Dětská výživa: 15 chutných receptů pro děti od 8 měsíců do 2 let | Jídlo | WB Guru

Každá maminka přistupuje k výživě svého dítěte velmi zodpovědně a chce ho krmit nejen zdravou, ale i chutnou a pestrou stravou! Co byste měli uvařit ročním dětem, aby si mohly dát oběd? My vám poradíme! Nabízíme 15 jednoduchých a zdravých receptů pro děti od 8 měsíců do 2 let. Dobrou chuť vašim nejmenším! Sledujte nás na sociálních sítích a přečtěte si ještě užitečnější články pro maminky a tatínky

ZELENINOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA

Věk: od 1 roku

Složení:

• 2 ks. brambory
• 400 g dýňového stroužku česneku
• 0,5 hrnku mléka, olivového (másla) oleje

Příprava:

• Brambory a dýni oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
• Zeleninu dejte do hrnce, podlijte vodou a přidejte stroužek česneku.
• Připravenou zeleninu dejte do mísy mixéru, vyhoďte česnek, přilijte trochu vývaru, ve kterém se vařily brambory a dýni a vyšlehejte do hladka.
• Zahřejte mléko a postupně ho přidávejte do pyré a šlehejte do hladka.
• Před podáváním můžeme do polévky přidat krutony nebo nastrouhat sýr.

Vytvořte karuselPřidejte popis

ZELENINOVÁ PĚNA S KROKEM

Věk: od 8 měsíců

Složení:

• 50 g krůtího filé
• 80 g brokolice
• 80 g dýňového olivového oleje

Příprava:

Krůtí řízek a zeleninu uvařte nebo v páře. Smíchejte všechny přísady v mixéru a přidejte 1 lžičku. olivový olej.Vytvořit kolotočPřidat popis

VEGETARIÁNSKÉ řízky

Věk: od 1 roku

Složení:

• 4 vejce
• 1 mrkev
• 2 ks. brambory
• 1 Cucchini

Příprava:

• Uvaříme 1 vejce a nastrouháme na hrubém struhadle.
• Mrkev nastrouháme na jemném struhadle a brambory na hrubém struhadle a vymačkáme šťávu.
• Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a smícháme se zbytkem zeleniny.
• Syrové vejce rozšlehejte metličkou, smíchejte se zbylými ingrediencemi a směs dejte na půl hodiny do lednice.
• Dobře „těsto“ promíchejte, rukama vytvarujte řízky (můžete vymačkat šťávu) a pečte v troubě 20 minut na 180 °C.

Vytvořte karuselPřidejte popis

BRAMBOROVÉ HVĚZDY

Věk: od 1 roku

Složení:

• 500 g mouky
• 70 ml rostlinného oleje
• 200 g vody
• 0,5 tsp. sůl

• 1,5 kg brambor
• Xnumx g mléka
• 70 g másla
• špetka soli

Příprava:

• Pomocí síta prosejeme mouku, smícháme vodu s rostlinným olejem a solí, přidáme k mouce a uhněteme těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a dejte na 40 minut do lednice.
• Připravte si náplň. Brambory oloupeme a uvaříme.
• Vodu slijte, přidejte mléko a máslo a udělejte husté pyré.
• Těsto vyndejte a vyválejte na tloušťku 4 mm, pomocí kulaté formy vykrájejte kolečka na budoucí hvězdičky.
• Umístěte náplň do středu každého kolečka a okraje zaštípněte, aby náplň zůstala uvnitř.
• Tenký plech vyložíme pečicím papírem, poklademe bramborovými hvězdičkami a pečeme 20 minut při 180°C.

Vytvořte karuselPřidejte popis

FILET PEČENÝ S BRSKVÍ A ŠVESTKAMI

Věk: od 8 měsíců

Složení:

• 300 g kuřecího řízku (můžete použít i krůtí)
• 4 broskve (nektarinky)
• 3 švestkový med (po 1 roce)

Příprava:

• Zapékací misku vymažte rostlinným olejem.
• Kuřecí řízek lehce osolíme a vložíme do zapékací mísy a přikryjeme alobalem. Pečeme v troubě 20-25 minut.
• Ovoce omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na čtvrtky, přidáme k masu a pečeme bez alobalu dalších 15 minut, přičemž pokrm přeléváme ovocnou šťávou, aby byl šťavnatý.
• Do hotového pokrmu (po 1 roce) přidáme trochu medu, zakryjeme alobalem a necháme dalších 10 minut odstát.

