Co vařit z listového kynutého těsta – 20 rychlých a chutných jídel

Jak správně skladovat těsto? Pokud už připravujeme kynuté těsto, tak ho možná chceme zmrazit do budoucna. Vyvstávají však otázky: je možné zmrazit kynuté těsto a jak jej správně rozmrazit, aby si zachovalo své nutriční vlastnosti a chuť? Na tyto otázky odpoví základní pravidla pro zmrazení kynutého těsta.

Nejprve tedy musíte vybrat správné těsto pro zmrazení. Jaké těsto je vhodné ke zmrazení? Nejúspěšnější možností je měkké kynuté těsto pro produkty, které připravujeme. Upečené je důležité před zmrazením správně vytvarovat. Jak dlouho těsto vydrží? Těsto vydrží v mrazáku cca 1-3 měsíce.

Při zmrazování kynutého těsta je potřeba dodržet pár základních pravidel. Za prvé, před zmrazením by mělo být těsto rozděleno na části, aby bylo vhodné použít při přípravě pouze požadované množství těsta. Za druhé, před vložením do mrazničky je třeba kynuté těsto položit na plechy nebo formy a zakrýt potravinářskou fólií nebo utěrkou, aby produkty nevyschly a neponořily se do sousedních bakterií.

Jak správně rozmrazit mražené kynuté těsto? Nejlepší způsob rozmrazování je postupné přesunutí z mrazničky do chladničky na několik hodin. Těsto se tak rozmrazí rovnoměrně a zachová si svou strukturu a kvalitu. Po rozmrazení můžete začít péct již vytvořené výrobky.

Chceme zachránit již vytvořené výrobky

Když připravujeme pečivo, někdy je potřeba uchovat již vytvořené výrobky a připravit je pro budoucí použití. Jednou z možností, jak uchovat hotové výrobky, je zmrazení. Jak ale správně zmrazit kynuté těsto a jak z mraženého těsta následně připravit pečivo?

Nejprve si musíme připravit těsto. Jaké těsto je vhodné ke zmrazení? Kolik kynutého těsta můžete ušetřit? Jak dlouho by měla vydržet, než se rozmrazí? Odpovědi na tyto otázky závisí na hlavních vlastnostech a receptech pro přípravu těsta.

Jakmile máme hotové výrobky zformované, chceme je uložit. Chcete-li to provést, musíte zmrazené těsto rozmrazit. Jak správně rozmrazit těsto? Jak dlouho trvá rozmrazování? Co mám dělat, když produkty po zmrazení ztratí svůj tvar? Pro dosažení požadovaných výsledků je důležité znát správné techniky rozmrazování a pečení.

Zmrazení těsta pomáhá zachovat produkt v původním tvaru a chuti. Díky správnému skladování neztrácí kynuté těsto své vlastnosti a zůstává vhodné pro pečení. Je důležité si uvědomit, že zmrazení těsta zastaví proces fermentace, ale bakterie nadále existují ve zmrazeném stavu. Proto je potřeba hlídat trvanlivost a těsto před pečením pořádně rozmrazit.

Pro zachování již vytvořených výrobků je důležité správně přistupovat k procesu zmrazování a skladování kynutého těsta. Dodržování doporučení pro zmrazování a rozmrazování, stejně jako výběr správného těsta a způsobů jeho přípravy vám pomůže získat lahodné a čerstvé pečivo, kdykoli vám to bude vyhovovat.

Doporučujeme přečíst: Projekt letní kuchyně s verandou v soukromém domě: podrobné pokyny pro stavbu ze dřeva

Jak zmrazit kynuté těsto

Pro dlouhodobé skladování kynutého těsta jej můžete zmrazit. Mražení umožňuje zachovat čerstvost a kvalitu těsta po dlouhou dobu a také zkrátit dobu pečení.

Před zmrazením je nutné správně vytvarovat výrobky z těsta. Můžeme formovat základní výrobky, jako jsou housky nebo koláče, nebo nechat těsto v původním tvaru pro pozdější použití.

