Sladká rajčata v litrových sklenicích na zimu: nejlepší recepty na nakládaná rajčata, tipy, jak je osolit bez sterilizace

Každý, kdo zkoušel uchovat rajčata na zimu, ví, že jejich chuť je jiná než ta z obchodu. Domácí přípravky jsou vždy chutnější a jejich zdravotní přínosy ani nestojí za řeč.

Nejběžnějším způsobem konzervace rajčat je marinování ve slaném nálevu. Připravit si tak můžete zeleninu na slano i na sladko. V dnešním článku vás naučím vařit to druhé. A s tím mi pomůže 6 úžasných mistrovských kurzů, které jsem vybral speciálně pro vás.

Aby rajčata byla co nejchutnější, měli byste brát pouze zralou zeleninu, která nemá žádné vady a poškození. Navzdory všeobecnému přesvědčení není příprava rajčat na zimu vůbec obtížná. Nezabere vám to ani moc času.

Nakládaná rajčata jsou odedávna nedílnou součástí tradičních ruských hostin. Jsou dobré jak samotné, tak v kombinaci s jinými pokrmy – zejména horkými bramborami nebo masem. Pojďme konečně zjistit, co je potřeba udělat, abychom si tuto báječnou svačinu užili.

Ale nezapomeňte na další konzervy, například nakládané okurky nebo srolujte pár sklenic adjiky. A také využijte další výběr, který obsahuje i skvělé recepty, jak rajčata vyrobit.

Nakládaná rajčata na zimu – jsou velmi chutné a sladké

Ve sladkých rajčatech si marináda zaslouží neméně pozornosti než zelenina! Náš první recept vám řekne, jak marinovat rajčata, abyste po večeři museli ze stolu sbírat jen prázdné sklenice.

Složení:

• 600 g rajčat;
• Sůl Xnumx;
• 70 g cukru;
• 500 ml vody;
• Černý pepř – 5-10 hrášek;
• Česnek – 1-2 stroužky;
• 1 bobkový list;
• Pár hrášku z nového koření.

Posloupnost:

Takže vezmeme čistou litrovou nádobu. A na jeho dno dáme: stroužek česneku, bobkový list, kuličky pepře.

Poté naplňte nádobu až po vrchol rajčaty. Před tím je samozřejmě umyjeme.

Každý plod je navíc potřeba propíchnout párátkem poblíž stopky. Zelenina se tak bude lépe marinovat a bude šťavnatější.

udělal jsi to? Nyní naplňte nádobu běžnou vroucí vodou. Přikryjeme pokličkou a necháme chvíli odležet. Mezitím si sami připravíme pořádný lák. Chcete-li to provést, vařte požadované množství vody a rozpusťte v ní cukr a sůl. Dále místo již vychladlé vroucí vody zalijeme zeleninu marinádou.

Poté následuje standardní postup pro všechny přípravy) Sklenice srolujeme a necháme na teplém místě vychladnout. Později je dáme do chladu k dlouhodobému uskladnění.

Sladká rajčata, kdy marináda chutná lépe než rajčata, s octem – recept na 3litrovou sklenici

Další recept s úžasnou marinádou pro ty, kteří mají rádi větší objemy. Srolujeme třílitrovou zavařovací sklenici, aby vystačila i pro hodně velkou rodinu!

Složení:

• Česnek – 1 hřebíček;
• Bobkový list – 1 ks;
• Cukr – 50 g;
• Sůl – 25 g;
• pálivá paprika – 1 kus;
• 9% ocet – 25 g;
• Rajčata – podle objemu třílitrové nádoby;
• Sladká paprika – 1 ks.

Posloupnost:

Vezměte sterilizovanou sklenici a na její dno položte bobkové listy a feferonky. Sladká paprika by měla být nejprve omyta a nakrájena na 4 kusy. Posíláme je i sem. Na to vše naskládáme rajčata do nádoby.

