Způsoby, jak urychlit zrání dýně

Nejprve musíte odstranit boční výhonky, aby zůstaly 2-3, a odstranit výhonky bez vaječníků. U dlouho rostoucích odrůd jsou všechny růstové body zaštípnuty, kromě 5-7 listů na každém keři.

Chcete-li získat velký vzorek, zaštípněte stonek a ponechte 2-3 vaječníky a 3 listy na poslední dýni. Keř tak nasměruje veškerou svou energii na krmení zbývajícího ovoce, čímž zkrátí dobu zrání.

Několik týdnů před sklizní se zaštipují všechny mladé výhonky a květy a malé dýně, které nestihnou dozrát, se odstraní. Pak bude pro keř snazší vypěstovat zbývající plody do zralosti.

Jak je to užitečné?

Pravidelná konzumace naklíčených dýňových semínek zlepšuje imunitu. Klíčky mají protizánětlivé a androgenní vlastnosti. Systematické použití v potravinách:

• doplňuje nedostatek základních vitamínů, minerálů a prospěšných kyselin;
• normalizuje metabolismus voda-sůl a cholesterol, proces krvetvorby a přirozenou syntézu inzulínu; díky tomu jsou zvláště užitečné u diabetu XNUMX. typu;
• čistí tělo toxinů a toxinů, těžkých kovů a solí;
• obnovuje činnost jater a žlučových cest;
• normalizuje práci genitourinárního systému;
• zlepšuje trávicí systém;
• normalizuje funkce reprodukčního systému u mužů a žen;
• zvyšuje fyzickou a duševní výkonnost, zmírňuje stres a zmírňuje únavu;
• obnovuje vodní a lipidovou rovnováhu pokožky, zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů.

Čtěte také: Jak správně sušit slunečnicová semínka doma

Pro děti jsou prospěšné i klíčky dýňových semínek. Jejich složení pomáhá zvyšovat duševní schopnosti a zlepšovat paměť, což je pro školáky důležité. Pravidelná konzumace dýňových klíčků má příznivý vliv na růst a pubertu dospívajících.

Dýňová semínka jsou nepostradatelným produktem ve stravě těhotné a kojící ženy. Má vše potřebné pro plný vývoj plodu a těla matky. Vitamin E a kyselina listová, které jsou součástí rostlinného produktu, stimulují laktaci a zlepšují chuť mléka.

Pěstování na kompostu

Každý pozemek má kompostovací jímku. Pokud tam zasadíte dýni, nejen že rychleji dozraje, ale také vylepší nevzhledné místo.

Pro pohodlí vytvořte vysokou řadu, oplocenou po stranách sítí. Dole jsou umístěny větve a pařezy, pak stonky kukuřice, maliny, kůra, stonky zelí a tráva. Další vrstvou je úrodná půda, vysoká až 15-20 cm.

Takto vyskládaný kompost rychle zraje a poskytuje teplo a živiny. Dýně rychle roste a plodí dříve.

Zrání dýně doma. Známky zralosti dýně – kdy sbírat dýně ze zahrady

Pokud jde o sběr ovoce, mnoho lidí zpravidla zapomíná nebo ztrácí název odrůd a zajímá se, jak zjistit, zda je dýně zralá nebo ne. Existují známky zralosti dýně, pomocí kterých můžete snadno určit, zda je čas sklízet dýni nebo ne:

• zralá dýně má dřevnatou, vysušenou stopku, která je na dotek tvrdá;
• Listové čepele rostliny jsou vybledlé, na některých místech natřené žlutě, některé části již zaschlé. Pokud jsou dýně stále zelené a šťavnaté, listy právě začaly blednout, znamená to, že dýně ještě není zcela zralá, musíte počkat nebo ji odstranit, aby dozrávala;
• zralé plody dýně, připravené ke sklizni, s jasnou, bohatou barvou charakteristickou pro pěstovanou odrůdu. Nezapomeňte, že barva ovoce může být nejen jasně oranžová, ale také zelená, našedlá, v závislosti na odrůdových kvalitách;
• Slupka ovoce získala hustší a tvrdší strukturu.

dýně odstraněna ze zahrady – na fotografii
Kdy odstranit dýně ze zahrady? V severních oblastech země, na Uralu a Sibiři, v Moskevské oblasti a Leningradské oblasti, začíná sklizeň dýní v druhé polovině srpna a je kompletně sklizena před 15. zářím. Není možné přesně určit přesné načasování sklizně dýní, protože zrání ovlivňuje příliš mnoho faktorů – jsou to meteorologické podmínky během vegetačního období, počasí v době sklizně, charakteristické odrůdové vlastnosti, podmínky pěstování, péče atd.