Když chceme zmrazit kynuté těsto, musíme vzít v úvahu několik pravidel. Za prvé, těsto musí být čerstvé a ještě nepoužité. Za druhé, těsto je třeba před zmrazením rozmrazit. Jak dlouho trvá rozmrazování? Kdy je nejlepší zmrazit těsto? Otázky, jak správně zmrazit a rozmrazit těsto, závisí na konkrétním receptu, proto byste se měli řídit pokyny pro vaření.

Pro zachování kvality těsta při mrazení je nutné jej správně zabalit. K tomu můžeme použít plastové sáčky nebo nádoby. Je důležité odstranit přebytečný vzduch, aby se zabránilo tvorbě námrazy a produkt zůstal čerstvý.

Nejdůležitější věcí při zmrazování kynutého těsta je udržet aktivní bakterie. Těsto by mělo být rozmrazeno při pokojové teplotě, aby se umožnilo bakteriím obnovit jejich aktivitu. Pokud již máme hotové výrobky z mraženého těsta, lze je péct ihned bez rozmrazování.

Jak správně rozmrazit kynuté těsto na pečení?

Když už máme zmrzlé těsto a chceme z něj udělat něco lahodného, ​​musíme těsto pořádně rozmrazit, aby si zachovalo kvalitu a získalo dobré pečivo. Jaké pravidlo se řídí při rozmrazování takového těsta a jaké jsou hlavní možnosti rozmrazování těsta, které lze použít?

Jednou z hlavních možností, jak rozmrazit kynuté těsto, je nechat ho chvíli při pokojové teplotě. Těsto byste ale neměli nechávat na lince příliš dlouho, protože se může začít zahřívat a aktivovat kvásek, což může způsobit nadměrné bublání a vaše pečivo bude pružnější.

Pokud chcete mít jistotu, že těsto nezmění své složení, můžete využít možnost rychlého rozmrazování. K tomu stačí mražené těsto položit na plech a krátce orestovat v troubě při teplotě asi 160 stupňů. Tato metoda zachovává chuť a teplo těsta a lze ji použít v různých pečivech.

Jak rozmrazit a jak dlouho vydrží zmrazené kynuté těsto?

Pokud chcete vyrobit pečivo pro budoucí použití, pak je zmrazení kynutého těsta vynikající volbou: vytvořené výrobky můžete zmrazit nebo zpočátku uložit samotné těsto.

Příprava kynutého těsta ke zmrazení se neliší od obvyklého. Hlavní je správně připravit těsto, aby bylo vhodné ke zmrazení. Nezapomeňte, že hotové výrobky by se měly před zmrazením nechat „vykynout“.

Doporučujeme přečíst: Jak odstranit zelené nečistoty z pokožky: účinné metody pro dospělé a děti

Když je těsto hotové, můžete začít mrazit. Existuje také několik možností rozmrazování zmrazeného kynutého těsta. Základní pravidla pro rozmrazování: nerozmrazujte těsto na přímém slunci nebo v blízkosti topných zařízení zmražené těsto lze rozmrazovat při pokojové teplotě nebo v lednici;

Jak dlouho vydrží zmrazené kynuté těsto? Obvykle lze těsto skladovat v mrazicím oddílu chladničky po dobu až 2-3 měsíců. Zároveň nezapomínejte, že dlouhodobé skladování může ovlivnit kvalitu pečiva.

Sečteno a podtrženo o zmrazování a rozmrazování kynutého těsta: Před zmrazením je třeba zvážit několik věcí, ale správně připravené a rozmražené těsto je na pečení v pořádku. Zachování čerstvosti a pohodlí zmrazením je skvělým řešením pro ty, kteří milují pečení a chtějí ušetřit čas a námahu.

Skladování, mrazení a pečení

Které těsto je lepší ušetřit – kynuté těsto nebo již vytvořené těsto? Obě možnosti jsou vhodné pro zmrazování, vyžadují však různé postupy skladování a rozmrazování.

