Pórek – Pěstování

Technologie pěstování pórku se výrazně liší od pěstování cibule a jiných druhů. Pórek je od přírody dvouletá rostlina a pěstuje se převážně ročně pomocí sazenic, při jejichž pěstování je nutné zohlednit potřebu rostliny po dlouhém denním světle – bez dodatečného osvětlení v únoru až březnu je obtížné počítat s vytvořením plnohodnotné „nohy“ v budoucnu.

Obsah:

1. Stručný popis pórku
2. Osivo osiva
3. Péče o sazenice
4. Příprava záhonů a výsadba sazenic
5. Pórek – Pěstování

Stručný popis pórku

Pórek se v našich zahradách a letních chatkách stále pěstuje mnohem méně často než cibule. A zcela marně! Pórek je velmi bohatý na vitamíny, které jsou pro naše tělo tolik nezbytné: C, A, E, B, H a minerály, jako je draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor, mangan, nikl, železo.

Možná vás budou zajímat informace k tématu: kuriozita v našich zahradách – česnek, pažitka, rocambole.

Pórek normalizuje trávicí systém, neutralizuje „špatný“ cholesterol, zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi a zlepšuje paměť. Chutí méně hořce než cibule, což umožňuje jeho použití při vaření pro přípravu nejrůznějších pokrmů – od salátů až po polévky.

Tato cibule, jako dvouletá rostlina, se pěstuje převážně jako jednoletá zeleninová plodina. V roce výsadby pórek tvoří listy a stonek (falešnou cibuli), což je hlavní nutriční hodnota tohoto druhu cibule. Šťavnaté mladé listy rostliny, bohaté na vitamíny a minerály, se také používají jako potravina.

V závislosti na pěstebních podmínkách rostlin a odrůdě se velikost stonku liší: od 12 do 45 cm na výšku, od 3 do 8 cm v průměru. Listy pórku se vzhledem podobají listům česneku, ale jsou delší a širší. V prvním roce vegetace rostlina tvoří 12 listů. Ve skladovacích zařízeních, sklepech a chladničkách se pórek skladuje s ořezanými listy a kořeny.

Pozitivní vlastností této cibule během skladování, na rozdíl od většiny zeleninových plodin, je akumulace živin ve stonku v důsledku jejich příjmu z listů.

Při výsadbě pórku do země po zimování pokračuje ve vegetaci a tvoří mohutný květní stonek s kulovitou korunou. Kvete obvykle v červenci až září. Od poloviny října můžete sbírat semena pórku, která si zachovávají klíčivost 2-3 roky.

Neexistuje mnoho odrůd pórku, ale stejně jako mnoho druhů zeleniny se podle rychlosti zrání dělí na rané, střední a pozdní. Mezi rané odrůdy patří: Columbus, Goliáš, KilimaOdrůdy se střední dobou zrání: Kazimír, Camus, Asgeos, Bašta, Jolant, Greywing, Tango. Odrůdy pozdního zrání: Karantanský, Rtuť, Podzimní obr, Болгарский, Slon.

Výsev semen

Pórek se pěstuje převážně jako sazenice a pouze v jižních oblastech s poměrně dlouhým létem – výsevem semen přímo do země. Před výsevem je nutné semena připravit, protože velmi pomalu absorbují vlhkost potřebnou pro klíčení. Za tímto účelem se namočí na 50 minut do horké vody (20 °C). Po tomto postupu se zabalí do vlhké utěrky a nechají se na tmavém místě. Po týdnu se semena vyjmou a mírně osuší. Po celou dobu je třeba pečlivě dbát na to, aby utěrka byla vždy vlhká.

Semena pórku pro sazenice začněte vysévat koncem února – začátkem března. Pěstují se v semenáčcích nebo květináčích o průměru nejméně 12 cm, případně na samostatném záhonu ve skleníku.

Pórek je velmi náročný na úrodnost půdy a preferuje půdu s vysokým obsahem organické hmoty a kypré struktury.

Půdu pro sazenice je lepší připravit si sami z humusu, zahradní zeminy a rašeliny (1,5:1:1). V extrémních případech můžete použít lehkou humusovou zeminu. Připravená půdní směs se nasype do truhlíku nebo květináčů ve vrstvě maximálně 8 cm, zhutní se a pro dezinfekci se zalije teplým roztokem manganistanu draselného (45-50 stupňů).

