Napady

Přípravky ze zelí: 6 lahodných receptů na zimu – 15. září 2024 | 63. ru

Do třetí dekády září mají letní obyvatelé stále více zelí. Část úrody půjde do skladu a část může být použita na zimní přípravu. Každý má své oblíbené způsoby přípravy kysaného a nakládaného zelí, proto jsme požádali letní obyvatele (a kuchaře na částečný úvazek), aby se s námi podělili o své recepty na přípravu.

Kyselé zelí

Budete potřebovat: Na každých 2 kg zelí, 2 střední mrkve, 2 lžíce soli, jedna lžíce cukru, jeden litr vody.

Nastrouhejte zelí a mrkev a smíchejte je v kbelíku nebo míse. Do horké vody přidejte cukr a sůl a nechte zcela vychladnout. Sůl a cukr můžete přidat i bez rozpuštění ve vodě. Pak ale budete muset vše 5 minut opatrně míchat nebo jen zalít roztokem.

Přikryjte mísu nebo kbelík víkem a přitlačte nahoře. Jednou denně po dobu tří dnů zelí promíchejte nebo propíchněte špejlí, aby unikl plyn. Čtvrtý den ho vyjměte a uložte k uskladnění.

Nakrájené zelí

Budete potřebovat: 2 kg zelí, 200 g mrkve, jeden litr vody, 2 lžíce soli, 200 g cukru, 100 ml 9% octa, černý pepř a bobkový list dle chuti.

Zelí a mrkev nastrouhejte a smíchejte ve smaltované nebo skleněné nádobě. Přiveďte vodu k varu, přidejte sůl, cukr, bobkový list a černý pepř. Vařte 5–7 minut, sejměte z plotny a zalijte octem. Směsí ihned zalijte zelí a mrkev. Nechte 2–3 hodiny zcela vychladnout a poté dejte do lednice. Po 12 hodinách dejte do sterilizovaných sklenic a zarolujte.

Solyanka s houbami

Budete potřebovat: 2 kg zelí, 2 kg hub (hřiby, hřiby nebo žampiony), 1 kg mrkve, 700 g cibule, sklenice rostlinného oleje, sklenice rajského protlaku. Na 1 litr vody – 3 lžíce soli, 4 lžíce cukru, 3 lžíce 9% octa, bobkový list, černý pepř dle chuti.

Nakrájejte zelí, mrkev, cibuli. Vše smíchejte v míse. Rajský protlak, sůl, cukr rozpusťte ve vodě, přidejte bobkový list a černý pepř. Směs nalijte do mísy, přidejte rostlinný olej a mísu postavte na oheň. Za stálého míchání nechte vařit.

Houby nakrájejte na velké kusy, vařte 20 minut, přidejte do misky k zelí, promíchejte a přiveďte k varu. Vše vařte na středním plameni 45 minut za občasného míchání.

Zalijte octem, promíchejte a vařte dalších pět minut. Soljanku dejte do sterilizovaných sklenic a zarolujte.

Zelí s řepou a mrkví

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 500 g červené řepy, 200 g mrkve, 150 g cibule, 100 ml rostlinného oleje, 2 lžíce soli, 4 lžíce cukru, 6 lžic 9% octa, lžička mletého černého pepře, lžička pálivé červené papriky, lžička mleté papriky.

Nakrájejte zelí, mrkev, cibuli a smíchejte v míse. Přidejte nastrouhanou řepu. Zalijte rostlinným olejem. Přidejte cukr, sůl, ocet, černou a červenou papriku a papriku. Důkladně promíchejte. Nechte 1–1,5 hodiny při pokojové teplotě.

Salát dejte do sterilizovaných sklenic. Na dno hrnce dejte utěrku, nalijte vodu a sklenice se salátem lehce přikryjte víčky. Hrnec postavte na oheň a přiveďte k varu. Po uvaření nechte 20 minut odstát. Vyjměte a zarolujte.

Přečtěte si více

Jak avokádo doma skladovat, aby dozrálo a nezkazilo se

Různé okurky a rajčata

Budete potřebovat: 1 kg okurek, 1 kg rajčat, 500 g zelí, 300 g paprik, 300 g cibule, 300 g mrkve, 150 ml rostlinného oleje, 100 g cukru, 4 lžíce soli, 6 lžic 9% octa, čerstvá petrželka (podle chuti).

Okurky, rajčata a cibuli nakrájejte na půlkolečka. Zelí a mrkev nakrájejte nadrobno. Vše dejte do mísy. Přidejte papriky nakrájené na proužky a nadrobno nasekanou petrželku. Zalijte rostlinným olejem a octem. Promíchejte, přidejte cukr a sůl. Promíchejte a nechte 2–3 hodiny při pokojové teplotě.

korejské zelí

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 300 g mrkve, 200 g cibule, 5-6 stroužků česneku, 1 lžíce soli (bez hromady), 2 lžíce cukru, 2 lžičky koření na korejskou mrkev, 2 lžíce 9% octa.

