20 receptů z cizrny pro ty, kteří milují chutné jídlo

Dobré odpoledne, moje milé hostesky! Cizrna je všestranná zelenina, která je široce používána v mnoha indických, blízkovýchodních a středomořských kuchyních.

U nás to není tak populární, ale marně. Připravíte z ní obrovské množství chutných a zdravých pokrmů a pro snadnou přípravu si můžete rovnou vzít cizrnu z konzervy.

Nebo je třeba suché krmivo namočit alespoň na 12 hodin a teprve poté se pustit do přípravy nádobí. Udělala jsem výběr receptů, které zvládne každá hospodyňka. Pojďme společně vařit!

Jak uvařit lahodnou cizrnu s masem a zeleninou

• 1 kg. – hovězí nebo jehněčí řízek
• 1 polévková lžíce. lžíce – máslo nebo rostlinný olej na smažení
• 250 gr. – suchá cizrna
• 3-4 ks. -rajče
• 2-3 ks. – cibulové hlavy
• 3-4 stroužky česneku
• 0,5 litry – čistá voda
• Paprika, mletý kmín, sůl, pepř – dle chuti
• Čerstvé bylinky – podle chuti

1. Cizrna musí být předem namočena po dobu 12 hodin.

2. Hovězí maso nakrájíme na malé kostičky a oloupanou cibuli na půlkolečka.

3. Na másle zpěníme cibuli, přidáme papriku, vše promícháme. Nyní můžete přidat kousky masa a smažit dohněda.

4. Přidáme všechno koření, osolíme, opepříme, zalijeme vodou, aby pokrylo všechno maso. Dusíme pod pokličkou na mírném ohni asi hodinu.

5. Dále přidáme cizrnu, rajčata zbavená slupky a dusíme asi další hodinu, dokud hrášek nezměkne. Pravidelně přidávejte vodu, aby omáčka zůstala hustá a aby se nic nepřipálilo.

Kalorický obsah na 100 g. – asi 189 kcal

Jak uvařit cizrnu jako přílohu

Tato hrachová příloha se hodí k mnoha pokrmům. Můžeme podávat s masem nebo zeleninou.

• 200-300 gr. – suchá cizrna
• 1 litr – studená voda
• 20 gr. – máslo
• Sůl podle chuti

1. Hrách je nejlepší namočit předem, pokud možno přes noc. Namočte tedy cizrnu alespoň na 12 hodin.

2. Do vhodného rendlíku nalijeme vodu, přivedeme k varu, vsypeme nabobtnalý hrášek, osolíme.

3. Vařte na mírném ohni 35–45 minut, v případě potřeby přidejte vodu.

4. Do připravené cizrny přidáme máslo a vše promícháme.

Obsah kalorií na 100 g. – 127 kcal

Vaření cizrny doma se stalo skutečným kulinářským hitem. Lidé sdílejí své oblíbené recepty a zdůrazňují jednoduchost a dostupnost tohoto produktu. Mnoho lidí poznamenává, že cizrna je skvělá pro vegetariánská a veganská jídla a je také vynikajícím zdrojem bílkovin. Recepty sahají od klasického hummusu až po vydatné saláty a dušená jídla.

Někteří kuchaři doporučují cizrnu předem namáčet přes noc, aby byla měkčí a rychleji se uvařila. Jiní navrhují používat konzervovanou cizrnu, abyste ušetřili čas. Důležitým bodem je správná kombinace koření: kmín, paprika a česnek činí pokrmy obzvláště aromatickými.

Lidé také poznamenávají, že cizrna velmi dobře absorbuje chutě ostatních ingrediencí, což vám umožňuje experimentovat s různými kombinacemi. Obecně platí, že cizrna je všestranný produkt, který lze snadno přizpůsobit jakýmkoli kulinářským preferencím a potěší různými příchutěmi.

Jak udělat cizrnovou polévku s masem

Nejtěžší na tomto pokrmu je, že suchý hrášek musí být připraven předem. Pravda, můžete použít konzervu, ale bude chutnat úplně jinak.

• Půl šálku = suchá cizrna
• 0,5 kg. – hovězí s kostí
• Malý svazek čerstvých bylinek
• 1 kus – cibulová hlava
• 2-3 stroužky – česnek
• 1 ks – mrkev
• 2-3 ks. – bobkové listy
• Špetka suché máty
• Sůl, mletý černý pepř – podle chuti

1. Cizrnu předem namočte na 5 hodin. Hovězí maso omyjeme, dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a vývar vaříme asi hodinu. Nezapomeňte odstranit všechnu pěnu.