Semínka vysévejte po jednom do květináčů do hloubky 1-1,5 cm, ve velkých truhlících se semena vysévají do řádků a vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 3-5 cm. Po zasetí pórku se truhlíky a kazety zakryjí polyethylenovou fólií nebo sklem. Nyní je velmi důležité zajistit, aby vrchní vrstva půdy měla vždy 100% vlhkost, než semínka vyklíčí – to je velmi důležitá podmínka pro klíčení pórku.

Péče o sazenice

Pěstování sazenic pórku

V závislosti na kvalitě semen se první klíčky pórku objevují 10.–20. den. Před jejich objevením je vhodné zajistit, aby teplota okolí neklesla v noci pod 21 °C a přes den pod 23–25 °C. Po vyklíčení semen se teplota na týden sníží na 8–10 °C a poté zvýší na 20 °C.

Při pěstování sazenic nezapomeňte, že pórek je velmi náročný na půdní vlhkost, proto je třeba pravidelně sledovat, zda půda nevysychá. Mladé rostliny zalévejte velmi opatrně, abyste nepoškodili křehký stonek. Sazenice hnojte dvakrát s dvoutýdenním intervalem. K tomu zřeďte 2 g superfosfátu, 10 g močoviny a 20 g chloridu draselného v 10 litrech vody. Nebo můžete použít hotové hnojivo pro zeleninové plodiny Kemira-Universal nebo Vegetable Agricola.

Příprava záhonů a výsadba sazenic

Výsadba sazenic pórku

Průměrná doba pro výsadbu sazenic pórku do země je konec dubna – polovina května. Během týdne před výsadbou do otevřeného terénu se sazenice otužují a zálivka se snižuje.

Sazenice připravené k výsadbě by ve věku 50-70 dnů (v závislosti na konkrétní odrůdě) měly mít již 3-4 pravé listy a dostatečně vyvinutý kořenový systém.

Stejně jako u jiných druhů zeleniny se plocha pro pěstování pórku připravuje na podzim během okopávání. Do půdy se ihned přidávají všechna potřebná organická a minerální hnojiva. Nejlepšími předchůdci pro pórek jsou luštěniny, zelí a brambory. Jakýkoli druh cibule se vrací na předchozí místo až po 3 letech.

Možná vás budou zajímat informace k tématu: jednoduchá pravidla, která vám pomohou vypěstovat kvalitní voňavou cibuli.

Pórek se vysazuje do řádků, přičemž sazenice se prohlubují o něco více, než byly v sazeničkách. Vršek a kořeny sazenic se mírně zastřihnou, kořeny se navlhčí v živném roztoku z jílu a divizny. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 10-15 cm a mezi řadami 50-60 cm, aby bylo možné během vegetačního období provést 2-3 okopávání. Okopávání je důležitá agrotechnika při pěstování pórku, která se provádí za účelem získání křehké a dlouhé bílé stopky.

Pórek – Pěstování

Poté, co se sazenice dobře zakoření, je nutné k stonkům rostlin přidat úrodnou půdu. Po dvou měsících se provádí úplné okopávání pórku, které se před sklizní opakuje dle potřeby ještě 1-2krát. Před okopáváním je velmi užitečné do řádků přidat dřevěný popel (1/2 šálku na 1 běžný metr).

Pórek zalévejte jednou za 4-5 dní, častěji – pouze v případě potřeby za velmi horkého a suchého počasí. Dva týdny po výsadbě do země se sazenice hnojí roztokem kuřecího hnoje nebo hnoje s přídavkem fosforečných a draselných minerálních hnojiv. Je nezbytné pravidelně kypřit a plet pórek.

V závislosti na odrůdě se první sklizeň začíná selektivně odstraňovat již v srpnu a pro skladování – v říjnu. Pórek se posype vlhkým říčním pískem a skladuje se ve sklepích při teplotě 1-2 stupně. Před skladováním se ořezávají kořeny (ponechávají se 2 cm) a listy. Celková délka skladované zeleniny by neměla přesáhnout 25 cm. V jižních oblastech Ruska lze pórek nechat přímo na záhonu, posypaný rašelinou nebo pilinami. V zasněžených zimách se cibule nebojí mrazů až do -20 stupňů.

Znalost vlastností této plodiny bude pěstování pórku úspěšné za předpokladu, že budou správně vybrány odrůdy určené pro pěstování, sazenice budou zasety včas, půda bude řádně připravena, bohatá na humus s neutrální reakcí a bude striktně dodržována doporučená technologie pěstování.

Hodně štěstí všem na pozemcích dacha!

Pórek vyniká nenáročnou péčí a příjemnou chutí. Proto je velmi výnosné jej pěstovat na vašich stránkách. Každý zahradník, který zná určité vlastnosti této plodiny, může získat dobrou úrodu cibule.

