127859; Jak péct řepu v troubě: 12 receptů U 1F373

Červená řepa je chutná a zdravá zelenina. Obsahuje obrovské množství vitamínů, mikroelementů a blahodárně působí na dospělé i děti. Červená řepa se dá jíst v jakékoli podobě: vařená, smažená, pečená a také z ní můžete připravit obrovské množství pokrmů.

V receptech se zelenina často nachází vařená, ale existuje mnoho způsobů, jak upéct řepu v troubě. Předpokládá se, že při pečení není příliš vodnaté, zachovává si všechny prospěšné látky a chutná mnohem bohatěji.

Sdílej se svými přáteli

Složení:

• Řepa – 3 ks.
• Sůl podle chuti
• Slunečnicový rostlinný olej – podle chuti

• Krok 1 Připravte si řepu. Je lepší vzít střední nebo velkou kořenovou zeleninu, protože při pečení výrazně ztratí na objemu. Dobře omyjte kartáčem pod tekoucí vodou. Udělejte to opatrně, aniž byste poškodili kůru. Nestříhejte ocas a vršky nakrátko. Osušte papírovou utěrkou.

• Krok 2 Předehřejte troubu na 200-220 stupňů.

• Krok 3 Smíchejte rostlinný olej se solí a obalte řepu. Nechte 15 minut máčet.

• Krok 4 Dáme na plech a pečeme v troubě 1 -1,5 hodiny. Zkontrolujte připravenost párátkem.

• Krok 5 Po uplynutí doby pečení troubu vypněte a bez otevírání nechte, dokud úplně nevychladne.
  Takto upečená řepa voní a pokrmy z ní jsou neuvěřitelně chutné. Nyní jasně chápete, jak péct řepu v troubě.

• ● Jak upéct řepu v mikrovlnné troubě;
• ● Jak upéct řepu v troubě bez fólie;
• ● Jak upéct řepu v troubě v alobalu;
• ● Jak upéct řepu a mrkev v troubě;
• ● Jak péct řepu v pomalém hrnci;
• ● Jak upéct řepu v troubě na salát;
• ● Jak upéct řepu v troubě v rukávu;
• ● Jak upéct řepu v troubě na kousky.

• ● Salát z pečené řepy se sýrem feta;
• ● Salát z pečené řepy se sýrem a vejcem;
• ● Pečená řepa s bramborem a vepřovým bůčkem;
• ● Salát s pečenou řepou a kuřecím řízkem.

Jak upéct řepu v mikrovlnné troubě

Příprava pokrmů, které obsahují řepu, obvykle trvá dlouho, protože je třeba je uvařit předem. Tento proces není vždy pohodlný a rychlý. Kořenovou zeleninu připravíte jednodušším a jednodušším způsobem – upečte ji v mikrovlnce.

Složení

• ● řepa – 4 ks.

Etapy přípravy

1. Řepu dobře omyjte kartáčem pod tekoucí vodou, odřízněte ocásky, oloupejte a rozkrojte napůl. Je lepší použít kořenovou zeleninu stejné velikosti, aby byla doba vaření stejná.
2. Vložte řepu do potravinového sáčku a zavažte ji na 2-3 propíchnutí, abyste zabránili hromadění páry.
3. Sáček s obsahem vložte do mikrovlnné trouby a pečte přibližně 7-10 minut. Doba vaření bude záviset na výkonu mikrovlnné trouby a velikosti kořenové zeleniny.
4. Když je řepa hotová, vyjměte sáček, rozvažte jej a pomocí párátka zkontrolujte připravenost.
5. Nechte vychladnout a použijte podle určení.

Jak péct řepu v troubě bez alobalu

Řepa se obvykle vaří v troubě ve fólii nebo sáčku na pečení. Tento způsob vaření je považován za rychlejší. Ale tento názor je mylný.
Aby měla kořenová zelenina zvláštní chuť, nádhernou vůni a rychle se uvařila, můžete ji péct odkrytou.

Složení

• ● řepa – 5 ks;
• ● olivový olej – 2 lžičky.

