nejbližším možném termínu.

Pastinák má duchem velmi blízko k petržele. Chutná to trochu podobně. Pěstuje se především pro okopaniny. Přicházejí v různých tvarech. A jako mrkev, dlouhá a skoro jako řepa, nahoře o něco větší než dole.

Jednou z nejoblíbenějších pupečníkových rostlin pěstovaných pro greeny je kopr.

S koprem to vlastně není tak jednoduché. Někdo pěstuje kopr výhradně na zelení, jiný na deštníky na okurky a marinády, ale většina chce zelí i deštníky. Ne všechny odrůdy jsou však stejné. Například mamutí kopr je nízký, kompaktní, zeleně roste velmi rychle, hodně a mohutně, ale jeho deštníky se tvoří poměrně dlouho. Proto, pokud pěstujete kopr na výrobu marinád, je samozřejmě lepší dát přednost jiným odrůdám, které se nejlépe hodí pro zelené.

Existují univerzální odrůdy. Jako je například vologdská krajka, která dobře roste se zelení a krásně roste jako deštníky.

A nakonec celer. Aby se celer vypěstoval, musí se od konce ledna do poloviny února vysévat jako sazenice. Pěstujte ji v co nejteplejších podmínkách. Nejlépe s jedním nebo dvěma výběry.

Celer se vyskytuje v různých odrůdách. Existuje kořenový, výkonný, který pěstuje kořenovou plodinu. Může být řapíkatý.

S celerem je docela dost trápení.

Semena celeru mají sníženou klíčivost. Podle GOST má například pastinák klíčivost 40 %, fenykl obecně 35 %, kopr a petržel asi 45 % – to je normální podobnost podle GOST.

Protože všechny tyto olejnaté plodiny obsahují velké množství esenciálních olejů. Při skladování mají tyto esenciální oleje tendenci žluknout, takže byste měli dát přednost nejčerstvějším semenům. Pokud sbíráte semena doma, měla by být skladována na tmavém místě, mimo dosah slunečního záření.

K výsevu jakékoli zeleniny – celer, kopr, petržel, sem patří i mrkev, pastinák, fenykl, koriandr a další – budete potřebovat vodu o teplotě asi 50°. Pokud nemáte po ruce teploměr nebo konvice neukazuje teplotu ohřevu, můžete si teplotu určit vlastní rukou. Při cca 50° se voda zdá velmi horká, ale ruka v takové vodě vydrží 5–6 sekund.

Tuto vodu nalijte do termosky a vložte semínka do sáčku (vhodné je použít jednorázové čajové sáčky nebo jakýkoli kousek gázy) a namočte semínka na půl hodiny, abyste stimulovali vzejití sazenic.

Zatímco semena namáčejí, můžete připravit záhony pro setí zeleně.

U zelených plodin je nejlepší dát místo, kde loni rostly kořenové plodiny.

Protože na greeny lze aplikovat malé množství organického hnojiva. To bude dobré pro zemi a zelenina navíc nemůže tolerovat tak obrovské množství výživy jako kořenová zelenina.

K přípravě postelí budete potřebovat humus. Poloshnilý humus nebo hnůj se aplikuje v množství asi 1,5-2 kg na 1 metr čtvereční záhonu a dobře shnilý humus – 3-4 kg na 1 metr čtvereční. m. Je lepší přinést shnilý.

Humus nasypte a zapracujte do půdy. Příliš hluboké kopání pro zeleň není nutné, takže ji můžete jednoduše uvolnit do mělké hloubky. Asi 10–15 centimetrů, to bude více než dost.

Kromě humusu není třeba do půdy nic přidávat, protože na podzim se do těchto záhonů přidal superfosfát a síran draselný (množství 40–45 gramů na metr každého hnojiva).

Pokud se od podzimu do půdy nic nepřidalo, nyní můžete kromě humusu přidat asi 20 gramů azofosky, také na rytí.

A pak, abyste získali jednotné, identické, vyrovnané výhonky, musíte vyrovnat povrch postele. Před setím musí být záhon dokonale rovný, abyste mohli označit řádky a zasadit semena ve stejné hloubce.

Kromě toho musí být seťové lůžko zhutněno.

Mimochodem, velmi vhodné je vyrovnat záhony zadní stranou vějířových hrábí a odstranit nejrůznější velké kameny.

Postele jsou tedy připraveny, stojí a suší se na slunci.

Uplynulo půl hodiny, semena se již uvařila.

Před výsevem je vhodné je cca 10–15 minut vyndat, aby jednoduše oschly.

Pokud vyséváte například kopr na okraj záhonu, velmi poroste a bude nepohodlné procházet mezi záhony a pracovat na nich. Proto je lepší ustoupit od okraje asi o dlaň.

Hloubka řádku pro všechny greeny je přibližně stejná. Při výsevu do volné půdy asi 1 centimetr. Je důležité, aby základ tohoto seťového lůžka byl pevný, jednotný do hloubky a rovný.