Pokud chcete zmrazit kynuté těsto, nejdůležitější je správně ho zabalit. Před zmrazením je třeba těsto vytvarovat do malých kuliček nebo jiných tvarů, položit je na plech a zmrazit. Kváskové těsto musíte zmrazit rychle, během 1-2 hodin, aby nestihlo začít kynout.

Když chcete zmražené kynuté těsto rozmrazit, musíte je vyjmout z mrazničky a nechat několik hodin při pokojové teplotě, aby se před pečením úplně rozmrazilo a vykynulo. Pokud plánujete vyrábět výrobky ze zmrazeného kynutého těsta, musíte jej okamžitě rozmrazit a poté vařit podle receptu, aniž byste jej nechali dále kynout.

Pokud chcete zmrazit připravené věci, jako jsou muffiny nebo cupcakes, můžete je zmrazit již upečené. Hotové výrobky by měly být ochlazeny na pokojovou teplotu, zabaleny do plastových nádob nebo sáčků a zmraženy. Pokud potřebujete rozmrazit, stačí produkty vyjmout z mrazničky a nechat je 1-2 hodiny při pokojové teplotě.

Zmrazené droždí vydrží dobře v mrazáku až 3 měsíce. Při skladování delším než 3 měsíce se může kvalita pečiva změnit v důsledku tvorby ledových krystalků a ztráty čerstvosti chuti. Proto se doporučuje používat mražené produkty ve stanovené lhůtě.

Nejprve připravíme těsto pro budoucí použití

Při pečení droždí zpravidla potřebujeme čas na těsto: hnětení, kynutí a krájení. To je důvod, proč mnoho z nás dává přednost přípravě těsta pro budoucí použití. Ostatně, když příprava těsta zabere hodně času, proč ho nepřipravit na více porcí najednou a nezamrazit? Tento přístup je vhodný pro mnoho kynutých výrobků, kyselých i sladkých těst.

Mražení vám umožní udržet těsto čerstvé po dlouhou dobu. Jak ale těsto správně zmrazit? Základní pravidla pro zmrazování: Zmrazujte pouze čerstvé těsto, nechte těsto vykynout a poté jej zabalte do plastového sáčku nebo mrazicí nádoby. Hotové zmrazené výrobky lze skladovat v mrazáku 2 až 4 měsíce.

Doporučujeme přečíst: Jak správně čistit rolety doma: tipy pro péči o rolety

Existuje několik možností, jak můžeme mražené těsto použít. První možnost: těsto zmrazíme až do fáze formování výrobků. Když potřebujete připravit pečivo, vyndáme zmražené těsto z mrazáku, rozmrazíme, vytvarujeme požadované produkty a vložíme do trouby. Tento způsob je vhodný, pokud chceme ihned připravit čerstvé pečivo.

Pokud chceme konzervovat již upečené výrobky, měli bychom je před zmrazením vytvarovat. Toto zmrazené kynuté těsto lze skladovat déle a požadované množství lze podle potřeby rozmrazit. Předběžná příprava těsta vám umožní být připraveni na nepředvídané situace nebo uspokojit náhlou potřebu čerstvého pečiva.

Jak byste měli rozmrazit kynuté těsto?

Pokud již máme zmrazené hotové kvasnicové výrobky a chceme je rozmrazit pro další použití, musíme dodržet několik pravidel. Nejprve je třeba před rozmrazováním vyjmout těsto z mrazáku a nechat ho chvíli při pokojové teplotě.

Jak dlouho trvá rozmrazování? Vše závisí na velikosti a tloušťce produktu. Malé rohlíky nebo knäckebroty dokážou rozmrazit za 1–2 hodiny, zatímco velkým chlebům nebo pečivu může úplné rozmrazení trvat až 4–6 hodin.

Je důležité si uvědomit, že k rozmrazování kynutého těsta by nemělo docházet na přímém slunci nebo v blízkosti zdrojů tepla, protože to může vést k nerovnoměrnému rozmrazování a změně konzistence produktu.