Zelí nakrájejte na malé čtverečky, mrkev nastrouhejte na korejském struhadle a cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky. Zeleninu smíchejte v hluboké míse, přidejte koření na korejskou mrkev, sůl a cukr. Promíchejte, dejte do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou, přidejte ocet a zarolujte.

Další recepty na lahodné pokrmy na zimu

Pokud vás nebaví solit celou věc: lahodné přípravky na zimu z červených rajčat – od adjiky po rajčatový protlak.

Pomůže vám křen: šest receptů na lahodné a křupavé okurky na zimu.

Vedoucí korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
15. září 2024, 16:04
Není to moc brzy? Počkám do listopadu.

„Různé ceny pro turisty a místní“: Ruská turistka vypráví, jak strávila dovolenou v Gruzii a kolik utratila

Toma Minadze
korespondent
„Vypadá to jako facka od AVTOVAZu.“ Diskutujeme o ceně nové Lady Iskry a rizicích neúspěchu projektu.
Artem Krasnov
„Všechny moje panenky jsou trochu divné, s twistem“: Ruské řemeslnice skřítci se kupují po celém světě
Marina Mitina
„Nikdy jsem nedostal méně než 100 000.“ Záchranář záchranné služby upřímně hovořil o své práci.
Anonymní autor

12 hodin stání v horku s tisíci fanoušků. Ruska jela do Georgie na Timberlakeův koncert a zaplatila 200 tisíc za svůj dětský sen.

Anna Dyachková
Doporučené
Naděžda umírá za „bílého šumu“. Příběh dvojité vraždy, která otřásla Krasnodarem
„Poprvé jsem svou ženu dojal k slzám“: Nastya Ivleeva a Philipp Begak se poprvé veřejně pohádali
Akrobacie: Sibiřská žena opakuje nebezpečný kousek, který jí ukázali blogeři

V Permu byl jezevčík přivázán k plotu mateřské školy – rozzlobený pes seděl v horku od 7 hodin ráno. Obyvatelé Permu hledají majitele.

„Někdy převedou víc, ale já říkám – není třeba“: Desetiletý chlapec prodává hračky, aby koupil dárek pro svého tátu – video

Certifikace průmyslové bezpečnosti

Blokové elektrárny typu kontejner AD-100.

Kácení, prořezávání stromů v Samaře

„Různé ceny pro turisty a místní“: Ruská turistka vypráví, jak strávila dovolenou v Gruzii a kolik utratila

Přečtěte si více

Jak uchovávat uzené ryby doma v lednici

12 hodin stání v horku s tisíci fanoušků. Ruska jela do Georgie na Timberlakeův koncert a zaplatila 200 tisíc za svůj dětský sen.

V Permu byl jezevčík přivázán k plotu mateřské školy – rozzlobený pes seděl v horku od 7 hodin ráno. Obyvatelé Permu hledají majitele.

„Někdy převedou víc, ale já říkám – není třeba“: Desetiletý chlapec prodává hračky, aby koupil dárek pro svého tátu – video

Certifikace průmyslové bezpečnosti

Blokové elektrárny typu kontejner AD-100.

Kácení, prořezávání stromů v Samaře

přihlásit se k odběru novinek
Odeslat novinky
Nadpisy
reklama
O nás
Naše ocenění
Naše volná místa
Podpora
Volební kampaň
Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

reklama
O nás
Naše ocenění
Naše volná místa
Podpora
Volební kampaň

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

Arkhangelsk
Barnaul
Vladivostok
Volgograd
Voroněž
Jekatěrinburg
Iževsk
Irkutsk
Kazan
Krasnodar
Krasnojarsk
Kuzbass
dvoukolák
Magnitogorsk
Moskva
Murmansk
Nižnij Novgorod
Novosibirsk
Omsk
Orenburg
trvalá
Rostov-on-Don
nažka křídlatá
Petrohrad
Saratov
Sochi
Stavropol
Togliatti
Tomsk
Tula
Tyumen
Ulyanovsk
Ufa
KHMAO – Jugra
Čeljabinsk
Chita
Jakutsk
Jaroslavl

Veliky Novgorod
Vologda
Kirov
Lipetsk
Salekhard
Sterlitamak
Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Online publikace „63.ru“ (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků: E-mail č. FS77-86466 ze dne 11. prosince 2023.
Zakladatel: LLC „INTERNET TECHNOLOGY“
Šéfredaktor: Jevgenij Jurjevič Zinověv
Adresa redakce: 443080, Samara, 201b, Karl Marx Ave., patro 12, kancelář 22, 23, +7 (960) 8-321-574
E-mail redakce: [email protected]
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: [email protected]
Technická podpora: [email protected]

Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (846) 201-63-33, [email protected]
Publikace označené jako „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Kontakt ohledně partnerských záležitostí: [email protected]

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Přečtěte si více

Recenze z katalogu kosmetiky / Strana 1150 / Katalog kosmetiky / Kosmetista

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.