Sklenice naplňte vroucí vodou a po 5-6 minutách nalijte do hrnce. Tuto tekutinu znovu povaříme. Rozpusťte v něm sůl, cukr a ocet. Nyní je solanka připravena. Znovu jím přelijeme rajčata.

Zbývá jen srolovat sklenice s víčkem a nechat vychladnout.

Rajčata v konzervě bez koření bez sterilizace

Jednou z důležitých fází přípravy jídla na zimu je sterilizace. V některých případech je však možné se bez něj obejít, což ušetří spoustu času. Podívejme se, jak si doma vyrobit sladká rajčata rychle a bez zbytečného úsilí.

Složení:

• Rajčata rovnající se objemu třílitrové nádoby;
• 4 st. l. cukr;
• 1 Art. l soli;
• 4 st. l. 9% ocet.

Posloupnost:

Rajčata omyjeme. Každý plod na několika místech propíchneme párátkem. Výše jsem již vysvětlil proč, ale zopakuji to znovu: takto se budou lépe marinovat a v důsledku toho budou mít jasnější chuť.

Budou také namočené ve slaném nálevu, takže budou velmi šťavnaté!

Naplňte třílitrovou nádobu rajčaty. Pokud použijete tento recept, není potřeba nádobu sterilizovat – stačí ji dobře omýt. Na rajčata nasypeme cukr a sůl.

Zeleninu zalijte vroucí vodou. Nechte působit 20 minut. Po uplynutí této doby slijte vodu ze sklenice do hrnce. Přiveďte k varu.

V této době přidejte do sklenice ocet v určeném množství. Zeleninu znovu zalijte vroucí vodou a poté sklenice srolujte.

Sladká rajčata na zimu s kyselinou citronovou – nejchutnější recept

Pokud chcete, aby rajčata byla jemnější a získala jasnou a neobvyklou chuť, přidejte kyselinu citronovou! Chuť sladkých rajčat s lehkými kyselými tóny si podmaní každého bez výjimky – to vám zaručuji.

Složení:

• 1.5-2 kg středně velkých rajčat;
• 1.5 čl. l. hrubá sůl;
• 3 st. l. cukr;
• 2 koprový deštník;
• 1 lžičky obilná hořčice;
• 1 plná lžička. kyselina citrónová;
• 3-5 listů černého rybízu;
• pálivá paprika – 0.5 ks;
• Xnumxl vody;
• 3-4 hrášek černého a nového koření.

Posloupnost:

Na dno čisté sklenice položte stroužky česneku a listy rybízu. Přidáme také kopr a kousek feferonky. To vše je potřeba předem opláchnout vodou.

Omytá rajčata vložte pevně do sklenice.

Nyní se pustíme do přípravy marinády. Je to docela snadné. Za tímto účelem vařte 1.5 litru vody. Přidejte kuličky pepře, sůl, cukr a bobkové listy. Po 5 minutách varu bude lák hotový.

Mezitím je třeba zeleninu na 10 minut zalít obyčejnou vroucí vodou. Uplynul čas? Vypustíme to – už to nepotřebujeme.

Do sklenice nalijte hořčici a kyselinu.

Zalijte horkým nálevem a srolujte. Po přípravě přemístíme na chladné místo.

Jak vyrobit sladká rajčata s velmi chutným lákem v litrových sklenicích

Ve většině případů autoři píší seznam ingrediencí pro zimní přípravy, počítají s velkou výtěžností produktu. Ale co ti, kteří nechtějí připravovat mnoho zeleniny? Nebo jen chcete vyzkoušet nový recept? Náš nejnovější způsob přípravy sladkých rajčat je speciálně pro takové příležitosti.

Na Budeme potřebovat třílitrové sklenice 1.6-1.8 kg rajčat.