Etapy přípravy

1. Řepu dobře omyjte kartáčkem. Nekrájejte ocásky příliš nakrátko, aby při pečení nevytekla šťáva. Osušte ručníkem.
2. Pomocí štětce na pečivo potřeme olivovým olejem.
3. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a na dno dáme misku s vodou, aby kořenová zelenina při pečení nevyschla. Řepu položte na plech a pečte 1,5-2 hodiny.
4. Po uplynutí doby nastavené na troubě ji vypněte a nechte, dokud úplně nevychladne.

Je třeba vzít v úvahu, že takto upravená řepa ztratí ⅓ objemu a vezme větší hlávky.

Jak péct řepu v troubě v alobalu

K rychlému pečení řepy v troubě se obvykle používá alobal. Doba vaření se tímto způsobem výrazně zkrátí a kořenová zelenina potěší neuvěřitelnou vůní, jemnou chutí a zachová si svou původní velikost.

Složení

• ● řepa – 2 ks;
• ● sůl, pepř.

Etapy přípravy

1. Řepu omyjte kartáčkem nebo hrubou stranou kuchyňské houbičky. Odstraňte ocasy ostrým nožem.
2. Omytou a osušenou kořenovou zeleninu pevně uzavřete do alobalu, nejlépe ve dvou vrstvách. Malé hlavy lze zabalit dohromady a větší nejlépe samostatně.
3. Troubu rozehřejte na 200 stupňů. Teplotu byste neměli nastavovat příliš vysoko.
4. Zabalenou řepu položte na plech nebo mřížku. Zapněte troubu na 50 minut. Připravenost můžete zkontrolovat párátkem nebo nožem s ostrou špičkou.
5. Když je pokrm hotový, vypněte troubu, alobal mírně otevřete a nechte vychladnout.
6. Vychladlou řepu oloupeme, nakrájíme na plátky a dáme na talíř. Navrch lehce osolte a opepřete.

Jak péct řepu a mrkev v troubě

V klasických receptech na přípravu různých pokrmů se zelenina vaří. Tato metoda má jednu nevýhodu – některé živiny se vyplaví a barva se stane méně sytou. Pečená zelenina si zachovává všechny své vitamíny a minerály, její chuť je pikantnější a na řezu neztrácí tvar.

Složení

• ● řepa – 3 ks;
• ● mrkev – 3 ks.

Etapy přípravy

1. Zeleninu omyjeme a osušíme.
2. Z řepy odřízněte vršky a ocásky.
3. Vložte mrkev a řepu do pečícího rukávu a uzavřete sponkami na obou stranách. Položte rukáv na plech na pečení.
4. Předehřejte troubu na 190-200 stupňů, vložte tam plech a pečte.
5. Mrkev se vaří přibližně 30-35 minut a řepa 45-50 minut. Protože se doba pečení zeleniny liší, vyjměte ji, až bude hotová.
6. Připravenou zeleninu nechte vychladnout, oloupejte a použijte podle určení nebo ji můžete skladovat v lednici až 3 dny.

Jak péct řepu v multifunkčním hrnci

Pečení červené řepy v pomalém hrnci je jedním z nejrychlejších a nejjednodušších způsobů přípravy. Nejenže zkrátí dobu vaření zeleniny, ale po tepelné úpravě zachová její prospěšné látky. Řepa je velmi chutná a šťavnatá.

Složení

• ● řepa – 2 ks;
• ● olivový olej – 1 polévková lžíce;
• ● sůl, koriandr;
• ● česnek – 1 stroužek;
• ● červená cibule – 1 ks;
• ● sójová omáčka – 1 polévková lžíce..

Etapy přípravy

1. Zeleninu omyjeme a oloupeme. Řepu nakrájíme na velké kostky a cibuli na plátky.
2. Do hluboké misky nalijte olivový olej, sójovou omáčku a promíchejte, prolisujte česnek, přidejte sůl a koriandr.
3. Nalijte hotovou směs do zeleniny, promíchejte a vložte do misky multivarku, zavřete víko a zapněte režim „Pečení“.
4. Po uplynutí doby pečení otevřete víko a vyjměte zeleninu.
5. Položte misku na talíř a podávejte horké.

