RYSY VÝBĚRU A KOMPLETACE CHOVNÉHO STÁDA MASNÝCH KŘEPELEK – téma vědeckého článku o chovu zvířat a mlékárenském průmyslu přečtěte si text výzkumné práce zdarma v elektronické knihovně CyberLeninka

Abstrakt vědeckého článku o chovu zvířat a mlékárenském průmyslu, autor vědecké práce — Roiter Ya. S., Degtyareva T. N., Degtyareva O. N.

Cílem výzkumu bylo vyvinout metody pro hodnocení a výběr drůbeže podle živé hmotnosti ve věku dokončení chovného stáda a vliv tohoto ukazatele na výtěžnost a kvalitu násadových vajec. Práce byla provedena ve společnosti Genofond LLC v Moskevské oblasti. Výchozím materiálem byla skupina křepelek s bílým peřím, získaná křížením (přímým a zpětným) plemen Faraon a Texas White. Výsledné plemeno bylo nazváno Radoněž (patent č. 9996). Výsledky experimentů ukázaly, že nejlepší produktivitu vykazovali ptáci s živou hmotností blízkou průměrné statistické hodnotě pro danou linii. Racionální živá hmotnost mateřských křepelek ve věku dokončení chovného stáda (5 týdnů) se pohybuje v rozmezí 250-310 g. Výběr křepelek podle počtu vajec vhodných k inkubaci přispěl k rychlejšímu dosažení průměrné hmotnosti vajec 12 g u ptáka, což se vysvětluje vyřazováním slepic snášejících vejce s hmotností do 12 g. Slepice mateřské linie F3 dosáhly v průměru hmotnosti 12 g ve věku 9,2 týdnů. Koeficient variability hmotnosti vajec v F1 byl 6,2 %, v F3 3,4 % a dědičnost 0,48 a 0,27. Pod vlivem selekce se u snášených slepic mateřské linie po tři generace selekce zvýšila produkce vajec, výtěžnost a kvalita inkubovaných vajec. Celkový efekt studií vedl ke zvýšení výtěžnosti mladých nosnic o 9,1 %. Zvýšení komplexního ukazatele výtěžnosti křepelek od nosnice bylo dosaženo jak selekcí na zvýšení produkce vajec, plodnosti a líhnivosti vajec, tak i zlepšením podmínek pro chov plemenných ptáků.

Podobná témata vědeckých prací o chovu zvířat a mlékárenství, autor vědecké práce — Roiter Ya. S., Degtyareva T. N., Degtyareva O. N.

Metody zvýšení plodnosti mateřské linie hus plemene Lindov
Moderní přístupy k hodnocení chovných a produkčních vlastností kachen
Výběr křepelek na maso při kompletaci chovného stáda
Metoda výběru křepelek
Chlorella v jídelníčku estonských křepelek
i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.

RYSY VÝBĚRU A CHOVU PLEMENNÉHO STÁDA KŘEPELK NA MASO

Úkolem výzkumu bylo vyvinout metody pro hodnocení a výběr ptáků podle živé hmotnosti ve věku pořízení chovného stáda a vliv tohoto ukazatele na výtěžnost a kvalitu násadových vajec. Práce byla provedena v LLC „Gene Pool“ v Moskevské oblasti. Výchozím materiálem byla skupina křepelek s bílým peřím, získaná křížením (přímým a zpětným) plemen Faraon a Texas White. Plemeno bylo vyšlechtěno a pojmenováno Radoněž (patent č. 9996). Výsledky experimentů ukázaly, že nejlepší produktivitu dosahoval pták s živou hmotností blízkou průměrné hodnotě v linii. Racionální živá hmotnost křepelek matek ve věku pořízení chovného stáda (5 týdnů) se pohybuje v rozmezí 250-310 g. Výběr křepelek podle počtu vajec vhodných k inkubaci přispěl k rychlejšímu dosažení průměrné hmotnosti vajec 12 g u ptáků a ke snížení počtu nosnic snášejících vejce po dlouhou dobu s hmotností až 12 g. Nosnice mateřské linie F3 dosáhly v průměru hmotnosti 12 g ve věku 9.2 týdnů. V F1 byl koeficient variability hmotnosti vajec 6.2 %, v F3 3.4 % a dědičnost 0.48 a 0.27. Pod vlivem šlechtění se během tří generací výběru drůbeže snášené mateřské linie zvýšila produkce vajec, výtěžnost a kvalita inkubovaných vajec. Celkový efekt provedených studií vedl ke zvýšení výtěžnosti mláďat z nosnic o 9.1 %. Zvýšení komplexního ukazatele výtěžnosti křepelek z nosnice bylo dosaženo jak výběrem na zvýšení produkce vajec, plodnosti a líhnivosti vajec, tak i zlepšením podmínek pro chov chovných ptáků.