Posloupnost:

Rajčata omyjeme a naskládáme do sklenic. Naplňte každou nádobu vroucí vodou. Aby sklo náhodně neprasklo z tak náhlé změny teploty, nalévejte tekutinu pomalu a po malých dávkách. Připraveni? Necháme chvíli.

Poté slijeme vodu ze sklenic. Na jeho základě připravíme lák. Celkem bychom měli dostat asi 1.5 litru vody, pokud by to vyšlo o něco méně, můžete přidat vodu z konvice. Takže přiveďte tekutinu k varu a rozpusťte v ní:

• 1 Art. l soli;
• Cukr – 200 g.

Přidejte také 3 hřebíčky, 3 bobkové listy, 0.5 lžičky. semena kopru a pepře. Nechte marinádu pár minut povařit na ohni a poté přidejte 100 ml 9% octa.

Nalijte lák do sklenic a srolujte je. Zhruba za 1.5 měsíce dosáhnou rajčata ideálního stavu.

Rozmanité rajčata a okurky

A teď další video mistrovské dílo, vezměte na vědomí, protože tato směs okurky a rajčat je také vynikající a v zimě se jí s chutí!

Dnes jsme se dozvěděli o těchto jednoduchých způsobech přípravy sladkých rajčat. Doufám, že jste si zapsali alespoň jeden z receptů a brzy doplníte zásoby o novou sklenici zeleniny. Dobrou chuť!

• Melounový džem na zimu – jednoduché recepty
• Okurkový salát na zimu bez sterilizace
• Křupavé nakládané okurky na zimu
• Nakládaná rajčata na zimu
• Jablečný kompot na zimu – recepty na jablečný kompot do 3litrové zavařovací sklenice

Co může být chutnější než vaše vlastní přípravky? Marinovaná rajčata budou vhodná na každém stole – slavnostním i každodenním. Věděli jste, že existuje více než padesát způsobů konzervace sladkých rajčat? Žádný? Pak vyndejte ingredience a připravte se podle našich receptů!

• 1 Jak konzervovat sladká rajčata na zimu
  • 1.1 Nakládaná rajčata na zimu, sladká a pálivá s chilli papričkou
  • 1.2 Jak vařit rajčata s cukrem a bez octa
  • 1.3 Marinovaná cherry rajčata
  • 1.4 Rajčata marinovaná s medem a cibulí
  • 1.5 Nakládaná rajčata na zimu s malinovými listy bez sterilizace
  • 1.6 Sladká nakládaná rajčata na zimu na plátky
  • 1.7 Nakládaná rajčata “Ladyfingers” na zimu
  • 1.8 Sladká rajčata s medem “Village”
  • 1.9 Zavařování sladkých a pikantních rajčat plněných česnekem
  • 1.10 Velmi chutná sladká rajčata s kyselinou citronovou
  • 1.11 Rajčata s jablky a jablečným octem – velmi chutný recept
  • 1.12 Recept na sladká nakládaná rajčata s medem a česnekem na zimu v litrové sklenici
  • 2.1 tipů a triků

  Jak konzervovat sladká rajčata na zimu

  Tajemství lahodné zimní přípravy spočívá v pečlivém výběru ovoce. Neberte nahnilá nebo příliš měkká rajčata. Jako doplněk používejte širokou škálu přísad.

  Nakládaná rajčata na zimu, sladká a pálivá s chilli papričkou

  Výsledkem je velmi zajímavá chuťová kombinace sladkých rajčat a pálivé chilli papričky. Tento předkrm se hodí ke smaženým nebo pečeným bramborám. Nezapomeňte sterilizovat sklenice.

  Co budete potřebovat:

  • 1 chilli paprička;
  • 1 kilogram středně velkých rajčat;
  • 5 lžící cukru;
  • 1 litr vody;
  • 1 lžíce soli
  • bobkový list;
  • 1 polévková lžíce octa;
  • černý pepř (2-3 gramy);
  • zelené na chuť.