Podmínky vysazování

V první řadě je potřeba rozhodnout o ideální době pro výsadbu pórku. Protože je tato rostlina teplomilná, doporučuje se ji zasadit do půdy až poté, co se země dobře zahřeje. Doba přistání závisí na místním klimatu. Takže v Moskevské oblasti a v Leningradské oblasti se v dubnu vysazuje pór. Na Sibiři a dalších chladných oblastech se to dělá později.

Při výsadbě póru je také vhodné zvážit vlastnosti vybrané odrůdy cibule.

• První. Tyto rostliny se vyznačují nízkou mrazuvzdorností. Proto se vysazují až po nastolení teplého počasí. Raný pórek je nízký. Jeho olistění je světlé. Musí se okamžitě spotřebovat. Pro dlouhodobé skladování není taková cibule vhodná.
• Průměrný. Taková cibule se vysazuje o něco později. Jeho keře nejsou tak vysoké. Listy rostlin jsou jemné a příjemné na chuť.
• Pozdě. Tyto odrůdy rostou nejpomaleji. Mají krátké stonky a tmavě zelené listy. Takové rostliny mohou být skladovány po velmi dlouhou dobu. Nejčastěji se proto sklízejí na zimu.

Před výsevem cibule do půdy je důležité znát předpověď počasí. Pokud se v blízké budoucnosti plánují mrazy, pórek nevysazujte.

Předpoklady

Výběr místa pro pěstování pórku je třeba brát zodpovědně. Je třeba věnovat pozornost následujícím bodům.

• Kvalita půdy. Cibuli vysévejte do úrodné a volné půdy. Na písčitých půdách se rostliny vyvíjejí mnohem hůře. Důležitou roli hraje také kyselost půdy. Nemělo by být příliš vysoké. V případě potřeby by měla být půda deoxidována pomocí vápna nebo popela.
• Osvětlení místa. Pór je fotofilní rostlina. Proto se doporučuje vysadit ji na dobře osvětlených místech. Ve stínu se cibule bude rozvíjet velmi pomalu. Z tohoto důvodu jsou pórové záhony vždy umístěny mimo vysoké stromy a keře.
• Teplota. Rostliny se doporučuje vysazovat až poté, co teplota stoupne na 4-6 stupňů Celsia. Aby cibule rostla aktivněji, teplota by měla být do 20 stupňů.

Při výběru vhodného místa na zahradě se vyplatí zvážit, jaké rostliny se tam pěstovaly před pórkem. Nejlepšími předchůdci jsou rajčata, okurky, zelí a mrkev. Nedoporučuje se sázet pórek tam, kde dříve rostly jiné odrůdy cibule. Je také důležité zvážit, kteří sousedé jsou vedle přídě. Pórek můžeme vysadit vedle rajčat, celeru nebo cibule. Tyto rostliny se navzájem neruší. Proto mohou být bezpečně vysazeny v jedné oblasti.

Pěstování sazenic

Proces dozrávání cibule můžete urychlit pěstováním sadební metodou. Nejčastěji se tato metoda používá v regionech, kde je léto velmi krátké. Výsev cibule se doporučuje na konci zimy. Před výsadbou semen musí být předem ošetřeny. Tento proces se skládá z několika kroků.

• Kalibrace Schéma výběru semen vypadá velmi jednoduše. Výsadbový materiál by měl být nalit na bílý list. Dále je třeba ručně vybrat vhodná semena. Je žádoucí, aby měly stejnou velikost. V tomto případě cibule zároveň vyraší. Poté by měla být semena umístěna do nádoby s fyziologickým roztokem. Všechna poškozená zrna plavou za 30-50 minut. Dále je třeba semena vyjmout z nádoby, opláchnout pod tekoucí vodou a vysušit.
• Kalení. Před zasazením semen do půdy je lze předem vytvrdit. Tento postup je učiní odolnými vůči chladu a houbovým chorobám. Výsadbový materiál by měl být zabalen do gázy nebo tenké látky a poté umístěn na několik minut do horké vody. Poté by měl být přenesen do nádoby se studenou vodou. Takto ošetřená semena je nutné vysušit.
• Klíčení. Aby zakoupená semínka vyklíčila, je třeba je rozložit na kus látky nebo gázy namočené ve vodě. Dále na něj musíte nalít výsadbový materiál. Semena se shora zakryjí dalším kusem látky. Poté se výsadbový materiál umístí na několik dní na teplé místo. Během této doby mají semena čas vyklíčit. Poté se musí během dne sušit.

