Trvanlivost propolisu: má přírodní produkt, jaká je trvanlivost včelího lepidla v suché a pevné formě, alkoholová tinktura a podmínky skladování

Včelí propolis nebo, jak se mu také říká, včelí lepidlo a oza, je jedním z nejcennějších včelařských produktů a účinným lékem. Používá se v čisté formě, připravují se i masti a tinktury. Pro úspěšnou léčbu různých onemocnění je důležitá doba použitelnosti.

Výhodou propolisu je schopnost uchovat si své blahodárné vlastnosti po dobu až 10 let, které při porušení podmínek skladování nenávratně mizí.

Má včelí produkt datum spotřeby?

Doba použitelnosti propolisu v původní formě, podle bodu 5.1 GOST 28886-90, při správném skladování a správné přepravě, je 10 let od data jeho přijetí. Před uskladněním byste měli zajistit kvalitu produktu, která je určena následujícími faktory:

1. Vypadá jako vosk a má viskózní konzistenci.
2. Barva – hnědá, tmavě zelená, šedá se zelenkavým nádechem a žlutá. Kvalita posledně jmenovaných je nižší kvůli přítomnosti pylu.
3. Ucítíte charakteristickou vůni pryskyřice, jehličí, vonných bylinek a medu.
4. Chuť je hořká, mírně štiplavá.
5. Při zapálení je cítit vůně kadidla.

Pomozte! Při pokojové teplotě produkt změkne a v chladu ztvrdne. Špatně rozpustný ve vodě.

GOST neuvažuje o trvanlivosti jiných forem propolisu, například v suché a pevné formě, ve formě masti, oleje a tinktury. V tomto případě se trvanlivost pohybuje od několika týdnů do 10 let.

Podmínky a doba skladování přírodního produktu

Trvanlivost přírodního propolisu závisí na podmínkách skladování. Neztratí své vlastnosti, pokud budete dodržovat několik doporučení:

• Vyhněte se přímému slunečnímu záření;
• nádobí je tmavé a nepropouští ultrafialové záření;
• udržování vlhkosti vzduchu na 65%;
• teplota vzduchu by neměla překročit +23°C;
• izolace z domácích chemikálií, koření a chemikálií.

Během skladování je vzhled propolisu periodicky kontrolován a pokud dojde ke změně, upraví se podmínky.

Suché

Léčivé přípravky pro vnitřní i vnější použití se připravují ze suchých surovin. Propolis si své příznivé vlastnosti uchovává nejdéle při skladování v suchu. Doba použitelnosti je cca 10 let. Zvýšení teploty v místnosti z 26 stupňů a výše zkrátí dobu na 5 let. Vůně není tak výrazná jako v době sběru a dlouhodobým skladováním zcela vyprchá. Chemické složení se může lišit v závislosti na obalovém materiálu.

Pro výrazné snížení chemické reakce při kontaktu je nejlepší použít:

1. Potravinářský pergamen nebo fólie. Propolis ve formě dortů, briket nebo kuliček je balen v několika vrstvách. Množství produktu v jedné obálce se počítá pro 2-4 aplikace.
2. Nádobí z tmavého skla a plastový sáček. Výrobek je zabalen do sáčku, vzduch je uvolněn a pevně svázán a poté umístěn do skleněné nádoby s těsně přiléhajícím víkem.

Důležité! Včelí lepidlo není vhodné skladovat v novinovém nebo tiskovém papíru. Bělidlo na papír a tiskové inkousty na bázi olova produkt pouze zničí.

Častou chybou při skladování je skladování včelařských produktů v lednici. Změny chladu a teploty snižují počet prospěšných vlastností. Propolis navíc pohlcuje pachy jiných produktů v lednici.

Ideální skladovací místo je ve skříni mimo sporák, dřez a odpadkový koš. Vysoká teplota a vlhkost kazí výrobek a odpadky zhoršují složení a vůni. Skříň je pravidelně větrána a otírána vlhkým hadříkem. Zabalený propolis se po úplném zaschnutí povrchu vrátí na své místo.

Vhodné jako sklad a spíž bez nečistot, prachu, hmyzu, myší a cizích pachů. Tma a chlad a také nízká vlhkost vzduchu prodlužují trvanlivost na 10 let.

Pokud propolis ztratil svou elasticitu, stal se křehkým, začal se drolit a změnil barvu, pak již není vhodný k použití. Reakce těla může být odlišná: od alergií až po těžkou intoxikaci.