Text vědecké práce na téma „ZNAKY VÝBĚRU A KOMPLEXACE CHOVNÉHO STÁDA MASNÝCH KŘEPEL“

UDC / UDC 636.59:636.082.2

RYSY VÝBĚRU A KOMPLETACE CHOVNÉHO STÁDA MASNÝCH KŘEPELEK

RYSY VÝBĚRU A CHOVU PLEMENNÉHO STÁDA KŘEPELK NA MASO

Royter Ya.S.*, doktor zemědělských věd, profesor, vedoucí vědeckého směru genetiky a šlechtění Degtyareva T.N., hlavní specialista

Degtyareva TN, hlavní specialistka Degtyareva OH, výzkumná pracovnice Degtyareva ON, výzkumná pracovnice Federální státní rozpočtová vědecká instituce Federální vědecké centrum „Všeruský výzkumný a technologický institut drůbeže“ Ruské akademie věd, Sergijev Posad, Rusko

Cílem výzkumu bylo vyvinout metody pro hodnocení a výběr drůbeže podle živé hmotnosti ve věku dokončení chovného stáda a vliv tohoto ukazatele na výtěžnost a kvalitu násadových vajec. Práce byla provedena ve společnosti Genofond LLC v Moskevské oblasti. Výchozím materiálem byla skupina křepelek s bílým peřím, získaná křížením (přímým a zpětným) plemen Faraon a Texas White. Výsledné plemeno bylo nazváno Radoněž (patent č. 9996). Výsledky experimentů ukázaly, že nejlepší produktivitu vykazovali ptáci s živou hmotností blízkou průměrné statistické hodnotě pro danou linii. Racionální živá hmotnost mateřských křepelek ve věku dokončení chovného stáda (5 týdnů) se pohybuje v rozmezí 250-310 g. Výběr křepelek podle počtu vajec vhodných k inkubaci přispěl k rychlejšímu dosažení průměrné hmotnosti vajec 12 g u ptáka, což se vysvětluje vyřazováním slepic snášejících vejce s hmotností do 12 g. Slepice mateřské linie F3 dosáhly v průměru hmotnosti 12 g ve věku 9,2 týdnů. Koeficient variability hmotnosti vajec v F1 byl 6,2 %, v F3 3,4 %, dědičnost 0,48 a 0,27. Pod vlivem selekce se u snášených slepic mateřské linie po tři generace selekčního procesu zvýšila produkce vajec, výtěžnost a kvalita inkubovaných vajec. Celkový efekt studií vedl ke zvýšení výtěžnosti mladých kusů z nosnice o 9,1 %. Zvýšení komplexního indexu výtěžnosti křepelčích kuřat z nosnice bylo dosaženo jak selekcí na zvýšení produkce vajec, oplození a líhnivosti vajec, tak zlepšením podmínek chovu chovné drůbeže. Klíčová slova: plodnost, produkce vajec, výtěžnost líhnutých vajec, hmotnost vajec, tvarový index.