Pokud chcete ušetřit těsto, které ještě nebylo zformováno do produktů, musíte začít rozmrazovat původně zmrazené těsto. Existuje několik možností:

• Rozmrazte v lednici. K tomu je potřeba přenést těsto z mrazáku do lednice a nechat ho pomalu samo rozmrazit, což může trvat až 24 hodin. Tato metoda je vhodná, pokud nespěcháte.
• Rozmrazte v mikrovlnné troubě. Mnoho modelů mikrovlnných trub má funkci rozmrazování. Musíte vybrat příslušnou možnost a řídit se pokyny výrobce. V tomto případě dejte pozor, abyste těsto nepřepekli.
• Rozmrazte na kuchyňské lince. Chcete-li to provést, vyjměte těsto z mrazničky a nechte je na lince při pokojové teplotě, dokud se úplně nerozmrazí. V tomto případě je však třeba dávat pozor, aby se na povrchu těsta nemnožily bakterie.

Správné rozmrazování kynutého těsta pomůže zachovat jeho strukturu a strukturu a produkty nebudou horší než z čerstvého těsta.

Viz také:

1. Jak přišít záclonovou pásku na tyl nebo záclony: pokyny krok za krokem s fotografiemi a videi
2. Jak odstranit vodní kámen ze žehličky: účinné metody čištění doma
3. Jak správně skladovat olivový olej a slunečnicový olej po otevření: nejlepší metody a skladovací nádoba
4. Jak rychle a snadno udělat záhyby na kalhotách
5. Jak vrátit plastovým předmětům jejich původní bělost: 10 osvědčených metod

Chcete potěšit svou rodinu krásným a jemným pečivem? Pak si ulovte 20 rychlých a chutných receptů na pokrmy, které lze připravit z listového kynutého těsta. K dispozici jsou sladké dezerty, lehké snídaně a plnohodnotné obědy a večeře!

1. Kuličky z listového těsta

Nejoblíbenější a nejpohodlnější recept, ve kterém můžete vždy změnit náplň.

Budete potřebovat: 300 g mletého kuřecího masa, 200 g listového kynutého těsta, 1 cibule, 1 žloutek, koření.

Příprava: Mleté maso smícháme s nakrájenou cibulí a kořením a těsto rozválíme na tenkou vrstvu 5 mm. Těsto nakrájejte na tenké proužky. Z mletého masa tvarujte malé karbanátky a každou zabalte do proužků těsta, jako kouli. Potřeme žloutkem a pečeme v troubě asi 40 minut na 170 stupňů.

2. Vrstvený koláč s masem a zelím

Velmi jednoduchý každodenní koláč pro všechny příležitosti.

Budete potřebovat: 500 g listového kynutého těsta, 400 g mletého hovězího masa, 400 g zelí, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej, 15 g másla, 1 žloutek, 1 lžička. pitná voda.

Příprava: Zelí, cibuli a česnek nakrájíme a orestujeme na pánvi na 2 lžících. rostlinný olej. Na zbylém oleji zvlášť orestujeme mleté ​​maso s kořením. Pánev vymažeme máslem, položíme do ní vyválenou vrstvu těsta a navrch dáme náplň. Přikryjeme druhou vrstvou těsta, vytvoříme pěkné okraje a pečeme půl hodiny na 180 stupňů.

3. Vrstvené skořice se slaninou a sýrem

To samé Cinnabons, ale tentokrát jsou vrstvené a ne se skořicí!
Budete potřebovat: 100 g slaniny, 120 g sýra, 200 g listového kynutého těsta, 1 vejce.

Příprava: Polovinu těsta vyválejte, posypte polovinou strouhaného sýra, přikryjte zbytkem těsta a znovu vyválejte. Navrch položíme slaninu, posypeme zbylým sýrem a vše svineme do pevné rolády. Nakrájejte ho na 3 cm plátky, potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě 20 minut na 180 stupňů.

4. Pečený pórek v listovém těstě

Neobvyklé lehké jídlo, které se báječně hodí ke každému masu nebo rybě.

Budete potřebovat: 7-8 pórků, 250 g listového kynutého těsta, 1 polévková lžíce. hořčice, koření, 1 vejce, 50 g sýra.

