Zelí Pak Choi – výsadba a pěstování

Dalším zázrakem, který k nám přišel z Číny, je zelí bok choy. Tato nenáročná, zdravá, výživná a zároveň nízkokalorická plodina se vyznačuje vynikající klíčivostí a snadnou péčí, díky čemuž se ochotně pěstuje v mnoha částech světa. Stabilní úrodu lze získat bez velkých investic peněz, času a úsilí. Jak si toto zelí vypěstovat na svém pozemku a co to vlastně je?

Zelí Pak Choi – popis

Přestože je čínské zelí pak choi blízkým příbuzným bílého zelí, na které jsme zvyklí, netvoří hlávky a spíše se podobá listům salátu. Je to raně zrající plodina – plně dozrává do 30 dnů po výsadbě. V teplém asijském klimatu se může pěstovat několikrát za sezónu. Ve středním pásu lze v případě potřeby získat až dvě sklizně. Ve vytápěných sklenících může zelí pak choi růst po celý rok.

Hlavním lákadlem pak choi jsou jeho obrovské přínosy pro zdraví. Listy zelí obsahují vysokou koncentraci aminokyselin, vitamínů, zejména vitamínu C, a dalších užitečných minerálních sloučenin, které mají blahodárný vliv na zdraví, pohodu a pomáhají prodlužovat mládí těla. Lze je použít jako přísadu do různých salátů a jako přílohu k rybám a masu.

Pak Choi – odrůdy

Čínské zelí pak choi získává v naší oblasti na popularitě a pokud si ho chcete také vyzkoušet pěstovat na svém pozemku, je nesmírně důležité vědět, které odrůdy jsou vhodné pro pěstování v našem podnebí. Existuje několik nejúspěšnějších odrůd této rostliny. Rané odrůdy:

• “Alyonushka”;
• “Vesnyanka”;
• “Golub”;
• “Korál”.

Středně zimostní odrůdy zelí pak choi:

• “Martin”;
• “Pávice”;
• “Labuť”;
• “Yula”;
• „Na památku Popovy“;
• “Chlad”;
• “Pekingské překvapení”
• “Čtyři roční období”

Výsadba pak choi

Zelí pak choi má své vlastní pěstitelské vlastnosti, které se liší od pěstování běžného zelí. Nejpříjemnějším rozdílem je možnost pěstovat ho na špatně pohnojené půdě. Obecně je pak choi nenáročný na složení půdy, ve které se pěstuje. Další vlastností je, že čínské zelí pak choi špatně snáší přesazování, proto je lepší ho zasít přímo do země. Za pouhý měsíc budete moci sklidit svou první hotovou úrodu.

Jak zasadit zelí pak choi?

Nejběžnější metodou je pěstování ze semen. Jak pěstovat pak choi ze semen? Musíte počkat na stabilní teplo a oteplování půdy, po kterém byste měli předem udělat brázdy hluboké až 3 cm s rozestupem mezi řádky asi 30 cm. Po zasetí by měl být záhon zakryt fólií, dokud se neobjeví první výhonky. Pokud jste pěstovali sazenice ze semen, čas na jejich přesazení na trvalé místo růstu nastává, když se na nich objeví pátý list.

Kdy zasadit zelí pak choi?

V závislosti na tom, zda semena vyséváte přímo do země, nebo si sazenice nejprve vypěstujete doma ve skleníku, se načasování výsadby semen výrazně liší. Semena lze vysít do otevřené půdy začátkem června. Pokud chcete i tak pěstovat zelí metodou sazenic, měla by být semena vysévána koncem března. Výsadba pak choi je v tomto případě doprovázena extrémně opatrným přesunem sazenic na trvalé místo růstu spolu s hrudkou zeminy kvůli nízké míře přežití sazenic.

Pěstování Pak Choi

Pěstování čínského zelí pak choi není obtížné a do jisté míry fascinující. Krátké období zrání a jednoduchá péče, která spočívá v dodržování režimů zavlažování, kypření a pletí, dělají z rostliny vítaného hosta v našich záhonech. Jedinou negativní vlastností čínského zelí pak choi je jeho náchylnost k rašení a kvetení s prodlužující se délkou denního světla. Proto je vhodnější pěstovat ho na začátku léta. Pokud již k rašení došlo, měly by se květní šípy odříznout nůžkami na zahradnictví.

Čínské zelí pak choi – půda

Pěstování pak choi na pozemku nevyžaduje složitou přípravu půdy. Nejlepší je půdu na podzim zkopat a tento proces spojit s aplikací hnojiv – organických a fosfátových. Množství hnojiv by nemělo překročit 10 litrů na metr čtvereční pozemku. Lehké vápnění půdy nebude zbytečné. Pro urychlení procesu prohřívání záhonů na jaře je můžete začátkem března přikrýt tmavou fólií. Rozmrzlou půdu je třeba znovu zkopat a přidat do ní močovinu.