Úkolem výzkumu bylo vyvinout metody pro hodnocení a výběr ptáků podle živé hmotnosti ve věku pořízení chovného stáda a vliv tohoto ukazatele na výtěžnost a kvalitu násadových vajec. Práce byla provedena v LLC „Gene Pool“ v Moskevské oblasti. Výchozím materiálem byla skupina křepelek s bílým peřím, získaná křížením (přímým a zpětným) plemen Faraon a Texas White. Plemeno bylo vyšlechtěno a pojmenováno Radoněž (patent č. 9996). Výsledky experimentů ukázaly, že nejlepší produktivitu dosahoval pták s živou hmotností blízkou průměrné hodnotě v linii. Racionální živá hmotnost křepelek matek ve věku pořízení chovného stáda (5 týdnů) se pohybuje v rozmezí 250-310 g. Výběr křepelek podle počtu vajec vhodných k inkubaci přispěl k rychlejšímu dosažení průměrné hmotnosti vajec 12 g u ptáků a ke snížení počtu nosnic snášejících vejce po dlouhou dobu s hmotností až 12 g. Nosnice mateřské linie F3 dosáhly v průměru hmotnosti 12 g ve věku 9.2 týdnů. V F1 byl koeficient variability hmotnosti vajec 6.2 %, v F3 3.4 % a dědičnost 0.48 a 0.27. Pod vlivem šlechtění se během tří generací selekce drůbeže snášené mateřské linie zvýšila produkce vajec, výtěžnost a kvalita inkubovaných vajec. Celkový efekt provedených studií vedl ke zvýšení výtěžnosti mláďat z nosnic o 9.1 %. Zvýšení komplexního ukazatele výtěžnosti křepelek z nosnice bylo dosaženo jak selekcí na zvýšení produkce vajec, plodnosti a líhnivosti vajec, tak zlepšením podmínek pro chov chovných ptáků. Klíčová slova: plodnost, produkce vajec, výtěžnost násadových vajec, hmotnost vajec, tvarový index.

Úvod. Zájem o chov křepelek je dán vysokou kvalitou získaných vajec a masa [1]. Produkty získané z křepelek, spolu s jejich využitím pro potravinářské účely, se používají také ve farmaceutickém, biologickém a parfumérském průmyslu. Křepelky se také používají jako laboratorní zvířata ve výzkumu v oblasti genetiky, fyziologie, endokrinologii atd. [2-4]. Podle některých vědců jsou křepelky díky zvýšené tělesné teplotě ve srovnání s kuřaty o 2 °C odolné vůči řadě onemocnění a nejsou náchylné k onemocněním leukemického komplexu [5].

Velký zájem mají křepelky masné, které se od vaječných a masno-vaječných plemen liší vyšší živou hmotností. Živá hmotnost křepelek masných je 240–320 g. Této živé hmotnosti dosahují v raném věku 5–6 týdnů, přičemž pták se vyznačuje vyšším výtěžkem jedlých částí v jatečně upraveném těle [6, 7].

Analogicky s jinými druhy drůbeže byla při výběru masných křepelek věnována zvláštní pozornost vlastnostem spojeným s intenzitou přírůstku živé hmotnosti a typem masné postavy v raném věku [9]. Zvýšení živé hmotnosti ptáka však obvykle vede ke zhoršení tak důležitých vlastností, jako je snáška vajec, plodnost a líhnivost mladých zvířat [10]. Tyto vlastnosti společně určují plodnost ptáka. Uvedené ukazatele se vyznačují nízkými koeficienty dědičnosti ^ — 0,03–0,35 [11, 12]. Zlepšování vlastností spojených s plodností se proto obvykle provádí na principech rodinného výběru.

V selekční praxi jsou na reprodukční vlastnosti otcovských a mateřských linií kříženců masné drůbeže kladeny různé požadavky. V otcovské linii je cílem selekce těchto vlastností udržet je na dostatečné úrovni a v mateřské linii je zvyšovat [13-15].

Jak je známo, jednou z podmínek pro zvýšení efektivity chovu drůbeže je zvýšení její plodnosti.