2. Poté do pánve přidejte nasekaný česnek, půlkroužky cibule, velké plátky mrkve a bobkové listy. Pokračujte ve vaření dalších 20 minut.

3. Přidáme cizrnu, sůl, koření, mátu, dusíme dalších 35 minut. Zkontrolujte připravenost masa a hrášku, přidejte nakrájenou zeleninu a vypněte oheň.

4. Polévku necháme přikryté asi 20 minut odležet a podáváme.

Shurpa s cizrnou

Jedná se o bezchybný a bohatý pokrm s bohatou, lahodnou chutí. Shurpa se podává horká s lavashem nebo chlebem.

• 100 gr. – suchá cizrna
• 200 gr. – jehněčí
• 200 gr. – jehněčí žebra
• 50 gr. – tlustý ocasní tuk
• 1 hlava – česnek
• 2 hlavy – cibule
• 3 ks každý. – brambory a mrkev
• 2 ks každý. – rajčata a papriky
• Půlka chilli papričky – nebo podle chuti
• Velký svazek čerstvých bylinek – petržel, koriandr, kopr, bazalka
• 0,5 lžičky zrnek černého pepře, škumpy, zeleného pepře, koriandru, kmínu
• Sůl podle chuti

1. V kotlíku rozpustíme tučný ocas, přidáme všechno jehněčí maso a dobře opečeme, aby se vešlo do veškeré šťávy.

2. Poté přidáme nakrájenou cibuli, všechno koření, dusíme pod pokličkou 10 minut.

3. Poté do kotlíku přidejte velké plátky mrkve a vařte 10 minut.

4. Mezitím oloupeme rajčata, nasekáme je v mixéru a přidáme do kotlíku.

5. Česnek oloupeme, přidáme do kotlíku spolu s namočenou cizrnou a zalijeme horkou vodou, aby pokryla celý obsah.

6. Přikryjeme pokličkou, snížíme teplotu a dusíme ještě minimálně 1,5 hodiny.

7. Zbývá jen přidat měsíčky brambor, kousky papriky a kousek chilli a vařit 15 minut. Vypněte sporák.

8. Přidejte nasekané bylinky a nechte přikryté 15-20 minut.

9. Šurpu dáme do hlubokých misek a podáváme s horkými plackami.

Řecký cizrnový a zeleninový salát

Šťavnatý salát se spoustou zeleniny je skvělý způsob, jak přidat do svého jídelníčku takový výživný produkt, jako je cizrna.

Pokud nechcete trávit čas vařením, můžete použít konzervu, ale nezapomeňte ji před použitím opláchnout v tekoucí vodě.

Pojďme si tedy připravit řecký cizrnový salát!

• 300 gr. – vařená cizrna
• 1 ks – malá nakrájená okurka
• 1 hlava – na tenké plátky nakrájená červená cibule nebo šalotka
• 1-2 ks. – nakrájená rajčata
• 10-15 ks. – olivy
• 1 polévková lžíce každý. lžíce – nasekaná petržel, bazalka, máta
• 1/2 lžičky kmínu a soli
• Čerstvě mletý černý pepř – podle chuti
• Šťáva a kůra z jednoho citronu
• 1 polévková lžíce. l. – olivový olej
• Asi 100 gr. – špenát

1. Smíchejte hrášek, okurku, cibuli, rajčata, bylinky, koření, olivový olej, citronovou šťávu a kůru a nechte 15 minut nasáknout chutí. Podávejte na špenátovém lůžku.

Obsah kalorií na 100 g. – 151 kcal

Pečená cizrna se solí a kořením

Toto jídlo může snadno nahradit chipsy, krutony v polévce nebo jednoduše posypat zeleninový salát. Hlavní je to nepřevařit, jinak hrášek ztvrdne a bude úplně bez chuti.

• 200 gr. – Turecký hrášek
• 5-6 gramů každý. – paprika s kari
• Sušený česnek, mletý zázvor, sůl, červená paprika – vše dle vaší chuti

1. Pro tento recept je lepší vzít největší odrůdu a namočit ji na 10-12 hodin.

2. Slijte vodu a hrášek důkladně osušte na papírových utěrkách. To je nutnost! Pokud zůstane i kapka vlhkosti, hrášek nebude křupavý.