Zelí Pak Choi – Zalévání

Zalévání této plodiny by mělo být hojné a pravidelné. Není nutné ji zalévat vodou, ale je také nežádoucí nechat půdu vyschnout. Aktivní zálivka je nesmírně důležitá ve fázi vázání růžic. Jak pěstovat pak choi v otevřeném terénu: zalévat by se měla pouze v obdobích delší absence srážek. Zálivková rychlost je 15-20 litrů na metr čtvereční. K zalévání je lepší použít teplou vodu.

Čínské zelí pak choi – vrchní nálev

Nejlepším hnojením této plodiny je použití minerálních hnojiv ve správném poměru, jehož porušení vede ke zhoršení chuti. Minerální hnojiva lze nahradit popelem v množství 1 sklenice na metr čtvereční. Při pěstování zelí pak choi ze semen se používají následující poměry hnojiv:

• draselná hnojiva – 20 g na metr čtvereční;
• dusičnan amonný – 15 g na metr čtvereční pozemku;
• dvojitý superfosfát – 20 g na metr čtvereční.

Zelí Pak Choi – choroby a škůdci

Když se ptáte, jak pěstovat zelí bok choy na dacha, musíte být připraveni odolávat chorobám a škůdcům, kteří si nárokují jejich podíl na úrodě. Nejčastějšími škůdci bok choy jsou:

1. Blechy brukvovité. Mohou zelí zcela zničit. Prevence jejich výskytu spočívá v častém kypření a vydatném zalévání rostliny – hmyz nesnáší vysokou vlhkost. Dobrý výsledek dává posypání listů zelí dřevěným popelem a tabákovým nálevem. Proti brukvovitým blechám můžete použít přípravek Kinmix, který je nutné zředit vodou podle přiloženého návodu. Záhony je lepší stříkat ráno nebo večer.

1. Zahradní slimáci a dešťoví šneci. Mohou být sbírány ručně nebo chyceny pomocí návnad na bázi alkoholového nálevu a otrub. Dobré výsledky vykazuje lék “Rodax”.

1. Treska zelná. Ve fázi tvorby listů zelí by měly být pravidelně kontrolovány na přítomnost motýla zelného a jeho vajíček. Nacházejí se na zadní straně listů. Pokud jsou nalezena, musí být všechna vajíčka neprodleně odstraněna a zničena.

Zelí Pak choi není náchylné k většině chorob typických pro rostliny z čeledi kapustovitých. Kromě toho existují odrůdy, které jsou obzvláště odolné vůči chorobám a škůdcům. Například odrůda Gipro F1 je nenáročná, odolná vůči chorobám, škůdcům a mrazu. Obecně platí, že pokud jsou dodrženy pěstební podmínky pro tuto plodinu, lze se většině problémů spojených s chorobami a škůdci vyhnout.

Zelí pak choi je jednolisté čínské zelí, které se hojně pěstuje v západní Asii. Je šťavnaté a kořeněné, s velkým množstvím hnědých vitamínů, rané zralosti a při pěstování nerozbitné. Dnes je oblíbené nejen v Číně, Koreji a Japonsku, ale také v západní a východní Evropě. Kvůli své neškodné chuti se mu také říká hořčice nebo celer.

Co je to koriandr a zelí?

Zelí je bohaté na vitamíny, fosfor, draslík, hořčík, sliny, vápník, sodík, mikroelementy, celulózu a lysin, omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty, β-karoten a lutein. Konstantní vliv zeleninových plodin na lidský organismus je udržován v rovnováze síly a vody, srdeční funkci, normálním arteriálním tlaku, kontrole hladiny cukru v krvi, vstřebávání vápníku. Sklovina zubů se rozjasňuje, aktivují se enzymy podbradku a sulku pro rychlé leptání.

Čínské zelí obsahuje lysin – skořicovou aminokyselinu, která je základem pro tvorbu bílkovin v lidském těle a reguluje metabolismus řeči. Mnoho lidí oceňuje nízký obsah kalorií v tomto cizorodém produktu – pouze 13 kalorií na 100 g, což přidáváme pro ty, kteří chtějí zhubnout. Čínské zelí je bohaté na vitamín A, B, P, C a mikroelementy. Pak-čoj není dýně, ale vzpřímená kompaktní růžice (až 35 cm v průměru), přichycená na silném řapíku s těsně přitisknutými listy. Listy jsou spodní a zvlněné, barvy se pohybují od šedé až po světle modrozelenou.