  Jak vařit:

  1. Než začnete zavařovat, je potřeba rajčata připravit. Důkladně je omyjeme studenou vodou a namočíme asi na patnáct minut. Ovoce osušte ručníkem.
  2. V hrnci dejte vařit vodu. Jakmile se voda vaří, přidejte sůl a cukr. Po uvaření důkladně míchejte alespoň sedm minut.
  3. Na dno položte bobkové listy a bylinky. Rajčata naaranžujeme tak, aby bylo velmi málo volného místa. Umístěte papriku do středu.
  4. Navrch nasypte černý hrášek. Zalijte horkou marinádou, přikryjte pokličkou a počkejte 10 minut, poté slijte vodu a postup opakujte třikrát.
  5. Potřetí budete potřebovat ocet. Přidejte lžíci octa spolu s marinádou a přikryjte víkem.

  Varování! Pokud poškodíte stonek papriky, rajčata budou velmi pálivá.

  Sklenice otočte a zabalte je do teplé utěrky, dokud úplně nevychladnou.

  

  Jak vařit rajčata s cukrem a bez octa

  Tento recept je atraktivní, protože vyžaduje minimální dobu přípravy. Tato metoda je vhodná i pro ty, kteří neradi vaří s octem, a pro ty, kterým je její použití ze zdravotních důvodů kontraindikováno.

  Složení:

  • 2 kg zralých rajčat;
  • 2 litrů vody;
  • 2 lžičky soli;
  • 2 lžíce cukru;
  • 4 hřebíček z česneku;
  • zelené na chuť.

  Příprava:

  1. Na dno sterilní nádoby dejte bylinky a česnek. Zároveň dejte vařit vodu.
  2. Umístěte rajčata, nejprve je propíchněte párátkem.
  3. Zalijeme vroucí vodou a přikryjeme pokličkou. Nechte dvacet minut působit.
  4. Slijte tekutinu a přidejte novou vroucí vodu. Po dvaceti minutách vodu slijte.
  5. Poslední fází je vaření vody s cukrem a solí. Zeleninu přelijeme marinádou a přiklopíme pokličkou.
  6. Ihned po přípravě otočte sklenice dnem vzhůru.

  

  Nakládaná cherry rajčata

  Recept vyžaduje hodně ingrediencí, ale stojí to za to. Upozorňujeme, že v přísadách není žádný česnek.

  Budete potřebovat:

  • cherry rajčata;
  • černý pepř;
  • novinka;
  • tenký plátek čerstvého křenu;
  • hořčičná semínka (jedna čajová lžička na litrovou nádobu);
  • bobkový list;
  • kopr;
  • petržel;
  • 1 litr vody;
  • 1 lžíce soli
  • 3 lžíce cukru;
  • 1 lžíce octové esence.

  Příprava:

  1. Nezapomeňte vyvařit víčka a sterilizovat sklenice v troubě nebo jiným způsobem.
  2. Na dno dejte všechno koření.
  3. Cherry rajčata omyjeme a pevně naskládáme do sklenic. Zalijeme vroucí vodou a přikryjeme pokličkou.
  4. Zatímco voda chladne, připravte si marinádu. Sůl a cukr rozpusťte ve vodě a vařte. Vodu slijeme.
  5. Do marinády přidejte ocet. Cherry rajčata začneme podlévat lákem.
  6. Srolujte víčka.

  Tajemství jeho výroby je chladit sklenice velmi pomalu. Neumisťujte je proto na studenou podlahu nebo do blízkosti balkónu. Sklenice je nejlepší zabalit do několika vrstev teplého starého oblečení nebo deky.

  

  Rajčata marinovaná s medem a cibulí

  Jedná se o velmi neobvyklý recept, který bude mnohým chutnat.