3. Hrášek nasypeme do pánve rozpálené olejem a za stálého míchání opékáme asi 5 minut. Je těžké určit připravenost podle vzhledu, takže je lepší ochutnat.

4. Jakmile je hrášek hotový, posypte ho vším kořením a opékejte další 2-3 minuty.

5. Tento hrášek lze vařit v troubě. Za tímto účelem zalijte cizrnu olejem, promíchejte se vším kořením a rozložte je v jedné vrstvě na plech. Vložte do trouby předehřáté na 180 C na 30-50 minut.

Obsah kalorií na 100 g. – 525 kcal

Otázka-odpověď

Jak dlouho vařit cizrnu po namočení přes noc?

Po namočení cizrnu propláchneme v několika výměnách vody. Vložte cizrnu do hrnce a zalijte vodou do hloubky 5 cm. 4. Umístěte pánev na oheň, přiveďte k varu na středním ohni, snižte teplotu a vařte 1-5 hodiny.

Jaké jsou výhody cizrny pro ženy?

Pokrmy připravené z tureckého hrášku snižují obsah sodíku v těle, což vede k normalizaci krevního tlaku. Tato léčivá vlastnost cizrny je nejcennější pro ženy v období menopauzy, kdy tělo ztrácí velké množství estrogenu, což může vést k arteriální hypertenzi.

Co přidat do cizrny při vaření?

Do vody můžete přidat sodu – vezměte půl lžičky na kilogram suchého hrášku. To rychle změkne skořápku, která pokrývá zrna. � Jak vařit cizrnu a jak dlouho na to Chcete-li určit, jak dlouho po namáčení cizrnu vařit, je důležité vědět, jaký druh jídla plánujete vařit.

Potřebujete namočit cizrnu?

Aby se cizrna rychle uvařila, je třeba ji na 8–12 hodin namočit do studené vody, ale nejprve ji dobře umýt. Pro urychlení procesu vaření můžete do vody přidat pár špetek soli a jedlé sody. Mimochodem, cukr udělá opak – prodlouží dobu vaření.

Советы

TIP #1

Před vařením nezapomeňte namočit cizrnu na 8-12 hodin do vody. Tím se nejen urychlí proces vaření, ale také se zlepší stravitelnost fazolí, budou měkčí a chutnější.

TIP #2

Chcete-li zpestřit chuť, přidejte do pokrmů z cizrny různé koření a bylinky. Kmín, paprika, kurkuma a česnek dokonale zvýrazňují chuť této luštěniny, činí ji aromatičtější a chutnější.

TIP #3

Nezapomeňte, že cizrna se dá použít nejen do teplých jídel. Zkuste si připravit hummus nebo cizrnové placičky – skvělý způsob, jak přidat luštěniny do svého jídelníčku jako svačinu nebo hlavní chod.

TIP #4

Pokud vám zbyde uvařená cizrna, nevyhazujte ji! Dobře se uchovává v lednici a lze jej použít do salátů, polévek nebo kastrolů, což vám v budoucnu pomůže ušetřit čas na přípravu jídla.

Některá jídla z cizrny jsou stará přes tisíc let, a proto je tato luštěnina považována za jednu z nejstarších. Cizrna je oblíbená zejména na Blízkém východě. Jedná se o vynikající přílohu, základ polévky, doplněk do salátů a skutečnou spásu pro vegetariány. Prozradíme vám 20 chutných receptů!

1. Salát s kuřecím masem a cizrnou

Tento recept vyžaduje konzervovanou nebo předvařenou cizrnu. Budete potřebovat: 0,5 hrnku cizrny, 100 g kuřecího řízku, 100 g čínského zelí, 1 okurka, 2 vejce, 1 hrst vlašských ořechů, 4 zelené cibule, majonéza nebo zakysaná smetana. Příprava: Slepičí vejce uvařte do měkka a nakrájejte nadrobno. Samostatně vařte a nakrájejte kuře. Zelí nakrájejte, okurku nakrájejte na kostičky a nasekejte ořechy a zelenou cibulku. Přidejte cizrnu a salát dochuťte zakysanou smetanou nebo majonézou.