Existují tři druhy kultury. Jeden druh má tmavě zelené listy a jasně bílé řapíky. Druhý má jak listy, tak řapíky světle zelené barvy. Třetí má červenofialovou horní část listu, zelenou spodní část a zelený řapík. V závislosti na odrůdě se výška rostlin pohybuje od 10 cm do 50 cm. Pokud tyto rostliny patří do čeledi zelí, je toto zelí klasifikováno jako zelená (salátová) zelenina. Dnes máme v prodeji přes deset odrůd (Prima, Richi, Gipro, Olenka, Vesnyanka, Lastivka, Lebedushka, Čtyři sezóny, Yuna, Krasa Shodu, China Crunch, China Express, Marie, Early Jane, Pagoda).

Vlastnosti vývoje

Je těžké ochutnat zelí pak choi. Suché listové zelí je extrémně náročné a štědré na výnos. Miluje chladné a mrazivé počasí, organickou dobrotu, humus, pití a nesnáší přehnojení a kyselé půdy. Zároveň je zde zvláštní zájem o péči o lesy.

Při výběru půdy dejte přednost půdám se střední kyselostí, pH 5,5–7,

milovat sluneční světlo, ať už světlo nebo tmu. Roslin zasazuje kořenový systém 10–15 cm nad povrch půdy. Mezi harmonické předchůdce čínského zelí patří cibule, luštěniny, obiloviny a vodní melouny. Je důležité, aby na tomto pozemku dříve nerostlo zelí, protože má jen problémy a nemoci.

Zelí by se mělo vysévat blízko hlávkového zelí nebo srpku. Pokud se vysadí za dlouhého denního světla s lipovou trávou, rychle vyraší a vykvete. Spodní část lze zavěsit přímo ze země, s vrstvou tří stran na jamku. Pak choi je možné pěstovat v růžových zahradách. Růžový sad je připraven ještě před výsadbou s 20–25 dřeny a mateřská rostlina potřebuje 4–5 referenčních listů. Nedoporučuje se přesazovat, pokud je kořenový systém slabý; ve většině případů by se rostliny měly vysazovat přímo do vlhké půdy a zakrýt polyethylenovou taveninou. Řádky by měly být u dané odrůdy zelí od sebe vzdáleny alespoň 30–40 cm. Hloubku půdy nastavte na 1–2 cm. Pro urychlení klíčení půdy zakryjte brázdy polyethylenovou fólií. Srázy jsou dlouhé 7–10 dB. Ve fázi jednoho nebo dvou listů zelí prořeďte alespoň o 15–20 cm po jednom. Tyto zásuvky se ukážou jako skvělé. Není dobrý nápad sít příliš mnoho zelí; Listy brzy zdrsní. Obsah lze natáhnout přidáváním drobů v intervalech 7–10 db pomocí dopravníku.

Čínské zelí pak-choi se dobře rozvíjí při teplotách 15–20 °C. Existuje mnoho odrůd, které vydrží noční mrazy až do -0 °C. Díky takové mrazuvzdornosti je tato plodina považována za cennou i pro naše obyvatele města, kteří pracují v nepřipravených klimatických podmínkách s prudkými teplotními výkyvy, nepřipravenými srážkami a dalšími povětrnostními „překvapeními“.

Pozorování zelí Jeho pěstování však obecně nevyžaduje zvláštní úsilí a přípravu: je nutné pravidelně kypřit půdu, ale dávat pozor, aby nedošlo k poškození kořenů a povrchu zelí, a často odstraňovat plevel. Zálivka musí být včasná, dostatečná a ne nadměrná: půdu nepřelévat a nenechat ji vyschnout. Průměrná zálivka od jara do jara je 15 až 20 litrů na metr čtvereční. Pro udržení příjemné vlhkosti v půdě je vhodné záhony mulčovat kompostovým hnojivem nebo posekanou trávou.

Škidniki pak-čoj

Větší množství jarního čínského zelí se může zaplnit chroupavkami. Odpad můžete snížit pokrytím záhonů agrovláknem. Zloděje můžete odstranit také poprášením růží jasanem nebo jogínem titanovou pilou (1:1). Slimaky a dřevomorky by měly být kontrolovány ručně v rámci pravidelné kontroly plodin.

Zbirannya sklizeň Můžete začít ještě předtím, než rostlina dosáhne plné zralosti, a to nařezáváním mladých listů na salát. Mladé pak choi se seká ve výšce 2–3 cm nad zemí, zralé o něco více. Stonek je zbaven schopnosti růstu a zabraňuje vzniku druhotných plodin. Je důležité ho po odříznutí ihned zaschnout, jinak ušetříte spoustu času. Listy zelí můžete spálit v utěrce a na den nebo dva je umístit do lednice, abyste trochu prodloužili dobu skladování.

L.A. Terjochina, kandidát věd socialistické republiky, Ústav vegetace a košíkářství NAAS