Zpracování vína za studena – FORUM VINOGRAD
Řekněte mi prosím, pokud je víno zmrzlé téměř do stavu ledu, bude možné ho po zahřátí pít bez újmy na zdraví?
15. února 2011 23:13
[3784274527]
Добавить в избранное
Odpověď autorovi
Pokračovat
18 odpovědi
Nejnovější – 31. srpna 2018, 18:52 Přejít
15. února 2011 23:34
Stydím se zeptat, ale co hrozného se může stát s vínem, když je zmrzlé? Také chápu, že při zahřívání se tam mohou případně množit nejrůznější mikroorganismy. No, to je čistě hypotetické. a co mrazení? Chybí mi představivost.
[1258876259]15. února 2011 23:36
Zpráva byla smazána
ti nejaktivnější přežili a úplně se rozdivočili )))
[1388052386]15. února 2011 23:50
Neeee! Všechny tyto manévry zahrnující přenos tepla a naX nejsou potřeba v tak choulostivé záležitosti, jako je proces polykání! Nejedná se o mléko, které by se dalo ve stodole skladovat v ledovém stavu celé týdny. Tohle je SHMURDYAK. Zmrazte ji, dokud nebude ve skutečnosti, nikoli „prakticky“ ledem. Použijte hlubokou kryogen. A pak to takhle spolknout. A vaše děloha pak sama přijde na to, jak se s těmito přírodními jevy vypořádat. Carrroche. Nežádoucí harampádí vám nikdy neublíží na zdraví. Jen nečekejte moc dlouho a nenechte víno zkysnout. Polykej rychleji. Všechno bude v pořádku. Škoda, že jsem teď daleko od vás, jinak bych požádal o setkání s deHustations! Máme ve skutečnosti průkopnické zkušenosti! Tohle jsme museli jíst a nejíst. A všechno bylo tip-top!
[1030208624]16. února 2011 00:26
Zpráva byla smazána
16. února 2011 01:35
Pane autore, jednou jsem zapomněl víno v mrazáku, otevřel jsem komoru a trochu toho vyteklo, korek se potopil. ++
No fakt jsem chtěl pít a vypil jsem to! nic se nestalo, alkohol zůstal, ale chuť byla jako kyselý kompot))
Bellissima
[2131844566]
16. února 2011 01:38
Takové víno bych nepil. Ale pro kulinářské účely si myslím, že se hodí. Můžete z něj připravit marinádu. Nebo maso dusíme ve vinné omáčce.
[2098362885]16. února 2011 01:43
Bellissima
Zpráva byla smazána
Nikdo tě neinkasoval. seká víno. Jděte bokem, sledujte svůj krok
[4197532280]16. února 2011 03:23
To radši ne, jednak to ztratilo chuť a pak došlo k oxidaci, takže si myslím, že to nebude zdraví prospěšné.
Malý mýval
16. února 2011 10:48
Víno mi zmrzlo a byl jsem velmi naštvaný, protože bylo drahé a chuť byla zničená. ale pak to rozmrzlo a já jsem to vypil a nestaral jsem se o to, nic se mu nestalo. Chuť se nepočítá, jak se říká.
[2382545743]16. února 2011 12:14
Nezpůsobí vašemu zdraví větší újmu než běžné víno. A z hlediska chuti a hodnoty takového vína bych vylil. Víno je jemný a jemný produkt.
[3814907599]20. února 2011 12:13
Zpráva byla smazána
Porodila dítě, které nebylo od manžela
11. února, 06:15
90 odpovědi
Chlápek přijde na návštěvu s prázdnýma rukama
19 listopad 2024, 11: 34
112 odpovědi
Co uděláte PRO NAPRAVENÍ, když si uvědomíte, že jste skutečně vinen?)))
10. července 2008, 02:48
Z Lotosu
10. července 2008, 02:48
12 odpovědi
Prosím o radu, jak mám sestře vysvětlit, že s ní jít nechci.
01 PROSINEC 2009, 12: 15
Degustátoři (právě se učíme)
30 listopad 2011, 18: 13
Chlapi, mám 17 lahví drahého vína, nejdřív 2 dny mrzlo v autě, pak se 40 hodin ohřívalo doma. Korkové zátky červeného vína vyletěly a dostali jsme kompot. Zátky bílého vína ale nevylétly, ale dostaly se na XNUMX stupňů. Chtěl jsem to vypít, tak jsme to míchali (dokud to nedosáhlo standardní konzistence). Pokud zítra nenapíšeme, jsme pryč.
