Zahájení sezóny melounů: prospěšné vlastnosti ovoce a kdo by ho neměl jíst

19.07.2023 10023

Velmi brzy přijde čas na šťavnaté a sladké melouny. Povíme vám o vlastnostech tohoto ovoce, k čemu je užitečné a v jakých případech je lepší se s ním nenechat unést.

Vodní meloun je pro mnoho lidí oblíbenou letní pochoutkou a to z dobrého důvodu: obsahuje mnoho prospěšných látek. Mimochodem, ve sporu o to, do kterého druhu patří, nezvítězilo ovoce ani bobule, ale dýně – to je plod rostliny z čeledi dýňovitých. Dýně se od bobulí liší tvrdší slupkou a velkým množstvím semen. Mezi dýňové plodiny patří také melouny, okurky, cukety, patisony a samotné dýně. Ale i přes spory o klasifikaci zůstává tento chutný produkt stálým hostem na letním stole.

Obsahuje velmi málo kalorií – pouze 100 kcal na 37 gramů dužiny. Obsahuje také až 13 % sacharózy, glukózy a fruktózy, které tělo snadno vstřebává. Z tohoto důvodu se doporučuje jako zdroj snadno stravitelného cukru.

Bohatý na vitamíny skupiny B, včetně thiaminu, riboflavinu, pyridoxinu a kyseliny listové, obsahuje vitamín E, železo, draslík, fosfor a vápník.

Vitamin A ve složení zlepšuje syntézu kolagenu, stimuluje růst vlasů a hydratuje je, čímž zabraňuje jejich lámání.

Díky vysokému obsahu hořčíku má blahodárný vliv na kardiovaskulární systém, pomáhá zvládat stres a zlepšuje vstřebávání dalších vitamínů. Konzumace této sezónní pochoutky zlepšuje náladu a celkové emoční pozadí a pomáhá uklidnit nervový systém.

Antioxidanty a kyselina askorbová obsažené v dužině pomáhají chránit tělo před účinky volných radikálů a snižují riziko vzniku rakoviny.

Vysoký obsah lykopenu má také antioxidační účinek, zpomaluje proces stárnutí v těle, působí protizánětlivě a snižuje riziko srdečních onemocnění. Lykopen také posiluje zdraví cév, snižuje riziko vzniku krevních sraženin a snižuje pravděpodobnost vzniku aterosklerózy.

Citrulin ve složení snižuje hladinu škodlivého cholesterolu v krvi a zlepšuje náladu a také pomáhá odstraňovat kyselinu mléčnou ze svalů po tréninku.

Z prospěšných vlastností stojí za zmínku čisticí účinek. Vzhledem k tomu, že meloun má močopudné účinky, pomáhá odstraňovat toxiny z jater a ledvin. Doporučuje se také k použití po operaci jako choleretikum.

Vysoký obsah vlákniny a pektinu zlepšuje funkci střev a pomáhá čistit tělo.

Poškození vodního melounu

Navzdory všem prospěšným vlastnostem existují kontraindikace pro konzumaci tohoto ovoce. Obsahuje velmi velké množství cukru. Na sto gramů dužiny – 1-2 čajové lžičky. Jeho užívání způsobuje zvýšení hladiny glukózy v krvi, což zvyšuje zátěž ledvin – musí odstraňovat přebytečný cukr, aby nepoškodily srdce a cévy. To vede k vyplavování tekutin z těla a může vést k dehydrataci.

Lidé s cukrovkou nebo prediabetem by měli být opatrní a nenechat se unést tímto chutným ovocem kvůli zvýšení hladiny cukru v krvi. Také se nedoporučuje konzumovat ho ve velkém množství lidem se selháním ledvin, ledvinovými kameny a problémy s močovým a pohlavním systémem, protože konzumace velkého množství zvyšuje zátěž ledvin.

Přečtěte si více

Roh omítky: typy, vlastnosti, specifika upevnění

Vodní meloun má vysoký glykemický index, který dosahuje 80, což znamená, že brzy po konzumaci budete chtít jíst více a přebytečné cukry se uloží v tukové vrstvě. Z tohoto důvodu může melounová dieta vést k opačnému efektu a přebytečný tuk nezmizí.

Nadměrná konzumace může také způsobit nadýmání, proto by se měl jíst odděleně od ostatních potravin a nejlépe ráno na lačný žaludek. Těhotným ženám v pozdějších fázích se nedoporučuje, aby se s ním nechaly unést, protože výskyt nadýmání může způsobit vážné nepohodlí.

Stojí za zmínku, že při pokojové teplotě se mikroby v dužině rychle množí, proto by se nakrájené ovoce mělo skladovat v chladničce, aby se zabránilo otravě.

Vodní meloun obsahuje alergeny, takže může způsobit potravinové alergie s rozvojem kopřivky a bolestí břicha. Malé děti jsou obzvláště náchylné k alergiím. Stejně jako všechny melouny může také způsobit křížovou alergii na pyl během období květu plevelů.

Pokud bylo ovoce pěstováno v umělých podmínkách, může obsahovat hnojiva, která se do těla dostávají s dužinou a přeměňují se na dusitany, což zvyšuje riziko rakoviny. Způsobují narušení tvorby hemoglobinu a následně mohou způsobit hypoxii – nedostatek kyslíku v těle. To může ovlivnit zdraví zejména lidí s kardiovaskulárními a dýchacími onemocněními.

Vodní melouny je lepší kupovat pouze v sezóně, ne dříve než koncem srpna, a jíst je s mírou. Doporučené množství dužiny pro dospělého je maximálně 250 gramů denně. Při výběru zralého ovoce věnujte pozornost odstínu slupky – měla by mít kontrastní pruhy a světlá skvrna na boku by měla mít nažloutlý nebo zlatavý odstín. Nekupujte ty, které se prodávají u silnice, protože ovoce má schopnost absorbovat a akumulovat těžké kovy z výfukových plynů.