Proč byste neměli ohřívat jídlo v mikrovlnné troubě: Jednoduchá fakta a tipy

Mnoho lidí stále považuje mikrovlnnou troubu za svého nejlepšího přítele v kuchyni: přihoďte do ní talíř a večeře je hotová. Čím více se ale o tomto způsobu ohřevu dozvídáme, tím více otázek vyvstává. Proč jídlo někdy chutná divně? Kam mizí některé živiny? A je pravda, že mikrovlnná trouba může být nebezpečnější, než se zdá?

Jednou z nejčastějších chyb je výběr nesprávného nádobí. Mnoho lidí hází jídlo přímo do běžného plastového talíře, aniž by přemýšleli o tom, co se s materiálem stane pod vlivem vln. Některé druhy nádobí však mohou nejen zkazit chuť, ale také uvolňovat škodlivé látky. Mimochodem, i skleněné nádobí je jiné a ne všechny jsou vhodné do mikrovlnné trouby.

Pokud jste zvyklí ohřívat jídlo „automaticky“, jednoduše proto, že je to pohodlnější, je nejvyšší čas zjistit: co se dá skutečně dělat a čemu je lepší se vyhnout. Již ve fázi výběru pokrmů k ohřevu se můžete vyhnout zbytečným problémům – prozradím vám, které a jak na to, bez složitých pokynů a matoucích pojmů.

• Jak funguje mikrovlnná trouba?
• Proč je ohřev v mikrovlnné troubě nebezpečný?
• Jaké nádobí je vhodné do mikrovlnné trouby?
• Jaké sklo si vybrat
• Užitečné tipy pro bezpečné ohřívání

Jak funguje mikrovlnná trouba?

Je to velmi jednoduché: mikrovlnná trouba ohřívá jídlo pomocí elektromagnetických vln. Říká se jim mikrovlny, odtud název zařízení. Frekvence mikrovln v běžné domácí troubě je asi 2,45 gigahertzů. Tyto vlny způsobují rychlý pohyb molekul vody uvnitř jídla, což uvolňuje teplo.

Nejzajímavější je, že se ohřívá voda a od ní se ohřívá všechno ostatní v pokrmu: bílkoviny, tuky, sacharidy. Pokud tedy ohřejete něco velmi suchého, zůstane to téměř studené a něco mokrého se velmi rychle zahřeje.

• Mikrovlny mají malý vliv na sklo, porcelán a keramiku bez vzorů nebo kovových vložek.
• Kovové nebo zlatem zdobené nádobí by se nemělo vkládat do mikrovlnné trouby – mohlo by jiskřit nebo se dokonce vznítit.
• Plast do mikrovlnné trouby musí být speciální: je na něm vyznačeno, že odolává vysokým teplotám a nevypouští škodlivé látky.

Zde jsou některé statistiky o ohřevu různých potravin v mikrovlnné troubě:

Typ výrobku	Doba ohřevu (min.)	Teplota (°C)
Polévka (tekutá)	2-3	70-90
Brambory (vařené, mokré)	2-4	65-85
Pizza (silná, s omáčkou)	1-2	60-75
Chléb (suchý)	0,5-1	30-40

Důležité je, že pokud ohříváte různé produkty společně, ohřívají se nerovnoměrně. Často se stává, že je vše nahoře horké, ale uvnitř ledové. Proto se vyplatí jídlo míchat nebo ohřívat po částech. A pamatujte – ohřívání jídla ve špatné nádobě může napáchat více škody než užitku, o tom později.

Proč je ohřev v mikrovlnné troubě nebezpečný?

Zdá se, že ohřívání jídla v mikrovlnné troubě je maličkost, ale takové pohodlí má i své nevýhody. Měli byste o nich vědět, abyste si náhodou neublížili ani neublížili svým blízkým.

• Ztráta vitamínů a živinPři rychlém zahřátí se prospěšné prvky částečně ničí, zejména vitamín B12 a vitamín C. Například výzkum Harvardské školy veřejného zdraví ukázal, že až 40 % vitamínu C se ztrácí, když se zelenina často ohřívá v mikrovlnné troubě.
• Tvorba škodlivých sloučeninOhřívání tučných potravin, zejména v plastových nádobách, může uvolňovat toxické látky zvané bisfenol A a ftaláty. Ty se dostanou do jídla a do vašeho těla.
• Nerovnoměrné vytápěníMikrovlny se ne vždy „dostanou“ do všech částí pokrmu, zvláště pokud jsou kusy velké nebo je jídlo ve vrstvách. V důsledku toho může vnitřek zůstat studený a povrch se může připálit. Někdy je to nebezpečné pro kojence nebo starší osoby při ohřívání dětské výživy nebo polévky.