Jak péct řepu v troubě na salát

Řepa se často používá jako přísada do různých salátových receptů. Obvykle se pro tento účel vaří, ale existuje zajímavější možnost přípravy této kořenové zeleniny – pečení.

Složení

• ● řepa – 3 ks;
• ● rostlinný olej;
• ● sůl.

Etapy přípravy

1. Dobře omytou a oloupanou řepu nakrájíme na potřebné kousky. Větší jsou lepší pro zachování šťavnatosti.
2. Plech vyložte pečicím papírem, aby se zelenina během pečení nepřipálila. Položte řepu, potřete cukrářským kartáčem a přidejte trochu soli.
3. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme asi hodinu. Měkkost kořenové zeleniny určíme pomocí párátka nebo špejle.
4. Hotový pokrm ochlaďte a použijte podle určení.

Takto připravená řepa je velmi měkká a má lahodnou karamelovou kůrku.

Jak péct řepu v troubě v rukávu

• ● otevřít;
• ● ve fólii;
• ● v rukávu.

Složení

• ● řepa – 4 ks;
• ● olivový olej – 1 polévková lžíce.

Etapy přípravy

1. Nejprve zapněte troubu, aby se předehřála. Nastavte teplotu na 200 stupňů.
2. Zatímco se trouba zahřívá, připravte si řepu. Dobře ho umyjte tvrdou stranou houby, odřízněte ocasy a vršky. Namažte olivovým olejem.
3. Vložte kořenovou zeleninu do rukávu a dobře svažte na obou stranách.
4. Na plech položte jednu vrstvu fólie a položte na ni sáček.
5. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 1,5-2 hodiny.
6. Po uplynutí doby pečení vyjměte plech, otevřete rukáv a zkontrolujte, zda je řepa připravena.

Hotovou červenou řepu lze použít jako přísadu do salátů, přílohu k masu, nebo ji lze konzumovat jako samostatné jídlo, lehce osolenou a opepřenou.

Jak péct řepu v troubě v kusech

Nezáleží na tom, jak je řepa nakrájena: kousky, plátky, kostky, kostky – doba vaření zabere mnohem kratší dobu než pečení v celku Také takto připravená kořenová zelenina bude neuvěřitelně měkká, aromatická a s chutná kůrka.

Složení

• ● řepa – 2 ks;
• ● rostlinný olej 1 polévková lžíce;
• ● česnek – 2 stroužky;
• ● cibule — 1 ks.;
• ● sůl, koření – podle chuti;
• ● zelení.

Etapy přípravy

1. Řepu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky.
2. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky.
3. Pro naplnění smíchejte rostlinný olej, sůl, koření.
4. Zapékací mísu vyložte alobalem.
5. Na plátky řepy přidáme náplň, česnek, cibuli a dobře promícháme. Vložte do pánve a rozprostřete v rovnoměrné vrstvě. Zakryjte také horní část fólií. Udělejte na povrchu malé vpichy.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte zeleninu 1,5 hodiny.
7. Před podáváním posypeme jemně nasekanými bylinkami.

Co se dá vyrobit z pečené řepy?

Existuje velké množství jídel, která zahrnují pečenou řepu. Skvěle doplní masité pokrmy, hodí se k přípravě salátů a podává samostatně.

Salát z pečené červené řepy se sýrem feta

Tento neobvykle lehký salát bude vynikajícím doplňkem masa a ryb. Skvěle se hodí k rodinnému obědu a večeři a skvěle ozdobí i sváteční stůl.

Složení

• ● listy salátu – 200 gr.;
• ● rukola;
• ● balzamikový ocet – 30 ml.;
• ● řepa – 2 ks;
• ● sýr Feta – 150 gr.;
• ● „francouzská“ hořčice;
• ● sůl, mletý černý pepř;
• ● olivový olej – 100g..