Příprava: Pórek vařte v osolené vodě asi 6-8 minut. Těsto rozválejte na čtverec o stranách asi 25 cm, položte na plech a vytvarujte boky. Těsto potřeme hořčicí, rovnoměrně rozprostřeme cibuli a boky potřeme rozšlehaným vejcem. Vše posypeme strouhaným sýrem a pečeme 20 minut na 200 stupňů. 20 nejlepších receptů na pečení kynutého těsta

5. Vrstvený koláč s jahodami a tvarohem

Pokud chcete, nahraďte jahody jinými čerstvými nebo zmrazenými bobulemi.

Budete potřebovat: 500 g listového kynutého těsta, 400 g jahod, 200 g tvarohu, 2 vejce, 100 g hnědého cukru, 2 polévkové lžíce. 20% zakysaná smetana, 2 polévkové lžíce. med.

Příprava: Jednu vrstvu těsta rozválejte do formy se stranami. Rozmixujte jahody, zbytky těsta, tvaroh, vejce a cukr. Položíme náplň a přikryjeme druhou vrstvou těsta, potřeme zakysanou smetanou a pečeme 40 minut při 170 stupních. Když koláč mírně vychladne, ozdobte jej nakrájenými jahodami a pokapejte medem.

6. Tyčinky z listového těsta s olivami

Krásný předkrm z listového kynutého těsta na slavnostní stůl nebo k pivu.

Budete potřebovat: 250 g listového kynutého těsta, 200 g vypeckovaných oliv, 1 žloutek, 1 polévková lžíce. mléko.

Příprava: Na jednu vrstvu těsta naaranžujte olivy do řad v malé vzdálenosti od sebe. Přikryjeme druhou vrstvou těsta a dáme na 20 minut do lednice pod fólií. Budoucí přesnídávku příčně rozřízneme, potřeme rozšlehaným žloutkem a mlékem a pečeme 20 minut na 180 stupňů.

7. Vrstvený rybí koláč s taveným sýrem

Velmi jednoduchý a lahodný recept na koláč s voňavou náplní.

Budete potřebovat: 300 g růžového lososa, 500 g listového kynutého těsta, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, svazek zelené cibule, 140 g taveného sýra, koření, 3 vejce, 100 ml 20% smetany, 1 polévková lžíce. mouka.

Příprava: Rybu nakrájíme na kostičky, pokapeme citronovou šťávou a okořeníme. Těsto dejte do pánve, vytvarujte boky a navrch dejte nakrájenou zelenou cibulku, ryby a plátky sýra. Vejce rozšleháme se smetanou, přidáme mouku a koření a nalijeme na koláč. Pečeme 40 minut v troubě na 180 stupňů.

8. “Šneci” z těsta s klobásou a houbami

Tato chutná a lehká svačina potěší vaši rodinu ještě více než pizza!

Budete potřebovat: 250 g sýra, 200 g klobásy, 500 g listového kynutého těsta, 1 cibule, 10 hub, adjika nebo rajčatová omáčka.

Příprava: Těsto rozválejte na tenkou vrstvu, potřete omáčkou a náhodně vyskládejte všechny nakrájené suroviny. Srolujeme, nakrájíme na kousky a pečeme půl hodiny na 180 stupňů. Před podáváním můžeme posypat bylinkami nebo strouhaným sýrem. 20 jednoduchých receptů na buchty z kynutého těsta v troubě

9. Vrstvený koláč s jablky a brusinkami

Velmi jednoduchý, ale lahodný koláč, který lze vyrobit z listového kynutého těsta za pouhou hodinu.

Budete potřebovat: 500 g listového kynutého těsta, 6 zelených jablek, 150 g brusinek, 50 g másla, 150 g cukru, 1 vejce.

Příprava: 2/3 těsta vyválejte na plech s menšími stranami a potřete rozpuštěným máslem. Poklademe tenkými plátky jablek, brusinkami a posypeme cukrem. Přikryjeme druhou vrstvou těsta, okraje uštípneme, uděláme pár zářezů, potřeme vejcem a pečeme 40 minut v troubě na 180 stupňů.

