Brojlerové kachny jsou rychlé maso bez větších potíží. Obsah, výhody, osobní zkušenost. Fotografie — Botanichka

Od časného jara do pozdního podzimu bydlíme na vesnici, což nám umožňuje nejen pěstovat na zahrádce různé druhy zeleniny, ale také se starat o drůbež. Na drůbežárně přes léto chováme kuřata, krůty a brojlerové kachny. Pokud žijete na vesnici a ve vaší oblasti je poblíž vodní nádrž, pak má smysl přemýšlet o chovu kachen, abyste zajistili čerstvé maso pro vaši rodinu. Kachny jsou poměrně nenáročné, samostatné a tato drůbež se poráží po 2 měsících. O své zkušenosti s pěstováním brojlerových kachen se podělím v tomto článku.

Hlavní výhody brojlerových kachen

Brojlerové variace drůbeže jsou kvalitnější a více masa. Brojlerové kachny se od klasických plemen odlišují zrychleným růstem, větším procentem masa v poměru k tuku, větší hmotou a zlepšenou chutí. Moderní brojlerové kachny se navíc vyznačují nenáročností a vysokou plodností.

Výkrm kachen obvykle trvá asi šest měsíců, ale u variant brojlerů je tato doba zkrácena na dva měsíce. Toto období je dostačující k získání maximálního množství masa na jatečně upravené tělo. Pokud však brojlery chováte déle, začnou, stejně jako běžná plemena, hromadit tuk, zvyšuje se potřeba krmiva a ziskovost pěstování klesá. Vzhledem ke krátké době držení ptáků před porážkou lze za jedno léto vypěstovat dvě až tři mláďata kachen.

Maso brojlerových kachen má jemnější texturu a přitom prakticky nemá charakteristickou specifickou pižmovou vůni a chuť po kachně. Brojlerové kachny se dělí na mnoho kříženců (hybridů), nejraději chováme kachny pekingské bílé. Na jejím základě bylo později vyšlechtěno mnoho moderních kříženců.

Ale cena kachňat pekingských bílých je nízká, rozdíly s modernějšími kříženci nejsou tak zásadní a najít mladá zvířata na prodej je díky velké oblibě plemene velmi snadné.

Průměrná hmotnost pekingské bílé kachny v době porážky dosahuje tří až čtyř kilogramů. Plemeno se vyznačuje čistě bílým peřím, jasně oranžovým zobákem a oranžově červenými tlapkami.

V jedné sezóně jsme zkusili přidat pár kachen mulard do Pekingské bílé. Tato odrůda brojlerů se objevila v důsledku křížení kachen domácích s kachnami indokachnami. Navenek se mulardi vyznačují především přítomností černých znaků na bílém pozadí.

Tato zkušenost se však ukázala jako negativní. Podle našich pozorování kachny mulard nejsou ptáky v hejnech a nemají žádnou vazbu na svůj dvůr. Tedy pokud se kachny plemene Peking White vždy držely pohromadě a po koupání v otevřeném rybníku se vracely samy domů, pak byl velký problém zahnat mulardy domů. Navíc maso z kachen mulard se nám zdálo drsné.

Nákup a chov brojlerových kachen

Obvykle získáváme kachňata koncem dubna – začátkem května. Současně odebíráme odrostlá kuřata ve věku 10-15 dní, protože v této době jsou již silná a lze je chovat venku. V tomto věku se navíc kachňata převádějí na rozmanitější krmiva.

Samozřejmě existují i ​​specializované krmné směsi pro odrostlá kachňata, ale ty nepoužíváme. Hlavní jídlo kachňat: nakrájené ryby, stejně jako různá obilná krmiva – drcená kukuřice, hrách, pšenice, ječmen, olejový koláč atd. Jako vitaminový doplněk používáme čerstvé bylinky, vařenou kořenovou zeleninu a zeleninu, například nastrouhanou mladou cuketu nebo dýni smíchanou s obilím.

V dosahu kachen musí být umístěny napáječky s dostatečným množstvím vody. Kachňata tráví noc v drůbežárně, kde by teplota měla zůstat 18-20 stupňů.

