Posekejte nebo nechte bramborové vršky – sledujte srpnové počasí! — AgroXXI

Zkušení pěstitelé brambor vědí, že důležitá součást zachování kvality druhé úrody přichází v týdnech před srpnovou sklizní. V této době se mezi povrchem hlízy a vnitřní tkání vytvoří ochranná vrstva, která zajistí trvanlivost. Management nadzemní části rostliny, vrcholů, hraje významnou roli v tom, jak silná bude slupka. V tomto článku se budeme zabývat otázkou, jak se vypořádat s bramborovými vrcholy v závislosti na počasí.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Brambory jsou jednou z těch druhů zeleniny, které se dobře udržují v syrové formě, pokud jsou správně pěstovány.

Po většinu bramborové sezóny je nutné udržovat růst listové hmoty aplikací hnojiv a zálivkou, neboť čím více nadzemní biomasy, tím větší hlízy. Z každého „mateřského“ bramboru můžete získat až dvanáct nových výživných hlíz.

Bramborové rostliny přirozeně využívají živiny z listů, než dorostou hlízy, jak se říká, do posledního. Výška a olistění navíc přímo závisí na odrůdě. Existují nízko rostoucí odrůdy kolem 30 cm na výšku – jejich hlízy jsou menší než vysoké, které dosahují velikosti stonku až 40-60 cm a jedna z nejgigantnějších odrůd – Red Moon – dosahuje výšky až metr plus deset centimetrů.

V zásadě platí, že pokud chcete největší hlízy, musíte brambory nechat přirozeně odležet, a když listy uschnou a vršky spadnou na zem, nebude mít plodina problém během dvou až čtyř týdnů vypěstovat tvrdou slupku přímo v půdě. za předpokladu, že nebudou silné deště.

Není však bez důvodu, že otázka metod sklizně brambor je mezi zahradníky jednou z nejkontroverznějších. Někteří se drží přesvědčení, že vrcholy není potřeba speciálně sekat, údajně tak hrozí vyšší riziko zavlečení chorob do hlíz otevřeným řezem. Vždyť po sečení až do sklizně uběhnou minimálně dva týdny, nikdy nevíte, co se stane.

Navíc, když neuznávají loupání, přívrženci této teorie považují za velmi užitečné spálit vybledlé bramborové vršky – říkají, že slupky brambor rychleji ztvrdnou a úroda se bude lépe skladovat a škůdci se budou péct jako kebab a obecně půda bude dezinfikována a to moje babička vždycky dělala dědovi.

Je možné, že prarodiče spálili bramborové vršky, než je vykopali (a ze všech jejich chat byl cítit hořký kouřový zápach), ale nyní tato požárně nebezpečná metoda není optimální, na rozdíl od bezpečného řezání vršků.

Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je neprořezávat příliš brzy! Když nadzemní část právě začíná blednout, znamená to, že rostlina dokončila fázi růstu listů a spotřebuje energii na kalibraci hlíz pod zemí, což znamená, že bude potřebovat vodu k životu.

Dešťové srážky jsou pro pěstování brambor důležité, ale limitujícím faktorem je příliš mnoho nebo naopak málo srážek.

Brambory jsou mělce kořenící rostlina s jemně rozvětveným kořenovým systémem a jsou proto citlivé na kolísání vody v kořenové zóně.

Hlízy brambor obsahují minimálně 80 procent vody a platí pravidlo, že rostliny dostanou 3 cm vody týdně pro dobrou úrodu. Kdykoli se rostliny potýkají s nedostatkem vlhkosti, snižují rychlost růstu, což ovlivňuje konečnou velikost hlíz.

Ale příliš mnoho deště je škodlivé, způsobuje růst plevele a záplavy. Záplavy zase vedou k problému tzv. „černého srdce“ – zčernání jádra hlíz.