Na základě výše uvedeného je cílem výzkumu vyvinout metody pro hodnocení a výběr ptáků podle živé hmotnosti ve věku dokončení plemenného stáda a vliv tohoto ukazatele na výnos a kvalitu násadových vajec.

Podmínky, materiály a metody. Práce na výběru masných křepelek zaměřená na zvýšení plodnosti byla provedena v LLC „Genofond“ v Moskevské oblasti. Výchozím materiálem pro výběrovou práci bylo plemeno křepelek Radoněž (patent č. 9996), získané přímým a zpětným křížením plemen Faraon a Texas White s následným výběrem na produktivitu [16].

V první fázi práce byl selekční program zaměřen na zvýšení živé hmotnosti, zlepšení masných forem, snížení nákladů na krmivo pro výsledné produkty a bezpečnost mladých i dospělých ptáků. V důsledku použití výše popsaného programu byla zaznamenána tendence ke snížení reprodukčních vlastností drůbeže (snáška vajec, oplodnění a líhnutí mladých ptáků).

Souběžně s výběrem zaměřeným na zvýšení živé hmotnosti a zlepšení typů masné postavy byly do výběrového programu zahrnuty ukazatele zaměřené na zvýšení výtěžnosti mladých křepelek.

Výběr této linie byl založen na souboru znaků, které určují výtěžnost křepelek od nosnice. Tyto znaky jsou obvykle charakteristické pro mateřské linie. Mezi tyto znaky patří snáška vajec, výtěžnost a kvalita násadových vajec.

Vybraný pták (P0) byl vytvořen ze skupin vybraných na produktivitu. Ve věku 5 týdnů byl tento pták přemístěn do bateriové klece pro pohlavně dospělé ptáky.

Chovné skupiny (křepelky a křepelky) byly chovány odděleně, potomstvo bylo získáno přisazením křepelek k křepelkám. Produktivita chovných ptáků se zaznamenává individuálně.

Křepelky z multiplikační skupiny byly chovány v bateriových klecích s poměrem pohlaví 1 křepelka a 3(4) křepelky na klec.

Do hnízda byli přidáváni nepříbuzní samci s křepelkami, které byly sourozenci, nebo výjimečně nevlastními sourozenci.

Aby byly zajištěny rovné podmínky pro hodnocení ptáků, byli zástupci každé čeledi v linii umístěni do celé baterie, čímž se dosáhlo spolehlivějšího posouzení genetických rozdílů mezi producenty v linii.

Výsledky a diskuse. Pro vytvoření mateřské linie byli ptáci předběžně vybráni z rodin s vyšší reprodukční mírou.

V počáteční fázi byla stanovena racionální živá hmotnost v 5 týdnech věku, tedy ve věku náboru rodičovského hejna. Pokusní kuřata byla rozdělena do 5 skupin s rozdílem mezi skupinami 20 g.

V první skupině byla živá hmotnost 251-270 g, ve druhé – 271-290 g, ve třetí – 291-310 g.

Data o hodnocení snášky vajec, líhnutí křepelek a líhnutí křepelek pro tento experiment jsou uvedena na obrázku 1. Jak vyplývá ze získaných dat, nejlepší ukazatele produktivity byly zaznamenány u křepelek skupin 2-4. Ve srovnání se skupinami 1 a 5 byla snáška vajec po dobu 40 týdnů testování ve skupinách 2,3, 4 a 2,2 nižší o 3,6-2,8 %, líhnivost vajec o 5,7-1,6 % a líhnutí mladých zvířat o 6,3-6,2 %. Komplexní ukazatel snášky křepelek z nosnice byl o 16,8-92,8 %. Ve všech skupinách byla míra přežití křepelek poměrně vysoká 94,5-5 %. Zároveň živá hmotnost potomstva při hodnocení v 5 týdnech závisela také na živé hmotnosti rodičů. Je třeba poznamenat, že optimální živá hmotnost v 270 týdnech věku se pohybovala v rozmezí 330-XNUMX g; nižší nebo vyšší živá hmotnost vedla ke snížení snášky vajec.