Podle Rospotrebnadzoru: „Používání nádobí, které není určeno pro mikrovlnné trouby, zvyšuje riziko vniknutí chemických sloučenin do potravin.“

Zde je jednoduchý graf toho, co se nejčastěji ztrácí při ohřívání v mikrovlnné troubě:

Co zahříváme?	Hlavní nevýhody
Mlékárna	Vitamíny skupiny B jsou zničeny a chuť je kazí.
Zelenina	Ztráta vitamínu C až 40 %
Tučná a masitá jídla	Tvorba škodlivých sloučenin při zahřívání v plastu

Aby se minimalizovalo nebezpečí, je důležité sledovat, jaký druh nádoby se v troubě nachází a jaký je nastavený režim ohřevu. Také jídlo po ohřátí vždy promíchejte, aby teplota byla na celém talíři stejná.

Jaké nádobí je vhodné do mikrovlnné trouby?

Výběr nádobí vhodného do mikrovlnné trouby není tak snadný úkol. Ne každá nádoba je vhodná k ohřevu. Udělejte chybu a dostanete plast do polévky nebo prasklý talíř. Pojďme zjistit, co je skutečně bezpečné.

Vhodné je pouze nádobí s označením „do mikrovlnných trub“ nebo „vhodné do mikrovlnné trouby“. To znamená, že materiál při zahřátí neztratí své vlastnosti a nebude uvolňovat škodlivé látky. Zde jsou materiály, které jsou považovány za spolehlivé:

• Sklo odolné vůči vysokým teplotám (ne jen tak ledajaké sklo, ale žáruvzdorné sklo);
• Keramika bez zlacení, tmavé vzory a kovové lemování;
• Některé druhy plastů s písmenem „PP“ a symbolem mikrovlnné trouby;
• Tepelně odolný porcelán.

Čemu se přesně vyhnout? Kovům a nádobím s kovovými vložkami. I malý zlatý proužek může způsobit jiskry. Běžné plastové nádoby jsou špatnou volbou. Vlivem vln se mohou začít tavit a uvolňovat chemické tablety do jídla.

Zde je krátká tabulka s příklady:

Materiál	Je to bezpečné pro mikrovlnnou troubu?	Hlavní nuance
Tepelně odolné sklo	Ano	Žádné praskliny ani odštěpky
Keramika	Ano	Bez zlacení/vzorů
Plast s označením „PP“	Ano	Nemůžete použít staré a poškrábané.
Běžné sklo	Ne	Může prasknout v důsledku teplotních změn.
Kov a vše s kovovým dekorem	Ne	Jiskry mohou poškodit mikrovlnnou troubu

Nejjednodušší způsob, jak zkontrolovat nádobu, je nalít do ní trochu vody a zahřívat ji 1 minutu na maximální výkon. Pokud nádoba zůstane studená, můžete jí věřit. Pokud se zahřeje více než voda, nemůžete ji používat.

Výběr ohřívání jídla V mikrovlnné troubě nezapomeňte na bezpečnost a ochranu zdraví. Nebuďte líní zkontrolovat nádoby, než je vložíte do trouby.

Jaké sklo si vybrat

Výběr skla do mikrovlnné trouby není jen otázkou krásy, ale skutečným zájmem o zdraví. Ne každé sklo si s tímto úkolem poradí stejně dobře: běžné sklo se může v mikrovlnné troubě rozbít nebo prasknout v důsledku vysokých teplot a prudkého přechodu z chladu do tepla. Obzvláště ohrožené je nádobí s prasklinami nebo odštěpky.

Do mikrovlnné trouby byste měli používat pouze nádobí označené jako „vhodné do mikrovlnné trouby“ nebo s označením mikrovlnné trouby. Takové sklo je speciálně tvrzené, aby odolalo vysokým teplotám a neuvolňovalo škodlivé látky.

• Bezpečné nádoby jsou vždy hladké, bez reliéfních vzorů nebo zbytečných dekorací.
• Neměly by se používat barevné nebo zdobené sklenice zlatem či stříbrem – dekorativní vrstva se může stát vodivou a způsobit jiskření.
• Ujistěte se, že dno je silné – lépe snáší změny teplot.