  K přípravě medovo-cibulových rajčat budete potřebovat:

  • 50 gramů přírodního medu;
  • 2 lžíce soli a cukru;
  • kopr;
  • 3 stroužky česneku;
  • vavřínový list;
  • jablečný jablečný ocet;
  • 1 cibulová hlava;
  • rajčata

  Recept je jednoduchý, ale trvá trochu déle než tradiční:

  1. Nezapomeňte zeleninu propíchnout vidličkou nebo párátkem.
  2. Na dno položte bylinky, bobkový list a česnek.
  3. Opatrně položte rajčata a cibulovou hlavu umístěte do středu nádoby.
  4. Dáme vařit vodu s cukrem a solí.
  5. Jablečný ocet přidejte do marinády těsně předtím, než ji začnete nalévat.
  6. Přikryjeme pokličkou, ale nečekáme dvacet minut, ale celou hodinu.
  7. Slijte lák a znovu vařte.
  8. Na úplný závěr přidáme med a rajčata zalijeme marinádou.

  Důležité! Po odstavení pánve z ohně přidejte med, jinak se chuť ztratí.

  Recept je jednoduchý, ale chuť zeleniny je velmi zajímavá. Pokud máte doma toustovač, opečte si v něm chleba. Skvěle doplní medovo-cibulová rajčata.

  

  Nakládaná rajčata na zimu s malinovými listy bez sterilizace

  Vařená zelenina bude obzvláště čerstvá a aromatická. Okurky jsou dobré s rýží. Vaši hosté jistě ocení jedinečnou kombinaci malinových listů a rýže.

  Ingredience na 3 litrovou nádobu:

  • 2 kilogramy dobrých rajčat;
  • 3 lžíce cukru;
  • 1 lžíce soli;
  • 2 polévkové lžíce octa;
  • 3 hřebíček z česneku;
  • novinka;
  • 4-5 malinových listů;
  • Bobkový list.

  Jak se připravit:

  1. Vodu dáme vařit.
  2. Na dno čistých sklenic dejte bobkový list, pepř a dva listy maliníku. Naplňte do poloviny rajčaty.
  3. Navrch položte ještě 2 malinové listy a 2 stroužky česneku. Další vrstvou jsou opět rajčata.
  4. Navrch položte zbývající stroužek česneku.
  5. Voda se již uvařila, nalijte vařící vodu až na samý vrchol nádoby. Nechte působit patnáct minut.
  6. Vodu slijte a znovu vařte.
  7. Na vršek každé sklenice přidejte cukr, sůl a ocet. Zalijte je vroucí vodou a ihned srolujte víčka.
  8. Uzavřené sklenice otočte dnem vzhůru.

  Dávejte pozor! V tomto receptu se sůl a cukr nevaří ve vodě.

  

  Sladká nakládaná rajčata na zimu v plátcích

  Recept je jednoduchý. Díky rostlinnému oleji jsou rajčata křehká a lesklá. Nedoporučujeme zkoušet tuto pochoutku dříve než o čtyři týdny později.

  Složení:

  • tvrdá rajčata;
  • 1 sklenici cukru;
  • 1 lžíce soli
  • 1 lžíce rostlinného oleje;
  • 2 polévkové lžíce kyseliny octové;
  • 2 litrů vody;
  • nové koření.

  Příprava:

  1. Sterilizujte sklenice a vyvařte víčka.
  2. Na dno položte nové koření.
  3. Zeleninu nakrájíme na několik kusů a plátky vložíme do sklenice.
  4. Nalijte 1 lžíci rostlinného oleje.
  5. Začneme vařit marinádu. Dáme vařit vodu. Jakmile se voda vaří, přidejte cukr a sůl a znovu přiveďte k varu. Vařte tři minuty.
  6. Sundejte pánev ze sporáku a do marinády přidejte ocet. Naléváme to dovnitř.
  7. Zavíčkujeme a sklenice otočíme dnem vzhůru.

  

  Nakládaná rajčata “Ladyfingers” na zimu

  Rajčata dostala své jméno díky svému podlouhlému tvaru. Recept na vaření se liší od ostatních. Tato sladká rajčata je vhodné připravit na zimu v litrových sklenicích. Díky kompaktní velikosti rajčat se do jedné nádoby vejde velké množství ovoce.