Maso s ovocem je velmi neobvyklá kombinace, kterou děti milují! Navíc při vaření masa s ovocem se z něj lépe vstřebává železo.Vytvořit kolotočPřidat popis

DÝŇOVÁ POLÉVKA

Věk: od 1 roku

Složení:

• 500 g dýně
• 1 žárovka
• 1 mrkev
• 1 stroužek česneku
• 4 Art. l mléko

Příprava:

• Česnek a cibuli nasekáme, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, dýni oloupeme a nakrájíme na kostičky.
• Zeleninu bez oleje restujte asi 5 minut, dokud cibule nezměkne.
• Přidejte dýni, zalijte kuřecím vývarem nebo vroucí vodou a vařte, dokud není dýně hotová.
• Dušenou zeleninu dejte do mísy mixéru a udělejte hladké pyré.
• Pyré přendáme do hrnce, přidáme mléko a přivedeme k varu.
• Hustotu polévky lze upravit přidáním trochy vroucí vody nebo vývaru.

Vytvořte karuselPřidejte popis

VAJEČNÉ ŘÍŽENÍ

Věk: od 1 roku

Složení:

• 5 natvrdo uvařených vajec
• 1 syrové vejce strouhanka (bramborové vločky)
• jemně nakrájená zelenina nebo trochu cibule (prolisujte lisem na česnek) strouhaný sýr (volitelně)

Příprava:

• Vejce nastrouháme, přidáme syrové vejce, vše důkladně promícháme vidličkou.
• Přidejte zbývající ingredience, promíchejte a dejte na 15-20 minut do lednice.
• Vytvarujte řízky a obalte je ve strouhance.
• Pečeme na pečícím papíře při 160°C asi 15-20 minut do zlatova.

Vytvořte karuselPřidejte popis

TĚSTOVINY PEČENÉ V TROUCE S BROKOLICÍ

Věk: od 1 roku

Složení:

• těstoviny (ne špagety)
• 250 g brokolice
• 150-200 g mléka
• 1 litr mouky
• 6 polévkových lžic. Nasypal jsem máslo
• 25 g strouhaného sýra

Příprava:

• Vodu přivedeme k varu, mírně osolíme a brokolici povaříme 2 minuty.
• Ve vodě, ve které jste vařili brokolici, vařte 2-3 minuty těstoviny.
• Těstoviny a brokolici dejte do zapékací mísy, přidejte nastrouhaný sýr a zamíchejte.
• Připravte si bešamel: do kastrůlku nalijte půl litru mléka, nejlépe s teflonovou polevou, přidejte máslo, trochu osolte a na mírném ohni zahřívejte, máslo by se mělo rozpustit, ale mléko by se nemělo vařit.
• Zbylý půl litr smícháme s moukou.
• Když se máslo v pánvi rozpustí, postupně do pánve přilévejte mléko a mouku a stále míchejte, brzy začne houstnout, pokud nezhoustne, je třeba zvýšit oheň.
• Hotový bešamel vypadá jako tekutá zakysaná smetana.
• Těstoviny přelijeme bešamelem, posypeme strouhaným sýrem a vložíme na 200-15 minut do trouby vyhřáté na 20°C.

Vytvořte karuselPřidejte popis

BRAMBOROVAČKA

Věk: od 1 roku

Složení:

• Střední brambory 6
• 2 vejce
• 2 lžíce mouky špetka soli

Příprava:

• Brambory oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a vymačkáme šťávu.
• 2 vejce rozšleháme vidličkou a smícháme s bramborami, přidáme mouku, sůl, zamícháme.
• Lžící nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme do zlatova při 170 °C.

Vytvořte karuselPřidejte popis

KUŘECÍ POLÉVKA

Věk: od 1 roku

Složení:

• dvě kuřecí stehna
• dvě červené papriky
• 3-4 řapíkatý celer
• sklenici pohanky
• petržel volitelně: citronová šťáva nebo sójová omáčka

Příprava:

• Kuře omyjte, zbavte kůže a tuku, vařte ve 2-3 vývaru. Při vaření můžete do vývaru pro chuť přidat mrkev nebo česnek a poté je vyjmout.