Etapy přípravy

1. Řepu upečeme na kousky v alobalu v troubě.
2. Připravte dresink. K tomu přidejte do olivového oleje balsamico, hořčici, sůl, pepř a vše rozmixujte do hladka.
3. Listy salátu spojíme s rukolou a vychladlými plátky řepy. Nahoru položte na kostičky nakrájený sýr feta.
4. Před podáváním salát dochutíme marinádou.

Salát s pečenou řepou, sýrem a vejcem

Pokud pečete řepu v troubě předem, příprava tohoto salátu zabere velmi málo času. Není příliš kalorický a je velmi bohatý na vitamíny, ale ukazuje se neuvěřitelně chutný a uspokojivý.

Složení

• ● řepa (malá) – 2 ks;
• ● vejce – 3 ks;
• ● sýr „Gouda“ – 150 gr.;
• ● domácí světlá majonéza – 3 polévkové lžíce;
• ● česnek – 0,5 stroužky;
• ● zelená cibule a kopr.

Etapy přípravy

1. Řepu opečeme vcelku v troubě. Vyjmeme, vychladíme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Vejce uvaříme, ochladíme ve studené vodě, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
3. Zeleninu omytou pod tekoucí vodou osušte a nakrájejte.
4. Sýr Gouda nastrouháme nahrubo.
5. Vložte řepu, vejce, česnek prolisovaný lisem a sýr do hluboké nádoby. Vše dochutíme předem připravenou domácí majonézou a důkladně promícháme.
6. Salát položte na talíř a podávejte posypaný bylinkami. Pokud chcete, můžete přidat vlašské ořechy.

Pečená červená řepa s bramborami a vepřovým břichem

Kombinace pečené řepy a hrudí je považována za velmi chutnou. Toto jídlo je docela syté, ale není příliš těžké na žaludek.

Složení

• ● řepa – 2 ks;
• ● brambory – 3 ks;
• ● vařený uzený bůček – 200 gr.;
• ● rostlinný olej – 3 polévkové lžíce;
• ● cibule — 1 ks.;
• ● cukr, sůl, pepř, oregano;
• ● jablečný nebo vinný ocet – 20 ml..

Etapy přípravy

1. Řepu a brambory dobře omyjeme a oloupeme. Nakrájejte na plátky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
3. Plech zakryjte fólií, položte tam zeleninu, potřete vršek rostlinným olejem a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na 1 hodinu.
4. Hrudník nakrájíme na velké plátky a smažíme na pánvi do zlatova.
5. Připravte si omáčku. Do rostlinného oleje přidejte cukr, sůl, pepř, oregano, ocet a promíchejte do hladka.
6. Po hodině přesuňte hrudí na plech se zeleninou a pečte dalších 7-10 minut. Nakonec navrch nalijte marinádu a pečte další 2-3 minuty. Vypněte troubu a nechte vychladnout.
7. Pokrm podávejte teplý. Pokud chcete, můžete posypat piniovými oříšky.

Salát s pečenou červenou řepou a kuřecím řízkem

Tento lahodný salát z řepy se připravuje bez přidání majonézy. Pečená řepa jí dodává velmi zajímavou chuť a nepochybně osloví ty, kteří si hlídají postavu.

Složení

• ● kuřecí řízek – 200 gr.;
• ● řepa – 1 ks;
• ● česnek – 1 stroužek;
• ● zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce;
• ● sůl, pepř;
• ● hořčice – 0,5 lžičky;
• ● loupané vlašské ořechy – 20 gr.;
• ● zelená cibule – 1 ks;
• ● petržel.

Etapy přípravy

1. Připravte si všechny ingredience.
2. Řepu upečeme v troubě, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3. Vařte vodu, osolte a vařte v ní kuřecí řízek do měkka. Maso vyjmeme z vývaru, ochladíme a nakrájíme na stejné kostky jako řepu.
4. Smíchejte filé a řepu, přidejte jemně nakrájenou zelenou cibulku.
5. Připravte dresink. Zakysanou smetanu smícháme s tvarohem, česnekem, hořčicí, solí a pepřem.
6. Ke zbytku ingrediencí přidejte dresink.
7. Hotový salát můžeme podávat v jedné misce nebo po částech. Nahoru posypeme nasekanými vlašskými ořechy.