Pokud dýně není zralá, plody uvnitř budou mít nazelenalou dužinu, vinná réva zůstane šťavnatá a listy budou zelené. Ne vždy vám ale povětrnostní podmínky dovolí nechat dýni na zahradě. Nečekané mrazy mohou zkazit plody, které nebudou v budoucnu skladovány, proto se dýně sbírají nezralé a odstraňují se k dalšímu zrání.

Podmínky skladování

Porosty dýní se sklízejí na podzim, vždy před prvním mrazem. Stává se, že některé plody se trhají ještě nezralé. Aby dýně během skladování dozrála, musí být splněny určité podmínky:

• místnost musí být suchá, aby se zabránilo hnilobě;
• pokojová teplota nepřekročí +12 až +18 °C;
• místnost musí být zatemněna, protože jasné světlo způsobuje klíčení semen uvnitř ovoce;
• plodina musí být položena na vrstvě slámy a musí být přenášena mezi plody, aby byla zajištěna vrstva vzduchu a aby nedošlo k poškození kůry.

Melouny jsou umístěny stopkou nahoru. Místností pro udržení sklizně doma může být sklep, spíž, sklep, teplá veranda nebo balkon.

Jak poznáte, že je dýně zralá?

Několik znaků naznačuje úplné zrání zeleniny.

1. Hustá kůra. Když na slupku zatlačíte, neměly by na ní zůstat žádné důlky. Pouze máslová dýně se může mírně ohýbat, protože její kůra je tenčí. V tomto případě je zralost nejlépe určena barvou slupky: měla by být světle hnědá nebo béžová. Kůra zralé dýně získává sytý žlutý, hnědý nebo oranžový odstín.

2. Jasná kresba. Zralá zelenina má jasně viditelný vzor. Chybí pouze u zelenoplodých odrůd (Augustina). A když dozraje, dýně Benincasa se pokryje bílým povlakem.

3. Tvrdá stopka. Vinná réva, na které se nachází ovoce, zráním ztvrdne, dřevnatí a má světlejší barvu.

Čtěte také: Jak dlouho můžete skladovat boršč a jak to udělat správně

U zralé dýně je stonek velmi tuhý, nelze jej zlomit bez použití zahradnických nůžek.

4. Zvuk zvonění. Stejně jako meloun, když se poklepe na kůru, zralá dýně vydává výrazný, spíše než nudný zvuk.

5. Hustá dužina a tvrdá slupka semen. Když ovoce nakrájíte, dužina uvnitř by měla být pevná, ne měkká. A semena by měla být pokryta tvrdou slupkou. Výjimkou jsou nahosemenné dýně, které nemají na semenech ochranný obal.

• Podzimní sklizeň dýní – včasná sklizeň a správné uskladnění Bohatá úroda dýní nepřežije zimu, pokud nebude správně sklizena a zanedbány potřebné podmínky skladování.

Jednotlivé známky zrání dýně

Některé odrůdy mají své vlastní signály, které naznačují zralost ovoce. Na oranžové kůře dýně Golden Bush se tak objevují světle žluté pruhy. Dýně lékařská velkoplodá má na tenké šedé kůře tmavou hustou síťku. Máslová dýně Vitaminnaya zhnědne a pokryje se světlejšími kulatými skvrnami.

Kromě toho lze vypočítat dobu zrání dýně. Sáčky se semeny obvykle udávají, kolik dní trvá zrání konkrétní odrůdy. Ale mějte na paměti: tato technika funguje pouze v případě, že léto bylo teplé a slunečné.

Za nepříznivých klimatických podmínek se doba zrání zeleniny posouvá na pozdější dobu.

Odrůdy s tvrdou kůrou se zpravidla sklízejí nejprve ve středním pruhu (koncem srpna – začátkem září). V polovině září – velkoplodé. A poslední (od konce září do prvních mrazíků) jsou řezané muškátové dýně. V jižních oblastech se sklizeň provádí o 20–30 dní dříve.