[1657792867]25 Leden 2012, 17: 55 [1948182978]
25. února 2012 17:27
[1736328140]
04 listopad 2012, 02: 36
Jsem šokován některými z těchto idiotů a jejich nekvalifikovanými výroky.
[2217288868]15 PROSINEC 2017, 07: 17
Zpráva byla smazána
[2212871598]31. srpna 2018, 18:50
Zpráva byla smazána
[2212871598]31. srpna 2018, 18:52
Kdo píše takový hlt? zmetek, mentálně zaostalý člověk bez inteligence, asi jen flákač
Odpověď autorovi
Fórum: Zábava
Celkem: 49 602 témat
Všechna nová témata: 39 533 témat
Lidé, kteří kritizují literární vkus jiných lidí, obvykle nejsou čtenáři.
Přijeďte na kolečku bez volantu
Kdo má také iPhone? Mám jeden?
Strašidelné příběhy na noc
Je ojeté auto lepší než nové?
Proč majitelé iPhonů nemluví špatně o jiných telefonech?
Ditties ze skupiny „White Day“ („Pluji podél řeky“) Pro veselou společnost
TV kanál Rusko
Divoká růže
Skrýt přátele ve VK.
Populární témata všech dob: 17 969 témat
vůbec léto?
259 189 odpovědí
Milovníci koček a jiné radosti
198 326 odpovědí
Návrat do Ruska po 5 letech v USA
57 625 odpovědí
Pro ne balet
51 591 odpovědí
Svobodné duše přicházejí!)))
43 607 odpovědí
co si pamatujete z toho, co již odešlo z moderního života
40 679 odpovědí
Jak trávíte léto?
33 243 odpovědí
Zpoždění Putinova příspěvku.
31 595 odpovědí
Jakou zimu máte rádi, mrazivou nebo mírnější?
29 062 odpovědí
Klub spokojených životů.
27 101 odpovědí
Další téma
Nedráždí vás slovo oslavenkyně? Vlákno o narozeninách.
Jak vložit obrázky na ženu?
- Děti
- Děti od 3 do 6 let
- Děti od 7 do 12 let
- teenageři
- Dětská výživa
- Zdraví a rozvoj
- Školky a školy
- Jména
- Výhody pro děti
- Čas pro sebe
- umění
- Cestování
- Svátky a dárky
- Pokus o psaní
- Pojďme se seznámit
- Uživatelé fóra o uživatelích fóra
- Komunikace s moderátory
- Blog na fóru
- Zábavní portál
Uživatel webu Woman.ru rozumí a souhlasí s tím, že je plně odpovědný za všechny materiály částečně nebo zcela zveřejněné pomocí služby Woman.ru. Uživatel webu Woman.ru zaručuje, že umístění jím zaslaných materiálů neporušuje práva třetích stran (včetně, ale nikoli výhradně), nepoškozuje jejich čest a důstojnost.
Uživatel webu Woman.ru zasláním materiálů má tímto zájem na jejich zveřejnění na webu a vyjadřuje souhlas s jejich dalším používáním majiteli webu Woman.ru. Všechny materiály webu Woman.ru, bez ohledu na formu a datum umístění na webu, lze použít pouze se souhlasem vlastníků webu.
Použití a dotisk tištěných materiálů z webu woman.ru je možný pouze s aktivním odkazem na zdroj. Použití fotomateriálů je povoleno pouze s písemným souhlasem administrace stránek.
Umístění předmětů duševního vlastnictví (fotografie, videa, literární díla, ochranné známky atd.) na webové stránky woman.ru je povoleno pouze osobám, které mají všechna potřebná práva pro takové umístění.
Copyright (c) Shkulev Digital Technologies LLC, 2025. Jakákoli reprodukce materiálů webu bez svolení redakce je zakázána.
Síťová publikace “WOMAN.RU” (Woman.RU)
Osvědčení o registraci médií EL č. FS77-83680 vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor) dne 26. července 2022. 18+
Zakladatel: Shkulev Digital Technologies Limited Liability Company
Šéfredaktor: Vorontseva O. A.
Kontaktní údaje redakce na vládní agentury (včetně Roskomnadzoru):
Jak dlouho trvá ochlazení vína, aby se uvolnil tatarský krém?
Je potřeba to hned filtrovat? Nebo jej mohu nadále uchovávat ve stejném kontejneru?
.