Mnoho lidí označuje své postele okem, rukou nebo prstem. To je také normální, pokud měřidlo oka funguje dobře. Ale častěji je hloubka nerovnoměrná a půda stále není dokonale promíchaná. Někde bude půda trochu hustší, někde kyprá. Semena budou padat v různých hloubkách, vyklíčí z různých hloubek, mají stejnou růstovou sílu (obvykle vysévají stejnou odrůdu do jedné řady) a některá vyklíčí dříve, některá později. Je lepší zajistit, aby byly sazenice přátelské a jednotné a aby byl výsadbový záhon hustý a rovný. Pro označení řádků můžete použít desku. Současně se s takovým značením zhutní osivové lůžko.

Listovou petržel nebo univerzální petržel, která se pěstuje na zeleň, lze bezpečně vysévat velmi často. Pokud se petržel vysévá u kořene, pak je samozřejmě lepší zachovat větší vzdálenost setí, podobně jako u mrkve. Můžete je také vysévat namočené a následně vysušené smíchané s pískem (asi 2/3 počtu semínek). Nebo jej můžete smíchat s opilým čajem, kávovým koláčem nebo vermikulitem. To vše proto, abyste mohli vysévat o něco méně často, stejně jako to děláte s mrkví.

Poté všechny řádky zasypte zeminou a dobře je uplácněte. Zabouchnou se, nejen usnou. Jednak proto, aby se semínka při zalévání nikde nerozsypala, ale zalévat se musí velmi vydatně, a jednak, aby se semínka dobře přitiskla k půdě.

Existuje jeden trik, jak vysévat suchá semínka přímo ze sáčku. Ale to je ve skutečnosti tajemství, díky kterému nemusíte namáčet například semena petržele nebo kopru. Takto je dobré po výsevu vydatně zalít teplou vodou a vršek přikrýt krycím materiálem, aby záhony nevysychaly.

Půda v horní vrstvě velmi rychle vysychá. Pokud vysejete a zalijete zahradní záhon, semena začnou bobtnat a suchý vítr na jaře, když nejsou žádné srážky, půdu velmi rychle vysuší a semena, která právě začala klíčit, zemřou .

A postel pokrytá krycím materiálem na horní straně snižuje vysychání půdy.

Před vzejitím můžete bez obav zalévat krycím materiálem. Napoprvé se voda z krycího materiálu odvalí a po prvním navlhčení bude vše zalévat normálně.

Upozorňujeme, že některé krycí materiály jsou oboustranné a některé jednostranné. Oboustranné mají jednu stranu hrubou, druhou hladkou. Tento krycí materiál musíte položit tak, aby drsná strana byla nahoře a procházela jí voda.

Bazalka se vysévá pouze suchými semeny. Pokud semena bazalky namočíte do vody, ne nutně horké, i ve studené vodě se semínka slepí a je téměř nemožné je oddělit.

Příprava záhonu pro bazalku se neliší od přípravy záhonu pro petržel nebo kopr. Jediný rozdíl je v tom, že bazalka je plodina, která nesnese kruté mrazy, a proto byste měli bazalku vysévat, až když hrozba návratových mrazů definitivně pomine.

Zbývající pravidla jsou stejná jako při setí jakékoli jiné zeleně. Rajčata jsou výbornými sousedy bazalky. Existuje velké množství druhů bazalky: zelená, fialová bazalka, běžnější v kavkazské kuchyni, je tu citronová bazalka, která se dobře hodí do limonád a čajů, a bazalka s výrazným aroma anýzu a hřebíčku.

Můžete sít velmi hustě, ale je třeba ji zalévat o něco vydatněji, než se to dělalo při setí petržele, kopru a jakékoli jiné zeleniny. Poté jsou stejným způsobem pokryty krycím materiálem. V případě bazalky je to již nutné. A pak se rychle objeví výhonky.

Následují listové a hlávkové saláty.

Listové saláty rostou rychle, hlávky pomalu, ale zároveň jako většina rostlin, když dosáhnou dlouhého denního světla a když je ještě velké horko, začnou vystřelovat a kvést.

Listové saláty vyséváme co nejdříve přímo do země, kdy již nehrozí silné zpětné mrazy. Jednoduše přímým výsevem, bez jakýchkoliv speciálních triků, do mělké hloubky asi 3–4 mm, přičemž půdu navíc dobře zhutníme.

Odrůdy zelí, jako je například Iceberg, nebo berlínská žlutá nebo čekanka, se nejlépe vysévají do skleníku.

Tsikorny obecně stojí úplně stranou. V prvním roce může být neuvěřitelně hořký, a aby nebyl tak hořký, je potřeba ho navrchu přikrýt krycí hmotou a na salátu endivie není zajímavé ani zelí, ani hlávky zelí. prvním rokem, ale hlávky zelí ve druhém roce. V prvním roce nucení se čekankový salát pěstuje, aby získal oddenek. Na podzim se tyto oddenky vykopávají a skladují, podobně jako mrkev a řepa, v zimě je lze vyjmout a přinutit růst na tmavém místě. Na vrcholu těchto oddenků získáte malé hlávky salátu.

Oregano, majoránka, rozmarýn se vysévají přes sazenice. Jedná se o velmi blízké příbuzné obyčejného oregana. Semena jsou poměrně malá. Musí se vysévat nasucho do velmi vlhké půdy ve velmi malé hloubce, doslova 3–4 mm.

Zde jsou jednoduchá pravidla, která zajistí, že kopr, petržel, bazalka a další kořeněná zelenina vyklíčí společně a vytvoří bohatou zeleninu.