Doba zrání dýně – vše závisí na odrůdě

Bez ohledu na to, kde se dýně pěstuje, v Uralu, na Sibiři, v Moskevské oblasti, Leningradské oblasti, na Ukrajině nebo v Bělorusku si musíte pamatovat odrůdové vlastnosti zeleniny. Co zasadíte, jak se říká, to vyroste. Chcete-li zjistit, kdy si můžete vybrat dýni, nezapomeňte, jaké odrůdy jste zasadili:

• předčasný (90-104 dní) – Kolobok, Mozolevskaya 49, Arina, Atlas F1, Barbara F1, Vesyolye Rebyata, Volzhskaya Seraya 92, Magic Carriage, Detvora, Dimka, Danka F1, Zlatá hruška, Velkoplodé kandované ovoce, Keř pomeranč, Lískový ořech F1, Muškátový oříšek, Cukrová makóza eshek, Plyushka a další;
• střední zrání (105-120 dní) – Graceful, Vita, Big Max, Bambino, Violoncello, Golden Seed, Golden Baron, Zorka, Big Moon, Yellow Centner, Yellow from Paris, Meloun, Duma, Delicious F1, Caroten F1, Dětská pochoutka, Ananas F1, Stodola, Medová pohádka, Muškátový koláč, Perlička, Muškátový med;

sklizeň pozdně dozrávající dýně po sklizni – na obrázku

• pozdní zrání (125-180 dní) – Marina iz Kioja, Vita, Mramornaya, Muscat of Provence, Muscat Neapolský obr, Vitaminnaya, Wax Chenzhou F1, Gribovskaya zima, Stopudovaya, Muscatnaya, Stofuntovaya, Carevna-Lyagushka, Atlant.

Škůdci nebo nemoci

Dýně mohou být postiženy houbovými chorobami, jako je černá plíseň, padlí, hniloba, askochytóza a antraknóza.

Černá plíseň se objevuje jako žlutohnědé skvrny mezi žilkami listů, které se s postupem onemocnění pokrývají tmavým povlakem obsahujícím spóry plísní. Jakmile skvrny zaschnou, vytvoří se na jejich místě dírky. Mladé dýně scvrknou a přestanou se vyvíjet.

Při askochytóze se na listech, stoncích a v uzlinách výhonů tvoří nejprve velké žlutohnědé skvrny, poté světlé skvrny s chlorotickým okrajem, pokryté černými pyknidami obsahujícími tělo patogenní houby. Dýně vyschne a zemře.

Padlí je skutečnou pohromou zahrad a zeleninových zahrad, jejíž příznaky vypadají jako hustý bělavý povlak podobný rozsypané mouce, která obsahuje spory plísní. Listy napadené padlím zasychají, plody se deformují a přestávají se vyvíjet. Toto onemocnění je nejaktivnější v podmínkách prudkého kolísání vlhkosti a teploty vzduchu.

Antraknóza se projevuje jako velké, vodou nasáklé, nažloutlé skvrny na listech. Za vlhkého počasí se žilnatina listů pokryje růžovým povlakem. Postupně se růžové skvrny šíří po listech, řapících, stoncích a plodech; na podzim postižená místa zčernají. Antraknóza je nejnebezpečnější při vysoké vlhkosti.

Čtěte také: Jak doma rychle nastrouhat křen bez slz

Bílá hniloba se vyvíjí na všech částech rostliny, což způsobuje poškození kořenového systému, vysychání plodových stonků a snížení výnosu. Dýně zežloutne, zhnědne a pokryje se šupinatým povlakem plísně. Na stoncích se může objevit sliz. Plíseň šedá se jeví jako hnědé, rozmazané skvrny, které se rychle spojují a ovlivňují celou rostlinu. Měkká bakteriální hniloba se může objevit v důsledku poškození vaječníků a mladých plodů slimáky nebo ocasy v příliš hustých výsadbách.

Z hmyzu dýni napadají mšice melounové, ocasní, drátovci a slimáci.

Slimáci požírají listy rostlin, někdy po nich zůstává jen síť žil. Zejména v období dešťů je jich mnoho. Kromě toho jsou schopny žít a poškozovat rostliny po dobu několika let.

• Jak krmit melouny: 4 fáze aplikace hnojiv na kořeny a listy

Mšice melounové poškozují výhonky, květy, vaječníky a spodní stranu listů, způsobují jejich kroucení a vrásnění.

Ocasy jsou drobný bílý hmyz s válcovitým tělem dlouhým až 2 mm, který se živí semeny a podzemními částmi rostlin. Ocasy způsobují největší škody rostlinám v chladném a vlhkém počasí.

Drátovci jsou larvy brouků klikatých, které ohlodávají kořenový krček mladých sazenic, což vede ke smrti rostlin. Drátovci se nejraději shromažďují ve vlhkých nížinách.

