Bazalka – prospěšné vlastnosti a kontraindikace, poškození zdraví a jak jíst?

Bazalka se hojně používá již od starověku. Ve starověkém Řecku byla považována za královskou rostlinu, protože podle víry přinášela do domu bohatství a prosperitu, a starověcí Egypťané ji používali nejen k balzamování, ale také ji pěstovali jako domácí zahradní plodinu.

Existuje několik odrůd této rostliny, které používají kuchaři po celém světě při vaření. Bazalka se tak rozšířila díky rozmanitosti chutí, barev a vůní. Rostlina může mít nejen zelený, ale i fialový nebo modravý odstín a vůně může připomínat muškátový oříšek a někdy i vanilku. Bazalka je navíc známá svými prospěšnými vlastnostmi, které se používají k léčbě různých nemocí.

Složení bazalky a její prospěšné vlastnosti pro tělo

Díky svému bohatému složení přináší bylina lidskému tělu mnoho výhod:

1. Taniny mají antibakteriální účinek a pomáhají ničit mikroorganismy.
2. Rostlina obsahuje sacharidy, které jsou nejen snadno stravitelné, ale také dodávají pocit sytosti a energie.
3. Vitamíny A, B, C, K pomáhají normalizovat fungování celého těla a posilují imunitní systém.
4. Esenciální oleje dodávají příjemnou chuť a vůni a také hydratují suchou pokožku, díky čemuž je pružnější, doplňují množství kolagenu a tím zabraňují stárnutí.
5. Cukry obsažené v listech pomáhají vyrovnat se se srdečními chorobami a předcházet jejich vzniku.
   Chemické složení
6. Taniny pomohou eliminovat záněty a zlepšit fungování systému srážení krve a rutin posílí stěny cév a učiní je pružnějšími a zvýší počet krevních buněk (zejména červených krvinek).
7. Minerální prvky ve složení výrazně zlepšují rovnováhu vody a elektrolytů a vody a soli.
8. Flavonoidy urychlují metabolické reakce, zabraňují vzniku zhoubných nádorů a zpomalují proces stárnutí.
9. Vláknina pomůže urychlit metabolismus, zlepšit trávicí procesy a odstranit dyspeptické poruchy. Proto se zelenina často používá v dietách.

Tato bylina je také považována za silný imunostimulant. Všechny prospěšné látky jsou zachovány i v sušené rostlině. Všechny odrůdy této rostliny mají stejné prospěšné vlastnosti, bez ohledu na barvu, vůni a chuť. Bazalka se často doporučuje k ochraně těla před infekcí stafylokoky, enterokoky a dalšími bakteriemi a parazity. Jako lék se může používat při zánětech kloubů a akutním nachlazení. Pomáhá také zmírnit silné bolesti hlavy a je považována za účinné antidepresivum.

Zubní lékaři tvrdí, že rostlina pomůže vyrovnat se s onemocněními dásní a zubů. Bazalku doporučují i oftalmologové ke zlepšení zraku. Tinktury se používají k léčbě tuberkulózy a černého kašle.

Diuretická vlastnost rostliny je zajištěna inhibicí syntézy kyseliny močové, díky čemuž je možná resorpce a odstraňování kamenů z ledvin. Rostlina pomáhá odstraňovat bolestivý syndrom při ledvinové kolice. V tradiční medicíně se velmi často používá k léčbě kožních onemocnění a ke zlepšení stavu nehtů a vlasů.

Olej z rostliny se často používá k hojení ran, plísňových onemocnění a poškození kůže. Lze jej také použít k úlevě od intoxikace při akutní otravě jídlem. Polyfenoly ve složení pomáhají eliminovat poškození způsobené tělu radioaktivními látkami. Sušené listy by měli konzumovat lidé trpící nízkým krevním tlakem.

Názor lékaře:

Bazalka není jen voňavá rostlina, ale také cenný produkt pro zdraví. Lékaři poznamenávají, že bazalka má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, pomáhá zlepšit trávení a imunitu. Díky obsahu vitamínů K a A bazalka pomáhá udržovat zdravé kosti, pokožku a zrak. Je však třeba si uvědomit, že konzumace velkého množství bazalky může u některých lidí vyvolat alergické reakce. Těhotné ženy by se také měly vyvarovat konzumace bazalky ve velkém množství, protože může mít negativní vliv na organismus. Obecně je bazalka skvělým doplňkem pestré stravy, ale před její konzumací ve velkém množství byste se měli poradit s lékařem.