2. Nakládaná cizrna

Takový jednoduchý, ale docela originální předkrm vaši domácnost i hosty rozhodně překvapí. Budete potřebovat: 150 g cizrny, 2-3 polévkové lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. jablečný ocet, 0,5 lžičky. sůl, 2 zelené cibule, 2 snítky petrželky, italské bylinky, feferonka. Příprava: Cizrnu namočíme přes noc, poté ji uvaříme do měkka, scedíme a necháme vychladnout. Smíchejte olivový olej, ocet a všechno koření a touto marinádou cizrnu zalijte. Přidejte nasekané bylinky, promíchejte a nechte vše uležet v lednici další noc.

3. Cizrnové řízky s mrkví

Vegetariánské cizrnové řízky, které budou chutnat i přesvědčeným masožravcům. Budete potřebovat: 1 hrnek cizrny, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 1 mrkev, 3 polévkové lžíce. strouhanka, koření. Příprava: Cizrnu namočte přes noc a poté vařte do měkka, asi 1,5 hodiny. Nakrájejte cibuli a mrkev a smažte do měkka. Pečeni, cizrnu, česnek a koření dejte do mixéru a důkladně rozdrťte. Podle potřeby přidejte mouku. Vytvarujeme řízky, obalíme ve strouhance a opečeme z obou stran.

4. Bozbash s cizrnou

Bohatou a pikantní kavkazskou polévku lze připravit různými způsoby. Tentokrát nabízíme recept s žebry a cizrnou! Budete potřebovat: 600 g hovězích žeber, 2 litry vody, 1 šálek cizrny, 1 cibule, 2 rajčata, 1 svazek koriandru, 1 polévková lžíce. rajčatový protlak, 6 brambor, koření. Příprava: Namočte cizrnu přes noc. Hovězí žebra zalijeme vodou, přidáme cizrnu, přivedeme k varu a na mírném ohni dusíme 1,5 hodiny. Rajčata oloupeme, nakrájíme na proužky a orestujeme na pánvi. Přidejte rajčatovou pastu a vařte další minutu. Vše dejte do hrnce a přidejte tam i brambory. Nakrájenou cibuli orestujeme dozlatova a přidáme do vývaru. Vše osolte a vařte, dokud nejsou brambory hotové. 20 salátů s cizrnou, které budete chtít vařit znovu a znovu

5. Cizrna s lilkem

Báječný guláš pro každý den. Díky zelenině není cizrna vůbec suchá! Budete potřebovat: 100 g cizrny, 2 lilky, 1 mrkev, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2-3 rajčata, koření. Příprava: Cizrnu přes noc namočíme a uvaříme do měkka. Veškerou zeleninu nakrájejte na střední kostky. Osmažte cibuli a česnek do měkka a přidejte mrkev. Po pár minutách přidáme lilek a 5-7 minut dusíme pod pokličkou. Přidáme rajčata, cizrnu a trochu vody, okořeníme a dusíme další 2-3 minuty.

6. Salát s rajčaty a cizrnou

Výborný plnohodnotný oběd nebo večeře. Je to také velmi rychlé, pokud si vezmete konzervovanou nebo předvařenou cizrnu. Budete potřebovat: 1 hrnek cizrny, 2 rajčata, 1 fialová cibule, 1 stroužek česneku, petržel, koření, olivový olej, balsamico. Příprava: Cibuli nakrájíme na půlkolečka a rajčata na plátky. Přidejte nasekaný česnek, petržel a cizrnu, salát okořeňte a zalijte olivovým olejem a balzamikem.

7. Cizrnové řízky v troubě

Absolutně nemastné a velmi zdravé! Budete potřebovat: 1,5 hrnku cizrny, 1 cibule, 1 stonek celeru, 1 mrkev, 3 polévkové lžíce. krupice, koření. Příprava: Cizrnu namočte přes noc a vařte do měkka. Veškerou zeleninu nakrájíme a orestujeme na pánvi do měkka. V mixéru je rozemelte s cizrnou a okořeňte mleté ​​maso. Vytvarujte řízky, obalte v krupici a položte na pergamen. Pečte je v troubě 15-20 minut na 190 stupňů.