Solidní

Pevná forma je dosti plastická a lepivá, proto se tento propolis stáčí do kuliček, dortů, malých tyčinek nebo tyčinek. Každý kus je zabalen do fólie nebo potravinářského pergamenu. Podmínky skladování jsou podobné jako u suché formy produktu. Vzhledem k tomu, že tvrdé spoje jsou náchylnější k negativním vlivům prostředí, doba skladování je asi 6 let.

Alkoholové tinktury

Esenciální oleje se dobře rozpouštějí v ethylalkoholu. Je základem léčivých tinktur, účinně si poradí s mnoha nemocemi a prodlužuje dobu působení prospěšných látek. Výrobek má světle hnědou barvu s načervenalým nádechem.

Trvanlivost lihové tinktury propolisu prodávané v lékárnách je asi 4 roky. Tinktura připravená doma má trvanlivost o 1,5 roku kratší. Snížení životnosti je způsobeno nedostatkem přípravy a čištění v průmyslových podmínkách.

Propolisová tinktura se skladuje v tmavé skleněné nádobě s těsně přiléhajícím víkem při teplotě vzduchu nejvýše +15 stupňů. Místnost by měla být tmavá a suchá. Ideální možností by byly horní police spíže, aby se omezil přístup dětí.

Tinktura se používá k léčbě nemocí u dospělých a dětí, ale ředěná vodou, medem nebo mlékem, jinak hrozí popálení sliznic (o době spotřeby a pravidlech skladování mléka čtěte zde). Lék je účinný při zánětlivých procesech v ústech, hrtanu a nosohltanu, pleťové vody a obklady urychlují hojení ran.

Varování! Alkoholová tinktura propolisu není vhodná pro osoby s alergií na včelí produkty. Pokud se objeví alergická reakce, přestaňte tinkturu užívat a poraďte se s lékařem.

Propolisový olej

Propolisový olej je přípravek pro vnitřní i vnější použití. Účinné při hojení ran, léčbě bronchitidy, bolesti v krku a nachlazení. Ve skleněných nádobách lze skladovat až tři měsíce. V prodeji je také v plastových lahvích, ale trvanlivost je v tomto případě zkrácena na 45 dní. Víko nádoby musí být těsně uzavřeno. Propolisový olej skladujte na polici dveří chladničky.

Jaké je období pro mast?

Propolisová mast je přípravek pro vnější použití. Má vynikající antibakteriální vlastnosti při zánětech kůže. Může obsahovat další složky: rostlinné oleje, živočišný nebo rybí tuk, vazelínu, med, vosk, bylinný odvar a máslo (jaké jsou datum spotřeby a podmínky skladování medu, másla a rostlinných olejů?).

Mast s medem vydrží déle – asi dva roky, protože je to výborný konzervant. Trvanlivost mastí s vazelínou, voskem a tukem není menší. Ale při přípravě masti na bázi zeleniny nebo másla je vhodné počítat s 5 aplikacemi.

Hlavní požadavky na skladování masti:

• влажность воздуха не должна превышать 55 %;
• žádné vystavení přímému slunečnímu záření, aby nedošlo ke ztrátě prospěšných vlastností;
• neprůhledné nádobí.

Neexistuje žádný specifický teplotní režim pro skladování masti.

Důležité! Pokud se v nádobě objeví plíseň nebo plíseň, mast se stává nevhodnou pro použití.

Co určuje období vhodnosti?

Trvanlivost závisí nejen na formě a druhu léčiva, ale také na době sběru a také na místě bydliště včel. Propolis nasbíraný před příchodem zimy se déle skladuje a obsahuje maximum biologicky aktivních látek. Když je suchý, neztrácí své vlastnosti po dlouhou dobu. Ale léky na jeho základě se zhoršují rychleji. Uvolňují se toxiny a produkt se stává nevhodným k použití.

Při skladování doma musíte dodržovat obecná pravidla:

1. Vyhněte se přímému slunečnímu záření.
2. Dodržujte vlhkostní a teplotní podmínky.
3. Neskladujte v blízkosti výrobků se silným zápachem nebo nebezpečných látek, jako jsou parfémy, chemikálie, hnojiva (kompatibilita umístění potravinářských výrobků a normy skladovacích podmínek jsou podrobně popsány v tomto článku).

Používání propolisu k léčbě po uplynutí doby použitelnosti může být zdraví škodlivé.

Každý se snaží koupit kvalitní produkt. Důležité je ale umět určit datum spotřeby a skladování potravin. V samostatných publikacích zveřejněných na našem internetovém portálu najdete užitečné informace o trvanlivosti a podmínkách skladování sýra, kefíru, masa, uzenin, ryb a vajec.