Zpracování dýně

Boj proti chorobám dýní se provádí věcným a preventivním způsobem, což je nepochybně výhodnější, protože je mnohem snazší předcházet chorobě než ji léčit. Abyste ochránili své dýňové a melounové pole před houbovými chorobami, musíte dodržovat střídání plodin, plnit agrotechnické požadavky, zodpovědně přistupovat ke každému druhu práce a především k předseťovému ošetření osiva. Při prvních příznacích onemocnění postříkejte rostliny a plochu jednoprocentní směsí Bordeaux nebo jiným fungicidem. A pokuste se zavést povinné ošetření melounů Fitosporinem na jaře a na podzim – to vám pomůže vyhnout se mnoha nepříjemným překvapením.

Slimáky budete muset sbírat ručně nebo na ně nastražit pivní pasti: po okolí umístěte misky s pivem a pravidelně sbírejte měkkýše, kteří se plazí směrem k zápachu. Drátovci se také chytají s návnadou tak, že se na různých místech v okolí vykopou díry o hloubce 50 cm, umístí se tam kořenová zelenina nakrájená na kousky – mrkev nebo řepa – a díry se zakryjí prkny, dřevěnými štíty nebo lepenkou. Po nějaké době jsou pasti zkontrolovány a drátovci, kteří se tam nashromáždili, jsou zničeni. Ocasy se regulují poprášením půdy kolem rostlin dřevěným popelem. Mšice se ničí Fosfamidem, Karbofosem nebo roztokem 300 g mýdla v 10 litrech vody.

A přesto vám připomínáme, že choroby a škůdci zpravidla postihují slabé a neudržované rostliny, takže dodržujte střídání plodin, dodržujte zemědělské požadavky, svědomitě se starejte o své rostliny a nebudete je muset ošetřovat a zachraňovat.

• 1. Přibližná doba zrání
• 1.1. Kdy je čas odstranit odrůdy dýně v polovině sezóny ze zahrady?
• 1.2. Kdy byste měli ze zahrady odstranit pozdní odrůdy dýně?
• 2. Kdy odstranit dýně ze zahrady pro skladování – obecné příznaky
• 3. Známky zralosti s přihlédnutím k odrůdě
• 3.1. Odrůdy s tvrdou kůrou
• 3.2. Odrůdy raného zrání
• 3.3. Odrůdy v polovině sezóny
• 3.4. Velká dýně
• 3.5. Máslová dýně
• 4. Několik tipů, jak urychlit zrání dýní
• 4.1. Při jaké teplotě byste měli dýni na zahradě uchovávat?
• 5. Skladování dýně

Každý zahradník s bohatými zkušenostmi ví, že sklizeň dýní probíhá v přesně vymezenou dobu, kdy plody obsahují mnoho vitamínů a užitečných stopových prvků. Chyby letních obyvatel však často vedou k situaci, kdy jsou výhody pěstovaných plodů značně sníženy. Pokud jsou na zahradě přeexponované, mírně namrzají, což se projeví na chuti.

Dnes se k pěstování této plodiny používají skleníky různých tvarů s automatizovaným zařízením. Bez ohledu na tvar a velikost struktury však budou časy sklizně často stejné. Prozradíme vám, kdy odstranit dýni ze zahrady na uskladnění.

Přibližná data zrání

Chcete-li pochopit, kdy vybrat dýni ze zahrady, můžete použít obecné tipy. Dýně je velká zelenina, která roste poměrně pomalu. Navzdory tomu může být rané zrání, střední zrání a pozdní (v závislosti na odrůdě). Časné dozrávání odrůd trvá asi 90 až 105 dní. V moskevské oblasti se sazenice vysazují na hřebenech kolem druhé poloviny května, takže je snadné pochopit, kdy vybrat dýni ze zahrady na zimu. Již v polovině srpna můžete počítat se sklizní raně dozrávajících odrůd.

Kdy je čas odstranit dýně ze záhonů odrůd střední sezóny?

Zelenina takových odrůd je nejoblíbenější mezi letními obyvateli ve středním pruhu. Dozrávají s nástupem podzimu, přičemž se dobře drží. Zrání trvá 110 až 120 dní. Do poloviny nebo konce září můžete počítat se sklizní. Je důležité sbírat ji před začátkem mrazů, protože pokud dýně zmrzne, je nemožné ji dlouhodobě skladovat.

Kdy je třeba odstranit dýně ze záhonů pozdních odrůd?