■ produkce vajec ■ výnos líhnutých vajec ■ výnos křepelčích kuřat od nosnice Obrázek 1 — Produktivita křepelek různé živé hmotnosti ve věku

nábor chovných zvířat

Výsledky vlivu živé hmotnosti samců během náboru chovného stáda na inkubační indexy vajec u přidělených samic jsou uvedeny na Obr. 2.

1. skupina (221–250) 2. skupina (251–280) 3. skupina (281–310) 4. skupina (311–340) plodnost, % ■ líhnivost, % ■ líhnivost křepelek, %

Obrázek 2 – Vliv živé hmotnosti křepelek ve věku dokončení chovu na inkubační vlastnosti vajec

Z obrázku 2 vyplývá, že živá hmotnost kuřat mateřské linie v 5 týdnech by měla být 251–310 g. Křepelky s takovou živou hmotností jsou významně (P<0,01–0,001) lepší než kuřata skupin 1 a 4.

Produktivita křepelek vybrané mateřské linie pro 3 generace je odhadnuta v tabulkách 1 a 2.

Tabulka 1 – Produktivita křepelek mateřské linie po 3 generace výběru

Snáška vajec za 9 měsíců, ks 191,9±3,8 192,7±3,4 194,1±3,3 195,3±3,1

Hmotnost vejce, g 13,6±0,5 13,5±0,5 13,7±0,4 13,8±0,4

Produkce násadových vajec, % 84,1±2,9 84,3±2,9 85,2±2,8 85,8±2,7

Přežití dospělých křepelek 93,6 93,7 93,8 94,6

Tabulka 2 – Živá hmotnost, tvar těla a přežití křepelek

Živá hmotnost potomků v 5 týdnech

V evangeliu se často setkáváme s podobenstvími, ve kterých jsou křesťané přirovnáni k ovcím a Ježíš k pastýři, pastýři. Ve stejné době byl Ježíš sám přirovnáván k ovci vedenou na porážku. Jak víme, v Bibli není nic náhodného a obrazy, které nacházíme v podobenstvích vyprávěných Kristem, jsou překvapivě přesné a živé.

„Vpravdě, vpravdě, pravím vám, kdo nevchází do ovčince dveřmi, ale vleze jinam, je zloděj a lupič; a ten, kdo vchází dveřmi, je pastýř ovcí. Vrátný mu otevře a ovce poslechnou jeho hlas, zavolá své ovečky jménem a vyvede je ven. A když vyvede své ovce, jde před nimi; a ovce jdou za ním, protože znají jeho hlas. Nenásledují cizího člověka, ale utíkají před ním, protože neznají cizí hlas. <. >Já jsem dobrý pastýř: dobrý pastýř položí svůj život za ovce. Ale nádeník, ne pastýř, jehož ovce nejsou jeho vlastní, vidí přicházet vlka, opouští ovci a běží; a vlk plení ovce a rozhání je.
Nájemník však prchá, protože je nádeník a o ovce se nestará. Já jsem dobrý pastýř; a já znám své a moje zná Mě. Jako Otec zná mne, tak i já znám Otce; a položím svůj život za ovce. Mám jiné ovce, které nejsou z tohoto ovčince, a ty musím přivést, a uslyší můj hlas a bude jedno stádo a jeden pastýř.“ (Jan 10:1–5, 11–16)

„A ustanovím nad nimi pastýře, kteří je budou pást, a už se nebudou bát ani děsit, ani nebudou v rozpacích, praví Pán.“ (Jer. 23:4)

„Řekl jim však následující podobenství: Kdo z vás má sto ovcí a jednu z nich ztratí, nenechá těch devadesát devět v pustině a nepůjde za tou ztracenou, dokud ji nenajde? A když ji nalezne, vezme ji s radostí na svá ramena, a když se vrátí domů, zavolá své přátele a sousedy a řekne jim: Radujte se se mnou, našel jsem svou ztracenou ovci. (Lukáš 15:3-6)

„Když stolovali, řekl Ježíš Šimonu Petrovi: Šimone Jonáš! Miluješ mě víc než oni? Petr mu říká: Ano, Pane! Ty víš, že tě miluju. Ježíš mu říká: Pas moje beránky.“ (Jan 21:15)

„Neboj se, malé stádo! neboť vašemu Otci se zalíbilo dát vám království“ (Lukáš 12:32).