Někdy je na obalu přímo uvedeno, zda je nádobí vhodné pro ohřívání jídla v mikrovlnné trouběPokud není žádné značení, je lepší neriskovat.

Typ skla	Je to bezpečné pro mikrovlnnou troubu?	Vlastnosti
Borosilikátové sklo	Ano	Odolává teplu, nepraská, neuvolňuje pachy ani škodlivé látky
Běžné okenní sklo	Ne	Může prasknout nebo se rozpadnout v důsledku teplotního šoku
Nádobí se vzorem nebo kovové	Ne	Může jiskřit a poškodit mikrovlnnou troubu
Tepelně odolné nádobí (označení)	Ano	Tepelně odolné, bezpečné vůči teplu

Mimochodem, stojí za to si uvědomit jednu nuanci: i „správné“ sklo časem ztrácí pevnost. Pokud se na talíři nebo hrnku objeví mikrotrhlinky, je bezpečnější jej vyměnit. Poškrábejte povrch nehtem – pokud je na něm drsnost nebo odštěpení, je lepší neriskovat. Tento přístup prodlouží životnost vaší mikrovlnné trouby a ochrání vaše zdraví.

Užitečné tipy pro bezpečné ohřívání

Aby vaše jídlo chutnalo dobře a vaše zdraví neutrpělo, pojďme zjistit, jak správně ohřívat jídlo v mikrovlnné troubě. Jednoduchá pravidla vás ušetří zbytečných problémů a pomohou zachovat vitamíny na talíři.

• Ohřívání jídla pouze ve vhodných nádobách. Zkontrolujte, zda je skleněná nádoba označena jako „vhodné do mikrovlnné trouby“ nebo „do mikrovlnných troub“. I obyčejné silné sklo může někdy prasknout v důsledku náhlé změny teploty.
• Nepoužívejte nádobí s kovovými částmi: to platí pro stříbrné provedení a okraje – jiskry, prasknutí, riziko poškození zařízení.
• Plast? Pouze speciální plast do mikrovlnné trouby. Běžný plast může při zahřátí uvolňovat bisfenol A, což je pro tělo opravdu škodlivé.
• Odstraňte fólii nebo mírně pootevřete víčka: jinak se vytvoří tlak a „exploze“ obsahu je zaručena. Je lepší položit navrch kus papírové utěrky – tímto způsobem nedojde k rozstříknutí.
• Po ohřátí jídlo promíchejte – mikrovlnné trouby ohřívají jídlo nerovnoměrně, a proto může být boršč nahoře horký a uvnitř ledově studený.
• Ohříváte dětskou výživu? Nalijte ji do sklenice a nezapomeňte ji sami ochutnat: střed může být velmi horký.

Pro ty, kteří milují přesnost, je zde srovnání různých typů nádobí do mikrovlnné trouby:

Druh nádobí	Lze to použít v mikrovlnné troubě?	Vlastnosti
Sklo se značením	Ano	Nepraská, je bezpečný, neuvolňuje zápach
Obyčejné sklo	Pozor	Může prasknout v důsledku náhlých změn teploty
Plast „vhodný do mikrovlnné trouby“	Ano	Při zahřívání neuvolňuje chemikálie
Obyčejný plast	Ne	Může uvolňovat škodlivé látky
Keramika s dekorem/zlatými pruhy	Ne	Může jiskřit a být nebezpečný pro mikrovlnnou troubu.

A ještě jedna důležitá nuance – neohřívejte všechno. Houby, slepičí vejce ve skořápce a mateřské mléko nejsou do mikrovlnné trouby! Vejce mohou explodovat a některé produkty ztratí veškerou svou užitečnost. Řiďte se těmito tipy – a vaše zdraví a hlavně mikrovlnná trouba vám poděkují.

• 29. května 2025
• Olga Lebedeva
• 0 komentářů
• Zobrazit publikace
• trvalý odkaz

Za téměř 60 let, během kterých lidstvo mikrovlnné trouby používá, si osvojilo obrovské množství mýtů a zákazů. Zejména vyvstává mnoho otázek ohledně používání různých druhů nádobí a ohřívacích produktů v mikrovlnné troubě. Redaktoři ZOOM.CNews studovali, co se smí a nedá do mikrovlnky a proč.