Tyto odrůdy rostou od 120 do 200 dnů. Z tohoto důvodu se v mírném podnebí pěstují zřídka. Pro takovou dýni jsou vhodné jižní oblasti, kde nejsou rané mrazíky a můžete dýni vypěstovat dříve, než vršky uschnou. Pokud se však rozhodnete zasadit odrůdy s pozdním zráním v dači poblíž Moskvy, budete pravděpodobně muset sklízet do konce září, dokud nebude zralá. V případě zelených plodů mohou doma dozrát do 1-2 měsíců. Zároveň po dozrání bude zelenina šťavnatá, sladká, s vynikající chutí.

Kdy odstranit dýně ze zahrady pro skladování – běžné příznaky

Pokud je zelenina určena k dlouhodobému skladování, je žádoucí, aby zůstala na zemi déle. Při dodržení všech agrotechnických pravidel se vaječníky na řasách objeví již s nástupem července. Na začátku září přitom odborníci radí přinést do domu všechny plody, včetně nezralých. Dodržujte data zrání uvedená na obalech se sadbovým materiálem. Pokud tyto informace chybí, můžete použít internet. To vám umožní rychle pochopit, kdy sklízet konkrétní odrůdu dýně ze zahrady.

Abyste pochopili, že ovoce lze ze zahrady odstranit, můžete provést vlastní vyšetření „ocasu“, místa, kde je ovoce připevněno k biči. V situaci, kdy má ocas tmavě žlutou barvu, lze plody z hřebene odstranit. V případě zelených culíků lze za příznivého počasí nechat zeleninu dozrát.

Když ovoce vůbec nemá ocas, lze pochopit, že zelenina je přezrálá a musí být naléhavě odstraněna z hřebene. Taková dýně se sní jako první, protože je pravděpodobné, že se začne zhoršovat zevnitř. Mnoho zahradníků určuje čas sklizně, když slyší jasné melounové aroma.

Známky zralosti v závislosti na odrůdě

Dále vám řekneme, jak určit, kdy odstranit dýni ze zahrady, a věnovat pozornost známkám zralosti. I když s jistotou víte, kdy zelenina dozraje, při jaké teplotě odstranit dýni ze zahrady a doba sklizně byla vypočtena ještě před výsadbou semen, vyhodnoťte je před sběrem plodů. Vizuálně můžete pochopit, zda stojí za to sklízet nebo nechat ležet na zahradě. Pečlivě vyhodnoťte všechny sady lůžek pro tyto známky zralosti:

• Pokud listy zežloutnou a uschnou, pak je rostlina v konečné fázi životního cyklu a již bledne.
• Pokud je stopka suchá, lze usoudit, že plody nepřijímají živiny ze stonků. To znamená, že ovoce je plně zralé.
• Pokud se barva ovoce změnila, objevily se matné pruhy.
• Pokud kůže začne tvrdnout.
• Pokud nemůžete rozdrtit skořápku dýně prsty.
• Pokud je slyšet dunivý zvuk v důsledku klepání.

Odrůdy tvrdé kůry

Tyto plody mají tvrdou slupku, díky které se výrazně prodlužuje trvanlivost. Takovou zeleninu je nutné z hřebene odstranit koncem září.

Rané zrající odrůdy

Dospívají asi za 3.5 měsíce. Sklízí se v druhé polovině srpna (v závislosti na klimatu).

Středně zralé odrůdy

V průměru dozrává asi 4 měsíce. Plody se sklízejí v druhé polovině září, do začátku mrazů.

Velkoplodé dýně

Tyto odrůdy jsou mezi zahradníky nejžádanější. Jsou sladké jako meloun, ale dobře se uchovávají.

Muscat dýně

Tyto plody mají chutné, světlé maso. Mají dlouhou dobu zrání. Dýně máslová se sklízí přibližně v polovině září.

Několik tipů pro urychlení zrání dýně

Aby se zabránilo zamrznutí plodů na hřebeni, doporučujeme 3 týdny před změnou počasí odstranit z řas všechny květy. Je nutné sevřít vrcholy mladých výhonků, aby se plody, které již začaly, aktivně rozvíjely. Pro efektivní zavlažování rostlin je vhodný automatický zavlažovací systém.

Jakou teplotu udržovat dýni na zahradě?

V případě každé odrůdy bude načasování individuální. Postupujte podle tipů pro sklizeň pro každou odrůdu.

Skladování dýně

Pokud začaly mrazy a neměli jste čas na sklizeň, po sklizni se plody používají k jídlu nebo zmrazené v nakrájené formě. Skladování dýní je možné v bytě až do začátku jara. Je důležité, aby obal plodu zůstal neporušený. Pro skladování je vhodné chladné větrané místo (nejčastěji na podlaze u vchodových dveří nebo na lodžii).