  Složení:

  • Rajčata Damskie dlyachiki;
  • list rybízu;
  • bobkový list;
  • 1 hřebíček z česneku;
  • 1 litr vody;
  • 1 lžíce soli
  • 3 lžíce cukru.

  Jak vařit:

  1. Na dno položte zelené listy, bobkový list a česnek.
  2. Propíchnutá rajčata vložte kompaktně do sklenice.
  3. Připravíme si marinádu. Do vroucí vody přidejte sůl a cukr a vařte 1-2 minuty.
  4. Rajčata zalijeme lákem. Sterilizujte deset minut.
  5. Přišroubujeme víčko na sklenici.

  Help. Pro pikantnější chuť můžete rajčata před zalitím marinádou posypat hořčicí.

  

  Sladká rajčata s medem “Village”

  Ingredience na 1 litr:

  • rajčata;
  • 1 bay leaf;
  • 1 hřebíček z česneku;
  • kopr;
  • 3 lžíce cukru;
  • 1 lžíce soli
  • 50 gramů medu;
  • litr vody;
  • 1 lžíce octa.

  Vaření:

  1. Sterilizujeme sklenice.
  2. Na dno položte bylinky, česnek a bobkový list. Vložíme rajčata.
  3. Rajčata na pět minut zalijte vroucí vodou. Vodu slijte a znovu přidejte vroucí vodu.
  4. V této době připravte marinádu. Svařte vodu s medem, cukrem a solí. Jakmile se voda vaří, nalijte do sklenice lžíci octa.
  5. Zavíráme banky. Můžete to zkusit za dva týdny.

  

  Zavařování sladkých a pikantních rajčat plněných česnekem

  Složitější recept pro ty, které omrzela běžná nakládaná zelenina.

  Ingredience na 3 litry:

  • rajčata;
  • 2 lžíce soli;
  • 6 lžící cukru;
  • česnek (v závislosti na množství rajčat);
  • 1 polévková lžíce octové esence;
  • 3 litrů vody;
  • nové koření a černý pepř podle chuti.

  Příprava:

  1. Sterilizujte sklenice a vyvařte víčka.
  2. Dejte vodu na oheň.
  3. Všechno koření dejte na dno sklenic.
  4. Začneme krájet česnek. Nakrájíme na dlouhé úzké plátky.
  5. Špalkování není vůbec složitý proces. V oblasti stonku jsme vyřízli malý otvor. Vložíme tam stroužek česneku tak, aby okraj mírně přečníval.
  6. Zeleninu dáme do sklenice.
  7. Zeleninu zalijte vroucí vodou.
  8. Po 10 minutách nalijte vodu zpět do pánve, vařte, přidejte sůl a cukr. Vařte 1-2 minuty.
  9. Rajčata přelijeme marinádou a navrch přidáme lžíci octové esence.
  10. Zbývá jen srolovat a otočit sklenice.

  Důležité! Otvor udělejte co nejužší, jinak česnek vypadne.

  

  Lahodná sladká rajčata s kyselinou citronovou

  Jak osolit sladká rajčata bez octa? Tento druh moření zvládne i nezkušená hospodyňka.

  Vezměme tedy na 1 litr následující:

  • 1 litr vody;
  • 0,5 lžičky soli;
  • 3 lžíce cukru;
  • kopr;
  • list rybízu;
  • bobkový list;
  • 0,5 lžičky kyseliny citrónové.

  Vaření algoritmu:

  1. Rajčata omyjte, osušte a propíchejte. Dáme vařit vodu.
  2. Na dno sklenice položte listy rybízu, kopru a bobkového listu.
  3. Sklenici naplníme rajčaty.
  4. Po dobu 10 minut přelévejte vroucí vodou a poté tekutinu slijte.
  5. Připravíme si marinádu. Do vody ihned přidejte sůl, cukr a kyselinu citronovou.
  6. Jakmile začne proces varu, stáhněte z ohně a nalijte na zeleninu.
  7. Sklenice srolujeme a počkáme na zimu, abychom je otestovali.