U zdravých kachňat se asi ve věku jednoho měsíce začne měkké žluté chmýří měnit na dospělé bílé opeření. Je velmi důležité, aby kachňata dostávala správnou výživu, protože ptačí tělo spotřebuje asi polovinu živin dodávaných s potravou na růst peří.

Vlastnosti chovu brojlerových kachen

Kachna je vodní ptactvo a brojlerové kachny nejsou výjimkou. V ideálním případě by proto také měli mít neustálý přístup k vodě. V tomto ohledu jsme měli štěstí – v centru obce, kousek od domu, je rybník. Navíc na louce procházející naší lokalitou je voda od jara do poloviny léta. Díky tomu mohou naše kachňata cvičit plavání, aniž by opustili ohradu, a dospělé kachny se chodí samy koupat do jezírka.

Pokud rybník není na vašem dvoře, jsou mladé kachny (když dosáhnou 20-25 dnů věku) „vyvedeny na exkurzi“ k vodnímu zdroji několik dní po sobě a po koupání jsou odvezeny domů a velkoryse krmena. Brzy si kachny zvyknou na svůj dvůr a hladové se vracejí domů v hejnu a pak znovu jdou k vodě.

To se může stát jednou až několikrát za den, v noci se kachny také téměř vždy dostanou domů samy. Někdy se ale rozhodnou strávit noc na rybníku a na dvůr je musí pozvat sami.

Zároveň mějte na paměti, že někdy je místní správa proti návštěvě otevřených nádrží obce drůbeží a může majitelům ptáků uložit pokutu. Kachny ve volném výběhu také riskují, že se stanou kořistí predátorů – kun nebo lišek, které se zatoulaly do vesnice, a také dravců, ale takové případy jsme naštěstí neměli.

Na noc potřebují kachny úkryt v podobě drůbežárny. Na podlaze – vrstva slámy nebo pilin o tloušťce 10-15 centimetrů, která se vyměňuje, když se zašpiní. Jako dezinfekční prostředek se na podlahu nejprve nalije tenká vrstva načechraného vápna. Také dům musí být bezpečně uzavřen a nesmí mít široké mezery, aby se zabránilo útoku predátorů v noci. Kromě toho by měl být bez průvanu a vlhkosti. Kachny přicházejí hřadovat při západu slunce, nejlépe je s prvními paprsky vypustit na čerstvý vzduch.

Kachny dobře znají svůj dvůr, a tak jim není nutné bez potřeby stavět plot. Nejlepší je poskytnout kachnám místo, kde budou mít přístup k vodě a kde rostou keře nebo stromy, do jejichž stínu se ptáci mohou v poledním vedru uchýlit (za tímto účelem si můžete postavit přístřešek). Kuřata mohou být sousedy kachen a naše kachny úspěšně sdílely území s krůtami.

Krmení brojlerových kachen

Když kachny volně navštěvují vodní plochy, pták získává část potravy sám. V řekách a rybnících kachny ochotně požírají okřehky, řasy, vodní ptactvo, pulce, larvy a rybičky. Je-li však taková strava pro volně žijící ptáky dostačující, pak brojlerové kachny na takové stravě s největší pravděpodobností nepřiberou dostatečně na váze. Hlavní potravu tedy dostávají od majitele.

Brojlerové kachny se krmí průměrně 4x denně, krmení se přidává při konzumaci. Hlavní potravou kachen v našem chovu jsou nakrájené ryby (lepší je extrahovat velké kosti). Na druhém místě je kaše, která se může skládat z různých obilovin (nakrájená kukuřice, ječmen, pšenice, hrášek atd.), nakrájené zeleniny (quinoa, kopřiva, řepa a mrkev nať), vařené zeleniny (brambory, mrkev), syrové strouhané zelenina (dýně, mrkev, cuketa, lze i nastrouhané jablko), můžete přidat trochu kostní moučky a koláč.

Všechny ingredience se smíchají s malým množstvím vody, dokud nebudou drobivé. Pro kachny je nebezpečná tekutá a lepkavá kaše, která může ucpat dýchací cesty. Kachny hodně pijí, proto by měly mít vždy k dispozici čistou vodu.