Brambory nemohou správně dýchat, když jsou obklopeny vodou a nedochází k výměně kyslíku. Tkáň uvnitř hlízy začne odumírat, takže nakonec uvidíte uprostřed hlízy velký černý kruh odumřelé tkáně. Navíc to zjistíte až dodatečně, když začnete krájet brambory na vaření.

Druhým problémem, který následuje po delších deštích, jsou fuzária.

S výjimkou božského zásahu neexistuje způsob, jak kontrolovat srážky, takže je nejlepší zpočátku pěstovat brambory ve zvýšených řadách, aby odváděly vodu, a zaznamenávat přesná data výsadby.

Vedení zahradnického deníku vám prozradí čas na sečení vršků v případě nepříznivé předpovědi na srpen.

Brambory dozrávají rychleji za slunečného a horkého počasí než za deštivého a chladného počasí. To je důvod, proč bychom se měli zaměřit na aspekty počasí ke konci doby zrání, aby se určil správný čas sklizně.

Většina odrůd brambor bude připravena ke sklizni 80 až 115 dní po výsadbě a sklizeň by měla být provedena před prvním mrazem, aby se zabránilo oslazení hlíz.

Pokud se brambory sklízejí na uskladnění, rostlina by měla před sklizní přirozeně zemřít – v ideálním případě. Když však není čas čekat, lze dozrávání vyvolat uměle odříznutím nadzemní části a sklizní přibližně dva až tři týdny po odumření rostliny. Tento postup pomůže vypěstovat silnější slupku a brambory budou stabilní při skladování. To platí zejména tehdy, když existuje riziko onemocnění.

Stává se však také, že svršky nejen vypadají zdravě, ale také vykazují abnormální růst. K tomu obvykle dochází, když je v půdě příliš mnoho živin.

Bujné nadzemní stonky brambor a nať někdy klamou začínající pěstitele zeleniny marnou nadějí. Nezkušení lidé si myslí, že silné stonky a veselé zelené listy znamenají stejné mohutné hlízy pod zemí. Ve skutečnosti je to naopak. Rozptýlená produkcí nadzemní části rostlina zcela zapomene na to, co chtějí majitelé místa – velké kořenové plodiny. Pokud se tedy blíží čas konce vegetačního období, posekejte také 3 cm nad zemí a zdravé vršky pošlete na kompost.

Když brambory zežloutnou, měli byste být opatrní

Fotografie z otevřených zdrojů.

Vertikální vädnutí – houbové onemocnění způsobené houbami popř Verticillium dahliaNebo Verticillium alboratrum. Obě tyto houby mohou přežívat dlouhou dobu v půdě, na infikovaných plochách rostlin a kouscích semen.

Ve skutečnosti, Verticillium dahlia zůstává v půdě až sedm let.

Verticillium vadnutí může způsobit zmenšení velikosti hlíz a změnu barvy konců stonků. Houba napadá bramborovou rostlinu přes kořeny a narušuje transport vody.

Rostliny předčasně žloutnou. Infikované hlízy mohou vykazovat změnu barvy cév v prstencích blízko konce stonku. Zavadlé rostliny brambor časem odumírají.

Některé druhy brambor jsou náchylnější k vadnutí než jiné. Proto je vždy lepší sázet odrůdy brambor, které jsou vůči této chorobě odolné. Pokud máte na konci sezóny podezření na vadnutí verticilie, posekejte vršky a spálte je a záhony zalijte roztokem popela. V příští sezóně dodržujte střídání plodin – nesázejte lilku po lilci.

Příznaky fusarium wilt připomínají verticilium: spodní listy infikovaných rostlin žloutnou a vadnou. Listová tkáň mezi žilkami zežloutne, poté zhnědne. Hnědé zbarvení ovlivňuje hlízy a stonky. Celá rostlina je odstraněna a střídání plodin je zachováno po dobu nejméně 4 let.

Titulní foto: Dmitrij Lukyanov, AgroXXI.ru.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.