Výhody bazalky pro ženy a muže

Bazalka je obzvláště prospěšná pro ženy. Používá se k prevenci příznaků premenstruačního syndromu a onemocnění močového měchýře. Nutriční specialisté bazalku často zařazují do jídelníčku a doporučují ji konzumovat čerstvou co nejčastěji.

V gynekologii

Gynekologové doporučují ženám užívat bazalku před menstruací. To nejen pomůže zmírnit všechny premenstruační příznaky, ale také stabilizuje hormonální pozadí, což bude mít pozitivní vliv na náladu. Rostlinu se doporučuje užívat i během menstruace k doplnění železa v krvi, které se v tomto období ztrácí. Bylina pomáhá ženám v boji proti cystitidě.

Výhody bylin pro frigiditu

Během těhotenství a kojení

Odborníci doporučují vyhýbat se bazalce v prvním trimestru, protože zvyšuje tonus dělohy, čímž se zvyšuje pravděpodobnost potratu. Ve druhém a třetím trimestru může být rostlina velmi užitečná pro těhotné ženy. Rostlina například dokáže léčit nachlazení a virová onemocnění, odstraňovat bolesti hlavy, které trápí těhotné ženy.

Kyselina listová a železo ve složení pomohou obnovit množství hemoglobinu v krvi a zabránit rozvoji anémie. Díky vysokému obsahu minerálů, zejména draslíku, pomůže bylinka nastávající matce překonat křeče v nohou.

Uklidňující účinek nejen pomůže stabilizovat váš emocionální stav, ale také zlepší vaši náladu.

Při kojení se zelenina konzumuje v omezeném množství, protože může výrazně snížit laktaci ovlivněním hormonálních hladin. Je vhodné ji konzumovat pouze tehdy, když se laktace stane stálou a pravidelnou.

Vlastnosti akce pro muže

Bazalka je velmi prospěšná pro zdraví mužů. V první řadě se používá ke zvýšení potence a léčbě impotence. Organické kyseliny v listech zlepšují mikrocirkulaci krve v mužských pohlavních orgánech a udržují potřebnou hladinu glukózy, čímž zvyšují libido.

Návod k použití: 0,5 lžíce sušené byliny zalijte 2 l vody, vařte 3–5 minut a nechte několik hodin odstát. Večer před spaním užijte 200–250 ml nápoje.

Rostlina navíc pomáhá mužům soustředit se a nabrat sílu, zejména při řízení. Pomůže také posílit sílu při sportu a bude mít uklidňující účinek.

Čaj pro zlepšení sexuální výkonnosti

Hlavní kontraindikace užívání bazalky a poškození zdraví

Existují určité kontraindikace pro použití rostliny pro potravinářské a léčebné účely a dokonce i pro konzumaci:

1. Je zakázáno používat ho lidem, kteří prodělali mrtvici nebo infarkt, a také těm, kteří trpí kardiovaskulárními onemocněními.
2. Nedoporučuje se používat u lidí s epilepsií.
3. Bazalka je kontraindikována v případech poruch srážlivosti krve, tromboflebitidy a trombózy.
4. Vaskulární dystonie na pozadí hypotenze je také kontraindikací pro použití.
5. Odborníci radí dětem mladším sedmi let, aby se vyhýbaly konzumaci této bylinky ve velkém množství.
6. Bazalka je v prvním trimestru těhotenství kontraindikována.

Bazalka může uškodit pouze při konzumaci ve velkém množství. Přejídání může způsobit dyspeptické potíže, bolesti žaludku, zánět sliznic trávicích orgánů. Rostlina také obsahuje malé množství rtuti, která se hromadí v těle a může vést k negativním důsledkům. Proto lékaři nedoporučují léčbu bazalkou déle než 3 týdny.

Zkušenosti jiných lidí

Bazalka není jen voňavá rostlina, ale také cenný produkt se známými prospěšnými vlastnostmi. Lidé poznamenávají, že bazalka pomáhá zlepšit trávení, snížit hladinu stresu a posílit imunitní systém. Je bohatá na vitamíny K a A, železo, vápník a hořčík. Je však třeba si uvědomit, že konzumace velkých dávek bazalky může způsobit alergické reakce. Také se nedoporučuje těhotným ženám konzumovat ji ve velkém množství, protože může ovlivnit hormonální rovnováhu. Pro dosažení maximálního užitku z bazalky se doporučuje přidávat ji do salátů, omáček, marinád nebo ji pít jako čaj.

Léčivé vlastnosti a recepty tradiční medicíny

Rostlina se používá nejen v tradiční medicíně, ale i ve vaření.

V kosmetologii

Přítomnost antioxidantů ve složení určila popularitu rostliny v kosmetologii. V této oblasti se používá olej, který se vyrábí z listů a stonků. Je součástí hydratačních masek a omlazujících krémů na obličej, tělových mlék a sér. Olej se také přidává do šamponů a balzámů pro posílení a obnovu poškozených vlasů.