10. “Kládek” vyrobený z listového kynutého těsta

Nejjednodušší a nejrychlejší recept na koláč.

Budete potřebovat: 400 g másla, 1 plechovka kondenzovaného mléka, 450 g listového kynutého těsta, 2 lžičky. mletá káva.

Příprava: Těsto rozválíme, nakrájíme na tenké nudličky a dáme péct na 10 minut do trouby na 200 stupňů. Změklé máslo vyšleháme s kondenzovaným mlékem a kávou. Tyčinky těsta položte v několika vrstvách do potravinářské fólie a každou potřete krémem. Srolujte a dejte na 12 hodin do lednice, poté obalte nasekanými ořechy, kokosem nebo strouhankou z těsta.

11. Koláče s kysaným zelím a nivou

Pokud máte rádi neobvyklé kombinace chutí, vyzkoušejte!

Budete potřebovat: 200 g kysaného zelí, 100 g nivy, 80 g tvrdého sýra, 500 g listového kynutého těsta, 50 g arašídů, svazek zelené, 1 vejce.

Příprava: Těsto rozválíme na obdélník, položíme na něj kysané zelí a posypeme sýrem, ořechy a bylinkami. Přidáme koření, těsto svineme do válečku a nakrájíme na kolečka. Pečeme 20 minut na 210 stupňů.

12. Vrstvené tartaletky s “perličkami”

Perfektní předkrm z listového těsta na sváteční stůl!

Budete potřebovat: 200 g listového kynutého těsta, 1 žloutek, 100 g smetanového sýra, 100 g červené ryby, 1 avokádo, 2 lžičky. majonéza, 30 g sýra, červený kaviár, olivy.

Příprava: Těsto rozválíme a pomocí skleněné nebo muffinové formy vykrájíme kolečka na skořápky. Potřeme je žloutkem a pečeme 15 minut na 190 stupňů. Avokádo a rybu nakrájíme najemno a smícháme se smetanovým sýrem a majonézou. Každou skořápku rozkrojte napůl, vložte náplň, vložte perlovou olivu a ozdobte červeným kaviárem. 20 skvělých receptů na croissanty z listového těsta

13. Kruhový koláč s cibulí a vejci

Udělat takový krásný prstenový koláč je mnohem jednodušší, než se zdá.

Budete potřebovat: 1 vejce, půl sklenice rýže, 250 g listového kynutého těsta, půl svazku zelené cibule, koření, sezam, 1 žloutek.

Příprava: Vejce s rýží uvaříme, bylinky nasekáme a vmícháme náplň. Těsto rozválíme a nakrájíme na proužky asi 5-6 cm, každý proužek potřeme náplní a okraje přitlačíme. Koláč položte do spirály, potřete žloutkem, posypte sezamem a pečte v troubě 40 minut na 180 stupňů.

14. Listové těsto se šťovíkem

Příjemně kyselá náplň je dobrou alternativou ke špenátu nebo jiné známější zelenině.

Budete potřebovat: 200 g šťovíku, 500 g listového kynutého těsta, kůra z 1 citronu, 50 g másla, 4 polévkové lžíce. cukr a strouhanka, 1 žloutek, 1 lžička. med, skořice.

Příprava: Těsto rozválíme a nakrájíme na 16 stejných čtverců, polovinu z nich posypeme strouhankou. Navrch posypeme kůrou a skořicí, přidáme nakrájený šťovík, posypeme cukrem a na každý dáme malý kousek másla. Přikryjeme zbylými kousky těsta, zaštípneme a vrch potřeme rozšlehaným vejcem a medem. Pečeme 25 minut na 180 stupňů.

15. Vrstvený bramborový koláč

Velmi sytý koláč z listového kynutého těsta, který může nahradit plnohodnotnou večeři.

Budete potřebovat: 4 brambory, 100 g šunky, 150 g mozzarelly, 400 g listového kynutého těsta, 1 žloutek, 1 lžička. sezamová semínka, svazek bylinek, koření.