Autorka Inara Belyakova

Co můžete a nemůžete dát do mikrovlnné trouby: ZOOM tipy
Datum zveřejnění: 30.06.2021

Počátkem 40. let minulého století pracoval americký inženýr Percy Spencer v laboratoři se zařízeními pro mikrovlnné záření a všiml si, že ohřívá jídlo. V roce 1945 si patentoval svůj vynález a o 2 roky později Raytheon uvedl na trh první mikrovlnnou troubu. Zařízení sloužilo pouze k rozmrazování a bylo určeno pro potřeby vojenských jídelen. Jednotka vážila 340 kg a stála asi 3000 2 $ a její výkon byl přibližně XNUMXkrát větší než u moderních mikrovlnných trub.

První produkční pec Sharp

V roce 1955 americká společnost Tappan Company poprvé představila troubu pro domácnost a mikrovlnné trouby byly uvedeny do sériové výroby již v 60. letech. Jako každá sériově vyráběná zařízení s „neviditelným“ efektem (například mobilní telefony) kolem sebe shromáždila mnoho mýtů – především o nebezpečí mikrovlnného záření.

Dnes se můžete setkat i s názorem, že mikrovlny vyzařují záření, snižují imunitu, ničí živiny a vitamíny v potravinách a dokonce mění molekulární strukturu vody. To vše nebylo vědecky prokázáno a dávno vyvráceno. Pojďme zjistit, jak vše funguje a co lze a nelze vařit v mikrovlnné troubě.

Jak funguje mikrovlnná trouba?

Každá potravina obsahuje určité množství vody a molekuly H₂O je polární, tedy dipól. Takové molekuly ve vesmíru jsou umístěny podél magnetických siločar. Pokud je dipól umístěn ve střídavém poli, začne rotovat podle magnetických čar.

Když mikrovlnku zapnete, aktivujete její hlavní součást – magnetron. Jedná se o výkonnou lampu, která generuje mikrovlny, které vytvářejí střídavé pole. Molekuly vody se začnou otáčet a srážet a vlivem vzniklé třecí síly se uvolňuje teplo – a jídlo se zahřívá.

Schematické znázornění mikrovlnné trouby

Vlny pronikají přibližně 2,5-3 cm hluboko do produktu, takže se jídlo začne ohřívat zevnitř a povrch se zahřívá díky tepelnému pohybu molekul. Proto je důležité obsah talíře zamíchat pro rovnoměrnější ohřev a položit nádobí tak, aby se mohlo na stojanu volně otáčet.

Základní pravidla pro provoz mikrovlnné trouby jsou založena na principu fungování.

• Zařízení nemůžete zapnout s prázdnou komorou – vlny nebudou pohlceny jídlem, ale začnou se odrážet od stěn a srážet se, objeví se jiskry a nakonec může mikrovlnka selhat.
• Je přísně zakázáno používat mikrovlnné trouby s vadnými dvířky nebo poškozeným krytem.
• Je nutné propíchnout obal uzenin, skořápky vajec a podobných „uzavřených“ výrobků a také otevřít víčka nádob. V opačném případě kvůli páře, která se nevyhnutelně tvoří uvnitř nádoby nebo produktu, vše jednoduše exploduje.

Je možné ohřívat plast v mikrovlnné troubě?

Velké množství nádobí do mikrovlnné trouby je vyrobeno z plastu. Ne všechny druhy tohoto materiálu se však dají ohřívat – některé nádoby lze například umístit do mikrovlnné trouby pouze bez víka, protože jsou vyrobeny z plastu, který není určen k ohřevu.

Nádoby jsou často označeny speciálním označením – piktogramem ve formě mikrovlnné trouby nebo čtverce s vlnitými čarami uvnitř. Pokud je obrázek přeškrtnutý, je zřejmé, že takové nádoby nelze použít. Někdy se také setkáte s psanými symboly:

• doporučená mikrovlnná trouba – určeno do mikrovlnné trouby;
• bezpečná mikrovlnná trouba – vhodné; pokud je znak přeškrtnutý, je nepoužitelný;
• nedoporučuje se mikrovlnná trouba – nelze ohřívat v mikrovlnné troubě.

Pokud takové označení není a nevíte, z čeho je nádoba vyrobena, podívejte se na dno nádoby na označení typu plastu. Vypadá to jako čísla v trojúhelníku a písmena pod ním. Ohřívat můžete pouze nádoby vyrobené z materiálu označeného 5 RR – Jedná se o polypropylen, kterému se také říká „potravinářský plast“. Z tohoto materiálu jsou vyrobeny husté nádoby do mikrovlnné trouby.