„Druhého dne Jan vidí Ježíše, jak k němu přichází, a říká: Hle, Beránek Boží, který snímá hřích světa.“ (Jan 1:29)

Co tedy víme o ovcích?

1. Ovce mají ve skutečnosti jedinečnou schopnost rozpoznat svého pastýře podle hlasu a pastýři to vědí. Když se k napajedlům nažene velké stádo ovcí a o pár minut později další dvě stáda, všechny ovce se pomíchají, že je nelze oddělit. Když se ale ovce opily, první pastýř zavolal ovci a šel na pastvu. Za ním, při zvuku jeho hlasu, vybíhají z obecné hromady pouze jeho ovečky. Druhý pastýř zavolal svůj lid – a ti ho následovali ( ovce poslouchají jeho hlas a on volá své ovce jménem a vyvádí je – V. 10:3 ) . A překvapivě se ovce nikdy nepletou. Jednou se jednoho ovčáka v Kazachstánu ptali, jestli se stává, že si ovce ovčáka splete a jde za jinou. Odpověděl, že se to stává jen výjimečně, když je ovce velmi nemocná a selhal jí sluch tak, že neslyšela hlas pastýře, nebo se jí zhoršil zrak a nepozná ho, nebo jí zmizel čich. a své ovce podle čichu nerozezná. Taková ovce většinou nikoho nenásleduje.

2. V zimě, když vánice smete stádo ovcí, určitě se rozprchnou. Pokud ale vidí pastýře stát, obklopí ho s celým stádem ze všech stran a zůstanou stát. Jakmile si pastýř lehne na zem, aby se schoval před sněhovou bouří, ovce budou putovat různými směry a zemřít. V Kazachstánu se stávalo, že pastýři mrzli, když stáli na nohou. Když sněhová bouře skončila a další pastýři přišli na pomoc, našli ovce stát, schoulené k sobě a kromě pastýře nikdo nezemřel. ( „Dobrý pastýř položí svůj život za ovce“ – V. 10:16).

3. Ovce se od ostatních stádových zvířat liší tím, že pastýř jde před nimi, na rozdíl od jiných zvířat, která se pohybují pouze tehdy, jsou-li pobízeni zezadu ( A když vyvede své ovce, jde před nimi; a ovce jdou za ním, protože znají jeho hlas – V. 10:4).

4. Pokud se ovce pasou na otevřeném neoploceném prostoru, schoulí se k sobě a teprve potom se cítí bezpečně. Ale pokud je území obklopeno alespoň malým plotem, pak, když vidí tento plot, volně se procházejí ( „Já jsem dveře; kdo vejde skrze mne, bude spasen a bude vcházet a vycházet a najde pastvu.“ – V. 10:9)*

5. Ovce se raději pohybují proti větru a do kopce než s větrem a z kopce. Krásný obrázek ilustrující slova evangelia „Království nebeské je dobyto násilím“ (Matouš 11:12).

6. Mají špatné vnímání hloubky. Z tohoto důvodu se ovce snaží vyhýbat stínům nebo ostrým kontrastům mezi světlem a tmou. Bude se pohybovat ve směru světla. ( „Jsem světlo světa; Kdo mě následuje, nebude chodit ve tmě, ale bude mít světlo života.“ – V. 8:12)

Na videu: pastevečtí psi z novozélandského města Hawke’s Bay vyhání z pastvy stádo ovcí. Video režíroval Tim Whittaker.