Před výsevem semen je důležité vybrat pokrmy, ve kterých budou sazenice růst. Semena se doporučuje zasadit do malých nádob s drenážními otvory. Mohou to být nádoby nebo jednotlivé šálky. Každá taková nádoba je předběžně dezinfikována roztokem manganistanu draselného a poté naplněna směsí úrodné půdy, rašeliny a humusu.

Všechny tyto složky musí být smíchány ve stejných poměrech.

Po naplnění vybraných nádob půdní směsí je třeba půdu hojně zalévat. Poté mohou být semena zasazena do půdy. Musí být utěsněny do hloubky 0,5-1 cm. Dále by měla být každá nádoba se semeny pokryta průhledným filmem a ponechána na teplém místě. Obvykle jsou umístěny na parapetu nebo ve skleníku.

Po objevení prvních výhonků lze film odstranit. To se obvykle děje 12-20 dní po výsadbě semen. V budoucnu je třeba se o sazenice řádně starat. Pravidelně se zalévá usazenou teplou vodou. To by mělo být provedeno, když půda vysychá. Pokud se v blízkosti sazenic objeví plevel, musí být zlikvidován. Nádoby se zelení můžete skladovat na balkóně nebo ve skleníku.

Zkušení zahradníci doporučují řezat sazenice každých 15-20 dní. Neměly by být vyšší než 10 centimetrů. Tento postup způsobí, že rostliny budou silnější a stonky šťavnatější. Krmení sazenic pěstovaných doma obvykle není nutné. Dělají to pouze při nedostatku výživy. V tomto případě se do půdy aplikují minerální komplexy nebo organická hnojiva.

Venkovní transplantace

Výsadba mladých sazenic na otevřeném terénu se obvykle vyskytuje 40-60 dní po zasetí semen. Přesnější čas závisí na vlastnostech odrůdy. Podle vzhledu rostlin můžete určit, že je třeba sazenice přesadit. Každá ze sazenic by měla mít 3-4 plné listy.

Půda před výsadbou sazenic musí být vykopána. Je žádoucí aplikovat do půdy organická hnojiva. Zelené sazenice lze vysadit jak do dlouhých rýh, tak do jednotlivých jamek. Hloubka každého z nich by měla být do 10 centimetrů. Průměrná vzdálenost mezi řadami je 30-50 centimetrů. Po zasazení sazenic do půdy nelze listy odříznout.

Před výsadbou se doporučuje kořeny cibule potřít záparem z hlíny a shnilého hnoje. Produkty se smíchají v nádobě ve stejných poměrech. Velmi důležité je záhon vydatně zalévat. Pro zavlažování použijte teplou a dobře usazenou vodu.

péče

Pro pěstování zdravých a silných rostlin na vašem místě si zahradník musí pamatovat pravidla zemědělské techniky.

Krmení

Především je třeba si uvědomit, že rostliny potřebují pravidelné krmení. Pokud je půda od podzimu dobře připravená, lze na jaře použít minimální množství hnojiva. V druhé polovině léta jsou rostliny krmeny produkty s vysokým obsahem dusíku. Pro tento účel je nejvhodnější močovina.

Minerální hnojiva však lze zcela nahradit organickými.

Nejoblíbenější jsou nálevy připravené na bázi hnoje nebo kuřecího hnoje. Pro jejich přípravu je třeba použít shnilé produkty. Musí být zředěny v teplé vodě. Takový vrchní obvaz naplní půdu dusíkem. Pór proto po hnojení velmi dobře roste.

Místo těchto přípravků můžete použít i kopřivový nálev. Tráva je umístěna ve velkém sudu. Nalévá se tam teplá voda. Během pár týdnů by měl obsah sudu zkvasit. Poté je produkt filtrován a použit pro výživu rostlin. Po aplikaci některého z těchto hnojiv by měly být záhony dobře zalévány.

zalévání

Pór je vlhkomilná rostlina. Záhony se zelenými rostlinami proto potřebují pravidelnou zálivku. Zvláště důležité je dbát na vlhkost půdy v období sucha. Pokud rostlinám chybí vláha, jejich vývoj se zpomaluje. Kromě toho se také zhoršuje chuť zeleného.

Mulčování

Aby zahradník trávil méně času zaléváním a hubením plevele, měl by si udělat čas na mulčování záhonů. To je důležité zejména pro lidi, kteří pěstují pórek na venkově a nemohou trávit příliš mnoho času péčí o rostliny. Technologie mulčovacích záhonů je velmi jednoduchá. Organický mulč se pokládá v nepříliš husté vrstvě. Je důležité, aby nepřišel do kontaktu se stonky rostlin.