• Maso vychladíme a nakrájíme na malé kousky.
• Zeleninu nakrájejte a vařte ve vývaru, dokud nebude hotová.
• Pohanku namočte přes noc do studené vody, propláchněte a přidejte do pánve s petrželkou 10-15 minut před tím, než bude polévka hotová, přidejte trochu soli (volitelně)
• Do hotové polévky přidáme nakrájené kuřecí maso.
• Jakmile je v misce, můžete do polévky přidat další sůl, pepř a sójovou omáčku.
• Pro miminka můžete přidat trochu citronové šťávy (stačí pár kapek).

Vytvořte karuselPřidejte popis

VEJCE A CUKETOVÉ ŘÍŽENÍ

Věk: po 1 roce

Složení:

• 5 vejce
• 1/2 střední cukety
• 50 g strouhaného sýra

Příprava:

• Uvaříme 4 vejce, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
• Cuketu omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle.
• Uvařená vejce smícháme vidličkou se syrovými, přidáme cuketu a sýr.
• Nandáme na pečící papír a pečeme do zlatova na 160°C.

Vytvořte karuselPřidejte popis

KRŮTSKÉ KULIČKY SE ŠPENÁTEM

Věk: od 9 měsíců

Složení:

• 500 g mletého krůtího masa
• 200 g špenátu

Příprava:

• Špenát dobře omyjeme a vaříme 15 minut ve vroucí vodě, mírně zchladíme.
• Mleté maso smícháme se špenátem a dobře prohněteme.
• Vytvarujte kuličky a pečte na pečícím papíře 15-20 minut při 160-180°C.

Vytvořte karuselPřidejte popis

ŘÍŽENÍ S CUKETOU A MRKVE

Věk: od 8 měsíců

Složení:

• 500 g mletého bílého masa (kuřecí/krůtí)
• 1 malá cuketa
• Průměrná mrkev 1

Příprava:

• Zeleninu nastrouháme na jemném struhadle.
• Mleté maso smícháme se zeleninou a důkladně prohněteme.
• Pokud vaříte pro celou rodinu, můžete přidat trochu soli, doslova na špičku lžičky.
• Vytvarujte placičky a vložte je do pekáče vyloženého pečicím papírem do trouby předehřáté na 180°C.
• Kotlety vařte 15–20 minut do zlatova.

Vytvořte karuselPřidejte popis

PEČENÉ JABLKO S NÁPLNÍ

Věk: od 7 měsíců

Složení:

• 2 jablka (pro děti do 9 měsíců je lepší zvolit žlutá)
• 4 sušené švestky, předem namočené na několik hodin

Příprava:

• Jablka omyjte, osušte papírovou utěrkou, odřízněte kloboučky a vykrojte jádřinec.
• Do jablek vložte sušené švestky, přidejte 3 lžičky vody, zakryjte víčky.
• Pečeme na 150°C asi 30-40 minut.

Můžete odštípnout malé kousky ovoce pro své dítě nebo je rozmixovat. Vytvořit kolotočPřidat popis

BANÁNOVÉ MUFFINY

Věk: od 1 roku

Složení:

• 1 banán
• 1 vejce
• 1 hruška
• 100 Jogurt
• Pšeničná mouka 60 g
• 60 g rýžové mouky
• 1/2 lžičky jedlé sody
• Výtěžek: 8 kusů

Příprava:

• Vejce smícháme s jogurtem.
• Banán oloupeme a rozmačkáme vidličkou.
• Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostičky.
• Do těsta přidejte ovoce, poté sodu, promíchejte.
• Opatrně přidejte mouku, promíchejte a těsto rozdělte do forem, které naplňte o něco více než 2/3.
• Pokud vaříte v silikonových formách, nemusíte je vymazávat olejem.
• Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 30-35 minut.
• Rýžovou mouku lze nahradit ovesnou moukou a jogurt lze nahradit startovací kulturou z mléčné kuchyně.

Sledujte nás na sociálních sítích a přečtěte si další užitečné články pro maminky a tatínky