Označení nádobí pro použití v mikrovlnné troubě

Ale všechny druhy plastů s digitálním označením 1, 2, 3, 4, 6 a 7 nejsou určeny pro ohřev v mikrovlnné troubě. Například nádoba s označením 6 PS je vyrobena z polystyrenu, který je vhodný pouze pro skladování studených potravin a nápojů.

V mikrovlnce byste také neměli ohřívat jednorázové nádoby od hotových jídel nebo vody v plastových lahvích. Pokud nevíte, z čeho je víko nádoby vyrobeno a nemůžete najít označení, je lepší jej během zahřívání sundat.

Jaké nádobí je vhodné do mikrovlnné trouby?

Kromě bezpečných plastových nádob můžete do mikrovlnné trouby dát i předměty z tvrzeného žáruvzdorného skla a silikonu. Je povoleno zahřívat pergamenový papír a speciální pečicí návleky.

Žáruvzdornou skleněnou nádobu lze použít v mikrovlnné troubě

Některé materiály lze s výhradami ohřívat v mikrovlnné troubě.

Keramické nádobí. Nepotažená keramika při vystavení mikrovlnám praská, což znamená, že můžete používat pouze talíře a formy, které jsou zcela pokryty glazurou a nemají odřezky ani lesklé okraje.

Keramická forma může být použita v mikrovlnné troubě, pokud není odštípnutá

Nádobí z hlíny, kameniny, porcelánu. Tyto materiály, i když jsou potaženy glazurou, mají vnitřní dutiny, do kterých pronikají vlny a zahřívají je. Při vyjímání porcelánového talíře s polévkou z mikrovlnné trouby proto musíte být velmi opatrní – můžete se vážně popálit.

Skleněné nádoby. Běžné (ne tvrzené) sklo může prasknout a rozbít se, proto je nejlepší nedávat do trouby příliš tenké sklenice a talířky.

plastové nádobí. Jak jsme psali výše, existují různé druhy plastů, takže před ohříváním jídla v takové nádobě je potřeba najít příslušné označení, a pokud žádné není, je lepší zvolit jinou nádobu.

Bambusové talíře. Nyní módní bambusové nádobí velmi dobře saje vodu a právě díky vodě dochází k ohřevu v mikrovlnné troubě. Proto se bambus časem zahřívá a praská, a to už není hygienické a jednoduše nevzhledné.

Recenze tabletu HUAWEI MatePad 11,5 PaperMatte: Všestranné řešení se skvělou obrazovkou

Papírové talíře a tašky. Papír může být impregnován nesamozřejmým složením, které do něj při kontaktu s horkými potravinami uvolňuje škodlivé látky. A pokud je uvnitř balení vodotěsná vrstva fólie, pak začne jiskřit a hořet v mikrovlnné troubě. I zdánlivě obyčejné papírové sáčky mohou mít sporné složení, proto se jejich používání vyhněte, pokud na obalu není povolující označení. Mějte ale na paměti, že výzkum bezpečnosti papírového nádobí a sáčků stále probíhá a nelze říci nic se XNUMX% zárukou.

Jaké nádobí by se nemělo vkládat do mikrovlnné trouby?

Kromě nevhodných druhů plastů není mnoho druhů nádobí v mikrovlnné troubě zakázáno.

Kov, který zahrnuje jakékoli předměty s přidaným kovem a dokonce i kovové obroučky – materiál nepropouští mikrovlny a způsobuje jiskrové výboje, takže používání takového náčiní je nebezpečné.

Talíře s kovovým okrajem nelze použít v mikrovlnné troubě.

Krystal obsahuje nečistoty olova, stříbra a dalších kovů, proto se při silném zahřátí roztříští na kousky.

melamin – levné nádobí z materiálu, který svým vzhledem připomíná porcelán nebo plast. Rychle taje, uvolňuje škodlivé látky a je extrémně zdraví škodlivý. V roce 2008 WHO stanovila přijatelný denní příjem melaminu na 0,2 mg na kilogram tělesné hmotnosti. Když se melaminový plast zahřeje, uvolňované páry se usazují na potravinách a prahové hodnoty jsou rychle překročeny.

Jaká jídla by se neměla vařit v mikrovlnné troubě?

S jídlem, které každý den ohříváme v mikrovlnných troubách, to také není tak jednoduché: některá jídla vyžadují zvýšenou opatrnost.

Яvejce ve skořápce explodovat, takže je potřeba buď propíchnout, aby se uvolnila pára, nebo použít speciální kotel na vejce (před naložením do kterého je mimochodem ještě potřeba poškodit skořápku).