Porážka brojlerových kachen

Chovatelé drůbeže empiricky stanovili, že optimální doba pro porážku brojlerových kachen nastává 60. až 70. den života ptáka. V tomto věku hmotnost kachny obvykle dosahuje tří kilogramů. Po tomto období kachny nejen začnou hromadit tuk, ale dojde k druhému svlékání. Z tohoto důvodu je mnohem obtížnější oškubat mršinu, protože se na peří tvoří tvrdé pahýly. Kachní peří je měkké a vhodné na výrobu polštářů nebo přikrývek.

Pokud jde o chuť masa brojlerové kachny, lze ji opravdu označit za křehkou a skutečně chutnou. Většina lidí si kachnu spojuje s hrubým, vláknitým, tučným masem se specifickou chutí. Ale každý, kdo zkouší maso brojlerové kachny, na tyto stereotypy zapomene.

Občas hosty pohostíme masovým pokrmem a nabídneme jim, aby hádali, jaké maso měli možnost ochutnat. A vlastně ještě nikdo nedokázal kachnu v navrhovaném pokrmu identifikovat. Ale zároveň všichni zaznamenali velmi vysokou chutnost masa a byli opravdu překvapeni, že kachna může být tak chutná a nízkotučná.

Doba vyžaduje farmaření pro blaho rodiny. Chov drůbeže je přístupný začátečníkům i nezkušeným majitelům.

Chcete-li si tento proces vyzkoušet, abyste získali odpadní produkty z drůbeže, musíte dodržovat opatření, jak krmit kachny pro rychlý růst. Vitamíny a minerály by měly obohatit kompletní a pestrý jídelníček jednotlivců.

Krmivo pro kachny domácí

Základem drůbežářů jsou krmiva s vysokým obsahem lepku. Pokud jde o obsah živin, jsou vybaveny potřebnou sadou sacharidů, enzymů, bílkovin a hrubé vlákniny. Dobytek dobře roste a přibývá na váze, když jsou do krmiva zařazeny koláče, otruby, kořenová zelenina a minerální doplňky.

Cereálie

• Kukuřice může vést v množství (50 %) z celkové stravy. Obsahuje do 3 % hrubé vlákniny, do 10 % bílkovin, obsahuje karoten, který je nezbytný pro tvorbu vitamínu A. Kukuřice je nenahraditelná potravina.
• Pšenice obsahující až 14 % bílkovin, vitamíny B a E. Zrno lze ručně nakrájet nebo namlít nahrubo. V celkové výši je na ni alokováno až 30 %.
• Ječmen se musí drtit, namáčet nebo naklíčit, protože jeho základ je pro žaludek těžko stravitelný. Ne více než 1/3 celkového podílu krmiva ve stravě.
• Oves obsahuje až 5 % tuku a asi 15 % bílkovin. Loupaný oves stimuluje růst jedinců.
• Hrách je bohatý na bílkoviny. Obsahuje až 20 % organických sloučenin. Hrách je nutné před krmením nakrájet. Jeho podíl nepřesahuje 10 %.

Kořenové plodiny a šťavnaté krmivo

V létě se pták živí vegetací nádrží, může vyrábět plevy ze zeleniny a mouky. Kopřivy a quinou umelte na kaši. Na podzim se objevuje zelenina. Šťavnatou zelenou hmotu ze sady stonků hrášku a jetele nasekejte nadrobno a použijte jako samostatné krmivo nebo s kaší. Zelená hmota není v celkové stravě více než 20 %.

Zeleň rybníků a jezer má dobrý vliv na fyzickou kondici ptáka, ale při chovu v kotcích je její norma až půl kilogramu denně, u kachňat až 15 gramů.

Brambory, krmná řepa a zelenina se nedají ničím jiným nahradit. Obsahují velké množství antioxidantů a vitamínů a slouží jako dobrý pomocník majiteli.

Produkty živočišného původu

Chov drůbeže se neobejde bez živočišných bílkovin. Všechna zvířata jej potřebují pro plný přírůstek hmotnosti:

• Mléčné výrobky jsou bohaté na bílkoviny. Tvaroh bez tuku je nutný od narození. Čerstvé mléko je zakázáno, protože může u ptáků způsobit průjem kvůli rychlému kysání.
• Masokostní moučka je lídrem v bílkovinách – až 50 %. Draky a kachny mají povoleno až 10 % z celkového množství potravy. Pro vzrostlá kuřata do 5 dnů do 10 % objemu.
• Rybí moučka je nasycena komplexem minerálů a vitaminu B. Její podíl je až 7 % z celkové normy.