Včelí propolis je zásobárnou užitečných složek, které mají protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Domácí skladování není nijak zvlášť obtížné. Podmínky se mírně liší v závislosti na typu produktu a doba použitelnosti se pohybuje od několika týdnů do 10 let.

Propolis je právem považován za unikátní produkt. Je to produkt včelího lepidla, na jehož základě se připravují léčivé tinktury, hřejivé emulze, masti a krémy, alkoholové kompozice. Produkt je široce používán v kosmetologii a lidovém léčitelství, proto vyžaduje správné skladovací podmínky. Mnoho zkušených hospodyněk si propolis sbírá doma. Později si kladou otázky ohledně výběru vhodného místa pro zrání a trvanlivosti kompozice.

Trvanlivost propolisu

1. Pokud budete dodržovat praktická doporučení a striktně dodržovat skladovací podmínky, lze propolis skladovat doma po dobu asi 5-8 let. Tato vlastnost je samozřejmě v průmyslu mimořádně důležitá, ale je nutné ji znát.
2. Trvanlivost propolisu přímo závisí na formě přípravy složení jako konečného produktu. Například suchý propolis se skladuje pohodlněji než tinktura.
3. Pokud mluvíme o složení připraveném s vodou, trvanlivost by neměla překročit 10 dní. V případě alkoholové tinktury je trvanlivost 4 roky, pokud jsou splněny všechny podmínky.
4. Abyste před použitím určili čerstvost včelího lepidla, zhodnoťte jeho strukturu a konzistenci. Pokud se propolis začne drolit v rukou, je čas ho vyhodit. Křehké a zkažené složení nelze použít.

Jak sbírat propolis a připravit ho ke skladování

Praktická doporučení pro skladování

Existují základní doporučení, která je třeba vzít v úvahu při zpracování a skladování surovin. Podívejme se na hlavní aspekty v pořadí.

1. Pro zajištění dlouhodobého uchování propolisu se vyvarujte kontaktu lepidla s cizími předměty. Může se jednat o prach, hobliny, vlákna. Během sklizně se vyhněte kontaktu lepidla s řezacím stolem a nezapomeňte povrch zakrýt pergamenovým papírem.
2. Propolis by měl být skladován na místě bez jakýchkoli pachů. To znamená, že složení nesmí přijít do kontaktu s kořením, sušeným ovocem, aromatickými sladkostmi, kávou, čajem atd. Je třeba upřesnit, že propolis by neměl být skladován v garáži nebo spíži s hnojivy.
3. Protože propolis silně vysychá vlivem přímého ultrafialového záření a zejména světla, skladujte jej pouze na tmavém místě. Zároveň by relativní vlhkost vzduchu neměla překročit 55 %. Pokud jde o teplotní režim, zvolte místnost s teplotou okolo 35 stupňů.

Výběr obalu pro skladování propolisu

Důležitým aspektem skladování propolisu je volba obalu. I když jste úrodu sklidili správně, může se konečný produkt v důsledku nesprávně provedeného postupu zkazit.

1. Pergamenový papír je považován za ideální volbu, můžete také použít čisté albové listy. Je přísně zakázáno balit propolis do starých novin, barevných ubrousků a jiných materiálů ošetřených chemickým pigmentem. Některé zkušené hospodyňky dávají přednost skladování propolisu v silném plastovém sáčku, tato metoda není zakázána.
2. Poté, co včelařský produkt zabalíte do zvoleného materiálu, vložte jej do skleněné nádoby a uzavřete. Je důležité, aby nádoba byla dokonale suchá a čistá, jinak se v dutině začne tvořit plíseň. V případě potřeby můžete skleněnou nádobu vyměnit za keramickou nebo použít krabici z přírodního dřeva.
3. Pro snadné skladování propolis rozdrťte centrifugou a poté z něj vyválejte kuličky/kostičky. Za vhodnou velikost se zpravidla považuje kulička o průměru asi 3–5 cm. Vše záleží na vašich preferencích a účelu dalšího použití.