8. Cizrnová kaše

Pokud je pro vás množství bílkovin důležité, pak tento recept s cizrnou bude ve vašem jídelníčku prostě nenahraditelný. Budete potřebovat: 100 g cizrny, 1 mrkev, 0,5 cibule, 1 stroužek česneku, 1 lžička. soda, 300 ml vody, koření. Příprava: Cizrnu namočte přes noc do vody a jedlé sody a vařte do měkka. Mrkev, česnek a cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme do zlatova. Cizrnu rozmačkáme vidličkou, přidáme výpek a koření a vše společně pár minut podusíme. Vepřová shurpa doma: 10 chutných receptů krok za krokem

9. Zeleninový salát s cizrnou

Jen hrst vařené nebo konzervované cizrny promění jednoduchý zeleninový salát v kompletní, uspokojující pokrm. Budete potřebovat: 150 g cizrny, 1 okurka, 1 paprika, 2 rajčata, 1 fialová cibule, koriandr, vlašské ořechy, máta, 1 lžička. citronová šťáva, olivový olej, koření. Příprava: Veškerou zeleninu nakrájíme nahrubo, přidáme cizrnu, nasekané vlašské ořechy, koriandr a mátu. Vše pokapeme citronovou šťávou, dochutíme a přidáme olivový olej.

10. Čokoládový cizrnový koláč

Věděli jste, že z cizrny lze dokonce připravit úžasný dezert k čaji? A také zcela bez mouky! Budete potřebovat: 300 g cizrny, 4 vejce, 230 g hnědého cukru, 1 pomeranč, 3 lžičky. kakao, 0,5 lžičky. soda, 100 ml vody. Příprava: Cizrnu namočte, uvařte do měkka a rozdrťte v mixéru. Přidejte vodu a pomerančový džus a znovu umelte. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny a obě hmoty smícháme. Přidejte jedlou sodu, kakao a pomerančovou kůru a znovu prošlehejte. Těsto nalijeme do formy a pečeme 45 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

11. Cizrna v rajčeti

Dušená cizrna v rajčatové omáčce je kompletní nezávislé jídlo a vydatná příloha. Budete potřebovat: 100 g cizrny, 5 rajčat, 1 cibule, 2 stonky celeru, 2 stroužky česneku, koření. Příprava: Cizrnu namočte přes noc a vařte asi 20 minut. Cibuli, celer a česnek nakrájejte najemno a orestujte dozlatova. Přidáme větší nakrájená rajčata a dusíme asi 7 minut, přidáme koření a cizrnu a dále vše dusíme pod pokličkou, dokud cizrna nezměkne.

12. Cizrnové řízky s houbami

Velmi výživné a chutné libové řízky je nejlepší připravit na pánvi. Budete potřebovat: 100 g cizrny, 7 žampionů, 1 cibule, 3 polévkové lžíce. mouka, koření. Příprava: Cizrnu přes noc namočíme a uvaříme. Cibuli a žampiony nakrájíme nadrobno a opékáme, dokud se vlhkost neodpaří. Vše rozemelte v mixéru, okořeňte a k mletému masu přidejte mouku. Vytvarujeme řízky a opečeme z obou stran. 20 lehkých salátů na každý den nebo sváteční stůl

13. Falafel z cizrny

Nejjednodušší recept na domácí cizrnový falafel s bylinkami a česnekem. Budete potřebovat: 250 g cizrny, 2 polévkové lžíce. mouky, 4 stroužky česneku, 1 svazek petrželky, 0,5 lžičky. soda, kmín, koriandr, koření. Příprava: Cizrnu namočte přes noc do vody, uvařte do měkka a rozdrťte v mixéru. Přidáme prolisovaný česnek, nasekanou petrželku, mouku, sodu a koření. Vzniklé mleté ​​maso promícháme, tvoříme malé kuličky a smažíme dozlatova na velkém množství oleje.

14. Salát se zeleninou, cizrnou a medovým dresinkem

Díky originálnímu dresinku se tento klasický zeleninový salát s cizrnou promění před vašima očima! Budete potřebovat: 2 okurky, 3 rajčata, 2 papriky, 1 svazek zelené cibule, 400 g konzervované cizrny, 3 polévkové lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. vinný ocet, 1 lžička. med, 1 lžička. citronová šťáva, 1 stroužek česneku, chilli, bazalka, koření. Příprava: Veškerou zeleninu nakrájíme na kostičky a přidáme konzervovanou cizrnu. Smícháme olivový olej, ocet, med, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, nasekané chilli, bazalku a koření na dresink. Touto zálivkou přelijte salát.