Čtěte také: Chov indických kachen doma: vlastnosti a pravidla

Při chovu kachen v malém množství lze do krmiva přidat nadrobno nakrájené mražené ryby a odřezky z masa. Vše se musí nejprve dobře provařit.

Minerální doplňky

Gastrointestinální trakt vyžaduje makro a mikroelementy pro normální fungování a zpracování potravin:

• Kostní moučka je bohatá na mikroelementy. Mělo by to trvat až 3 %.
• Přírodní přísady by měly být hospodářským zvířatům k dispozici v dostupné formě: oblázky, písek. Podílejí se na trávení pevných zrn. Jeden pták potřebuje 10 g týdně.
• Vaječné skořápky, uhličitan vápenatý a skořápky obsahují stopové prvky, které tvoří silnou skořápku. Měly by být zahrnuty střídmě s kaší.
• Minerální doplňky nelze míchat s jinými krmivy. Je třeba je nalít do samostatné nádoby a neustále sledovat jejich dostupnost ve stodole.

Nedávejte příliš mnoho soli. Při obsahu 0,7 % může dojít k otravě a při 1 % nastává smrt. Hotová krmiva pro prasata a krávy mají vyšší potřebu soli než pro opeřená zvířata.

Zimní dieta

Jako hlavní krmivo slouží obilná krmiva, dále směs vařené kořenové zeleniny s přídavkem mouky z ryb, kostí a masa zvířat a suché seno. Krmení by mělo být prováděno ráno a večer.

Jídelníček v zimě musí být sestaven tak, aby stádo mělo rezervu energie na teplo, růst a vývoj.

V zimním období je třeba zajistit jedincům vitamíny, nedostatek zeleně a nedostatek slunce lze nahradit pivovarskými kvasnicemi. Je to zásobárna širokého spektra živin.

Krmení v sezóně jaro-léto

Stádo uzavřené ve vzdáleném výběhu bude vyžadovat zvýšenou pozornost. Krmení ptáčka zabere poměrně hodně času, až 4x denně.

Ve dvou přístupech je nutné podávat navlhčenou krmnou hmotu a dvouzrnné krmivo. Se vzhledem zelené trávy neustále zajistěte její dostupnost.

Krmivo namíchejte v takovém množství, aby ho kachny sežraly celé na jeden zátah. V horku se vyvinou bakterie a zkysne.

Aby byla péče o hejno v teplém období jednodušší a jak krmit kachny, aby přibraly, je dobré mít poblíž přírodní vodní plochu. Zde přijímají přírodní makro a mikroelementy. Vodní ptactvo se živí samo. Dvě jídla denně budou stačit.

Čtěte také: Chov kachen krůt doma: zásady péče a krmení

Zakázané potraviny

Vodní ptactvo žere všechno. Omezení nebo výjimky pomohou vyhnout se otravě a smrti:

• Chléb s plísní a zbytky jídla s viditelným kazem. Může se objevit aspergilóza (způsobená plísní). Chléb si lze dopřát jako pamlsek v malém množství.
• Velmi jemná mouka. Proniká a uzavírá nosní průchod v zobáku. To způsobuje problémy s dýcháním. Zvíře se může udusit.
• Čerstvé mléko je pro kachňata zakázáno. Kyselé bakterie způsobí průjem.
• Mezi zelenou masou bylin by neměly být smrtelně nebezpečné: celandine, kurník.
• Vyhněte se javorovým listům v jídle. Může nastat smrt.
• Kopřiva obsahuje vitamín C, ale úponky na listech je nutné zalít horkou vodou. Tvoří popáleniny v jícnu, žaludku a sliznici.

Rozměry dávek

Pravidla a množství krmení musí být naplánováno s ohledem na konečný cíl.

Pro zvýšení výnosu vajec

V potravě nosnic musí být přítomny prvky periodické tabulky: vápník, draslík, železo, jód. První známkou nedostatku vápníku je, že vejce vypadají bez skořápky.
Pitná voda musí být udržována ve stodole nebo ohradě. Směsná krmiva by neměla obsahovat přebytečnou tekutinu.