  Help. Tyto přípravky doporučujeme podávat k těstovinám a masitým pokrmům.

  

  Rajčata s jablky a jablečným octem – velmi chutný recept

  Pečlivě vybírejte jablka. Neměly by být měkké nebo červivé; velké černé tečky by měly být vyříznuty. Nepoužívejte příliš měkká jablka.

  Potřebujeme:

  • 1,5 kilogramu rajčat;
  • 0,5 kg jablek (v závislosti na velikosti);
  • 1 lžíce soli
  • 3 lžíce cukru;
  • 30 gramů jablečného octa;
  • listy rybízu.

  Způsob vaření je standardní:

  1. Sklenice sterilizujeme a zavařujeme víčka.
  2. Nakrájejte jablka na plátky, pokud jsou velká.
  3. Vařte vodu.
  4. Na dno sklenice položte ovoce, další vrstvu tvoří rajčata, pak zase jablka. Mezi vrstvy položte listy rybízu.
  5. Obsah sklenic zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut stát.
  6. Marináda se připravuje jednoduše: nalijte tekutinu zpět do pánve a přiveďte k varu. Přidejte sůl, cukr, kyselinu citronovou. Vařte 1-2 minuty.
  7. Do sklenice nalijte jablečný ocet a ihned zalijte marinádou.
  8. Zavřete víko a otočte. Připraveno.

  

  Recept na sladká nakládaná rajčata s medem a česnekem na zimu v litrové sklenici

  Budete potřebovat velmi málo ingrediencí:

  • rajčata;
  • 50 gramů medu (na 1 sklenici);
  • 4 hřebíček z česneku;
  • 1 lžíce soli
  • 4 lžíce cukru;
  • greeny dle vašeho výběru;
  • 1 lžíce rostlinného oleje.

  Existují dva způsoby vaření.

  První:

  1. Na dno sterilizované sklenice dejte bylinky a koření.
  2. Poté přidejte 1/3 rajčat.
  3. Navrch položte dva stroužky česneku.
  4. Další dvě vrstvy jsou podobné.
  5. Vše zalijte vroucí vodou a nechte patnáct minut působit. Vodu slijeme zpět. Nalijte rostlinný olej.
  6. Připravte marinádu: do vroucí vody přidejte sůl, cukr a med. Vařte jednu minutu, zalijte vroucím nálevem. Sklenice uzavřeme, otočíme a zabalíme.

  Druhý recept zahrnuje protlačení zeleniny a česneku přes mlýnek na maso a naplnění rajčat touto směsí. Algoritmus pro přípravu marinády je podobný.

  

  Jak nakládat rajčata bez sterilizace na zimu

  Sterilizace je složitý proces, který zabere spoustu času. Stává se dokonce, že banky prasknou. Proto se mnoho hospodyněk rozhodne tento postup vynechat a chutné jídlo jednoduše uvaří v čistých sklenicích.

  Tipy a triky

  Pokud se rozhodnete nakládat zeleninu bez sterilizace, pamatujte na následující:

  • zelenina by měla být čerstvá a pevná;
  • nádoba musí být čistá a suchá;
  • na krku by neměly být žádné praskliny nebo promáčkliny;
  • používají se pouze železné pokličky;
  • množství octa se zdvojnásobí.

  Výsledky

  K přípravě nakládaných rajčat budete potřebovat zeleninu, oblíbené koření, ocet, cukr a sůl. To jsou ingredience pro nejjednodušší a nejrychlejší marinování. Svou rodinu a přátele můžete překvapit marinováním rajčat s cibulí, medem, jablky nebo malinovými listy.