Plení a kypření

Protože pór miluje lehkou a kyprou půdu, je třeba záhony pravidelně kypřít. To by mělo být provedeno opatrně a snažit se neovlivňovat kořenový systém mladých rostlin. V procesu je důležité odstranit všechny plevele. Mohou být zapuštěny do půdy ihned po odplevelení. Někteří zahrádkáři je využívají i k výrobě zeleného hnojení. Obvykle se do kompostovací jámy přidává plevel.

Chemické odstraňovače plevele se nedoporučují. To může poškodit rostliny.

Hilling

Aby se rostliny vyvíjely normálně, je důležité je pravidelně kopat. Udělejte to 2-4krát za sezónu. Pro práci lze použít jakýkoli nástroj. Brambora rostliny musí být opatrné. Půda by měla být nalita k základně rostlin. Zároveň by se do vnitřních dutin póru nemělo dostat půda. Aby se tomu zabránilo, lze stonky zabalit do papíru a pečlivě svázat provázkem.

Pokud se rostliny vyvíjejí pomalu, doporučuje se je po zkosení dále řezat. Obvykle se olistění zkrátí o třetinu. Poté se i oslabené rostliny vyvíjejí mnohem rychleji.

Ochrana před chorobami a škůdci

Jako každá jiná rostlina na místě může i pór podléhat různým chorobám. Nejnebezpečnější chorobou, která může tuto rostlinu zničit, je virová mozaika. Jeho nositelem jsou mšice. Na listech nemocných rostlin se objevují žluté skvrny. Rostliny můžete zachránit ošetřením Fitosporinem.

Pro tuto kulturu jsou nebezpečné i houbové choroby. Nejběžnější je padlí. Cibulové listy jsou pokryty oválnými skvrnami. Postupem času se zvětšují. Listy napadených rostlin se stanou nevhodnými ke konzumaci. Proto, když si všimnete příznaků onemocnění, zeleň by měla být odstraněna z místa.

Při ochraně rostlin před škůdci by zahradníci měli dbát i na rady zkušenějších. Největším nebezpečím pro pórek je moucha cibulová. Dá se najít už v květnu. Pokud to není provedeno včas, larvy mohou zničit zeleň. Pro boj s mouchou cibulovou se doporučuje ošetřit postele tabákovým prachem nebo dřevěným popelem. Suchý produkt lze jednoduše nastříkat na plochu. Mletý pepř také pomůže zastrašit škůdce.

Po použití některého z těchto produktů by měl zahradník pečlivě uvolnit půdu.

Sklizeň a skladování plodin

Sklízet můžete v různou dobu. Rané odrůdy cibule je nejlepší kopat v srpnu. Sklizeň pozdních odrůd se odkládá až do mrazů. Cibuli můžete rýt lopatou i vidlemi. Pokud je půda dostatečně kyprá, lze z ní greeny jednoduše opatrně vytáhnout. Dále je třeba cibuli pečlivě očistit od země a odříznout. Zahradníci obvykle odstraňují dvě třetiny zeleného listí. Poté jsou rostliny dobře vysušeny.

Sklizená plodina je odeslána ke skladování ve sklepě nebo suterénu. Je velmi důležité, aby teplota v této místnosti nebyla vyšší a ne nižší než + 2-3 stupně. Za takových podmínek může být pór skladován po dobu šesti měsíců. Aby se prodloužila trvanlivost cibule, musí být umístěna do nádoby s pískem.

Cibuli lze skladovat v lednici 2-3 měsíce. Tento produkt musíte odeslat ke skladování po řezání listů a kořenů. Pro skladování by měl být pórek zabalen do plastových sáčků. Vložte cibuli do části pro zeleninu. Pokud má dům velký mrazák, lze v něm skladovat cibuli. Zelení se obvykle krájí ostrým nožem a také se dává do plastových sáčků. V této podobě bude cibule skladována asi šest měsíců.

Místo toho lze zelení sušit. To se provádí velmi jednoduše. Nejprve je třeba cibuli umýt a vysušit. Poté se nakrájí na tenká kolečka a suší.. V této formě se sklizená zelenina skladuje ve sklenicích nebo v nádobách s těsně přiléhajícími víčky. Zelený pórek je bohatý na vitamíny a velmi zdravý. Často se používá jako příloha k salátům, polévkám a hlavním jídlům. Můžete ho přidávat do různých pokrmů jak syrový, tak mražený nebo sušený.

Obecně je pórek velmi nenáročný na pěstování. Každý, kdo zná všechna tajemství, může získat dobrou sklizeň zeleně.