Akovantsev Michail (15.05.2018), Marat (27.09.2018)
aktivní člen fóra
Registrace: 31.01.2012
Adresa: Sergiev Posad
Příspěvky: 252
Říká děkuji: 145 XNUMX
Poděkovali jsme 157 71krát ve XNUMX XNUMX příspěvcích
Zpráva od Vinode60N
Jak dlouho trvá ochlazení vína, aby se uvolnil tatarský krém?
Je potřeba to hned filtrovat? Nebo jej mohu nadále uchovávat ve stejném kontejneru?
Umístěte na několik týdnů do chladu (od 0 do -4) při vyšší teplotě, bude trvat déle, než vypadne
Akovantsev Michail (15.05.2018), Marat (27.09.2018)
| Sergey Petrovich |
| Prohlédnout profil |
| Pošlete soukromou zprávu Sergeji Petrovičovi |
| Najít další příspěvky od Sergeje Petroviče |
Registrace: 26.02.2016
Příspěvky: 1
Říká děkuji: 0 XNUMX
Poděkoval jsem 2x v 1 zprávě
Závisí provzdušnění a chuť vína na tvaru nádoby? Má z praktického hlediska nějaké výhody mít neobvykle tvarovaný karafa například oproti běžnému džbánu? Nebo jde jen o design a estetiku?
Naposledy upravil AlexeyMel; 01.03.2016 v 16:48.
Akovantsev Michail (15.05.2018), Marat (27.09.2018)
| AlexeyMel |
| Prohlédnout profil |
| Najít další příspěvky od AlexeyMel |
aktivní člen fóra
Registrace: 24.07.2017
Příspěvky: 929
Říká děkuji: 799 XNUMX
Poděkovali jsme 522 131krát ve XNUMX XNUMX příspěvcích
Hodně zdraví všem. Chtěl jsem se zeptat na odkyselení vína mražením. Neubývá v tomto případě zmrazováním vůně a chuť, a pokud ano, tak postupně během celého procesu nebo až na konci, když to přeženete? A co je podle vás u červených vín vhodnější: zmrazení nebo JMB? Zdá se, že se s JAMB mění i vůně a chuť? Někteří říkají, že je to k lepšímu, ale jiní říkají, že nemají rádi víno IAM. jaký je váš názor? Předem děkuji za odpověď.
Naposledy upravil Dmitrij Sinev; 12.05.2018 ve 23:23 .
Akovantsev Michail (15.05.2018), Marat (27.09.2018), Nikola58 (05.09.2018)
| Siněv Dmitrij |
| Prohlédnout profil |
| Pošlete soukromou zprávu Dmitriji Sinevovi |
| Najít další příspěvky od Dmitrije Sineva |
Aktivní člen fóra
Registrace: 01.04.2012
Адрес: Воронеж, тел:8-951-552-26-08
Příspěvky: 2,066
Říká děkuji: 1,486 XNUMX
Poděkovali jsme 2,570 535krát ve XNUMX XNUMX příspěvcích
Zpráva od Siněv Dmitrij
Hodně zdraví všem. Chtěl jsem se zeptat na odkyselení vína mražením. Neubývá v tomto případě zmrazováním vůně a chuť, a pokud ano, tak postupně během celého procesu nebo až na konci, když to přeženete? A co je podle vás u červených vín vhodnější: zmrazení nebo JMB? Zdá se, že se s JAMB mění i vůně a chuť? Někteří říkají, že je to k lepšímu, ale jiní říkají, že nemají rádi víno IAM. jaký je váš názor? Předem děkuji za odpověď.
Při ošetření chladem krém z zubního kamene rychleji vypadává.
Kyselina trochu zmizí.
Víno se stává bohatším a tříslovým.
Aroma se zvyšuje.
Obecně existuje mnoho užitečných bodů.
K tomu je ale potřeba nalít víno do plastových 5-litrových lahví na vodu, protože. Skleněná nádoba může prasknout a vystavit víno mrazu. V nádobě se objeví ledová kaše z kousků ledu. Jedná se o vodu a odstranění těchto kousků ledu: zvyšuje alkohol, třísloviny, celkovou chuť, mírnou sladkost atd. To je zvláště užitečné, když bylo léto deštivé a bobule byly vodnaté.
K oddělení ledu se víno obvykle filtruje přes cedník nebo gázu, protože. Kousky ledu mohou být velmi malé.
Na tuto otázku konkrétněji odpoví voroněžský vinař-vinař Jurij Grigorievič (Jurij vrn). On i já jsme studovali enologii v Gelendžiku a jeho tato problematika obzvlášť zaujala a často ji uvádí do praxe. Ale teď je zaneprázdněn, protože. zasadí ještě pár řádků révy vinné a to už bude asi 2 hektary.