Výběr místa pro skladování propolisu

1. Mnoho včelařů se domnívá, že propolis by měl být skladován v chladničce nebo jiné místnosti s teplotou 3-7 stupňů. Toto tvrzení je však velmi mylné.
2. V důsledku vystavení chladu a vysoké vlhkosti ztrácí složení své adhezivní vlastnosti a také hustou strukturu. To vše vede ke ztrátě léčivých vlastností, díky nimž je propolis tak cenný.
3. Kuchyňské skříňky umístěné v blízkosti radiátorů, elektrických/plynových sporáků se také nepovažují za nejlepší místo pro skladování. V důsledku prudkého poklesu teploty propolis vysychá a začíná hnít.
4. Pokud není k dispozici jiné místo, umístěte včelí lepidlo do krabic umístěných dole (blíže k podlaze). Ujistěte se, že místo je umístěno dále od odpadkového koše, radiátoru, kanalizace, plynového rozvodu a dřezu.
5. Optimální volbou pro dlouhodobé skladování je spíž (samostatná malá místnost v bytě). V této místnosti jsou splněny všechny podmínky týkající se světla, vlhkosti a teploty. Stačí spíž jednou týdně vyvětrat a také se ujistit, že v ní nejsou žádné cizí pachy.

Jak skladovat propolis v olejové formě

1. Mnoho lidí dává přednost skladování propolisu nikoli v čisté formě, ale ve formě zpracovaného složení – léčivého oleje. Takový produkt dokonale hojí rány, používá se k prohřátí hrudníku při bronchitidě a nachlazení, bolesti v krku. Trvanlivost složení se pohybuje do 1 roku, proto se často připravuje pro budoucí použití.
2. Pro správnou přípravu oleje k dlouhodobému skladování rozpusťte 60 g propolisu ve vodní lázni a nechte ho uvést do jednotné konzistence. Rozpusťte máslo, smíchejte 600 g produktu s propolisem a pokračujte v vaření na mírném ohni. Vařte směs, dokud se zcela nestane jednotnou.
3. Jakmile je včelí olej hotový, přelijte ho do skleněné nádoby (musí být předem sterilizována). Pevně uzavřete víkem a zabalte potravinovou fólií, aby se dovnitř nedostal vzduch. Nádobu se složením umístěte do dveří chladničky. Spotřebujte maximálně 800 gramů produktu měsíčně.

Jak skladovat propolisový nálev

Infuze s alkoholem. Pro přípravu směsi vezměte nádobu z tmavého skla, omyjte ji a sterilizujte. Vložte 100 g propolisu do mrazáku, dokud zcela neztvrdne, aby se později dal rozdrtit.

Hobliny nasypte do nádoby, zalijte ji lékařským lihem (70 %), promíchejte a uzavřete. První tři dny láhev protřepávejte, poté směs nechte dalších 9 dní (celková doba je 12 dní).

Když tekutina získá hnědočervený odstín, sceďte (můžete to vynechat) a nádobu umístěte na chladné a tmavé místo. Ujistěte se, že teplota nepřesahuje 15 stupňů. Trvanlivost je poměrně dlouhá – 4 roky, pokud jsou splněny všechny podmínky.

Infuze na vodě. Nalijte 2 litry vody do hrnce, přiveďte k varu, přidejte 200 g drceného propolisu. Směs vařte 20 minut na mírném ohni, vypněte hořák a nádobu přikryjte víkem.

Počkejte 24 hodin, pokud možno směs přelijte do termosky pro lepší louhování. Po uplynutí doby směs přefiltrujte, nalijte do tmavé skleněné nádoby a uzavřete. Nálev skladujte nejdéle 8 dní při teplotě 16-20 stupňů.

Jak skladovat propolisovou mast

1. Mast na bázi propolisu se používá k prohřátí dýchacích cest, hojení ran a závažných zánětů. Pro správné skladování přípravku zvolte suché a tmavé místo s optimální vlhkostí vzduchu (asi 55 %).
2. Za nejpříznivější podmínky se považuje teplota 15-21 stupňů. Vyhněte se přímému slunečnímu záření. Pokud jsou tyto podmínky splněny, mast vydrží neporušená a bezpečná přibližně 8 let.
3. Vyberte vhodnou tmavou skleněnou nádobu s těsně uzavřeným silikonovým víkem. Je důležité, aby do dutiny nádoby nepronikl vzduch, jinak se složení rychle stane nepoužitelným.

V závislosti na formě propolisu se jeho trvanlivost a skladovací podmínky značně liší. Složení můžete uchovávat ve formě oleje, masti, tinktury nebo v původním stavu. Pečlivě sledujte teplotu a vlhkost místnosti, nedovolte pronikání UV záření. Před použitím propolisu se ujistěte, že na povrchu masti, oleje nebo lepidla není plíseň ani jiné cizí nečistoty. Složení používejte po celou dobu použitelnosti.

Video: Jak připravit a používat propolis