20 dní před snáškou vajec se nosnicím podává samostatná krmná dávka.
V krmivu převládají píce – 65-70%, bílkoviny – 5-10%, zelené – 10-20%. Jeho podíl se musí snížit.

Při pájení je nutné použít celý komplex antioxidantů a multivitaminů. Kachna musí při snášení vajec přibrat.

Krmivo a normy pro pěstování masa

Pták je chován až 3 měsíce, aby byl poražen na maso. Příprava začíná narozením. Během krátkého období růstu a porážkových přírůstků má maso jemnou chuť:

• Ihned po narození se musíte podívat na chuť kachňat a na to, jak jedí jídlo. Pokud někteří nejdou do krmítka, je potřeba jim pomoci: napojit a nakrmit z pipety. Později se budou živit sami.
• Zařaďte do svého jídelníčku mléčné výrobky. Jejich kachňata okamžitě absorbují a rychle rostou.
• Minerální doplňky nasypte do nádoby odděleně od hlavního jídla.

Při řešení masných plemen jsou drůbežáři, kteří si zjednodušují fyzickou práci a krmí je kupovaným krmivem s potřebnými aditivy. Dobytek roste a nabírá plnou váhu, ale cena masa je vyšší.

Při dodržení výživy kachen podle doporučení v tabulce bude živá hmotnost do dvou měsíců 2,5-3 kg.

Krmení kachňat v různém věku

Při rozhodování o chovu drůbeže za jakýmkoli účelem je třeba věnovat velkou pozornost zdraví mláďat.

Čtěte také: Chov kachen krůt doma: zásady péče a krmení

Konečný výsledek bude záviset na tomto:

• Kachňata od narození do 10 dnů. Od prvních hodin narození je třeba kachňata krmit 6-7krát. Zdravá a výživná kaše z tvarohu, vajec a mléka dodá bílkoviny, které jsou potřeba zejména v 1. týdnu života. Smíchejte celou kompozici ve stejném poměru a krmte. Zbytek znovu nepoužívejte. Zelená hmota by měla být přítomna ve stravě. Kopřiva a pampeliška dodají vitamíny a podpoří imunitní systém. V zimě je třeba používat travní seno a dělat plevy. Pokud máte špatnou chuť k jídlu, měli byste jim dát roztok slabého manganistanu draselného a sledovat, jak kachny dále žerou.
• Kachňata od 11 do 30 dnů života. V této fázi musí být do krmiva zavedena zrna. Jsou dobře stravitelné v žaludku ptáků a jsou absorbovány až z 90%. Zrno obsahuje až 20 % bílkovin. Nedoporučuje se vyloučit zápar. Pro mláďata jsou důležité a nezbytné minerální doplňky: křída, rybí a kostní moučka, skořápky a vaječné skořápky. Vše by mělo být smícháno a dáno ne více než 1 g na hlavu. Od 2 týdnů by měla být kachňata vypuštěna do vody a na pastvu, kde se budou krmit. Množství jídla se sníží; jídlo by mělo být podáváno 2krát denně. Když jsou mláďata chována na volném výběhu a v jezírku, dostávají ve stravě okřehek a další vegetaci. Do rozmixovaného jídla se nepřidávají vejce a tvaroh. Nahrazují je brambory a další kořenová zelenina. Písek nebo štěrk by měl být přístupný ptákům.
• Mladá zvířata: stáří 31-50 dní. Přítomnost rezervoáru pro měsíční kachňata jim poskytuje léčivou a výživnou potravu. Ráno a večer by měly být krmeny obilnými směsmi nebo drceným obilím. Pro aktivní vyhledávání potravy po ránu je lepší stádo nekrmit málo, ale večerní dávka by měla být dostatečná.

Chov drůbeže doma není náročný. Musíte mít místnost nebo stodolu, abyste je chovali, zásobili se jídlem a poskytovali dobrou péči. Nejdůležitějším bodem je nákup kachňat. Rybník a pastviny pomohou snížit náklady na krmení a péči v teplém počasí. Když víte, jak chovat drůbež, můžete své rodině poskytnout chutné maso.

Triky pro chov kachen – na videu:

Všimli jste si chyby? Vyberte jej a klikněte Ctrl + Enterabyste nám dali vědět.