Speciální zařízení pro vaření vajec v mikrovlnné troubě

Mléčné a kysané mléčné výrobky, stejně jako hotová kojenecká výživa často se zahřívají nerovnoměrně a při zahřívání se mohou kroutit.

Polotovary v nádobách. Do mikrovlnné trouby byste neměli dávat neznámé druhy plastových, papírových a zejména alobalových nádob. I když vám výrobce povolí ohřát váš produkt v obalu, je lepší jídlo přenést na talíř vyrobený z bezpečných materiálů.

Voda V mikrovlnné troubě se okamžitě vaří, což znamená, že se snadno spálí. Není zakázáno ohřívat kapalinu tímto způsobem, ale měli byste proces pečlivě sledovat.

Toto jsou základní opatření při používání mikrovlnné trouby. Co se ale vlastně děje s jídlem, když je vystaveno mikrovlnám?

Jak mikrovlnná trouba ovlivňuje kvalitu potravin?

Ve skutečnosti existují produkty, které se v mikrovlnné troubě kazí, protože jejich vlastnosti se při zahřívání mění. Nestanou se však jedovatými ani škodlivými.

Zeleň může rychle vyschnout a následně spálit. Pokud jej potřebujete rozmrazit, nezapomeňte jej nastavit do speciálního režimu. Zeleninu můžete dát do nádoby i s pootevřeným víkem, hlavní je nepromeškat okamžik, kdy se veškerá vlhkost z nádoby odpaří.

Zmrazené bobule, ovoce a zelenina Je lepší rozmrazovat jednoduše při pokojové teplotě a pouze v extrémních případech – v mikrovlnné troubě, protože některé užitečné látky jsou při zahřívání zničeny, například vitamín C.

Mražené maso Je bezpodmínečně nutné rozmrazovat při nízkém výkonu, v opačném případě, pokud zvolíte špatný režim, mohou být okraje kousku připečené a střed může zůstat studený. Nesprávný proces rozmrazování nejen zkazí vzhled produktu, ale ovlivní také jeho chuť.

Vitamin C se při zahřívání ničí, proto je lepší bobule nerozmrazovat v mikrovlnné troubě

Mýty o škodlivosti mikrovln na prospěšné látky jsou již dávno vyvráceny, a pokud jde o oblíbené tvrzení „mikrovlnná trouba mění strukturu jídla“, je to pravda. Ale nelekejte se – jakékoli ohřívání potravin, včetně vaření, smažení a dušení, vede k rozkladu organických sloučenin. A to je naprosto normální proces. Například vaření vajec není nic jiného než denaturace bílkovin.

Při vaření v mikrovlnné troubě dochází k ovlivnění těch látek, které jsou teplotně závislé (jako již zmíněný vitamín C). Ale v tomto procesu nejsou žádné zásadní rozdíly například od hašení. Vaření v mikrovlnné troubě navíc eliminuje vzhled smažené kůrky a tvorbu připálených míst, a proto může být považováno za „zdravější“ možnost než smažení. Také při vaření v mikrovlnné troubě nezůstávají šťávy a vitamíny částečně ve vodě, jako při vaření.

Co ještě můžete vařit v mikrovlnné troubě?

Kromě samozřejmého ohřevu jídla může mikrovlnka pomoci také v následujících případech:

• Chcete-li česnek nebo kořenovou zeleninu s tvrdou slupkou snadno oloupat, zahřejte je po dobu 15 sekund;
• 15-20 minut v mikrovlnné troubě nahradí luštěninám celou noc namáčení;
• semínka a ořechy jsou smažené za pár minut, stačí je nezapomenout zamíchat;
• kandovaný med nebo džem lze vrátit do normálního stavu – hlavní věcí je zajistit, aby se vše dělo ve vhodné nádobě.

Na internetu lze najít mnoho článků o nebezpečí vln a o tom, co způsobují, například výskyt volných radikálů v obilných kaších. Nebo že v zeleni se tvoří dusičnany a v mase se uvolňují karcinogeny. To ale nebylo vědecky potvrzeno. Mikrovlnná trouba může být nebezpečná pouze v případě, že je poškozeno pouzdro, proto nezapomeňte sledovat stav tohoto zařízení: neupusťte jej, v případě potřeby s ním přemisťujte velmi opatrně, nepokládejte na něj těžké předměty a opravte nebo zlikvidujte jej, pokud se dveře rozbijí.