15. Cizrna s mletým masem

Velmi výživné a uspokojující a zároveň překvapivě jednoduché jídlo. Cizrnu doporučujeme uvařit předem, abyste neztráceli čas. Budete potřebovat: 200 g cizrny, 300 g mletého masa, 1 cibule, 1 mrkev, 1 paprika, 1 chilli, 0,5 svazku koriandru, koření. Příprava: Cizrnu uvaříme do měkka. Cibuli, papriku a chilli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme a vše orestujeme do měkka. Přidejte mleté ​​maso a pokračujte v smažení, dokud není hotové, za míchání. Přidejte cizrnu a trochu vody, okořeňte a vařte 3-5 minut. Na závěr přidáme nasekaný koriandr a odstavíme z plotny.

16. Cizrnové řízky z konzervy

Výhodou tohoto receptu je, že se cizrna nemusí předem namáčet a vařit. Budete potřebovat: 200 g konzervované cizrny, 1 hrnek ovesných vloček, 40 g cibule, 3 žampiony, strouhanka, koření. Příprava: Cibuli a houby nakrájíme nadrobno a orestujeme do měkka. Zalijte dostatečným množstvím vody, aby byly ovesné vločky zakryté, a vařte, dokud nebudou hotové. Cizrnu rozmačkejte na kaši a smíchejte všechny ingredience. Přidáme koření, vytvarujeme řízky, obalíme ve strouhance a smažíme. 10 jednoduchých receptů na dušené zelí s masem

17. Okurkový salát s cizrnou

Uspokojivější verze vašeho oblíbeného jarního salátu, známého z dětství. Budete potřebovat: 3 okurky, 100 g cizrny, 2 svazky zelené cibule, 2 snítky máty, 2 stroužky česneku, zakysaná smetana. Příprava: Okurky nakrájíme na malé kostičky, nasekáme zelenou cibulku s mátou a nasekáme česnek. Přidáme cizrnu, salát promícháme a dochutíme zakysanou smetanou.

18. Cizrnové pyré

Nejjednodušší a cenově nejdostupnější cizrna dělá úžasné pyré, i když si na její vaření budete muset dát čas. Budete potřebovat: 300 g cizrny, 60 g sezamových semínek, 1,5 polévkové lžíce. citronová šťáva, 2,5 lžíce. olivový olej, 3 stroužky česneku, kari, kmín, koření. Příprava: Cizrnu přes noc namočte, uvařte do měkka a vývar si odložte zvlášť. Všechno koření se sezamovými semínky umelte v mlýnku na kávu. Vložte je spolu s cizrnou a všemi ostatními přísadami do mixéru a znovu rozdrťte. Postupně přilévejte vývar do požadované konzistence pyré.

19. Kuřecí a cizrnová polévka

Velmi vydatná a jednoduchá, ale zajímavá polévka, když už vás omrzí rýže a brambory. Budete potřebovat: 2 kuřecí paličky, 1 hrnek cizrny, 1 cibule, 0,5 ks papriky, 1 mrkev, 1 stonek celeru, koření. Příprava: Cizrnu přes noc namočíme a necháme vařit. Po 30 minutách přidejte kuře a vařte, dokud nebude hotové. Veškerou zeleninu nakrájíme nadrobno a společně orestujeme do změknutí. Do polévky přidejte výpek a koření a vařte dalších 5-7 minut.

20. Kastrol s cizrnou a zeleninou

Velmi aromatický, jasný a nízkokalorický pokrm z cizrny, který zaujme svou bohatostí chutí. Budete potřebovat: 800 g rajčat, 300 g cizrny, 2 lilky, 2 cibule, 2 papriky, 200 g cukety, 70 g tvrdého sýra, 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak, koření. Příprava: Namočte a vařte do měkka. Nakrájejte cibuli, polovinu rajčat, lilek a papriku. Vše orestujte, přidejte koření, rajčatový protlak a 0,5 hrnku vody a vařte asi 10-15 minut. Přidejte cizrnu a promíchejte. Směs nalijte do formy a navrch poklaďte plátky cukety a zbývající rajčata. Vše opět posypeme kořením, přidáme nastrouhaný sýr a pečeme v troubě asi 25-30 minut na 200 stupňů.