Pro odstranění pupínků nebo ložiskových zánětů na kůži je nutné poškozené místo namazat čerstvě vymačkanou šťávou z rostliny. Pro přípravu pleťových masek je nutné listy rozdrtit a přidat trochu kefíru. Maska se rovnoměrně nanese na obličej po dobu 20 minut a poté se opláchne teplou vodou.

Omlazující pleťová maska

Ve vaření

Bylina se konzumuje se zeleninou ve formě salátů, fazolí, hrášku, špenátových pokrmů a přidává se také k masu a rybám. Bazalka se dá použít k přípravě sendvičů, polévek a omáček. Rostlina má poměrně specifickou chuť, proto je velmi důležité ji s jejím užíváním nepřehánět.

Pro ztrátu hmotnosti

Pro účely hubnutí se používají semena, protože obsahují látky, které pomáhají urychlit a normalizovat metabolické procesy. Pro přípravu produktu zalijte 100 g semen vroucí vodou a vložte na 5-10 minut do hermeticky uzavřené nádoby. Semena lze pro lepší účinek přidat do nápojů, jako jsou smoothie, jogurty, přírodní šťávy, a také do dietních pokrmů.

Na cystitidu a ledvinové kameny

Díky svým močopudným vlastnostem dokáže rostlina odstraňovat ledvinové kameny, předcházet jejich vzniku a léčit cystitidu. K léčbě je třeba sníst 5–6 listů před každým jídlem. Pro úplné odstranění kamenů je třeba užívat bazalku s medem denně. Měli byste se však nejprve poradit s lékařem, protože dlouhodobé užívání rostliny může tělu poškodit.

Zlepšit vidění

Bazalková tráva pomůže zlepšit zrak, zmírnit stres, únavu a odstranit suché oči. Pro přípravu léku zalijte 5-7 lžic drcené rostliny 1,5 litry teplé vody a nechte půl hodiny louhovat. Poté namočte vatový tampon nebo vatu do nálevu a několikrát denně si s ním otírejte oči. Můžete jej také použít jako oční obklad.

Posilování imunity

Pro posílení imunitního systému s pomocí této bylinky přelijte polévkovou lžíci sušené drcené rostliny 250 ml vroucí vody a nechte výslednou směs louhovat asi 15 minut. Poté nechte vychladnout a pijte čtvrt sklenice denně 4krát před jídlem.

S nachlazeními

K léčbě nachlazení a bolesti v krku se doporučuje pít bylinkový čaj. K jeho přípravě vezměte 1 polévkovou lžíci suché trávy a zalijte ji vroucí vodou, přidejte trochu skořice nebo černého pepře a nechte 10 minut louhovat. Poté můžete čaj vypít. Je velmi důležité to s pepřem nepřehánět, aby se nezkazila chuť.

Na zažívací potíže

Vláknina ve složení pomůže vyrovnat se s dyspeptickými poruchami trávicího systému. Pro přípravu léku, který zmírní bolest a odstraní tíhu, je třeba zalít polévkovou lžíci rostliny 300 ml vroucí vody a nechat louhovat 20 minut. Poté se lék přecedí a užívá se 2 sklenice denně. Léčba by měla trvat týden.

Jak správně jíst bazalku?

Pokrmy z bazalky můžete připravit následujícím způsobem:

1. Nejběžnějším salátem s bazalkou je Caprese. K jeho přípravě je třeba omýt a nakrájet zeleninu, přidat čerstvá rajčata a mozzarellu, trochu osolit, opepřít a vše dochutit malým množstvím olivového oleje. Velmi zdravý bude salát s přídavkem bylinek, vařených krevet, okurek a avokáda. Kromě toho si můžete připravit salát z avokáda, rajčat a bazalky, který je dochucen olivovým olejem nebo jogurtem.
2. Rajčatová polévka s přídavkem této rostliny bude aromatická a chutná. K její přípravě se oloupe několik stroužků česneku a 1 cibule a osmaží se na pánvi dozlatova. Rajčata se omyjí a nasekají v mixéru do hladka. Přidá se osmažený česnek a cibule a také předem připravený kuřecí vývar. Výsledná směs se přivede k varu, přidá se koření a bylinky. Poté se polévka vaří 15-20 minut na mírném ohni. Můžete podávat s čerstvou bazalkou.
3. Avokádová a bazalková polévka bude mít neobvyklou chuť. Pro její přípravu se zralá avokáda důkladně rozmixují v mixéru a do výsledné směsi se přidá citronová šťáva. Do směsi se také přidá zelenina a kuřecí vývar rozmixovaný v mixéru. Polévka by se měla vařit půl hodiny na mírném ohni.
4. Těstoviny s dušenou cibulí, česnekem, bylinkami, rajčatovou omáčkou a paprikami místo omáčky budou neuvěřitelně chutné. Jako předkrm lze podávat malé toasty s česnekem, bylinkami a cherry rajčátky.
5. Bazalka se také často používá k výrobě omáček a přidává se do smoothies. Semena rostliny lze přidat do jakýchkoli pokrmů a nápojů. Smoothie s bazalkou jsou velmi chutné a zdravé. Nápoje se vyrábějí z manga, pomeranče, limetky a kořeněných listů. Neméně zdravý je nápoj z bazalky, špenátových listů, avokáda, hrušky, medového melounu, jablek, celeru a limetky.
6. Děti si zamilují bazalkovou zmrzlinu. Na její přípravu budete potřebovat svazek lístků, které rozmixujete v mixéru se 3 lžícemi cukru. Do výsledné směsi přidáte 0,5 l smetany nebo plnotučného mléka a přivedete k varu. Mezitím je třeba žloutky (3 ks) s cukrem vyšlehat v mixéru do pěny. Velmi pomalu a tenkým proudem přilévejte směs mléka a bylinek k žloutkům a pokračujte ve šlehání. Hmotu je třeba šlehat tak, aby na ní nezmizely stopy, které na ní zůstaly. Poté ji lze dát do lednice, dokud úplně neztuhne. Pro lepší konzistenci je nutné hmotu v lednici každou půlhodinu promíchat.

Odpovědi na běžné otázky

Existuje mnoho odrůd, které se od sebe liší nejen barvou nebo vůní, ale i chutí. Prospěšné vlastnosti jsou pro každou odrůdu stejné. Právě semena se používají k hubnutí. Obsahují mnoho prospěšných látek, které urychlují metabolismus a pomáhají zbavit se nadváhy. Dušená semena lze přidávat do jakýchkoli pokrmů a nápojů. Ano, ale v omezeném množství a až po prvním trimestru. Před použitím se určitě poraďte s lékařem. Pro skladování zabalte zeleninu do sáčku a dejte ji na chladné místo nebo do lednice. Semena zasejte do květináče se zahradní zeminou do hloubky 3-5 cm. Zalévejte, jakmile půda vyschne. Jako vrchní obvaz lze použít dusíkatá hnojiva pro pokojové květiny.

Bazalka se hojně používá nejen ve vaření, ale i v lékařství. Je považována za velmi užitečnou pro imunitní systém a trávicí trakt a často se používá i v kosmetologii pro omlazení.

Často kladené dotazy

Komu bazalka škodí?

Škoda bazalky Lidé, kteří prodělali koronavirus nebo mají sklon k tvorbě krevních sraženin, a také dívky, které užívají perorální antikoncepci, by si měli dávat při užívání bazalky ve velkém množství zvláštní pozor. Tato bylina obsahuje hodně vitamínu K, který podporuje srážení krve.

Jaké nemoci může bazalka léčit?

Používá se k léčbě infekčních a virových onemocnění dýchacích cest a k úlevě od různých křečí. Šťáva z bazalkových listů a mladých výhonků se používá k léčbě různých plísňových kožních lézí. Vodní extrakty z bazalky se používají při gastritidě, otravě jídlem a kolice.

Jak bazalka ovlivňuje krevní tlak?

Tato aromatická rostlina se v lidovém léčitelství používá při problémech se srdcem a cévami. Bazalkový esenciální olej pomáhá snižovat krevní tlak a hladinu stresu.

Jak bazalka ovlivňuje játra?

Bazalkový esenciální olej má antibakteriální účinky. Zmírňuje záněty a má antioxidační vlastnosti. Bazalkový extrakt navíc chrání jaterní buňky a snižuje kašel při bronchitidě.

Užitečné tipy

TIP #1

Přidejte bazalku do čerstvých salátů, abyste získali zdravé vitamíny a minerály, které posilují imunitní systém a zlepšují celkové zdraví.

TIP #2

Bazalku používejte jako koření do různých pokrmů, a to nejen pro vylepšení chuti, ale také pro dodání antioxidantů, které pomáhají chránit buňky před škodlivými účinky volných radikálů.

TIP #3

Nezapomeňte, že konzumace velkého množství bazalky může vést k negativním účinkům, jako jsou alergické reakce nebo zhoršení gastrointestinálního traktu. Sledujte své tělo a nekonzumujte bazalku v nadměrném množství.