Příprava: Všechny suroviny nakrájíme na kostičky, bylinky nasekáme a brambory zlehka orestujeme. Těsto vyválejte do formy, propíchejte vidličkou a náhodně rozprostřete veškerou náplň. Posypte kořením a bylinkami, boky lehce srolujte, potřete rozšlehaným žloutkem a pečte 45 minut na 180 stupňů.

16. Vrstvené košíčky s karamelem

Lahodný a aromatický recept, který nabízí Jamie Oliver.

Budete potřebovat: 250 g listového kynutého těsta, 120 g zakysané smetany, 1 vejce, 1 pomeranč, 1 lžička. skořice a vanilkový cukr, 6 polévkových lžic. Sahara.

Příprava: Těsto rozválíme, posypeme z obou stran skořicí, svineme do válečku a nakrájíme na 6 kousků. Každý kousek zarovnejte a vytvarujte do formiček na muffiny košíčky. Vložte je do trouby na 15 minut na 200 stupňů.

Vejce rozšlehejte s 1 polévkovou lžící. cukr, vanilkový cukr, zakysanou smetanu a kůru z půlky pomeranče. Smetanu nalijeme do košíčků a vložíme zpět do trouby na dalších 10 minut na 200 stupňů. Zbylý cukr a pomerančovou šťávu přiveďte k varu a za stálého míchání uvařte karamel. Naplňte košíky shora. 20 nejlepších receptů na pizzu z listového těsta

17. Vrstvený koláč s krůtím masem a zeleninou

Můžete použít kuřecí maso, ale krůtí je šťavnatější.

Budete potřebovat: 500 g mletého krůtího masa, 2 brambory, 1 rajče, 1 mrkev, 1 sladká paprika, 1 kg listového kynutého těsta, 1 svazek zelené cibule, 1 svazek bylinek, koření, sezam, 1 vejce.

Příprava: Veškerou zeleninu nakrájíme na malé kostičky a smícháme se syrovým mletým masem. Přidejte koření a bylinky. Vrstvu těsta rozválíme na plech, na ni dáme náplň a přikryjeme druhou vrstvou. Vytvarujte boky, nožem proveďte řezy, koláč potřete vejcem, posypte sezamem a pečte asi hodinu na 180 stupňů.

18. Listové těsto se sýrem a zelenými fazolkami

Zajímavá, ale velmi jednoduchá kombinace.

Budete potřebovat: 150 g chřestových fazolí, 250 g listového kynutého těsta, 4 kusy tvrdého sýra, 60 g suluguni.

Příprava: Těsto rozválíme a nakrájíme na stejné čtverce. Na každý čtverec položte plátek sýra, vařené fazole a proužky suluguni. Spojte protilehlé rohy vrstev a pečte 15 minut na 180 stupňů.

19. Kudrlinky s kondenzovaným mlékem

Ideální recept na to, co můžete udělat z listového kynutého těsta ke kávě nebo čaji!
Budete potřebovat: 250 g listového kynutého těsta, 1 polévková lžíce. cukr, 1 žloutek.

Příprava: Těsto rozválejte na vrstvu silnou asi 3 mm, potřete kondenzovaným mlékem, přeložte napůl a nakrájejte na tenké proužky o tloušťce 2–3 cm. Každý proužek stočte do spirály a srolujte do šneků. Potřeme žloutkem, posypeme cukrem, necháme 40 minut na teplém místě a pečeme dalších 20 minut při 180 stupních.

20. Uši z listového těsta s vlašskými ořechy

Klasický recept na cukroví do uší, takže už je nemusíte kupovat v obchodě.
Budete potřebovat: 500 g listového kynutého těsta, 150 g vlašských ořechů, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 vejce.

Příprava: Vlašské ořechy rozemelte téměř na drobenku a smíchejte s cukrem. Těsto rozválíme, posypeme ořechy a lehce přitlačíme válečkem. Dva okraje srolujte do středu, abyste vytvořili uši, cukroví nakrájejte na stejné kousky, potřete vejcem a pečte v troubě 25 minut na 180 stupňů.